妈妈的味道作文3篇

妈妈的味道作文1

  有的人不是很聪明,却值得你终生拥有。

  ——题记

  每个周末放学回家,还未拐弯,“扑哧扑哧”的炒菜声便不绝于耳,“咕噜咕噜”的肉香味便扑鼻而来。我知道,那一定是妈妈在周末做她最喜欢的“迎宾餐”。

  厨房里传出的声音很大,妈妈的耳朵却特别的好使。即使再轻的开门声,她都能敏锐地捕捉到。然后我就会听到那一声清脆的女高音“回来了啊,洗完手赶快吃饭!”

  不用母亲开口叫,其实我早已被饭菜浓浓的香气拽到了桌前。可还没等我坐下,妈妈就已经从厨房里走出来立在了我的面前。她半眯着眼睛,从热气腾腾的火锅里仔细挑选出几块最大的猪排,然后把嘴凑上去使劲地吹了两口气才往我的碗里送过来。可对于母亲的这一片痴情,我却并不怎么的领情。“我都已经15岁了,可一坐到餐桌前,仿佛就成了一个还没长大的婴儿。”我常常这样想。

  有一次,我实在是憋不住了就和妈妈摊了牌。记得当时,她只是在嘴里“哦”了一声便把自己的动作收敛了几分。可她还是刹不住车,到了第二天,她又故技重演。后来我想,这夹菜的动作应该是成了她的惯性,如果因为我的无知而导致她的精神不愉快,那恐怕才是我对她的“大不敬”了。

  不过,那些小小的冲突还是不可避免地依然在发生。

  有一天,邻居家大摆筵席,我和她都去了。说实话,我的心里是既兴奋又忐忑。兴奋的是,过了一星期的学校食堂生活终于又可以打一顿牙祭了,忐忑的是……于是在出发前,我很认真地提醒妈妈:“记得呀,不要往我碗里夹菜!”她回头看着我,笑道:“放心!”

  大厅内外,客人往来穿梭。八仙桌前,食客笑语喧哗。菜肴,一盘接一盘。香味,一鼻盈一鼻。还没等菜上齐,酒水还没一一斟满,我就看见妈妈立马站起身来,伸出手臂,夹起盘里的一大块鸡腿就朝我这边送过来。眼看鸡腿就要放到我的碗里了,她终于发现了我的一副嗔怪的眼神。只见她的手在空中稍作了一下停顿,便又很自然地送到了我身旁的一个小朋友的碗里,还生硬地说了几句“祝你学习进步”之类的话。而此时的我坐在旁边则长舒了一口气,可心里还是有些不安。虽然她嘴里一直在有说有笑,但我分明看到了她眼眸里的那一丝黯然的光。

  自此以后,再遇到谁家请客吃饭,她还是不自觉地把夹着菜的筷子伸了过来,然后又无奈地缩回去,那筷子头上夹着的菜就违心地落到了她自己的碗里。可看着饭桌上从此不再神采张扬的妈妈,我这心里头却有说不出的滋味。

  静下来时我突然想:为何我对爱我的妈妈如此的不耐烦,而她恰好就是那个爱我最多的那个人?而在我的潜意识里,我也觉得“她”就是那个最爱我的人,可就是因为她是我与生俱来的那个“爱”,我才会如此地“随意”和“习惯”。

  过了些日子,我终于忍不住对妈妈说:“妈妈,还是你夹的菜好吃!”令我想不到的是,这一次她的耳朵里竟像听到了什么喜讯一般高兴,笑呵呵地又行动了起来。她一边认真地帮我夹菜,一边娇扬地说:“这么多天,我终于不用再愁着了。”“来,多吃点!”

  看着妈妈脸上又恢复了往日那久违的笑容,我的心里却内疚了起来。没想到,我随口说出的一句话,差点就伤害到了我身边最不该伤害的人。于是我也站起身来,伸出长长的臂膀,夹上了一筷子妈妈最喜爱的菜,然后轻轻地送到她的碗里。此时的妈妈则睁大了眼睛,惊讶地看着我:“我的好儿子,你今天是怎么了?”我则笑呵呵地回了一句“这是我对你的奖励!”

妈妈的味道作文2

  母亲驾鹤西去18年了。母亲没过过一天好日子,一个穷字伴随了一生。在过去困难的岁月,靠父亲一个人的工资拉扯大7个子女,实属不易。母亲做得一手好饭菜,简单的炒鸡蛋、煎刀鱼什么的,到了她的手里,味道就是不一样;在“瓜菜代”的年月,也是总能变着花样让孩子们吃上虽不能十分果腹但分外可口的饭菜。而母亲做的糖酥饼,就是拿到今天来说也是一绝,那种诱人的色香味,想起来就口舌生津。

  因为家里能维持简单的温饱就不错了,窝窝头、高粱米饭是主打,所以母亲这一手绝活多是在家里来了客人的时候才有机会展示的,所以小时候就特别盼望家里来客。每到这时候,我也不出去玩了,总找借口围母亲转。在我眼里,看母亲做饭,无异欣赏最高雅的艺术。只见母亲用温水和好一盆白面,面要和得像糖稀一样软塌塌的,然后先放一边“醒着”。这边母亲又开始点火把炒菜的铁锅烧热,倒进去少说有一大海碗豆油、一碗白面,反复翻炒,直到炒成类似蜂蜜似的黄乎乎的油酥。

  我们家有一张祖上传下来的红褐色的黄花梨木圆炕桌,既是我们吃饭的桌子,又是可以和面的面板。母亲炒好油酥后,就在桌子面上抹上一层生豆油,把和好的面团放在上面用擀面杖擀成和桌面一样大的薄片,再在薄片上抹均匀炒好的油酥。然后把薄薄的'面片卷成一长条成圆筒状,再用菜刀切割成巴掌大小的段块,再次边擀边抹豆油,把他们擀成圆圆的面饼,里面包上红糖、白糖,红糖和白糖里面也要掺点白面。开始烙饼了,我这时候会殷勤地主动要求帮忙,因为光闻那香香的味道就让我走不动步了。一锅能烙4张饼,我能帮上忙的也只是拿盆子,让母亲把烙好的饼盛到盆子里。我的鬼道道其实母亲早看透了,每次母亲都会悄悄塞给我一张,先答对净在旁边添乱的小馋虫。

  吃这种糖酥饼,主要的是要配好汤。母亲做糖酥饼,配汤也是一绝。先用葱姜蒜炝锅,舔水,等烧开再把小白菜或者菠菜下里面,待再滚一开下些细细的粉丝,放盐、味精出锅。如果条件允许,汤里再汆些肉丸,就更完满了。母亲的糖酥饼,只配汤一项足矣,再吃菜就画蛇添足了。看到家里来客吃得满头大汗,母亲这时的笑容十分饱满,是成就感的那种饱满!

  每次吃糖酥饼过后,母亲都会精打细算勒紧裤带过上一段紧日子。一次,嫁到外地的大姐回娘家,做饭的时候母亲问想吃什么,大姐知道家里困难,就说平时吃什么就吃什么。母亲怎会不知女儿心,点着大姐的脑门:“不是为你。”大姐这才嗫嚅着小声说:“他说你烙的糖酥饼好吃。”母亲笑了,赶紧张罗。再后来我们7个子女都结婚成家了,每次回家看母亲,几乎我们都会要求母亲做糖酥饼吃,那种香甜,其实也是母亲的味道。母亲80岁那一年春节,我们回家团聚特意要求吃母亲的糖酥饼,母亲看我们笨手笨脚的样子,还是颤巍巍地亲自动手,我们也只有打下手的份儿。看到老母亲还这样由着孩子性子,我的鼻子酸酸的!哪知道,这是最后一次吃母亲的糖酥饼了!

  母亲过世后,我就再也没有吃过母亲味道的糖酥饼了,沈城的大大小小饭店吃了无数家,竟找不到一家能做出如此味道的糖酥饼。我自己曾经凭记忆鼓捣两次,也都是画虎不成反类犬,被妻子笑翻了。我也感慨:“母亲要是活到今天,把手艺发扬光大,我们就开个专做糖酥饼的饭店,那还不数钱数到手抽筋啊!”话是这么说,其实,我何止只是馋那一口母亲的糖酥饼,怀念的是母亲独有的味道,是母亲勤劳的身影,是母亲平凡的伟大……

妈妈的味道作文3

  上周,跟爱人一起去拜访她的一位高中女同学,这位女同学是一位女强人,现在是一家有上百号员工的公司老总,为了表示对我们夫妇的欢迎,她特意抽出宝贵的时间来,并亲自在家下厨做菜,并神秘地称:“你们有口福了,能够吃到我妈的祖传私房菜——蜜汁红烧肉啦。”

  结果我们等了很长的时间,红烧肉才端上来——果然是美味无比,油而不腻,细腻嫩滑,肉放在嘴中就会升腾起一种它要自动融化开来的奇妙感觉。

  于是,我们不禁夸赞起这位女同学来,说她果然是上得厅堂下得厨房,但她却说,哪有,这道菜自己也是一年多前才学会的,因为母亲。然后她便神情略显忧伤地跟我们说起了这道蜜汁红烧肉的故事——

  她说,自己大学毕业后便自主创业,作为一个刚出校园的弱女子,创业过程的艰难和不易可想而知,为了打开市场,她几乎每天都在外面忙碌奔波着,一日三餐都在外面解决,偶尔在家里吃也只是弄个速食或方便面什么的,将就打发一下。

  后来宝宝出生了,她想,自己一日三餐可以将就,但孩子不能呀,保姆做又不放心,最后只好把在老家的50多岁的老母亲请来,请她帮家里做饭。自小,她就最喜欢吃妈妈烧的蜜汁红烧肉,永远那么香,那么可口。

  母亲来了,她的口福也就来了,每隔几天她就得吃一回,否则就满身不自在,连小小的女儿也跟着吃上了瘾,稍大能开口说话时,常常嚷着要吃外婆做的“甜肉”,母亲这一做就做了4年多,她怎么也没有想到,一直身手矫健、健健康康的母亲在去年的某一天,会突发脑溢血,没能抢救回来。

  送走母亲后,想着以后再也吃不到母亲的红烧肉了,她才后悔自己之前为什么要那么忙,不抽出一点时间来跟妈妈学学这道菜的做法,总觉得有的是机会和时间。

  后来,有一天,她的女儿无意在橱柜的盒里翻出一张纸条,她拿过来打开一看,竟然是已逝半年多的母亲生前写的:“妮,妈妈知道你整天忙,不肯,也没有时间跟妈妈学做菜,但是可可(孙女)喜欢吃外婆的红烧肉,我怕哪一天我突然走了,可可吃不到外婆的红烧肉会闹腾的,所以,妈妈今天把红烧肉的做法写下来,你有空得闲了,学着做做。”

  看完这张纸条后,她禁不住泪如雨下,更恨自己之前只顾着在商场上没日没夜忙,没时间跟母亲学做菜,而母亲竟然想得如此周到,似乎早已预料到了什么。

  这位女同学还说,这些年,自己在外面的饭店吃过无数顿饭,几万元一餐的也吃过,但是,没有哪一道菜能让她记得和想念,私房菜餐馆也去过不少,但同样很快也会忘记其味道,唯有母亲的蜜汁红烧肉永远都忘不了。

  最后她还告诉我们,自从看到母亲留下的那张字条后,她就突然醒了,再也不像以前那样为了生意拼命工作,而是学起了母亲,适当回归到家庭上,按母亲做红烧肉的方法做给女儿吃,她说等女儿长大后,自己还要把这道菜的做法教给女儿,告诉她,这道菜是外婆留给我们的爱。

  中央电视台主持人水均益曾说,近40多岁的他,每天做完节目很晚回家后,最大的快乐便是还能吃到80多岁母亲为他做的儿时最喜欢吃的一道拿手菜,这让他那些母亲早已离世的同事们羡慕不已。

  是的,每个母亲都有一道拿手的传家菜,令儿女们难以忘怀,这道菜健康卫生,没有放味精,但却鲜美无比,因为里面添加了一个最重要的佐料——母爱!而,每个做子女的,对母亲最大的怀念和感恩就是记住这道菜的做法,并在有空时,常常做一做它,不让它们失传,因为那是妈妈留下的永恒而又唯一的味道。

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