工程硕士专业范文第1篇

关键词：工程化能力；创新能力；实践教学；食品科学

食品科学与工程专业（以下简称“食品专业”）是理工类的应用型学科，对硕士的培养和教育强调专业素质、创新能力、实践能力等。目前，高等院校硕士培养大致分为学术型和专业型，这两种不同的人才培养模式对硕士的知识背景和实践技能水平的要求有所不同，前者以培养教育和科研人才为主，后者着重培育市场和市场紧缺的应用人才。但是由于部分高校培养目标不明确、类型划分不清等因素，专业型人才与学术型人才在教学模式、培养方式上没有根本区分，仍注重基础性教育。

一、食品专业硕士工程化能力培养的必要性

食品专业硕士工程化能力是指硕士研究生通过食品专业的学习，能够结合食品企业的生产实际，从食品理论、应用模型和工业一体化出发进行生产工艺研发，从事食品科研、开发设计生产等工作，具备解决食品工程实际问题的能力[1]。以工程化能力培养为目标设置课程，改进工程实训教学，提升师资队伍工程化能力，促使研究生将专业理论知识转化为专业应用的能力。目前，我国硕士课程具有较强的系统性、严密性、完整性和规范性，授课方式基本上以教师传授基础理论知识方式为主。从学生掌握专业基础知识角度看，这种授课方式简单、直接、快捷[2]，但是在整个课程学习过程中，硕士基本上处于被动接收知识的状态，部分学生的懒惰性、依赖性、唯书本的思维始终没有改变，削弱了硕士研究生的创新意识。而部分发达国家对硕士的培养目标相对明确，如巴黎理工学院的人才培养目标就是专门为法国培养高级管理人员、工程技术人才，巴黎商业学院培养目标是培养企业中高级的管理人员[3]。我国正逐步强化硕士工程化人才建设，树立硕士工程化能力理念，转变教学培养模式，注重理论实践相结合，着力提高创造性。

二、当前食品专业硕士培养现状分析

笔者结合食品专业硕士教学实践，对教育理念、教学能力、教材质量和学生自学等方面进行分析研究，总结出人才工程化能力培养中存在以下不足。

（一）教育理念层次不高，工程化能力培养认识不足

目前，部分高等院校工程化人才培养认识不足；对人才的工程化能力培养理解局限于硕士做食品专业实验、参加食品企业实践活动等，存在沿袭以往的“以理论教学为中心”形式，工程化能力培养方式得不到充分的发挥；对工程化能力培养在专业型人才培养中的地位和作用认同缺失，对工程化教学方式研究不足。

（二）教学质量有待提高，工程化能力课程设置不尽合理

目前，部分高等院校对硕士教育和培养模式的定位认识不足，工程化能力培养教师队伍良莠不齐。教学经验丰富、与食品企业有交流的教师，能够结合食品企业实际问题和需求进行讲解，而与企业交流较少的教师只能就理论讲理论，不仅与食品企业研发实践脱节，使得课程枯燥无味，学生毫无兴趣，而且导致与食品专业实验结合最为紧密的专业型硕士培养也陷入了学术型硕士的培养模式。

（三）专业教材缺少实践，工程化能力教材更新缓慢

食品专业工程化能力专业教材的缺失是人才培养的瓶颈。此外，部分高等院校限于培养周期、教学环境和实验条件等因素，导致硕士很少有与食品企业研发接触的机会，即使有机会去企业实践，但周期较短，学生只知皮毛，不知精髓，更谈不上工程化能力培养。

三、食品专业硕士工程化能力教育对策与思路

食品专业硕士来源于不同的本科院校，甚至存在非食品专业学生。学生掌握理论知识的程度不同，在一定程度上限制了工程化能力培养和创新能力开发。因此，教师首先要对学生知识系统性有所了解、查缺补漏，并结合当前食品企业研发需求，设计经典命题，让学生自由组合提出课题，进行知识系统性的融会贯通、设计，培养学生的工程化能力。

（一）积极探索实践教学

实践教学是食品专业硕士工程化能力培养的重要环节。它是通过食品专业实验、食品企业实践等教学活动，使硕士直接通过学习、研究等手段获得新的专业实践知识，实现课堂理论知识的提升。高等院校的实践教学形式多样，既包括专业实验、企业实习、课题设计、毕业设计等常规的教学环节，又包括社会实践、社会调查、企业研发等环节。相对于课堂教学，这些食品专业的实践教学更具有直观性、综合性和创新性，是体现课堂教学活动与企业生产研发活动相结合的重要途径[4]。在食品专业硕士培养过程中，通过这些工程化教学实践活动，能够培养硕士发现问题、分析问题和解决问题的能力，并且有效地激发硕士开展专业实践活动的热情。有效的专业科研实践活动能提高硕士的课题组织管理和协调能力。从人才创新能力培养角度看，实践教学水平的高低代表着高等院校的教学水平甚至学术水平的高低。以提升硕士就业竞争力为指导思想，从提高硕士创新意识、加强实验操作、分析和综合能力的培养出发，激发教师和研究生实践教学的积极性。

（二）科学优化课程设置

科学设置食品专业工程化能力课程，教师提供有创新性的食品专业工程化选题，激发学生自主设计工程化问题，而非常规的验证，要加入自己的设计构想。可以采用实验具体实施，也可以课堂模拟，充分发挥学生独立思考创新能力[5]。以“食品保藏技术与原理”课程为例，基于项目学习的方式引导学生建立工程化思维和理念。自由分组形成团队，整合本专业开设过的食品加工、检测、分析、包装等相关的理论和实验课程，模拟设计工厂生产过程，从原材料的基本成分分析、鲜度评价开始，经过产品加工、工艺优化、产品包装、卫生和营养指标评价、感官评价、市场开发等一系列自上而下的过程，并论证生产原料、时间、设备、场地、评价指标等是否具有可操作性。这种专业教学与科研活动相结合的课程设置能够培养研究生的自主研究能力与综合分析能力，从而提高他们的工程化能力。

（三）大力提高教学质量

在食品专业硕士实践教学模式下，要求授课教师具有食品专业研发实践经验。教师能够针对硕士课题设计给出合理建议和可行性分析，硕士在自主研究的过程中逐渐掌握并具备食品专业的基础理论知识和工程化能力，成为食品科技的驾驭者。如，在栅栏保藏技术课堂上，可以让硕士参与讲解，解读设计、分析采用栅栏技术的设计方案，硕士根据这种保藏食品涉及的栅栏技术进行讨论。通过与硕士群体的互动对话，了解课堂教学效果，及时调整教学策略，做到工程化人才培养的有的放矢。

（四）持续激发学习兴趣

要在现有教学条件下培养食品专业硕士工程化能力，教师可结合食品工厂加工视频和食品行业热点问题，介绍现代食品科学的发展趋势及当前社会需求，根据硕士就业计划及在学习、实习过程中发现的问题，由硕士自主提出一部分课题设计。该设计可以是某一思路或某一想法，教师需要把控硕士课题设计的合理性，提高硕士解决食品专业工程实际问题的能力。比如，从产品原料—加工—产品包装—保藏系列整套模拟设计，并针对具体设计进行实践验证，实习见习工程化共性教育，注重工程设计和实践训练[6]。根据学生反馈及一轮工程化设计的实施，改进教学方法，修订教学内容、教学方法与考核方式。加强开放实验室及工程中心，学生有想法可随时将设计进行实施，为学生提高实验能力提供硬件条件。

参考文献：

[1]张晓鹏.美国大学创新人才培养模式探析[J].中国大学教学,2006(3).

[2]黄梅桂,苏二正,吴彩娥,等.高校教师工程化能力现状分析与提升对策[J].轻工科技,2023(10).

[3]刘金福.基于成果导向的食品工程化实训教学设计[J].教育现代化,2023(45).

[4]李作美,张斌,马龙.工程化背景下食品专业实践教学改革探析[J].绥化学院学报,2023(8).

[5]李识博,马建全,段钊,等.基于现代工程能力导向的《水文地质学基础》课程教学改革探讨[J].教育教学论坛,2023(8).

工程硕士专业范文第2篇

一、学位论文选题应直接来源于生产实际或者具有明确的生产背景和应用价值，可侧重从以下几个方面选取：

①一个完整的工程项目策划、工程设计项目或技术改造项目；

②技术攻关研究专题；

③新工艺、新设备、新材料、新产品的研制与开发；

论文选题应具有一定的技术难度、先进性和工作量，能体现作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决工程实际问题的能力。

工程硕士研究生在导师指导下结合所在企业目前的技术改造、技术革新、引进等技术难题或科研攻关项目。通过阅读文献资料、实际调查，进行初步的研究工作后，撰写“文献综述报告”和“开题报告”。

二、工程硕士在确定学位论文课题后，要写出选题报告。

选题报告包括“文献综述”和“开题报告”两部分。文献阅读和选题工作一般从全部课程学习完成后进行。

三、写“文献综述”以前，要大量阅读与论文课题有关的学术论文。

通过阅读文献，要掌握论文课题所在研究领域国内外的学术动态和发展前沿。

在文献阅读的基础上，撰写“文献综述”。内容包括：论文课题所在研究领域国内外的学术现状、前沿问题、发展趋势等，要对文献涉及的主要原理、技术和方法进行总结、归纳和述评。所阅读的文献目录要在附录中一一列出。

“文献综述”完成后，交导师评阅。导师要写出评语，导师认为综述报告不合格，要继续阅读文献，重新撰写。

四、在文献阅读和调研的基础上撰写“开题报告”。

“开题报告”应包括以下内容：

1、选题依据、课题来源、学术价值和对社会、经济发展和科技进步的意义；

3、拟解决的生产实际的主要问题和关键技术及难点、拟采取的技术路线、实施方案；

4、可能出现的困难与问题及解决方法与措施；

5、预期达到的成果，可能取得的创新之处；

6、研究进程计划及时间安排，经费概算；

五、工程硕士完成“开题报告”后，交给导师审阅通过后，确定开题报告会议的时间和邀请的专家名单。

工程硕士专业范文第3篇

一、环境工程专业硕士的培养目标

人才培养目标是人才培养模式的指挥棒，要改革人才培养模式，首先必须明确培养目标。专业学位研究生的培养目标是培养掌握某一专业(或职业)领域坚实的基础理论和宽广的专业知识，具有较强的解决实际问题的能力，能够承担专业技术或管理工作，具有良好的职业素养的高层次应用型专门人才。然而，这一目标仅对人才培养类型及层次进行了定位，在服务面向定位上过于笼统，具体操作性差。就环境工程专业而言，专业硕士毕业后主要服务于环保产业。环保产业可概括为三个方面:一是环保设备(产品）生产与经营，主要指水污染治理设备、大气污染治理设备、固体废弃物处理处置设备、噪音控制设备、放射性与电磁波污染防护设备、环保监测分析仪器、环保药剂等的生产经营；二是资源综合利用，指利用废弃资源回收的各种产品，废渣综合利用，废液(水)综合利用，废气综合利用，废旧物资回收利用；三是环境服务，指为环境保护提供技术、管理与工程设计和施工等各种服务。按照技术和工艺门槛来分，环保产业链上游是环保设备(产品）生产与经营，中游是环保工程设计与基础设施建造，下游是环保基础设施运营管理。环境工程专业硕士作为本专业高级应用型人才，其就业可优先定位于环保产业链的上游及中游。当然，学校亦可根据自身情况，兼顾环保产业链下游。

二、环境工程专业硕士培养模式存在的问题

目前，不少高校已开始环境工程专业硕士的招生，但在研究生培养过程中暴露出一些问题，突出表现在以下两个方面。

(一)专业硕士跟学术硕士实际培养模式大同小异

教育部原副部长吴启迪曾指出：应用型人才培养是以能力培养的系统化取代知识培养的系统性。专业硕士重视的是实际技能，学术硕士重视的是科学研究。二者培养目标不同，培养模式也应该不同。高校在制定专业硕士培养模式上，也进行了一些改革，如：改革导师制，实行校内校外双导师制；改革课程，强调理论与实践相结合，提倡案例教学；加强专业实践教学环节，采用集中实践与分段实践相结合的方式，保证不少于半年的实践教学；改革学位论文形式，鼓励选择应用性强的题目来做学位论文等。这些改革的思路是很好的，但是在具体实施过程中却遇到不少困难。

导师制研究生培养制度的核心内容之一，在研究生教育过程中发挥着不可替代的作用。然而，随着应用型专业硕士的发展，导师制存在的问题日益突出。国内高校普遍以“学术为天”教师要想在高校中发展主要靠学术，如评职称、争取科研项目都必须看科研论文。科研搞得好，可以名利双收，以致“重科研、轻应用”现象普遍，大多数教师热衷于科研，搞应用的反而不多。再者，研究生导师的选拔在科研项目、科研经费方面的要求较高，同时对学历、职称等也有限制，这种导师遴选制度导致高校内本来就不多的一些实践经验丰富、解决实际问题能力较强的教师无法成为专业硕士导师，更加剧了应用型导师的缺乏。校内应用型导师数量不足，有的学校从企业聘请实践经验丰富的导师，与校内导师共同指导，即实行“双导师制”然而，这种校外导师的聘请多流于形式，并未起到实质的指导作用，学生仍主要依靠校内学术型导师指导，导致指导过程学术化，失去了研究生分类培养的意义。

专业学位硕士课程设置强调理论与实践相结合，提倡案例教学，这就要求学校改革原有学术型硕士培养方案。学校制定新的专业硕士培养方案并不难，难的是具体执行。教学内容及教学模式革新要求教师拥有丰富的实践经验，校内应用型导师的缺乏成为制约瓶颈，而从企业外聘教师到校授课，在外聘教师时间安排、培养成本上都存在问题，不大现实。

实践教学环节是落实专业硕士培养至关重要的一环。目前校内能为学生提供足够的实践教学条件的高校极少，如此，校外实践基地的建设就显得尤为重要。在校外实践基地的建设过程中，同样存在着严重的形式化，有的学校仅是在某些企事业单位门口挂牌了事，学校跟企事业单位之间并未建立有效的联系机制，企事业单位缺乏利益关注点，使得学生并不能得到真正的实践锻炼机会。

论文是检验专业硕士培养质量最重要的考核指标之一，应用型硕士论文不应产生自实验室，而应着眼于解决实际问题。但矛盾在于没有应用型导师的指导、没有实践教学基地提供的锻炼机会，学生要做应用型论文，只能是闭门造车，难免脱离实际，无法提高对以后实际工作的快速适应能力。

(二)专业硕士受重视程度不及学术硕士

高校中教授挂帅的师资结构短期内难以改变，在校内有可能因教学资源向学术型硕士倾斜导致专业硕士受到不平等待遇，甚或因学校领导意识错位而沦为某些学校掠取经费的渠道。这一点可能直接影响学生在专业硕士和学术硕士之间的选择，不少学生“宁为玉碎、不为瓦全”在校外，专业硕士认可度不及学术硕士，导致将来在就业岗位竞争中处于劣势，这种处境会挫伤专业硕士学生的学习积极性。总之，从学生、学校、教师、社会几个角度来看，目前专业硕士受重视程度不及学术硕士，从而使专业硕士在报考生源规模和质量上得不到保障。

三、办好环境工程专业硕士教育的对策

要办好环境工程专业硕士教育，在明确培养目标的前提下，需要抓好以下几个方面的工作。

(一)跟企业建立长期有效的联系机制

培养专业硕士，必须确定企业在整个培养过程中的地位。虽说以高校为主、企业为辅，但是，如何保证企业起到真正的辅助作用，这一点是成败的关键。专业硕士的校外导师来自企业，实践基地的建设要依托企业，学生参加实际项目的锻炼要依靠企业，从这几个方面看，把企业提升到与高校同等重要的位置也不为过。高校如何做到与企业充分合作，这之间牵涉到一个共同利益点的问题。企业没有义务为高校免费或廉价培养学生。要想建立长期有效的联系机制，企业和高校之间应该实现“双赢”甚至“多赢”笔者认为，有一种模式是值得参考的，那就是在专业硕士入学之初，学校即与专业相关的企业签订学生联合培养协议，在制定培养方案时两者充分协商并吸纳相关专业应用领域专家的意见。这方面，国外的一些经验值得借鉴，如英国大型环境咨询公司委托高校按公司要求设置工程硕士课程，专业硕士在入学之初即与学校和企业签订三方协议，企业根据自身需要委派实践经验丰富的工程师配合校内导师直接对学生进行培训和指导，这些学生毕业时可直接进入公司工作。这一联系机制可解决以下几个方面的问题：（1)有效缓解高校内应用型导师不足的矛盾；2)有效解决专业硕士实践教学基地建设的难题；3)实现专业课程设置与实际应用的无缝对接；（4)使学校对学生就业无后顾之忧，就业得到确保的同时也保证了学校的正常招生；⑶解决企业对后备人才的需求，调动了企业参与的主动性和积极性；（6)从根本上激发和调动学生学习的积极性。就环境工程专业而言，学校应着力建立与拥有环保工程设计、施工、设备安装资质的单位（包括设计院、环保公司）以及主营环保设备研发、生产与经营的企业之间的合作关系。

(二)加强校内应用型导师队伍建设

要想发挥高校在专业硕士培养中的主体作用，最根本的措施是加强高校应用型导师队伍建设气具体可从以下几个方面着手：（1)加快导师队伍转型，实现高校导师在学术水平及实践经验上的双重提升。如何推动导师转型，应启动导师考核制度改革。对应用型导师与学术型导师的考核应采用不同的考核方式，科研成果特别是科研不应作为应用型导师的主要考核指标。对环境工程专业，应用性横向项目（环保工程设计、工程可行性研究、环境评价、清洁生产审核、节能评估等)经费、可应用性成果(环保新工艺、新设备、药剂、菌剂等)等可作为应用型导师的一个主要考核指标；2)学校应该改“学术为天”为“学术与应用并重”改革校内教师考核方式，鼓励学术型教师、年轻教师进入设计院、企业等提升工程素养，并在薪资、职称评聘方面出台相关的支持政策；（3)学校应该积极引进应用型人才，在条件成熟时，成立工程应用中心等机构，拓宽社会服务范围和渠道，接受实践检验，进一步提升应用型导师队伍实力和影响力；（4)改革应用型导师遴选制度，选拔优秀导师，适当放宽科研项目、科研经费、学历、职称等的限制，不拘一格地从校内外选拔优秀人才作为专业硕士导师。

(三)加大对专业硕士教育的宣传和扶持力度

随着我国经济的快速发展，各行各业对高层次应用型人才的需求持续增长。2023年5月，中共中央、国务院下发了《国家中长期人才发展规划纲要(2023—2023年)》这是我国第一个中长期人才发展规划纲要，在人才重大政策中明确提出发展专业学位研究生教育。2023年7月，《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2023—2023年)》向社会公布，在关于高等教育发展任务部分，提出“加快发展专业学位研究生教育”这些都表明，大力培养应用型、高层次专门人才，已经成为研究生教育的时代使命。因此，在政府层面，应该增大对专业硕士的宣传，让社会各界明白专业硕士跟学术硕士的差别所在，突出其优势，提升其认可度。同时，国家层面应加强对专业学位研究生的政策支持，制定和完善相关配套政策气在学校层面，应该早作招生宣传，重点宣传专业硕士培养的优势，消除学生对就读专业硕士可能受歧视或轻视的顾虑，鼓励学生积极报考，同时加大对专业学位研究生培养的经费投入以及政策支持力度。

(四）严把专业硕士准入关，加强专业硕士培养管理

目前国内专业学位研究生开始大幅度扩招，但短时期规模的迅速扩张势必对培养单位造成极大的压力，使得专业学位研究生教育质量下降m。因此，教育主管部门应该对申办专业硕士的高校严把审批关，从高校师资结构(如应用型导师应达到一定比例）、实践条件（主要是实践基地建设)等方面进行调查和审核，不具备条件者禁止招生，条件不够完备者限制招生。避免高校培养质量得不到保障，影响专业硕士教育的后续发展。在专业学位研究生教育考核与评估方面，美国的经验值得借鉴，即建立以市场为主体的考核与评估机制?。“以评促建、以评促改”督促和指导高校提高专业硕士培养质量。

(五）改革课程教学

实践在整个专业硕士培养中固然重要，课堂的课程教学仍不可或缺。然而，高校中原来的课程设置服务于学术型硕士培养，课程重理论、重学科研究前沿，已明显不适应专业硕士培养的要求。作为高级应用型技术人才的专业教育，专业硕士课程设置要以实际应用为导向，以职业需求为目标，以应用知识和能力的提高为核心。笔者认为，应增加一些与环保产业直接相关的课程(如环保设备和安装、环境工程设计、环境工程土建与施工、清洁生产审核与节能评估等），并大幅删减偏理论性课程(如环境工程学、环境工程进展之类），课程设置做好与本专业相关职业(或执业)资格认证考试(如注册环保工程师、注册结构工程师、造价工程师、清洁生产审核师、公用设备工程师、注册环评工程师）的衔接。为保证授课质量，课程的任课教师应具有工程师背景，其讲述内容必须紧密联系工程实际。

(六)把好专业硕士论文质量关环境工程领域专业硕士学位论文选题应直接来源于生产实践或具有明确的工程背景，其研究成果要有实际应用价值，论文拟解决的问题要有一定的技术难度和工作量，论文要具有一定的理论深度和先进性。参照全国工程硕士专业学位教育指导委员会下发的《关于开展工程硕士不同形式论文标准调研工作的通知》(秘书处[2023]7号）精神，建议环境工程领域专业硕士学位论文可从以下几个方面选题：（1)环保工程设计(含新、改、扩建项目工艺、土建及设备选型）（2)环保新工艺、新材料、新产品、新设备、新软件的研制与开发；（3)先进技术的推广与应用；（4)环境工程项目的规划与管理。

工程硕士专业范文第4篇

关键词：食品科学与工程；专业学位硕士；培养模式

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2023）14-0217-03

国际上研究生的培养模式主要有学徒型（以科学研究为主）、专业型（教学与科研相统一）、协作型（教学、科研和生产一体化）和教学型（以授课为重点），这些模式共生互补，各自发挥着自身的独特作用。目前，我国硕士层次的培养类型主要有两种，即学术型硕士和专业型硕士。学术型硕士的培养过程和标准比较完善，集课程学习、科学研究和学术论文为一体，主要采用学徒型或专业型的培养模式；专业型硕士是面向职业教育的一种研究生培养类型，以实用性为特点，主要采用专业型或协作型的培养模式。专业学位培养对象的职业导向性更加明确，主要针对一定的职业背景，培养高层次的应用型人才。专业学位与学术型学位内涵不同，是以一定职业为教育背景的学位类型，旨在为特定职业培养高层次应用型与复合型专门人才，其实质是以实践为导向的专业化职业教育。我国专业学位教育二十年来发展迅速，培养单位辐射全国，但与欧美等发达国家相比，我国的专业学位教育起步较晚，经验积累不足，因此，在发展过程中存在着诸多问题。主要问题为我国的硕士教育以学术型为主，对专业型研究生定位不准确，实践中很多培养单位对这两类硕士在培养模式上没有实质性差别，漠视了对学生实践能力的培养；教材滞后于实践的现象明显。目前，我国的专业学位教育所用的教材与实际应用衔接不够紧密，教材明显滞后于实践，实践应用价值较为有限，师资力量有待进一步加强[1]。食品科学与工程专业硕士是国家学位办根据我国食品行业发展的现状设立的一项专业学位，主要是为食品及相关行业培养复合型与应用型人才。近十年来，中国食品工业取得了长足进步，已发展成为中国工业经济中颇具竞争实力和发展优势的重要产业，连续13年位居制造业之首。在此情况下，食品工业急需大量的高素质的专业人才进行支撑。调查显示我国食品行业的从业人员中受过高等教育的比例偏小，硕士及以上层次的专业人才比例低，特别是在中小型的食品加工企业[2]。食品科学与工程专业硕士学位的增设，为提高食品行业从业人员的整体素质提供了新的途径。为了给食品加工企业培养更加专业和适用的人才，本论文结合我国食品行业的发展规律对于这一部分研究生的培养目标、培养规格、知识结构和能力的要求，探讨并建立规范化和制度化的人才培养体系做了初步研究。根据食品科学与工程专业学位硕士的培养模式，本文主要从以下几个方面展开论述。

一、导师师资队伍建设

培养具有良好专业基础、创新能力和参与食品企业研发和实际生产的食品科学与工程专业学位硕士，并使之成为复合型和应用型专业人才，为将来增强所在食品企业的核心竞争能力，就必须有一只业务素质高、结构合理的高水平师资队伍。

1.加强高校自身导师队伍建设。培养应用型研究生对导师的要求应与培养学术型研究生对导师的要求有所不同，应用型研究生的导师不仅要有丰富的专业理论知识和较强的科研能力，更应该有一定的实践经验。而这一点正是长期在高校里从事教学与科研的教师所缺乏的。针对上述实际情况和培养要求，管理研究生的相关部门应该建议学生选择具备上述能力的指导教师。同时，学校应该鼓励指导教师积极参与企业的研发、创新与技术升级改造，这样所指导的学生可以直接参与企业所需要的科研活动，为学生将来的就业奠定良好的基础。因此，通过各种各样的途径和渠道不断加强在校教师的实践培训，特别是进入生产一线进行科学研究显得尤为重要。

2.校企共享导师队伍建设。积极推行双导师制的建设，建立健全双导师制的相关工作职责及认定标准的规范性文件。第一，导师为学校批准的具备研究生导师资格的教师；第二，导师可以是来自于食品企业单位的具有高级职称的技术人员。为了确保研究生培养的质量，学校应该制订校内外导师定期交流的机制，以便及时了解和掌握研究生学习、科研和论文的进展情况，发现问题及时解决。采取多种形式加强导师队伍建设。另外，专业学位的培养院校应积极主动地与企业建立密切的交流与合作，形成一支相对稳定的专业学位教育师资队伍，将“双导师制”实至名归，而不是流于形式[3]。

二、课题的选择与课程体系建设

食品科学与工程专业硕士学位与一般意义上侧重理论、学术研究的研究生教育不同，专业学位培养对象的职业指向性更加明确，主要针对一定的职业背景，培养高层次的应用型人才。因此，如何以特定的食品加工企业所需的人才为背景，进行课题的选择并有针对性地设置课程体系显得尤为重要。课题的选择和课程内容设置是课程体系的主要内涵，课题的选择和课程体系的构建是否合理直接关系到人才培养的质量。

1.合理的课题选择。食品科学与工程专业学位硕士学制为两年，由于学制较短，所以指导教师或指导团队应该进行协商和讨论，根据自身科研的实际情况与企业的实际需求，优先为学生选择课题，并根据课题所涉及的领域为学生选择与之相适应的背景课程。食品科学与工程专业学位硕士课题的选择应该具有比较大的灵活性，应该以实用性为主，立足为企业培养具有一定研发能力的人才，不一定具有很深的学术价值，但应该具有良好的实际应用价值，对企业的生产实践具有意义即可。为了培养出适合企业需要的人才，也为了把好人才培养的质量关，根据食品科学与工程专业的实际情况积极探索毕业要求。

2.构建合理的专业学位硕士课程体系。目前大多数高校为了让学生拿到专业硕士的学位，其所修学分基本与学术型硕士相同，在两年的培养中，基本有一年的时间在进行理论课程的学习，剩下一年时间进行资料的查阅、课题的实施与论文的撰写，笔者认为这样的培养机制具有相当大的弊端。关于与课题选取相适应的课程体系建设应该结合学分制的实施，由指导教师、研究生、行业主管部门及企业组成的不同层次的座谈会，征求关于课程体系改革的意见。在此基础上，对食品科学与工程专业学位硕士的课程体系进行改革，对这类学生的培养，应该根据课题的实际情况除十分必要的课程以外，消除必选课、限选课和选修课之分。食品科学与工程专业学位硕士的课程设置面要宽，而且在课程设置上要体现食品科学与工程专业学位硕士的特点。食品科学与工程专业学位硕士应该是带着课题和任务来学习的。这就需要对教学计划进行适当的调整，以满足学生在职业背景和课题实施中的需要。教学内容要充分考虑专业硕士的特点，不过份强调内容的系统性和严密性，基础课要强调宽广性和综合性，专业课要强调先进性和实用性。为了增加选修课的灵活性，可以增加选修课的量，开列多种菜单，以套餐的形式供学生选择。要在科学规划食品科学与工程专业硕士的知识结构、能力结构和素质结构的基础上，安排好他们培养计划中的课程设置，既要让他们掌握现代科学的最新知识，又要进一步训练他们作为高层次的工程技术和工程管理人员应具备的能力和素质。应设置若干门反映食品科学领域的最新知识、最新技术、最新成果的知识讲座或前沿性课程，还要有一些相关领域的课程，以体现宽广性的原则。在正确、理性认识专业学位教育的基础上，组织一批具有丰富实践经验的专家集中精力加快专业学位优秀教材和案例的编写工作，使得专业学位教育培养应用型人才的特点得以充分体现，避免出现学生所学无法应用到实践中去，与社会实际需要相脱离的尴尬现象[4]。

三、研究生实践能力与创新能力的培养

研究生实践能力和创新能力的培养，是教学改革的重点和难点，也是社会检验高校人才培养质量的重要指标之一。食品科学与工程作为应用学科之一，应该更加重视研究生实践能力和创新能力的培养和锻炼。为此，食品科学与工程专业学位硕士的培养应该采取一些行之有效的措施来增强学生的实践和创新能力。

1.强化研究生实践能力的培养。探索和强化学校和企业教学实习相结合的实践教学模式。强化学生基本实践技能的培养是其为将来开展课题的必然要求，可以让这类研究生提前进入实验室，在导师的指导下帮助上届的研究生实施课题，从中得到锻炼。加强校外实习基地建设，进一步强化研究生的实践能力，根据导师的研究领域及服务企业的类型，建议在校外导师的辅导下，根据校外导师提出的任务，结合教师的科研和将来要实施的课题，直接进入企业，至少参与企业生产实践一个月到两个月，指导研究生科学研究和生产实习工作，在此过程中增强研究生的动手能力，锻炼研究生从事科学研究和解决生产问题的综合能力。通过这个环节的锻炼，不仅提高了研究生从事科学研究和解决生产实际问题的能力，也为研究生提供了一个深入了解食品生产实践的机会，在导师的指导下，锻炼研究生在生产实践过程中发现问题和解决问题的能力。以教师科研和社会服务为平台，进一步强化研究生综合分析、解决问题的能力，以从中得到全方位的科研锻炼，提高研究生综合分析和解决问题的能力。

2.突出创新能力的培养。食品科学与工程专业硕士论文强调所学的理论和知识要应用于实际的科研和生产工作。所以如何在培养过程中，增强研究生的创新能力是十分必要的。为此，学校和学院可以选择一些有着强烈的内在需求、具有较高科研实力及创新能力的大型食品企业开展合作，依托企业委托项目、企业创新项目等重大项目的研究，研究生可以得到直接的锻炼机会，并且跟个人的岗位密切相关，提高了其科研能力、工作能力、创新能力，提高了专业学位研究生的培养质量。同时，这些企业有意愿、有兴趣，也有资源和队伍来共同培养研究生，为合作的可持续发展奠定了基础。通过与大型食品企业单位建立专业学位研究生创新基地，充分发挥各自在教育、科研、成果转化、管理和资金筹措等方面的优势，加快提高自主创新的研发能力，促进具有自主知识产权产品的成果转化；革新研究生培养机制，加速应用型高新技术人才的培养，更好地适应学科档次的提升和高新技术产业发展的需要，实现学校和企业的跨越式发展[5]。

四、培养质量保证体系建设

专业学位研究生教育已由初期的规模发展转向了以提高质量为主的内涵发展。处理好质量与规模的关系，建立专业学位研究生培养质量保证体系，确保专业学位研究生培养质量成为专业学位教育研究和探索的重点。

1.建立健全培养质量保证措施与制度。制定从招生、培养、学位授予等全过程的管理规章制度，规范专业硕士培养过程中的各个环节，使专业学位研究生教育管理制度化、规范化和科学化，是保证和提高专业学位研究生教育质量的前提条件，也是构建专业学位研究生教育质量保证体系的重要基础。制定出一系列规范专业硕士培养的内部文件，使教师、管理人员以及学生在教学、管理、学习过程中都有章可循。在上述制度建立的同时，积极探讨授予学位的硬杠要求。例如，有的高等院校需要研究生在国内核心期刊或普通期刊上发表已经见刊的学术论文，还有的高等院校要求研究生在导师的帮助下申请发明专利或实用新型专利。笔者认为应该积极探索多样化的、比较切合实际的学位授予要求。例如，发表学术论文和申请专利，如何在时间不允许的情况下达到上述指标，是否可以组织专家、学校或学院的教授委员会对研究生的研究成果进行评估，从质和量两方面进行考核，按照一定标准替代相应的硬杠要求，并授予学位。

2.强化过程管理。参照全日制研究生教学监督机制，结合专业学位研究生的实际情况，完善专业学位研究生课程教学过程控制制度。我校专业硕士的基础课程教学由学校研究生部统一组织安排，专业课程由学院安排。在教学过程中，定期派专家组前往培养点听课，进行课程教学检查。认真做好论文选题及开题工作，学位论文的选题和开题报告是研究生学位论文工作的初始和重要环节，直接影响学位论文的质量。对于食品科学与工程专业硕士论文选题应直接来源于生产实际或具有明确的工程背景，其研究成果要有实际应用价值，论文拟解决的问题要有一定的技术难度和工作量，论文要具有一定的理论深度和先进性。切实做好论文中期考核工作，专业硕士研究生论文工作进行到一半时，应组织相应的中期检查，以导师为主要驱动者，以督促为目的，对专业硕士研究生论文进度、论文研究过程中遇到的主要问题、论文下一步的计划等进行及时总结，学院组织专家组进行考核，只有中期考核通过后，方能进入下一阶段论文工作。严格把关论文送审和答辩环节，学位论文的评审和答辩是确保论文质量的把关环节，目的在于通过建立一种规范合理的机制，提高研究生培养质量。科学合理地确定抽查对象，实行严格的“双盲”送审。在论文答辩过程中，严格审查答辩委员会的资质，建立回避制度，对校内专家按照答辩人与导师不见面的原则，将专业硕士研究生分组进行答辩，校外专家应当是相近领域的副高级以上职称的专家，要求不是答辩人的兼职导师；完善答辩程序，首先由答辩人陈述学科基本知识，然后进行正常的论文答辩；规范答辩方式，专业硕士研究生要求用多媒体方式介绍论文的主要内容，对专家的提问现场回答；答辩后，专家进行匿名投票，形成决议，答辩委员会主席当场宣布[3，5]。

对于食品科学与工程专业硕士的培养要从思想上积极转变观念，摒弃传统的重理论而轻实践、重学术型研究生教育而轻应用型研究生教育的思想。我们要清楚地认识到，目前我国研究生教育结构正发生着变化，学术型研究生教育和应用型研究生教育处于同一层次，而应用型研究生教育指的就是专业学位教育；我们要理性认识到大力发展专业学位教育是适应社会发展、职业细分、社会需求的必然趋势。食品科学与工程专业硕士学位教育是顺应我国食品工业的迅速发展、社会需求而产生的人才培养的新模式，开辟了高层次应用型和复合型人才培养的新途径。在专业型研究生的培养过程中使之与社会需求相适应，突出其应用性、职业性的特点，是其持续、有效和健康发展的重要保证。

参考文献：

[1]杨晶晶.浅谈打造与社会需求相适应的硕士专业学位教育[J].法制与社会，2023，（5）：242.

[2]周鹏，陈卫，江波，陈洁，陈坚.中国食品科技的发展状况[J].中国食品学报，2009，（9）：1-6.

[3]张晓曼，孙晓光，刘金川，张彦广，杨建民.风景园林专业硕士培养模式探索与实践[J].中国林业教，2009，（27）：59-61.

工程硕士专业范文第5篇

[关键词]测绘 联合培养 硕士研究生 思考

[中图分类号] P2 [文献码] B [文章编号] 1000-405X（2023）-7-277-1

1引言

随着研究生招生规模的不断扩大，部分高校现有的教学资源已不能满足日渐增长的研究生数量及培养质量要求。高校与企事业单位之间联合培养硕士研究生逐渐成为解决这一问题的有效手段之一，工程专业硕士的培养是以工程应用为自身特点，以培养工程技术和技术管理类型的高层次人才为目标。在联合培养模式下，高校与与企事业单位之间能够相互合作，不仅降低了培养成本，更提高了培养质量，是加快人才培养的重要措施和方法。

2测绘工程专业硕士研究生培养现状

近年来，联合培养硕士研究生作为一种新型的培养模式，在各高校和科研企事业单位之间逐渐兴起。测绘工程专业硕士研究生在培养方案的确定上主要突出“测绘工程应用”的特点，学生所学课程除国家教委规定公共基础课外，在专业基础课和专业课的设置上灵活多样，紧密结合测绘地理信息生产、科研特点，既满足国家教委对工程硕士课程设置的要求，又实实在在让学生学到测绘地理信息单位业务急需的知识。虽然培养方案和管理体制尚有待进一步改进，合作机制仍需完善，但该培养模式能够在很大程度上加强各培养单位之间交流，充分利用优质教学、实践资源，有效提高培养质量、降低培养成本。因此，逐渐被广大高校和科研企事业单位所认可。

3联合培养测绘工程硕士研究生总体目标

联合培养测绘工程硕士研究生总体建设的目标是：“形成以高校为主体、以单位为依托、以培育优秀测绘地理信息专业研究生为努力方向，参与主体多元化、运行机制多样化、协作监督制度化的联合培养模式。”

显而易见，总体建设目标的形成需要从多个角度、多个方向形成并实现多个子目标，才可以顺利达成。

3.1以高校为主体

研究生来自高校，始终离不开高校培养，高校具备强大理论教学和师资力量优势，高校尤其是地方合作高校是建设好研究生培养机制的基础，要充分发挥高校在联合培养基地建设中的主导作用。

3.2以单位为依托

充分发挥测绘地理信息企事业单位在研究生联合培养中的设备、资金、创新、场地等方面优势，单位指导老师长期从事具体测绘地理信息生产科研工作，相比较高校指导老师，有一定的实践业务优势，可实现更加全面均衡地培养研究生。

3.3以学生为基本

以培育优秀测绘地理信息专业研究生为努力方向，培养研究生的实践应用能力和创新能力、提高研究生培养质量为核心，根据测绘地理信息行业最新需求确定内容，如天地图、数字城市、地理国情普查等大型项目，让研究生参与项目的设计、建设、验收等关键环节，全面提高研究生学术和实践能力。

3.4参与主体多元化

测绘地理信息单位的业务范围和工作领域随着测绘地理信息事业的不断发展而不断拓宽，地理信息系统、遥感、三维建模、海量地理信息数据库建设等方面技术持续发展，给联合培养基地建设带来了多个研究主体，为联合研究生培养开启了新的更大的发展空间。

3.5运行机制多样化

以市场为导向，充分发挥市场机制的作用，形成竞争性的市场机制，最终实现研究生培养对接市场需求，基地建设的制度化、单位对基地建设的内需化。同时，采用教育、咨询、开发、服务、共建实体等多种形式，将多元主体的作用发挥出来。

3.6协作监督制度化

为更好保障联合培养研究生的合法权益，有效提高研究生培养的质量，同时对联合培养单位的效益有所保障，必须在高校和联合培养单位之间建立起协作监督制度，实现高校、单位、研究生三方相互监督的培养机制。

4测绘工程专业硕士研究生培养模式

4.1实行双导师制

校内导师和校外导师联合培养硕士生，学校聘请理论水平高、实践经验丰富的副高职称人员担任校外导师，一般校内导师负责学生基础理论指导，校外导师负责学生实践环节，双方共同指导学位论文。

4.2合作项目联合指导

校内外单位合作承担科研项目，以项目为依托共同培养研究生，通过开展项目科研来解决实际问题，从而达到专业硕士实践能力提高的目的。

4.3毕业论文相互审核制

为切实提高论文质量，对于研究生的毕业论文，要严把撰写论文各个环节的质量关。联合培养院校和科研生产单位专家参与研究生开题报告、论文中期检查、毕业论文审核工作，以便及时发现并解决问题，严把学位论文出口关，在毕业论文审阅过程中，先有联合培养院校和基地导师进行指导审阅，再以盲审的形式送外校导师或基地导师审阅，二级把关，确保论文质量。

5联合培养模式下的几点不足和思考