红烧肉的制作
红烧肉大家都吃过吧？是不是很好吃呢？那肥而不腻软糯香飘的感觉一定让人吃了还想吃。
今天，我王小厨就系上围裙，手把手教大家怎么制作一盘让人吃了还想吃的红烧肉吧！听好喽，制作红烧肉可以分为以下步骤：
第一，准备一块500克的五花肉，葱姜，香叶，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，料酒等材料。
第二，五花肉洗干净，切成小块，冷水放入锅中加入料酒煮开，然后撇去浮沫，捞出备用。
第三，锅里不需要加油，用厨房纸将锅擦干，倒入焯好的五花肉锅中翻炒，将多余的油脂煸出去，因为五花肉本身会Www.0279.NeT出许多油，炒好后盛出备用。锅里留一点油，放入冰糖小火炒到焦糖色。倒入肉块翻炒上色，淋入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。
第四，锅中加入开水，没过五花肉，放入生姜，小葱，香叶，八角，桂皮，转中小火炖40分钟，炖好后加入少许食盐，改大火收汁即可。当然也可以用砂锅炖，再放平底锅里，用大火收汁。
第五，拿出一个漂亮的盘子，将红烧肉倒入盘中，再去菜园中摘一把新鲜的小葱，洗净切成小段，均匀地撒在红烧肉的表面。
这样，一盘色香味俱全的红烧肉就出锅了。有没有垂涎三尺了呀？赶快拿起筷子开动吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报，一经查实，本站将立刻删除