素食佛教菜谱简单又实惠的做法

　　佛教是吃素食的，很会做素食菜，我们可以学习佛教菜谱的做法，就可以在家做美味又实惠的素食了。以下是学习啦小编整理的素食佛教菜谱，仅供参考，欢迎阅读。

　　素食佛教菜谱一：蚝皇素鲍鱼

　　原料：水发白灵菇杏鲍菇日本豆腐海藻胶蛋白蒟蒻蛋白

　　做法：白灵菇、杏鲍菇齐上阵。吃惯了干锅菌类的朋友们，尝尝伪装成鲍鱼的菌类有没有不同的感受，只要能调味调得好，那味道绝对不会比真鲍鱼差，说不定你还会从此以后爱上这样的素食生活。除了菌类，日本豆腐也可以作为素鲍鱼的原材料哦，嫩嫩的日本豆腐，富含了丰富的营养，一口一个，真是直流口水。

　　原料：

　　黄豆芽(250克)、黑木耳(1小把)、芹菜(4支)、香菇(4朵)、胡萝卜(1小根)、盐、麻油、酱油、糖各适量

　　做法：

　　1.香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用。

　　2.锅内放1大勺油烧热。

　　3.先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用。

　　4.锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味。

　　5.最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香。

　　食材：6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱

　　做法：

　　1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。

　　2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干。

　　3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用。

　　4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱。

　　5.再放入蒜片和小红辣椒碎。

　　6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干。

　　7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。

　　8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。

猜你感兴趣的：

1.佛教素食简单又营养的做法

2.斋饭斋菜大全菜谱

3.素食菜谱大全素斋

4.寺院素菜菜谱有哪些好吃推荐

5.佛纯素食菜谱大全及做法有哪些

6.佛教素斋菜谱大全

点击展开全文