食谱上有很多美味的早餐，想要让学生吃的健康放心，可以认真学习简单的制作方法，每一周都做不同的早餐给学生吃。以下是学习啦小编整理的学生一周早餐食谱，欢迎阅读。

　　学生早餐食谱周一：奶香燕麦水果

　　材料：牛奶、燕麦、水果丁

　　1.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。

　　2.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

　　3.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中，加入各种水果丁即可。

　　学生早餐食谱周二：火腿牛油果吐司卷

　　材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

　　做法：

　　1. 牛油果去皮后切成长条;

　　2. 将吐司面包片的四周硬边切去，用擀面杖将面包片擀平;

　　3. 将火腿片平铺在面包片上，将牛油果放在面包片的一端，再撒上些蛋黄酱;

　　4. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来即可

　　学生早餐食谱周三：黑芝麻鸡蛋饼

　　食材：200g面粉、适量油、适量盐、50g鸡蛋、10g黑芝麻、10g虾皮

　　做法：

　　1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀。

　　2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

　　3、再放入一小把虾皮。

　　4、拌匀。

　　5、起油锅，滴入少许油。

　　6、油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。

　　7、转动平底锅，把面糊摊成圆形状。

　　8、此时撒入适量黑芝麻。

　　9、待面饼颜色变深后翻面。

　　10、再加热1分钟即可出锅。

　　学生早餐食谱周四：虾仁蛋饺配菠菜汤

　　材料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

　　做法：

　　1.前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　2.清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

　　3.平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

　　4.前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　5.豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　6.1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　学生早餐食谱周五：南瓜山药粥

　　原料：小米、南瓜、山药、枸杞

　　做法：

　　1.把小米洗净。

　　2.南瓜、山药去皮切成块。

　　3.锅中放水烧开，加入小米，再烧开。

　　4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

　　5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

　　6.加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

　　学生早餐食谱周六：肠粉

　　材料：肠粉专用粉150克，肉末80克，韭菜100克，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量，胡椒粉

　　做法：

　　1、准备好材料

　　2、用清水将肠粉专用粉调成糊，粉和水的比例为1：1

　　3、锅中烧热，下打好的鸡蛋炒熟

　　4、另起锅，烧热，下油下肉末炒出油至金黄色，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀

　　5、下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

　　6、下炒好的鸡蛋一起炒，加入少量盐，生抽炒匀即可起锅备用

　　7、取一个平底的盘子，舀入调好的米糊(刚没过盘底即可)，放入蒸锅中

　　8、盖上盖子，水开后约三分钟即可拿出

　　9、蒸好的粉放入凉开水中泡一会，揭下粉皮

　　10、粉皮放大点的盘子中，加入刚炒好的馅

　　11、卷起来即可成肠粉

　　12、蘸汁用生抽，辣椒油调成，淋在肠粉上即可

　　学生早餐食谱周日：泰式辣酱鸡蛋饼

　　材料：鸡蛋2个

　　配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

　　调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

　　做法：

　　1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

　　2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。

　　3：及入少许面粉。

　　4：再加入泰式甜辣酱。

　　5：搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　6：最后加入香葱末拌匀。

　　7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

　　8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

　　9：煎至面包凝固。

　　10：翻一面继续煎熟即可。

　　【小贴士】

　　1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。

　　2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。

　　3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。

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