学烧菜
我正在书房赶寒假作业，因为今天要完成一项实践作业——学会一道菜，然后拍下照片，再写出来。
午饭时间到了，今天由我来担任大厨。妈妈呢，则是助手。首先得做好准备，有一盆芹菜、一把大剪刀、一块豆腐干。用剪刀剪去芹菜下面部分的叶子，只留一些长得小而靠根又含水分的叶子，接着剪去硬硬的根。记住，得斜着剪，把它剪得尖尖的，如果横着剪有可能会把一棵完整的芹菜剪散！拿出一块豆腐干，竖着切几刀，再横着切几刀，把这些条条放在盘子里，等会要炒。
把折好剪好的芹菜放进锅里，这时拿一百多度的开水泼进锅里。拿铁铲Www.0279.NeT拨一拨，把芹菜焯热。芹菜放一边儿去，拿花生油来，倒入，目测10毫升左右停住，再把切好的豆腐干条小心翼翼地放入锅内，防止油溅到身上。用铁铲贴着锅底拌一拌，把干子盛出。再拿油来，只能倒5毫升，因为油多了素菜里的维生素就会损失。之后用铁铲翻来翻去翻炒几下子就熟了。把芹菜盛到精致的盘子里，再把呆在碗里的豆腐干条倒入装芹菜的盘子里，再用筷子拌拌搅搅。香喷喷的菜品就可以端上桌啦！
“啧啧，真香！”妈妈对我好吃的饭菜和顽强的动手能力非常满意。做家务事不仅仅考验一个人的额细心和专注，更是考验一个人的耐心。
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