大龙虾怎么做 大龙虾的美味做法
大龙虾怎么做 大龙虾的美味做法
大龙虾是世界上最大的虾，是一种名贵的食材，肉质软滑，爽口宜人，龙虾的种类有很多种，营养价值丰富，一起来看看学习啦小编为你带来的“大龙虾的美味做法”，这其中也许就有你需要的。
大龙虾的美味做法1：
菜品介绍
清蒸大龙虾，利用清蒸的方法最好的保留了大龙虾的的原汁原味，这样就不会浪费珍贵的食物了。
食材准备
龙虾1只，大虾8只，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克。
1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。
2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。
3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。
大龙虾的美味做法2：
食材准备
大龙虾1只，油适量，盐适量，大蒜瓣6个。
做法步骤
1、将龙虾冲洗干净，用剪刀沿着后背剪开一道缝。
2、要尽量剪到尾部，让缝隙裂的大一点，
3、将大蒜切成末，剁成蓉。
4、锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉，用小火炒至焦黄盛出。
5、将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中，放在蒸锅里。
6、等蒸锅上汽十分钟左右即可。
大龙虾的吃法介绍
吃龙虾程序为嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
1、嗅：闻一闻龙虾的味道。
2、舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。
3、揭：掀开龙虾的头胸甲。
4、吃：吃掉龙虾的黄。
5、拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。
6、捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。
7、剥：剥去腹节的上半部。
8、拽：抽去龙虾的肠子。
9、撕：如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子
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