蜜汁山药的简单家常做法图解

  山药可一年四季食用,具有进补的功效,蜜汁山药这道菜做法简单,口感却是很美味,大人孩子基本都喜欢吃。学习啦小编给大家分享蜜汁山药的做法,希望大家喜欢。

  制作蜜汁山药的食材

  制作蜜汁山药的步骤

  1.山药去皮

  2.切寸段

  3.尽量切的长短一致

  4.放压力锅里加冰糖、蜂蜜、适量水

  5.炒锅倒少许油放入绵白糖

  6.小火熬至变色

  7.倒入压力锅里,上汽后压2分钟焖3分钟

  8.稍凉摆在盘子里

  9.取煮山药的水倒入炒锅里

  10.加水淀粉小火熬至粘稠

  11.浇到蒸好的山腰上

  山药和什么不能一起吃

  1、甘遂

  山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

  2、碱性药物

  山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

  3、虾

  山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  4、鲤鱼

  山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  5、猪肝

  山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

  6、鲫鱼

  山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  7、黄瓜

  山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

  8、南瓜

  山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

  9、胡萝卜

  山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

  10、笋瓜

  山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

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