妈妈的味道作文1

　　有的人不是很聪明，却值得你终生拥有。

　　——题记

　　每个周末放学回家，还未拐弯，“扑哧扑哧”的炒菜声便不绝于耳，“咕噜咕噜”的肉香味便扑鼻而来。我知道，那一定是妈妈在周末做她最喜欢的“迎宾餐”。

　　厨房里传出的声音很大，妈妈的耳朵却特别的好使。即使再轻的开门声，她都能敏锐地捕捉到。然后我就会听到那一声清脆的女高音“回来了啊，洗完手赶快吃饭！”

　　不用母亲开口叫，其实我早已被饭菜浓浓的香气拽到了桌前。可还没等我坐下，妈妈就已经从厨房里走出来立在了我的面前。她半眯着眼睛，从热气腾腾的火锅里仔细挑选出几块最大的猪排，然后把嘴凑上去使劲地吹了两口气才往我的碗里送过来。可对于母亲的这一片痴情，我却并不怎么的领情。“我都已经15岁了，可一坐到餐桌前，仿佛就成了一个还没长大的婴儿。”我常常这样想。

　　有一次，我实在是憋不住了就和妈妈摊了牌。记得当时，她只是在嘴里“哦”了一声便把自己的动作收敛了几分。可她还是刹不住车，到了第二天，她又故技重演。后来我想，这夹菜的动作应该是成了她的惯性，如果因为我的无知而导致她的精神不愉快，那恐怕才是我对她的“大不敬”了。

　　不过，那些小小的冲突还是不可避免地依然在发生。

　　有一天，邻居家大摆筵席，我和她都去了。说实话，我的心里是既兴奋又忐忑。兴奋的是，过了一星期的学校食堂生活终于又可以打一顿牙祭了，忐忑的是……于是在出发前，我很认真地提醒妈妈：“记得呀，不要往我碗里夹菜！”她回头看着我，笑道：“放心！”

　　大厅内外，客人往来穿梭。八仙桌前，食客笑语喧哗。菜肴，一盘接一盘。香味，一鼻盈一鼻。还没等菜上齐，酒水还没一一斟满，我就看见妈妈立马站起身来，伸出手臂，夹起盘里的一大块鸡腿就朝我这边送过来。眼看鸡腿就要放到我的碗里了，她终于发现了我的一副嗔怪的眼神。只见她的手在空中稍作了一下停顿，便又很自然地送到了我身旁的一个小朋友的碗里，还生硬地说了几句“祝你学习进步”之类的话。而此时的我坐在旁边则长舒了一口气，可心里还是有些不安。虽然她嘴里一直在有说有笑，但我分明看到了她眼眸里的那一丝黯然的光。

　　自此以后，再遇到谁家请客吃饭，她还是不自觉地把夹着菜的筷子伸了过来，然后又无奈地缩回去，那筷子头上夹着的菜就违心地落到了她自己的碗里。可看着饭桌上从此不再神采张扬的妈妈，我这心里头却有说不出的滋味。

　　静下来时我突然想：为何我对爱我的妈妈如此的不耐烦，而她恰好就是那个爱我最多的那个人？而在我的潜意识里，我也觉得“她”就是那个最爱我的人，可就是因为她是我与生俱来的那个“爱”，我才会如此地“随意”和“习惯”。

　　过了些日子，我终于忍不住对妈妈说：“妈妈，还是你夹的菜好吃！”令我想不到的是，这一次她的耳朵里竟像听到了什么喜讯一般高兴，笑呵呵地又行动了起来。她一边认真地帮我夹菜，一边娇扬地说：“这么多天，我终于不用再愁着了。”“来，多吃点！”

　　看着妈妈脸上又恢复了往日那久违的笑容，我的心里却内疚了起来。没想到，我随口说出的一句话，差点就伤害到了我身边最不该伤害的人。于是我也站起身来，伸出长长的臂膀，夹上了一筷子妈妈最喜爱的菜，然后轻轻地送到她的碗里。此时的妈妈则睁大了眼睛，惊讶地看着我：“我的好儿子，你今天是怎么了？”我则笑呵呵地回了一句“这是我对你的奖励！”

妈妈的味道作文2

　　母亲驾鹤西去18年了。母亲没过过一天好日子，一个穷字伴随了一生。在过去困难的岁月，靠父亲一个人的工资拉扯大7个子女，实属不易。母亲做得一手好饭菜，简单的炒鸡蛋、煎刀鱼什么的，到了她的手里，味道就是不一样；在“瓜菜代”的年月，也是总能变着花样让孩子们吃上虽不能十分果腹但分外可口的饭菜。而母亲做的糖酥饼，就是拿到今天来说也是一绝，那种诱人的色香味，想起来就口舌生津。

　　因为家里能维持简单的温饱就不错了，窝窝头、高粱米饭是主打，所以母亲这一手绝活多是在家里来了客人的时候才有机会展示的，所以小时候就特别盼望家里来客。每到这时候，我也不出去玩了，总找借口围母亲转。在我眼里，看母亲做饭，无异欣赏最高雅的艺术。只见母亲用温水和好一盆白面，面要和得像糖稀一样软塌塌的，然后先放一边“醒着”。这边母亲又开始点火把炒菜的铁锅烧热，倒进去少说有一大海碗豆油、一碗白面，反复翻炒，直到炒成类似蜂蜜似的黄乎乎的油酥。

　　我们家有一张祖上传下来的红褐色的黄花梨木圆炕桌，既是我们吃饭的桌子，又是可以和面的面板。母亲炒好油酥后，就在桌子面上抹上一层生豆油，把和好的面团放在上面用擀面杖擀成和桌面一样大的薄片，再在薄片上抹均匀炒好的油酥。然后把薄薄的'面片卷成一长条成圆筒状，再用菜刀切割成巴掌大小的段块，再次边擀边抹豆油，把他们擀成圆圆的面饼，里面包上红糖、白糖，红糖和白糖里面也要掺点白面。开始烙饼了，我这时候会殷勤地主动要求帮忙，因为光闻那香香的味道就让我走不动步了。一锅能烙4张饼，我能帮上忙的也只是拿盆子，让母亲把烙好的饼盛到盆子里。我的鬼道道其实母亲早看透了，每次母亲都会悄悄塞给我一张，先答对净在旁边添乱的小馋虫。

　　吃这种糖酥饼，主要的是要配好汤。母亲做糖酥饼，配汤也是一绝。先用葱姜蒜炝锅，舔水，等烧开再把小白菜或者菠菜下里面，待再滚一开下些细细的粉丝，放盐、味精出锅。如果条件允许，汤里再汆些肉丸，就更完满了。母亲的糖酥饼，只配汤一项足矣，再吃菜就画蛇添足了。看到家里来客吃得满头大汗，母亲这时的笑容十分饱满，是成就感的那种饱满！

　　每次吃糖酥饼过后，母亲都会精打细算勒紧裤带过上一段紧日子。一次，嫁到外地的大姐回娘家，做饭的时候母亲问想吃什么，大姐知道家里困难，就说平时吃什么就吃什么。母亲怎会不知女儿心，点着大姐的脑门：“不是为你。”大姐这才嗫嚅着小声说：“他说你烙的糖酥饼好吃。”母亲笑了，赶紧张罗。再后来我们7个子女都结婚成家了，每次回家看母亲，几乎我们都会要求母亲做糖酥饼吃，那种香甜，其实也是母亲的味道。母亲80岁那一年春节，我们回家团聚特意要求吃母亲的糖酥饼，母亲看我们笨手笨脚的样子，还是颤巍巍地亲自动手，我们也只有打下手的份儿。看到老母亲还这样由着孩子性子，我的鼻子酸酸的！哪知道，这是最后一次吃母亲的糖酥饼了！

　　母亲过世后，我就再也没有吃过母亲味道的糖酥饼了，沈城的大大小小饭店吃了无数家，竟找不到一家能做出如此味道的糖酥饼。我自己曾经凭记忆鼓捣两次，也都是画虎不成反类犬，被妻子笑翻了。我也感慨：“母亲要是活到今天，把手艺发扬光大，我们就开个专做糖酥饼的饭店，那还不数钱数到手抽筋啊！”话是这么说，其实，我何止只是馋那一口母亲的糖酥饼，怀念的是母亲独有的味道，是母亲勤劳的身影，是母亲平凡的伟大……

妈妈的味道作文3

　　上周，跟爱人一起去拜访她的一位高中女同学，这位女同学是一位女强人，现在是一家有上百号员工的公司老总，为了表示对我们夫妇的欢迎，她特意抽出宝贵的时间来，并亲自在家下厨做菜，并神秘地称：“你们有口福了，能够吃到我妈的祖传私房菜——蜜汁红烧肉啦。”

　　结果我们等了很长的时间，红烧肉才端上来——果然是美味无比，油而不腻，细腻嫩滑，肉放在嘴中就会升腾起一种它要自动融化开来的奇妙感觉。

　　于是，我们不禁夸赞起这位女同学来，说她果然是上得厅堂下得厨房，但她却说，哪有，这道菜自己也是一年多前才学会的，因为母亲。然后她便神情略显忧伤地跟我们说起了这道蜜汁红烧肉的故事——

　　她说，自己大学毕业后便自主创业，作为一个刚出校园的弱女子，创业过程的艰难和不易可想而知，为了打开市场，她几乎每天都在外面忙碌奔波着，一日三餐都在外面解决，偶尔在家里吃也只是弄个速食或方便面什么的，将就打发一下。

　　后来宝宝出生了，她想，自己一日三餐可以将就，但孩子不能呀，保姆做又不放心，最后只好把在老家的50多岁的老母亲请来，请她帮家里做饭。自小，她就最喜欢吃妈妈烧的蜜汁红烧肉，永远那么香，那么可口。

　　母亲来了，她的口福也就来了，每隔几天她就得吃一回，否则就满身不自在，连小小的女儿也跟着吃上了瘾，稍大能开口说话时，常常嚷着要吃外婆做的“甜肉”，母亲这一做就做了4年多，她怎么也没有想到，一直身手矫健、健健康康的母亲在去年的某一天，会突发脑溢血，没能抢救回来。

　　送走母亲后，想着以后再也吃不到母亲的红烧肉了，她才后悔自己之前为什么要那么忙，不抽出一点时间来跟妈妈学学这道菜的做法，总觉得有的是机会和时间。

　　后来，有一天，她的女儿无意在橱柜的盒里翻出一张纸条，她拿过来打开一看，竟然是已逝半年多的母亲生前写的：“妮，妈妈知道你整天忙，不肯，也没有时间跟妈妈学做菜，但是可可（孙女）喜欢吃外婆的红烧肉，我怕哪一天我突然走了，可可吃不到外婆的红烧肉会闹腾的，所以，妈妈今天把红烧肉的做法写下来，你有空得闲了，学着做做。”

　　看完这张纸条后，她禁不住泪如雨下，更恨自己之前只顾着在商场上没日没夜忙，没时间跟母亲学做菜，而母亲竟然想得如此周到，似乎早已预料到了什么。

　　这位女同学还说，这些年，自己在外面的饭店吃过无数顿饭，几万元一餐的也吃过，但是，没有哪一道菜能让她记得和想念，私房菜餐馆也去过不少，但同样很快也会忘记其味道，唯有母亲的蜜汁红烧肉永远都忘不了。

　　最后她还告诉我们，自从看到母亲留下的那张字条后，她就突然醒了，再也不像以前那样为了生意拼命工作，而是学起了母亲，适当回归到家庭上，按母亲做红烧肉的方法做给女儿吃，她说等女儿长大后，自己还要把这道菜的做法教给女儿，告诉她，这道菜是外婆留给我们的爱。

　　中央电视台主持人水均益曾说，近40多岁的他，每天做完节目很晚回家后，最大的快乐便是还能吃到80多岁母亲为他做的儿时最喜欢吃的一道拿手菜，这让他那些母亲早已离世的同事们羡慕不已。

　　是的，每个母亲都有一道拿手的传家菜，令儿女们难以忘怀，这道菜健康卫生，没有放味精，但却鲜美无比，因为里面添加了一个最重要的佐料——母爱！而，每个做子女的，对母亲最大的怀念和感恩就是记住这道菜的做法，并在有空时，常常做一做它，不让它们失传，因为那是妈妈留下的永恒而又唯一的味道。