川菜博物馆
今天，我和我的家人去参观川菜博物馆。当听到这个名字的时候，我感到非常的奇怪，菜也可以建成一个博物馆吗？里面会有很多川菜？
走进了这座"可以吃的博物馆"，我们先参观了典藏馆，首先映入眼帘的是陈列在展台里的一个个大大小小的瓶瓶罐罐。看上面的介绍，我才知道这些都是从战国到现在人们所使用的川菜饮食器皿，有煮食器、盛食器、酒器、用餐器和茶具等，还有与川菜有关的文字介绍和书籍图稿。
解说员阿姨还给我们讲了麻辣咸酸甜"五味"的发展历史。"麻"味的原料是花椒，是中国古来有之的；在古代，"辣"味的原料是生姜，而辣椒则是在明朝时期哥伦布从墨西哥给我们带过来的，所以辣椒又被称为海椒。"咸"味来自四川自贡的井盐；"酸"Www.0279.NeT味的原料是泡菜水；"甜"味的原料糖又被称为糖霜，是从甘蔗提炼出来的。
接下来，我们又来到川菜原料展示区，一进门我就看到了许多红色的大缸，上面用一个个斗笠盖着，里面装的都是豆瓣，原来这就是我们的"川菜之魂"——郫县豆瓣。解说员阿姨说，豆瓣晒的时间越长越好，但最长不超过四年，颜色也会越来越深。我还跟着大家一起体验了一下翻晒豆瓣，感觉累极了。看来，做一名标准的"吃货"也不容易啊！
最后，我们来到小吃一条街，这里包含了成都几乎所有的著名小吃美食，有钟水饺、紫薯糕、冰粉、凉面、狼牙土豆、煮花生等等，我恨不得每种都能尝上一点。可惜我的肚子太小，而美食太多，差点就要扶墙而出。
川菜博物馆真是既好吃又好玩。
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