我家乡的美食——兰州拉面
每个地区应该都有它们特色的美食：如新疆大盘鸡、四川火锅、长沙臭豆腐、西安的肉夹馍……而我家乡的特色美食则是兰州拉面。
牛肉面的步骤很简单，但做起来却有点困难。首先第一步是和面。面团要揉到很柔软，然后发酵上十几分钟。为了准备牛骨汤，牛肉面馆的叔叔阿姨从凌晨三四点就起来熬汤。熬好后，放入拉好的面条。Www.0279.NeT面朵有很多种，你爱吃哪种就可以选哪种，有毛细、二细、三细、大宽……将煮好的面条放到碗中，把牛骨汤倒进去，放上点白萝卜，放点葱花，再浇上一勺油泼辣子，一碗色香味俱全的牛肉面就做好了！
端上一碗牛肉面坐到桌子边上，再拿上一个茶叶蛋。还没有吃那一股辣子的香味就已钻进了我的鼻子中。用筷子夹起一缕面，放入我的嘴巴，面软糯的口感，让人一下子胃口大开。面条在嘴巴里好像在和你玩捉迷藏，葱花的清香，白萝卜的脆爽，肉汤的香味，让人回味无穷。吃完面后把茶叶蛋放入汤中，让蛋蘸满汤汁，再喝一口汤，油泼辣子的香味四射，让人欲罢不能。
这就是我家乡的美食牛肉面，我爱牛肉面，我也爱我的家乡！
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