左宗棠鸡是什么地方的菜怎么做好吃

　　左宗棠鸡是在美国风靡的中国菜，也称为左公鸡，味道极其鲜美，但它是哪个地方的菜你知道吗?学习啦小编给大家分享左宗棠鸡属于什么菜，希望大家喜欢。

　　左宗棠鸡是哪里的菜

　　左宗棠鸡是我国湖南的特色菜，属于湘菜，是一道美国人认知中最著名的中国菜之一，而且也深受我国老百姓的钟爱，这道享誉海内外的左宗棠鸡和湖南名将左宗棠没有关系，只是临时取得一个名字而已。

　　1.鸡腿3个

　　2.去骨

　　3.鸡肉切小块

　　4.准备生姜、蒜籽、干红椒

　　5.用白糖5g、酱油10ml、白醋5ml、食盐少许、清水调成味汁

　　6.切好的鸡蛋加玉米淀粉及鸡蛋液腌制

　　7.生姜及蒜籽切成细末

　　8.锅内放入植物油180g，约80度时放入鸡块

　　9.用漏勺推动使之不沾，炸好后捞出沥干油

　　10.锅内留少许油，将辣椒、姜末、蒜末放入炝锅

　　11.倒入味汁

　　12.放入鸡块，使之混合均匀

　　13.出锅前可调入湿芡(我没有勾芡)，放少许麻油