清蒸刀鱼的家常做法图解步骤

　　由于刀鱼的营养丰富,有健胃补虚、养肝益肾等作用，因此常吃带鱼可用来治疗肝炎、出血、产妇哺儿缺乳等症状。学习啦小编给大家分享清蒸刀鱼怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作
清蒸刀鱼
的食材

　　1.准备好食材

　　2.从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。

　　3.把刀鱼放入蒸盘，

　　4.放入姜丝，葱白丝，

　　5.撒些盐，放入料酒，

　　6.水开后，蒸5分钟，

　　7.把蒸盘取出，撒上葱花，在葱花上浇些热油，

　　8.在刀鱼的四边淋些蒸鱼豉油即可。

　　1.刀鱼非常鲜美，蒸的时间不要超过5-6分钟。

　　2.刀鱼的鱼鳞很肥美，是一大特色，可以吃，千万别去掉。

　　3.刀鱼的鱼肚，从鱼的鳃部，可以一并拉出，不用剖鱼肚。