曲奇饼干是一款做法经典的点心小吃，做法多种多样，在家用电烤箱的做法，也可以好吃到爆哦。下面一起来看看曲奇饼干的电烤箱做法介绍吧，希望你喜欢!

　　电烤箱做曲奇饼干的食材用料

　　曲奇饼干的电烤箱做法步骤

　　1.黄油切成小块，室温使其软化

　　2.用打蛋器搅打至顺滑

　　3.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

　　4.分3次加入打散的鸡蛋液(每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次)

　　5.筛入低筋面粉

　　6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

　　7.将裱花嘴装入裱花袋

　　8.将面糊装入裱花袋

　　9.用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙

　　电烤箱做曲奇饼干的小贴士

　　1、烘焙条件：烤箱中层，190度，10分钟左右

　　2、待饼干冷却后密封保存

　　曲奇饼干的热量

　　其实曲奇饼是属于一种高糖高油脂的饼干，也可以说它的热量是属于比较高的因此，因此在饥饿的过程当中吃一块曲奇饼是很好的充饥食物，但是对于想要维持好身材的女性朋友，却并不适宜多吃曲奇饼。

　　曲奇饼干：高糖、高油脂、低蛋白质

　　曲奇饼干中的糖和油脂要高于其它种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。

　　利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量。

　　为了在产品中体现“强化纤维”的概念，在配方设计中需添加适量的纤维比例，以符合标签的规定。如标注“强化纤维”，必须符合每100g产品>3g纤维，标注“高纤维或富含纤维”，必须符合每100g产品>6g纤维，根据纤维的含量来计算它在产品中的添加量。以下是为某企业生产膳食纤维在曲奇中的应用实例，我们选用了纤维含量(以干物质计)90%的膳食纤维，产品的标示为“高纤维或富含纤维”，即每100g产品6g纤维。

　　曲奇饼干热量形式比一般的普通饼干要高，所以在生活当中，对于这些食物我们还是应该注意一个适量的原则，尤其是女性朋友不要贪恋这样子的美味，因为它可能会影响到你的身材保持，造成身体堆积过多的脂肪。

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