覆盆子的功效与作用及食用方法

　　覆盆子，中药名。为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。以下是小编给大家分享的覆盆子的功效与作用及食用方法，欢迎阅读。

　　

　　覆盆子的功效与作用

　　抑菌作用。

　　100%煎剂用*板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

　　雌激素样作用。

　　大鼠、兔的**涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

　　抗诱变作用。

　　试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据[2]。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用,结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

　　温肾助阳作用。

　　经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

　　治疗眼科疾病。

　　根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的.科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并**对视网膜有损伤作用的**基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

　　健脑益智。

　　**的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止**基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

　　美容养颜。

　　覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

　　防治癌症。

　　**基在体内如暴走般肆虐，损伤**细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有****基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

　　壮阳兴痿。

　　**的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善生殖器官的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的生殖器官焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性**功能障碍、**淡漠等均有显著作用。

　　抗衰老作用。

　　实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力,延缓衰老作用。

　　覆盆子的食用方法

　　做法一、覆盆子粥

　　材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。

　　做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子**，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。

　　做法二、三子核桃肉益发汤

　　材料：猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。

　　做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别**;核桃去壳略捣碎;瘦肉**原件下锅;然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;加姜、盐调味，去渣，即可饮用。

　　做法三、固精益肾猪肚

　　材料：猪肚、覆盆子(干)、山药(干)、猪脬以及黄酒、盐适量。

　　做法：首先快速**淮山药、覆盆子;打碎山药，加黄酒10克湿润，备用;将猪肚、猪脬初洗一次再用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水**;洗干净后先把山药、覆盆子放入猪脬内;然后在猪肚切开一个大口子，将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量;再者用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧;然后将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开后加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时;直至将猪肚烧烂则离火。稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎，一起烘干，研成粉末，装瓶。最后将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火，即可。

覆盆子的功效与作用及食用方法扩展阅读

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展1）

——覆盆子的功效及禁忌

覆盆子的功效及禁忌

　　覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。下面小编为大家带来覆盆子的功效及禁忌，希望大家喜欢！

　　1，覆盆子具有美容养颜的功效。覆盆子中富含丰富的黄酮类物质能够有效的促进人体皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生长，从而起到美容养颜的效果。

　　2，覆盆子具有益智健脑的功效。据专家研究发现，覆盆子中含有丰富的抗氧化剂，能够让**基防止及降低对大脑的损伤，并有效的改善大脑的血液和氧气供应，以起到益智健脑，活跃思维的作用。

　　3，覆盆子具有温肾助阳作用。覆盆子中富含的氨基酸，多糖，黄酮等化合物多至17种，包含了人体必需的`7种氨基酸。具有温肾助阳功效。

　　4，其他功效与作用。治疗眼科疾病，抗衰老，抗诱变，抑菌，防治癌症等。

　　5，生境习性，覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500-2000米。在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

　　覆盆子是小灌木，结果早，易进入盛果期，一般栽后两年见果，3年丰产，4至5年时产量最高，盛果期可长达15年左右。覆盆子根系浅，不耐旱，水分不足会抑制生长和结果，花期4-5月份，结果期为6-7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足，则会影响期产量。

　　覆盆子为喜光树种，没有2年半以上的茎，地上部分由1年生枝和2年生枝组成。花芽在新梢叶腋中形成，下面的后备芽发枝较弱，在主芽死后，后备芽可代替主芽结果，但后备芽的产量少。覆盆子的根系发达，由根状茎和侧生根组成，根状茎上长出的侧生不定根有多数，不定根的远端易萌生新的基生枝。

　　***还自主研发了AI树莓技术，星季农场的“AI树莓大师”人工智能*台包括AI温室系统和AI算法系统两大核心，在种植基地的广泛应用中已实现了全年无歇有效生产。经过AI系统生成的最佳决策，可为植株提供最佳的适宜生长环境，种植棚温度、光照、湿度的周年均匀可控。配合生产周期的动态管理，目前星季农场覆盆子产品峰值产量记录已超过普通生产商的3-4倍。

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展2）

——苦荞茶的功效与作用及食用方法

苦荞茶的功效与作用及食用方法

　　苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。那么苦荞茶的功效与作用及食用方法是怎样的呢？来和小编一起看看吧。

　　

　　苦荞茶的功效

　　软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

　　1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。

　　2、抗氧化增加人体免疫功能。

　　3、改善心脑循环，**体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

　　4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

　　5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

　　6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以*衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

　　7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。

　　苦荞的食疗作用

　　1、抗氧化，**体内**基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。

　　2、预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、****、脑梗塞、脑出血、中风有效。

　　3、降血压、降血脂、降血糖。

　　4、辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。

　　5、促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。

　　6、开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌（一种能引起胃溃疡的细菌）的作用。

　　7、消炎、止咳、祛痰、*喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的`作用。

　　8、治疗烧伤、创伤。

　　9、治疗牙龈出血、口腔溃疡。

　　10、治疗胆结石。

　　11、治疗贫血。

　　12、可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”

　　13、具有减肥美容、排毒养颜的功效。

　　苦荞茶的食用方法

　　1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

　　2、可当零嘴直接食用，香脆可口。

　　3、撒在热粥上享用。

　　4、加入***或菊花等，调出花与麦的情调。

　　5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

　　6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

　　7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。

　　8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

　　苦荞茶的副作用

　　1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

　　3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展3）

——乌梅的功效与作用及食用方法

乌梅的功效与作用及食用方法

　　乌梅，中药名。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。以下是小编为大家带来的乌梅的功效与作用及食用方法，希望能帮助到大家。

　　

　　乌梅的功效与作用

　　味酸、微涩，性*。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

　　1.抗氧化

　　若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

　　2.清血

　　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

　　3.增加能量

　　当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

　　4.保护消化系统

　　乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

　　5.消除疲劳

　　当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

　　6.预防便秘

　　乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

　　7.增进食欲

　　期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

　　8.解酒

　　乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

　　乌梅的食用方法：

　　用法用量：内服：煎汤，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或调敷。

　　适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的`初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

　　乌梅膏

　　功效：对牛皮癣的治疗有辅助作用。

　　原料：乌梅2.5公斤。

　　用法：将乌梅**去核,加水煎,浓缩成500毫升膏状物,装瓶备用,每日3次,每次10克,温水冲服。

　　功效与宜忌：促进消化，增进食欲，止痛。适用于慢性萎缩性胃炎之胃酸缺乏症。可显著缓解和改善慢性胃炎常见的食欲减退、消化不良等症状。本品酸性，慢性胃炎分泌过多者忌用。

　　来源：《中医外科临证手册》

　　乌梅煎

　　功效：治肠炎、腹痛、腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻、眼目风赤及胎赤。

　　材料：乌梅7枚，浆水1升，古字铜钱2-7文，青盐半两。

　　做法：

　　1、将乌梅入砂锅，加水300毫升，煎至200毫升，分2次饭前热饮。肠炎，久痢不止，赤痢不断，服之甚宜。注意：凡乌梅制剂，在制作中勿用金属器皿。

　　2、先将乌梅入浆水内浸7日;次将古钱每1重钱，着1重青盐，叠钱重重，填钱孔中令满足，将入火中烧之，通赤取出，去灰尘，投入前乌梅浆内，入瓷瓶子中盛，用油纸封瓶头，掘地中埋21日后取出，以新绵滤去滓。

　　用法：每以铜箸点少许在目眦头，1日3次。

　　乌梅散

　　主治：霍乱后，下痢不止，冷汗出，腹胁胀。

　　组成：乌梅肉22.5克(微炒) 黄连22.5克(去须，微炒) 熟艾22.5克(微炒) 赤石脂30克 当归22.5克(锉，微炒) 甘草90克(炙微赤，锉)附子22.5克(炮裂，去皮、脐) 阿胶30克(捣碎，炒令黄燥) 肉豆蔻30克(去壳)

　　用法：上药捣细罗为散。不计时候，以粥饮调下6克。每服1钱，以水1小盏，煎至5分，去滓放温，不拘时候服之。

　　来源：《太*圣惠方》卷四十七。

　　乌梅汁

　　功效：乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。

　　做法：

　　1、将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

　　2、沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。如果水量不够的时候可以反复加水。

　　3、将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

　　4、关火，静置冷却。

　　5、将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。

　　6、喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1：4或1：3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

　　乌梅茶

　　功效：降温解暑，去烦躁。

　　材料：鲜乌梅500克，白糖50克

　　制作：将乌梅**，加入白糖，置瓦罐中捣烂，加盖(留少许空隙投气)。7天后用纱布绞汁，将汁置于锅中煮沸，辆后即可

　　用法：常饮

　　乌梅绿豆饮

　　功效：具有滋阴清热、解渴生津之功效，此汤可代茶饮，每周服用2-3次。体质虚寒、痛风者不宜。

　　材料：乌梅25克，绿豆250克。

　　做法：将乌梅用沸水浸泡3分钟左右，取出切成小丁或片;绿豆用清水**后放高压锅中煮，待熟后取出，加入乌梅、冰糖，再煮10分钟即可。

　　乌梅甘茶

　　功效：生津止渴，敛肺止咳，涩肠安蛔，用于鼻咽癌、直肠癌。

　　原料：乌梅3枚、甘草3g、绿茶3g、冰糖10g。

　　用法：用开水冲泡乌梅、甘草、绿茶饮用。

　　乌梅粥

　　功效：生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久痢等。

　　原料：乌梅15～20克 粳米100克 冰糖适量

　　制作：将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量，稍煮即可。

　　用法：每日2次，温热食。

　　宜忌：急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。

　　来源：《圣济总录》

　　乌梅饮

　　药物组成：乌梅20枚(取好者，擘破)。菝葜(捶碎)1两半，白矾(生用)1两。

　　方剂主治：瘴热兼痢，苦渴。中风不语，口噤吐痰，颈项筋急。

　　用法用量：以水1大升，煮取1大盏，去梅，和1匙蜜，细细啜之。

　　处方来源：《外台》卷五引《备急方》。

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展4）

——巴戟天的功效与作用及食用方法

巴戟天的功效与作用及食用方法

　　巴戟天，中药名。为茜草科植物巴戟天的干燥根。全年均可采挖，**，除去须根，晒至六七成千，轻轻捶扁，晒干。生于山谷溪边、山地疏林下或栽培，分布于福建、酒杯、广东、海南、广西等地。具有补肾阳，强筋骨，祛风湿之功效。常用于用于**，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。下面是小编给大家分享的巴戟天的功效与作用及食用方法，快来看看吧。

　　巴戟天的功效与作用

　　巴戟天在我国有很长的应用历史，早在汉代，名医别录就有其药用的记载。巴戟天为茜草科植物巴戟天的根。味辛、甘，性微温。归肾、肝经。能够补肾助阳、祛风除湿，常用于治疗**不举、小便频数、宫冷不孕、风湿腰膝疼痛、肾虚腰膝酸软等症。本草正义说巴戟天“味辛，气温，专入肾家，为鼓舞阳气之用。温养元阳，则邪气自除，起阴痿，强筋骨，益精，治小腹阴中相引痛，皆温肾散寒之效”。

　　现代社会，人们工作紧张，生活压力大，加上有些人过度放纵性生活，以致不少人年纪轻轻就出现腰膝酸软、**不举、肾虚精滑的现象。巴戟天能补肾强筋、祛风除湿、治筋骨痿软，可以与肉苁蓉、杜仲、萆薢等中药配伍使用，也可以与熟地、补骨脂、金缨子等中药配伍以固肾、涩精、壮阳。对于肾虚不足、冲任虚寒所致的小腹冷痛，月经不调，可以用巴戟天与高良姜、肉桂、吴茱萸等药配伍使用，可以起到温肾调经的作用。对于女子不孕、男子不育等症，可以用巴戟天与人参、山药、覆盆子等配用以温肾暖宫、填精种子。

　　增加体重及抗疲劳作用

　　选用体重16-18g，雄性昆明种小白鼠，按体重配对分为4组，空白组每日用蒸馏水20ml/kg灌胃，给药组灌胃巴戟天水煎剂20ml/kg，连续给药ll天，实验前各组加服药1次。游泳试验每次放入5只小鼠，实验前称重并按实际重量的5%负重。结果表明，巴戟天能显著增加小鼠体重，延长持续游泳时间。

　　对免疫功能的影响

　　用未成年小白鼠，按ACTH生物活性检定法试验，共用药4天，结果表明，巴戟天温浸剂65g/(kg.d)，80g/(kg.d)口服及巴戟天50%乙醇提取物60g/(kg.d)口服，能使小鼠胸腺萎缩(P值分别为P<0.05，p<0.001，p<0.001)，巴戟天温浸剂10g/(kg.d)腹腔注射，胸腺萎缩亦非常显著(P<0.001)。按乔智胜报道的方法，取出生2l天的昆明种小白鼠，雌雄兼用，按体重配对分血，阳性对照组每日每鼠以0.2%(g/ml)的维生素B4溶液0.6ml灌胃，用药组分别给予巴戟天水煎剂，连续用药10天，最后1次给药后24小时称取体重，尾尖取血，计数白细胞数，并处死动物，分取胸腺称重，结果亦证明巴戟天具有抑制小鼠胸腺萎缩及增加其血中白细胞数的功能。

　　对附性器官的影响

　　巴戟天粗提取物给大鼠或小鼠口服连续14-15天，没有同化作用(以体重、提肛肌或海绵球肌的重量或小鼠肾脏重量增加作为指标)，也未表现有雄性素样作用(以精囊重量增加作为指标)。

　　皮质酮分泌促进作用

　　使用体重约35g的ICR雄性小鼠，按Diamondstone方法测定血中皮质酮量，口服给予巴戟天水提取物(1g/kg)，结果糖皮质激素酶标记酶肝AIP活性显著上升，腹腔注射亦呈现较多的TAT(酪氨酸转氨酶)活性，表明巴戟天提取物具有增加血中皮质酮含量的作用，其活性可能是由于下垂体一肾上腺皮质系统受到刺激作用所致。

　　降压作用

　　同属植物Morinda lucida的提取物对麻醉猫有显著降压作用，对不麻醉大鼠也有降压作用，但维持时间短，并有一些安定与利尿作用。

　　抗炎作用

　　温浸液50、60g/kg灌胃或10g/kg腹腔注射，对大鼠塑料环肉芽肿有抑制作用;温浸液25、50g/Kg灌胃，不能延长去肾上腺幼年大鼠的存活时间;温浸液350mg/kg灌胃，无增加去肾上腺饥饿小鼠肝糖原累积量的作用，表明巴戟天可能具有肾上肾皮质激素样作用。

　　**分泌

　　(1)巴戟天具有促皮质激素样作用。

　　(2)巴戟天能使大鼠垂体前叶、卵巢、**重量增加，能增强下丘脑一垂体一卵巢促黄体功能，促进卵巢排卵和黄体生成，并维持黄体功能。

　　强壮

　　(1)巴戟天能明显增加小鼠体重，延长持续游泳时问，升高白细胞数量，抑制小鼠胸腺萎缩

　　(2)抗应激反应 巴戟天或人参能纠正应激所致的雌鼠性周期紊乱;能提高记忆学习行为;使应激小鼠的肾上腺肥大，提示巴戟天或人参有抗应激反应的作用。

　　降压

　　巴戟天对猫和大鼠有显著的降压作用，但维持时间短，并有安定和利尿作用。

　　抗癌巴

　　戟天蒽酮类粗晶对Ll210白血病细胞生长有抑制作用;对S180有抑制作用;对EB病毒活性有抑制效果，因而具有抗致癌促进剂的作用。

　　巴戟天的选购

　　根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。

　　巴戟天的存储

　　置通风干燥处，防霉防蛀。

　　巴戟天的食用方法

　　用时润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。

　　巴戟虫草瘦肉汤

　　材料：巴戟天12克、猪瘦肉150克、冬虫夏草15克、盐2克、香油1克

　　制作方法

　　1、首先将猪瘦肉清洗干净，然后切片以备用;

　　2、将冬虫夏草、巴戟天分别**并用纱布包好;

　　3、在砂锅中加适量的清水，再放入猪肉片和药包，用小火煮大约1个小时;

　　4、等到肉熟烂以后捞出药包，根据个人口味加入适量的盐和麻油调味即可食用。

　　食用功效：该汤具有益肺、补肾、壮阳之功效，非常适合肾虚耳鸣者们食用。

　　巴戟天狗肉汤

　　材料：巴戟天24克、狗肉150克、肉苁蓉15克、茴香籽5克、生姜8克、盐3克

　　制作方法

　　1、将狗肉、生姜**后切块，巴戟、肉茸、小茴香**以备用;

　　2、起油锅，放入切好的`姜片和狗肉块，然后煎炒片刻，铲出;

　　3、把所有准备好的用料一起放入瓦锅内，再加适量的清水，用大火烧开以后，改用小火煮至狗肉熟烂为止，然后调味即可食用。

　　食用功效：该汤可滋阴补肾、壮阳，适合肾虚、体弱者们食用。

　　巴戟天的制作技巧

　　1、巴戟天：取已去杂质后的净巴戟天置蒸锅内，加适量水，蒸透取出，趁热除去木心，折断，干燥。

　　2、盐巴戟天：首先将食盐加适量水溶解后滤过备用。每100kg巴戟天用食盐2kg。取净巴戟天加入溶解后的盐水溶液拌匀，置蒸锅内加热蒸透，取出后，放入容器内，趁热除去木心，折断，干燥。食盐性寒，味咸，具有强筋健骨、软坚散结、解毒、防腐、矫臭矫味以及引药入肾的作用。

　　3、制巴戟天：净选。在生产前首先将生产现场清理干净，取巴戟天的原药材放在操作台上除去杂质，木心及非药用部分，放在洁净的容器内。炮制。第一步，制甘草液。用不锈钢蒸汽夹层锅加工，检查锅内有无异物。锅内加饮用水适量，取甘草片(约水量的1/12)煎煮二次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，两次煎液合并，放入清洁的容器内待用。第二步，甘草液制得后根据巴戟天与甘草液的比例(每100kg巴戟天用甘草 6kg)，分别置锅内，取净巴戟天、甘草液同煮，不断翻搅，煮至煎液被吸尽，取出，放在清洁的容器内，未去净木心者趁热抽去木心。放在洁净的容器内干燥。第三步，干燥。采用先进的太阳房干燥室和电能干燥室，并且有不锈钢的晾晒架及不锈钢的晾晒匾。晾晒前将晾晒架及晾晒匾清洁一遍，将已煮炙好的巴戟天均匀地摊放在晾晒匾内。当手感检查已达到水分要求时，再用水分测定仪测定，应在水分小于13%时结束干燥，将碎渣筛去。第四步，包装。采用符合质量标准的无纺布袋和牛皮纸袋两种包装材料，以免对药品产生污染。

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展5）

——百香果的功效与作用及食用方法

百香果的功效与作用及食用方法

　　百香果一般指鸡蛋果。鸡蛋果（学名：Passiflora e*a Sims）是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。它也被叫做鸡蛋果，是一种常见的水果，下面小编为大家介绍百香果的功效与作用及食用方法，欢迎大家阅读。

　　百香果的功效与作用

　　百香果香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

　　1、鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。

　　2、常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

　　3、百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。

　　4、能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

　　5、百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌抗衰老，具有养颜的功效，是保健养生的佳品。

　　6、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的.最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

　　7、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　8、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　9、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

　　10、对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

　　百香果的食用方法

　　百香果巧克力球

　　材料：蒟蒻果冻粉40公克，细砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克

　　做法

　　1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。

　　2.将百香果汁加水稍微加热，再加入作法1的材料，煮至略滚后熄火，倒入模型待凉，冷藏备用。

　　3.将巧克力切碎，隔热水融化成巧克力酱，将作法2的果冻脱模，沾裹巧克力酱，待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

　　百香果蛋蜜汁

　　材料：柠檬1颗，鸡蛋果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量

　　做法

　　1.柠檬对切，压汁;鸡蛋果对切，将果肉挖出备用。

　　2.将作法1的柠檬汁、鸡蛋果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。

　　百香果果酱

　　材料：百香果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个

　　做法

　　1.柠檬**榨出果汁备用;鸡蛋果切开取出果肉备用。

　　2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

　　3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

覆盆子的功效与作用及食用方法（扩展6）

——田七叶的食用方法

田七叶的食用方法

　　天然的的田七叶按大道理而言是一种十分非常好的中草药材,并且许多地域都将其做为一种食物,融进到菜式之中。下面是小编整理的田七叶的食用方法，欢迎阅览。

　　生拌田七叶

　　原料：田七叶、蒜泥

　　制作方法：

　　1、田七叶清洗干净。

　　2、放入蒜泥、盐、味精、白醋少许、橄榄油进行拌匀。

　　3、装盘即好。

　　田七叶木耳冬瓜汤

　　做法：首先准备材料，田七叶6克，冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒，盐适量。

　　将田七叶**(也可以用晒干的田七块，不方便用田七叶粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡软，去蒂;木耳浸软，**;灵芝**，切小片;猪展**，

　　切块，汆水捞起;其余各物**;煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　田七叶的功效与作用为：活血化瘀，养气补心，降血脂，对预防冠心病有帮助。

　　上汤黄豆田七叶

　　原料：高汤、黄豆、田七叶

　　制作方法：

　　1、黄豆泡好后煮熟。

　　2、田七叶改刀略烫。

　　3、锅中加高汤、黄豆、放入鸡汁、盐、味精、橄榄油放入田七叶开锅即可。

　　土豆丝炝田七叶

　　制作方法：

　　1、准备好所用食材;土豆和胡萝卜分别切丝，蒜切末

　　2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉

　　3、将浸凉的土豆丝捞出，沥净水分，放入容器中，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀

　　4、放入洗干净的田七叶，放入蒜末;锅中放油，大火烧热油至五成热，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快变煳时，关火，去除花椒和干辣椒段

　　5、趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七叶上，搅拌均匀即可

　　田七叶拌木耳

　　制作方法：

　　1、田七叶**木耳泡发好**备用，木耳放水里焯过过凉，摆盘;

　　2、蒜放在水里泡一会(这样可以非常容易的去皮)，去皮。

　　切成蒜蓉。

　　倒入醋。

　　3、再调味汁里再放入白砂糖，盐和香油。

　　调均匀，淋在事先摆好的盘中。

　　田七叶的`作用

　　对中枢神经系统的作用

　　田七叶总皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能显着减少小鼠的自主活动，明显地延长小鼠对阈下剂量戊巴比妥钠和水合氯醛协同睡眼时间。

　　又能显着地加强氯丙嗪对小鼠自主活动的抑制作用。

　　田七叶总皂甙还能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟土的宁致惊劂**时间。

　　说明田七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。

　　对心血管系统的作用

　　田七叶总皂甙20mg/kg静注，对乌头碱、氯化钡诱发的大鼠心律失常，对氯化钙-已酰胆碱混合液诱发的小鼠心房纤颤，对结扎大鼠左冠状动脉前降支诱发的早期心律失常均有对抗作用，在抗心律失常剂量下，对心血管无明显抑制作用。

　　抗炎作用

　　田七叶总皂甙对角叉菜胶、5-羟色胺(5-HT)、高岭土、蛋清、冰醋等所致大鼠关节炎均有明显的抑制作用，不仅能不同程度地对抗缓激肽、组胺、5-HT所致毛细血管通透性增加，又能对巴豆油或二甲苯所致小鼠耳郭炎症有明显的抑制效应。

　　此外，对棉球肉芽肿的纺织肿的**增生及摘除两侧肾上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　延缓衰老作用

　　田七茎叶总皂甙能用明显延长雌雄果蝇的*均寿命和最低寿命，并可延长雄果蝇的最高寿命;能提高40d和60d龄雌雄果蝇的一均每分钟每只飞翔次数，提高其飞翔能力。

　　田七茎叶总皂甙可隆低50d龄果蝇头部脂褐素含量。

　　田七茎叶总皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于给药30d，小鼠心、肝、脑内过氧化物的产物丙三醛生成量随给药剂量加大而减少;

　　全血和脑**超氧化物歧化酶活性均明显升高，故认为田七茎叶总皂甙有延缓衰老作用，其机制与抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有关。

　　隆血脂作用

　　田七叶总皂甙200mg/kg和100mg/kg给大鼠和鹌鹑两种高脂膜型动 物灌服7d，均能显着隐藏其血清总胆固醇和血清三酰甘油的含量。

　　镇静、镇痛作用

　　田七叶总皂苷给小鼠腹腔注射可使小鼠的运动兴奋性减弱，与戍巴比妥钠和氯丙嗪有明显的协同作用，延长硫喷妥钠的睡眠时间，即田七叶总皂苷可抑制中枢神经系统，有镇静作用，它对小鼠热刺激和醋酸扭体反应有镇痛作用。

　　田七叶的适应症与人群