饺子怎么煮好吃
饺子怎么煮？饺子怎么做好吃？有句话说，好吃不过饺子。饺子这种有菜有肉，煮起来还不需要厨艺的食物，真是每个人都无法抗拒啊!下面介绍几种调饺子馅的方法，让你今年春节回家，包最好吃的饺子，当最乖巧的孩子，一起来看看！
饺子怎么煮好吃：大肉水饺馅的做法
用料
老抽/生抽/油/大葱
精制五花肉馅750克/鸡蛋1个
姜适量/姜末/精盐/味精/鸡精
十三香/胡椒粉(少许)/香油
做法
1.在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌
2.此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成)，边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可
提醒
1.搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软
2.肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易
饺子怎么煮好吃：酸菜水饺馅的做法
用料
酸白菜500克/五花肉200克
葱适量/酱油/葱末/姜末
鸡精/盐/香油/食用油
做法
1.五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)
2.酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀即可
提醒
酸菜剁前要反复清洗，因为白菜腌制前难免有石沙
饺子怎么煮好吃：豆腐素饺馅的做法
用料
白菜半棵/豆腐干200克/粉条100克
香菜/老抽/白糖/豆腐乳/香油
做法
1.将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干
2.在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅
3.将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可
提醒
这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了
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