员工管理制度精选15篇

　　在社会一步步向前发展的今天，越来越多人会去使用制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的员工管理制度，希望能够帮助到大家。

员工管理制度1

　　一、宿舍管理组织

　　1、公司员工宿舍每间房屋计划住4人，由各工程部安排，统计花名册交经营部备案。

　　2、每间宿舍选舍长1人，负责对员工入住、退宿、费用分摊等日常工作管理、安全管理、设施维修维护管理、室内卫生和规范管理、房屋周边环境卫生清洁保持等工作；

　　3、员工宿舍实行公寓化管理。公司安排3名清洁人员，负责日常宿舍区域环境卫生清理、洗衣房管理。

　　住宿人员每月缴纳住宿费____元，每月电费由员工所在部门承担；

　　二、宿舍入住管理规定

　　员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件：

　　1、已被公司批准入职；

　　2、身体健康，无任何传染性疾病及无不良嗜好。

　　四、宿舍管理

　　1、宿舍舍长负责维持宿舍正常秩序工作。每天巡查各房间电器、供水设施使用状况，发现异常情况及时报修。严禁任何人留宿外来人员。晚上9：00以后谢绝客人来访，并要求来访人员离开宿舍。

　　2、住宿员工采用轮流卫生值日方式负责室内地面、卫生间的清洁，把垃圾装入垃圾袋后放到楼下垃圾筒内。每周五中午抽时间组织全体室员开展大扫除，对地面、卫生间、墙壁及顶棚、门窗、洗衣池、柜子、桌子、空调、床上用品、生活用品等全面清洁并注意保持。每周五下午公司经营部将对大扫除情况进行检查评分。

　　五、宿舍设备设施维修管理

　　1、宿舍内的设备设施出现故障需维修、更换时，由舍长上报经营部，按公司相关规定进行维修。

　　2、设备设施维修、更换前，舍长应鉴定、划分责任，并注明损坏原因。如属于设备老化，由公司负责更换；如属于人为损坏的，其维修、更换费用由责任人承担，具体责任人无法确认的，由该房间全体人员分摊。

　　六、住宿员工行为规范及违规处罚规定

　　1、实行轮流值班卫生制度，住宿员工每天起床后要自行整理好床铺，整齐叠放好被子及床上物品，由舍长检查是否规范；个人物品一律要存入在个人专用柜；保持宿舍卫生，不要随地吐痰，不乱扔垃圾杂物，垃圾要及时清理装入垃圾袋内，不准扫到楼道内或隐藏在室内；严禁乱拉绳索及在墙壁上打铁钉。违反本规定，经劝导不改的，罚款10元/次。宿舍管理员每周对宿舍内务检查不少于3次，在每月21日前对上月卫生检查情况宿舍分类进行汇总， 每月评比前3名和后3名，分别奖惩60元、50元、40元；

　　2、个人行为（如看视听资料、唱歌等）不得干扰同室人员的正常作息；不得在楼道及房间内大声喧哗、吵闹；违反本规定，经劝导不改的，罚款20元/次；

　　3、未经宿舍管理员许可，不得随意将外来人员带入宿舍。严禁留宿外来人员；有客人来访的，须在晚上9：00分前送离宿舍。违反本规定，留宿外来人员的罚款100元/次；违规3次以上的取消住宿资格。留宿异性的立即开除。

　　4、除有关人员查房、检修外，任何男性不得进入女宿舍，女员工不得进入男宿舍；员工亲友来访，除父母外，男性不得进入女宿舍，女性不得长时间（超过两小时）逗留；

　　5、禁止在宿舍内酗酒、吵闹滋事、聚众。违者罚款100元/次；违规3次以上的`取消住宿资格。情节严重者移交有关部门处置。

　　6、爱护公司财物，对宿舍内配备设施（如桌子、椅子、电风扇、门窗、柜子、床铺等），本公司以完好状态交与员工，员工对物品要正确使用、妥善保管保养。如有疏于管理或恶意破坏，由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。凡公司物件出现有损坏，又无人承担责任的，损坏物件的维修费则由各宿舍员工平均承担。

　　7、严禁出入无人宿舍，未经同意严禁擅自翻动、使用他人物品。违反本规定的，第一次予以警告，第二次罚款100元；因此事被罚款3次取消住宿资格。

　　8、除在宿舍楼内，不得穿拖鞋、或穿背心、打赤膊、穿奇装异服等违反员工行为规范的行为进入厂区，违者罚款50元/次；违规3次以上取消住宿资格。

　　9、宿舍内不允许做饭。不得私自乱拉电线，不得在宿舍内存放并使用电炉、煤气炉、酒精炉、热得快、电热毯等电器，违者予以没收用具并罚款100元/人次；违规3次以上取消住宿资格。

　　10、不得将易燃、易爆及易腐蚀物品存放在宿舍内，违者罚款100元/次；违规3次以上的取消住宿资格。

　　11、个人物品要摆放整齐，现金，本人证件、各种卡、贵重物品等个人财产要妥善保存好，不随意放置，丢失责任自负。离开宿舍要随手锁门并切断电源，钥匙不得随意借给他人，违者罚款20元/次。

　　12、住宿员工不得私自随意调换房间、多占床位，若有更改，须经部门负责人审批，报公司经营部重新备案。未经批准不得调整、调换房间或床位。违者罚款50元/次。对于每月不在宿舍住宿达5天（特殊情况除外）的员工，公司将收回床位，取消该员工住宿资格，另行安排人员入住。

　　13、禁止在楼道、走廊内摆放杂物，不得往窗外乱扔杂物、垃圾、烟头。违者罚款50元/次。

　　14、养成随手关水、关电的好习惯，主动节约用水用电。违者罚款10元/人次。

　　15、及时冲洗便池，不得将纸巾等杂物或垃圾丢弃在便池内，若造成堵塞，由当事人承担疏通、维修费用，并处罚10元/次。

　　16、电脑、电视机、手机充电器、台灯等需要自备接线板，应在正规商店购买，一定要有合格证、商标。禁止使用伪劣电器产品。严禁将电插板放在床单、被褥上和蚊帐边，以防火灾。室内电路有异常情况时，要及时向宿舍管理人员报修。违者罚款20元/次，查房当中发现违规、质量低劣电器，大功率的电器，当场予以没收。

　　17、对造成火灾损失者，依据公安部门鉴定由责任者承担损失，对造成重大损失事故责任者，通过公安机关将追究刑事、民事责任，并从宿舍清退。

　　以上各项违规罚款均由宿舍管理员呈报经营部汇总，由公司分管领导审批，由各当事人交纳现金，拒不交纳者，报公司研究，取消其住宿资格，并从其当月工资中扣除应交纳的罚款。

　　18、各宿舍员工应互相监督，举报损坏违纪行为，凡举报属实的，举报者奖励罚金的50%。

　　七、退宿规定

　　1、住宿员工有下列情况的，公司有权解除员工住宿资格：

　　（1）已不符合住宿条件的；

　　（2）违反相关管理规定的；

　　（3）解职、离职或辞退的。

　　八、附则

　　1、本办法自20xx年6月1日起执行，可在执行过程中不断完善、改进。

　　2、员工宿舍检查评分标准。注：各部门将此标准做为日常检查标准，按0。1分10元对扣分和不合格项进行处罚。经营不检查时也执行该标准。

　　3、职工宿舍财物清单

　　员工宿舍检查评分标准

　　项目评分评分标准扣分原因

　　地面21、地面打扫干净，无垃圾，无痕迹，无痰迹，每个床下不干净扣0。3分，垃圾堆在墙角或门外扣0。5分。

　　2、鞋放在床下，鞋跟向外，不齐者每双扣0。2分

　　被褥21、铺面平整，床单四边统一包在褥子下面，平整。

　　2、被子平叠成三层。

　　3、床上除被子、枕头、服装外不能放其它东西。 合格得2分，一处不合格扣0。2分。

　　门窗玻璃2门窗洁净且完好无损，其中玻璃破损一块扣1分，玻璃不干净扣0。5分 （ 擦拭玻璃要特别注意安全！ ） ，门面 （包括外面）不干净扣0 。5分，人为 损坏扣1分。

　　墙壁 顶棚1四壁、天棚无乱贴、乱划，无乱钉、乱拉，无蛛网、灰尘， 每发现一处扣0。2分。

　　生活用品21、凳子放在两床空隙处，脸盆放在床下，洗漱用品整齐放在盥洗台，毛巾对齐边或双折搭在毛巾架上，六人物品必须放齐，一项不合格扣0。2分。

　　2、桌子放在床靠柜处，靠墙整齐，排放水杯，其他用品一律不能放在桌面上，一项不合格扣0。3分。

　　3、发现一处乱挂衣物扣0。2分。

　　水电1宿舍人走灯灭，发现一次无人亮灯者扣0。2分，宿舍内长流水扣0。5分。

　　其它 1、要求值日表必须上墙，保持整洁美观大方。此项不达标扣1分。

　　2、便槽、洗衣池使用后及时清洁。此项不达标扣1分。

　　3、往窗外丢弃垃圾或杂物，此项不达标扣2分。

　　4、在宿舍内乱拉电线，违章使用电器，炊饮炉具，本次检查成绩以零分记。

员工管理制度2

　　员工应遵守该公司一切规章、通告及公告。

　　员工应遵守下列事项

　　1、尽忠职守，服从领导，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。

　　2、不得经营与该公司类似及职务上有关的业务，或兼任其他厂商的职务。

　　3、全体员工必须时常锻炼自己的工作技能，以达到工作上精益求精，期能提高工作效率。

　　4、不得泄漏业务或职务上机密，或假借职权，贪污舞弊，接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。

　　5、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。

　　6、不得携带违禁品、危险品或与生产无关物品进入工作场所。

　　7、不得私自携带公物（包括生产资料及复印件）出厂。

　　8、未经主管或部门负责人的允许，严禁进入变电室、质量管理室、仓库及其他禁入重地；工作时间中不准任意离开岗位，如须离开应向主管人员请准后始得离开。

　　9、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。

　　10、员工在作业开始时间不得怠慢拖延，作业时间中应全神贯注，严禁看杂志、电视、报纸以及抽烟，以便增进工作效率并防危险。

　　11、应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴、搭讪攀谈或互为聊天闲谈，或搬弄是非，扰乱秩序。

　　12、全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的.目的。

　　13、各级主管单位负责人必须注意本身涵养，领导所属员工，同舟共济，提高工作者情绪，使部属精神愉快，在职业上有安全感。

　　14、在工作时间中，除主管及事务人员外，员工不得打接电话，如确为重要事项时，应经主管核准后方得使用。

　　15、按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。

员工管理制度3

　　第一章员工基本行为规范及责任

　　第一条严格遵守国家和地方政府的法律和法规，遵守公司的各项规章管理制度，自觉维护公司的利益和形象，努力为公司创造经济效益，严守公司商业秘密。

　　第二条热爱祖国，忠于企业，知荣明耻，爱护公物，作风严谨，乐于奉献。

　　第三条熟练掌握并较好地运用本岗位专业知识和工作技能，服从工作安排，接受上级领导管理，全面完成本职工作任务及公司领导交办的其他工作任务。

　　第四条创建和谐向上的工作环境，发扬团结协作精神，互助互爱，共同提高，历练个人素质，增强公司凝聚力和战斗力。

　　第五条遵守公司的各项工作(生产)纪律，严格执行岗们操作规程，杜绝安全质量事故，提高工作效率，确保工作(生产)质量。

　　第二章劳动纪律

　　第一条工作及午休时间

　　1、上班时间：早上8：00—下午17：00

　　车间人员根据生产需要自行安排

　　2、午休时间：12：00—13：00(冬季时间如有调整，以调整后为准)

　　第二条考勤规定

　　1、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。

　　2、忘打卡：如出现忘刷卡现象，需有部门主管能证明其准确上下班时间，次月交综合事业部核查无误方为有效。

　　3.因公干外出办事，必须填写外出申请单，部门主管/经理签字批准，部门主管/经理级人员外出需经直接上级批准。(如遇上班前直接外出或下班后无法返回需签批注明)，交综合事业部将统一进行核查，不能反映出正常考勤时间的，视情节以迟到、早退或旷工处理(特殊情况酌情处理)。

　　4、当月累计二次忘打卡，则视为一次迟到/早退;依次累计。

　　5、无论任何情况下所有员工都必须亲自刷卡，委托他人或代替他人刷卡者，一经发现，双方即时予以记大过处分，若有两次同样行为，立即解除劳动关系。

　　6、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。

　　第三条迟到/早退的处理规定

　　1、员工在规定的上班时间过后才到岗刷卡者，视为迟到;

　　2、员工在规定的下班时间前打卡者，视为早退;

　　3.当日上班未能来报到，也未及时与综合事业部及部门主管请过假的，按旷工处理;

　　4、员工每月有二次迟到不扣款的机会，但迟到的时间不得超过十分钟;在迟到不扣款的一次后，员工迟到/早退一次扣罚金10元，第二次扣罚金20元，第三次及以上每次扣罚金30元。迟到/早退达到或超过二小时的，扣除当日工资，并按次数交纳罚金。

　　5、当月迟到/早退累计达四次或忘打卡累计达二次者，给予书面警告处分一次。

　　6、凡出现旷工行为，将以旷工当日/小时工资标准150%予以扣罚。旷工累计达3次，将遵照公司规定执行。

　　第三章生产工作秩序

　　第一条上班时间不准打扑克、下棋、玩电子游戏，不准看小说，不准串岗、脱岗，聚集聊天，上班时间不准睡觉、干私活，不在岗位干与本职工作无关的事。不准带小孩和无关人员进入生产工作现场，违者每次罚款20元。严禁酒后上岗(公司组织活动、对外接待公司许可除外)，违者每次罚款50元。

　　第二条各部门、车间、班组未经领导同意，相互顶班，变相调整班次，自行缩短工作时间，下班后未按规定关好门、窗、水、电、汽等违纪行为，严禁长明灯、长流水、无人电扇、跑冒滴漏等浪费现象，每次扣罚所在班组长20元，班组成员10元。

　　第三条严格遵守生产工艺规程和岗位安全操作规程，加强各环节质量监控。岗位原始记录要及时真实填写，违者每次罚款20元。

　　第四条对违反操作规程造成质量事故或经济损失者，直接经济损失在20xx元以内的，承担受损额的20%，20xx元以上或造成重大质量安全事故的，除承担受损额20%的罚款外，并予以除名或直接追究法律责任。

　　第五条当天工作未按规定做好不得下班，如原始记录未记好，接班人员未到岗，生产现场未清理完毕，水、电、汽未关闭，公司临时安排的工作未结束等。

　　第六条树“四有”新风，做文明员工，不说粗话脏话，不讲不利于团结的话，不准诽谤和诋毁他人，不准骂人、吵架，发现一次罚款50元;上班时间打架、斗殴者处罚100元，对先动手打人者加倍处罚，并承担相应的责任。

　　第七条公司根据生产经营情况及劳动工作能力，公司可以随时调整员工工作岗位，员工应服从岗位调整，按规定办好工作交接手续，按期报到。对不服从正常工作调动安排，无理取闹，影响正常生产、工作秩序，经教育不改者，予以除名。

　　第八条不准在生产区内吸烟，不在行政区内流动吸烟，违者每人每次100元;在禁火区不准带火种入内，违者每次罚款50元。

　　第九条员工必须严格执行安全操作规程，合理使用公司配发的劳保用品，严格执行危险品的装卸、储存、运输和使用制度。

　　第十条工业垃圾及废品物资要分类倒放在指定地点，定期进行清理。绿化地带不得堆放不必要的物件，不得攀折树木，践踏草坪，违者罚款50元。

　　第四章员工请假规定

　　员工请假，需办理相关手续。一般由本人提出书面申请，说明理由及请假类别、期限，请假得到批准并办理手续后方为有效。

　　第一条病假

　　1)病假以天为计算单位;连续二天以上病假者需出具医院诊断证明，无法出具的一律按旷工处理;

　　2)员工因病需休假时，需填写病假条由部门主管签字后交综合事业部签字批准后方可离开;

　　3)员工因急病不能提前请假的必须在规定上班时间二小时内以电话形式通知综合事业部及部门主管，事后补办请假手续;

　　4)员工因病需请假三天以上者必须经总经理签字批准;

　　5)员工因病超过停工医疗期仍无法工作者，公司有权决定是否解除劳动关系;

　　6)若发现借病假理由离岗外出者，经查属实，按离岗的时间的双倍做旷工处理;

　　第二条事假

　　1)事假以天为计算单位，事假一天扣除当天工资;

　　2)员工请事假需提前一天向部门主管提出申请，并填写请假条经部门主管同意后交综合事业部签字批准后方可生效;

　　3)员工有急事不能提前请假的，需在规定上班时间二小时内以电话形式通知综合事业部及部门主管，事后补办请假手续;

　　4)申请事假超过三天以上的必须经总经理签字批准;

　　5)在节假日(长假)因探亲等原因需请假的员工，必须提前十天向部门主管申请，经部门主管、综合事业部批准，及时做好工作交接后请假方可生效。

　　6)未经公司同意擅自外出办理私事或未来公司又不及时打电话通知者，一律按旷工处理，并扣除当日工资，其部门主管要负管理责任;旷工累计达到3天，公司有权与其解除劳动关系;

　　7)每人每年请事假累计不得超过14天，特殊情况需经总经理特批;

　　第三条假期

　　1.国家规定的`法定节假日

　　1)元旦：元月xx日，xx天

　　2)春节：农历初xx至初xx，共计xx天

　　3)五一劳动节：五月xx日至五月xx日，共计xx天

　　4)国庆节：十月xx日至十月xx日，共计xx天

　　注：各节日等假期均按当年国家规定执行;

　　2.公休假：每周六、日

　　第四条婚假

　　1)婚假需提前两周申请，并出具相关有效证明，经部门主管同意，报综合事业部审核同意后，经总经理批准;

　　2)员工在达到国家规定的结婚年龄的初结婚者，可享受有薪婚假8天;

　　3)婚假必须一次性休完;

　　第五条产假

　　1)符合国家计划生育政策的女员工，分娩者可享受有薪产假90天。其中产前假30天，产后假60天。

　　2)若员工如果怀孕9个月以上，工作确实有困难，可向综合事业部申请待产假，需经总经理批准，在此期间的假期做病假处理，但最多不得超过120天。

　　3)产后休假60天后仍不能到岗工作者，根据其实际情况，经总经理批准，公司可最多延长30天期限，在此期间的假期做事假处理。

　　第六条丧假

　　1)员工直系亲属去世，可到人事行政部申请有薪丧假8天。2)员工的非直系亲属去世，可申请丧假3天。

　　第七条符合下列情况之一者按旷工论处

　　1、未办理请假手续而擅自离开工作岗位者;

　　2、要求请假未经批准而擅自离开工作岗位者;

　　3、在请假期满后，未申请续假或申请续假未经批准而没有按时到岗者;

　　4、请假理由经查明是编造情况、欺骗组织者;

　　5、因本人原因不服从组织调动者;

　　6、旷工累计超过十日者，按自动离职处理。

　　第八条员工请假要依据实际情况从严核准，各部门在次月3日前将请假记录汇总交至公司财务部。

　　第五章解除员工劳动合同有关规定

　　第一条对有下列行为之一者，公司将视情节轻重按《劳动合同法》及相关规定解除劳合同：

　　1、一次连续旷工3天，或者全年累计旷工达10天以上者;全年事假累计15天以上者，患病医疗期满后缺勤20天以上者;

　　2、在试用期间被证明不符合录用条件的;

　　3、严重违反用人单位的规章制度的;

　　4、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;

　　5、劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;

　　6、被依法追究刑事责任的。

　　7、泄露公司商业机密,诋毁公司声誉，谋求个人利益，给公司造成经济损失的。

　　第二条有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人，可以解除劳动合同：

　　1、劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的;

　　2、劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

　　3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。

　　第六章附则

　　第一条本手册由综合事业部制定和解释，报总经理批准后施行，修改亦同。

　　第二条本守则自颁布之日起施行。

　　xx化工有限公司

　　20xx年10月

员工管理制度4

　　为了建立高素质，高水平的团队,服务于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。

　　一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学生服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。

　　二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。

　　三、服从领导。从业人员应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作，不得损毁食堂形象。

　　四、爱护公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小便宜，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者按照有关规定处理。有下列情形之一的，追究有关人员的法律责任。

　　1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的.。

　　2.扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。

　　3.履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。

　　4.以学生营养改善计划为名违规收费的。

　　5.学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。

　　6.学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的;拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。

　　7.其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。

　　五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。确保食堂卫生符合规定的标准要求。

　　六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不可因私人情绪影响工作。

　　七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常督促，检查，做好防盗工作。

员工管理制度5

　　第一节 营业员守则

　　1、进店规则;员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。

　　2.上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。

　　3.上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。

　　4.不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。

　　5.上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。

　　6.对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。

　　7.与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。

　　8.营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。

　　9.不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。

　　10.对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。

　　11.尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。

　　12.服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。

　　13.与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。

　　14.工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。

　　15.做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。

　　16.不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。

　　17.服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。

　　18.营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)

　　19.员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。

　　20.员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。

　　21.凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。(如因工作需要不能按时签到的除外)

　　22.店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店;

　　23.店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。

　　第二节 服务用语与规范

　　1.接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。(如：您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜，请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。

　　2.对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。

　　3.当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。

　　4.对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)

　　5.上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上(两眼平视前方，两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时须主动打招呼)。

　　6.顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。

　　7.对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。

　　8.对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。

　　9.在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。

　　10.对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。

　　第三节 店长职责及管理

　　1 行政管理

　　(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标， 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。

　　(2) 监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。

　　(3) 对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的.销售。 进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。

　　(5) 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。

　　2 考勤管理

　　(1) 考勤统计，约束员工行为。

　　(9) 编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。

　　(10)人事调动，纪律处分等，负责执行仪容仪表标准及制服标准。

　　(11)培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。

　　(12)了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。

　　(13)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

　　(14)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

　　(15)召开店内工作会议：与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。

　　(16)指导下属员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。

　　(17)有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。

　　(18)建立顾客联系档案和会员档案，以便更好的服务客户。

　　(19)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。

　　(20)根据要求，正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。

　　(21)根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

　　(22)监管收货、退货、调货工作，并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。

　　(23)留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

　　(24)监察全店销售工作，负责开铺、关铺，监管收银程序，维持货仓整齐清洁。

　　(25)保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作，确保店内外装修，货架完好无缺。

　　(26)监管一切店内装修，维修事项，负责店内货品，财物、现金安全及防火工作。

　　(27)负责陈列工作，维护现场货品按公司陈列要求陈列。

　　(28)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。

　　(29) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

　　(30) 主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。

　　(31) 定期安排店员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。

　　(32) 负责退货、调拔货品工作并及时入帐。

员工管理制度6

　　第一条为了更准确、详细掌握职工信息、安全状况,更好地排查出安全管理的重点人员,不断提升职工综合素质,同时为职工评先、职务晋升及考核提供依据,特制定本制度,建立全矿职工安全档案,并进行集中统一管理。

　　第二条经管科每月分单位向安检科提供全矿所有人员的基本信息(人员情况变更的要注明),包括姓名、年龄、性别、民族、身份证号码、参加工作时间、工种等。

　　第三条安检科统一制定员工安全档案格式,对全矿员工安全档案进行统一管理。

　　第四条安检科在信息站建立事故、“三违”、隐患、不规范登记记录本,各级管理人员将日常查处的“三违”、隐患、不规范行为等情况在安检科信息站设立的记录本上进行详细登记,安检科把登记的问题纳入当天安全考核。

　　第五条安检科每天在矿早调度会上通报当天员工发生“三违”、隐患、不规范及处理情况。

　　第六条安检科信息站根据在早调度会通过的处理决定,将员工出现的事故、“三违”、隐患、不规范等情况在员工个人安全档案台账上分单位进行登记。

　　第七条各单位、科室及时将专业检查、隐患排查及事故追查中有关员工安全档案所需相关资料及时报送到安检科,以便统计建档,安检科及时完善修订档案管理的`相关内容。

　　第八条员工安全档案及相关资料由安检科指定专人负责管理,电子版做好备份。档案建立必须及时、完整、准确,不得随意更改、严禁弄虚作假。

　　第九条需要向其他科室或单位提供有关员工安全档案资料时,必须经安检科科长同意,特殊情况需请示分管矿领导。

　　第十条因员工安全档案管理不善,对员工利益或者有关单位造成损失的,根据影响情况,对责任人罚款200元到1000元,情节严重的给予行政或纪律处分。

　　第十一条本制度自下发之日起执行。

员工管理制度7

　　前厅主管岗位职责

　　一、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。

　　二、处理关于客人结账时提出的问题及其它询问。

　　三、迎接及带领VIP到他们的房间，并介绍房间设施。

　　四、作VIP客人离店记录,落实贵宾接待的每一个细节。

　　五、处理客房报房表上与前台状态不同的房间及双锁房间。

　　六、处理客人投诉，解决客人问题。

　　七、遇紧急事件时，必须（没有上司可请示时）做出及时、果断的`措施，视情况需要疏散客人。

　　八、有时间应尽量参与前台接待的工作，了解当天及以后几天房间走势。

　　九、监督检查前厅各岗位的服务工作，发现问题及时指正并与沟通。

　　十、与客人谈话时尽量推广酒店的各项服务设施。

　　十一、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。

　　十二、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

　　十三、与保安部人员及工程部人员一同检查发出警报之房间、区域。

　　十四、与财务部人员配合，追收仍在住宿的客人的欠账。

　　十五、向管理层反映有关员工表现、客人的意见。

　　十六、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向客务部经理汇报。

　　十八、完成与服从管理人员如总经理、值班经理、及直接上司指派的工作。

员工管理制度8

　　培训员工管理制度如下

　　一、培训目的

　　为公司员工(劳务工除外)提供有关企业的基本背景情况，使员工了解所从事工作的基本内容，明确工作职责、程序、标准规;向员工灌输企业及其工作部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等，帮助其尽快适应企业环境和新的工作岗位。

　　二、培训内容

　　(一)公司基本概况

　　1、介绍公司的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为公司的繁荣作贡献;

　　2、介绍公司的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强员工的市场意识;

　　3、介绍企业的文化、价值观和目标的传达，让员工知晓企业反对什么、鼓励什么、追求什么。

　　(二)公司管理制度

　　1、介绍公司员工行为和举止规范，如关于职业道德、作息制度、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求;

　　2、介绍公司的行政、人力资源、财务、生产现场等管理规章制度和岗位职责，使员工在工作中自觉地遵守公司的规章制度，工作行为符合公司的管理规则要求;

　　3、介绍公司的安全措施及管理规定，让员工了解安全工作包括哪些内容，如何做好安全防范工作，如何发现工作中发生的安全问题，对生产环境中发生的安全问题如何进行应急处理，加强其安全工作意识。

　　(三)企业组织架构

　　介绍公司内部组织架构、各部门之间的服务协调网络及流程，有关部门的处理反馈机制，使员工明确在企业中进行信息沟通、提交建议的渠道，了解和熟悉各个部门的职能，以便在今后工作中能准确地与各有关部门进行联系，并随时能够就工作中的问题提出建议或申诉。

　　(四)业务培训

　　1、针对所在岗位开展岗位职责、工作知识、工作方式方法、工作技能、工作标准等业务培训，使员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作;

　　2、针对生产技术人员的`品质管理培训，主要介绍品质管理的内容、具体要求和标准，以及工作流程，让员工掌握品质控制与管理工作的具体规则，确保产品质量;

　　3、针对生产技术人员的产品知识培训，主要介绍产品生产工艺、安全技术说明书等，让员工尽快掌握产品基本知识、工作中应急处理办法，学会自我防护，确保安全生产。

　　4、针对生产技术人员的操作技能培训，主要介绍安全操作规程(作业指导书)等，帮助员工尽快掌握基本的生产操作技能，胜任岗位的工作要求。

　　(五)职业化素养塑造

　　1、介绍职业化的概念，让员工理解什么是职业化，职业化素养包括哪些内容(人生价值观、工作思维观念等)，如何进行职业化的塑造等，明白塑造职业化对公司发展、对个人成长的积极作用;

　　2、介绍职业生涯规划的概念，让员工掌握职业生涯规划的目的和实现职业目标的路径，清楚在公司发展的路径和方向，帮助员工少走弯路，早日实现职业梦想。

　　(六)职业化管理技能提升

　　针对现职管理者和储备管理者，在管理工作的思维观念、技能技巧、方式方法等方面予以培训引导：

　　1、了解管理者塑造职业化素养和技能的重要性，并清晰、准确定位自己在组织中的角色;

　　2、深刻认识管理者自身职业化能力提升与企业战略发展的关系，并掌握相关的方法和技巧;

　　3、通过管理者自我管理和领导能力的提升，推动企业健康、高效率的向前发展。

　　三、培训方式

　　员工培训根据培训内容不同，采取不同的培训方式：

　　(一)公司基本概况、管理制度、组织架构培训，采取图表演示与内容讲解相结合的方式，便于员工增强知识记忆。

　　(二)业务培训，采取知识讲解、操作演练、师傅带徒等相结合的方式，让员工通过亲自动手操作尽快掌握基本业务技能。

　　(三)职业化素养塑造与管理技能提升培训，采取幻灯展示、案例讲解、分析研讨、角色扮演等相结合的方式，便于员工深刻领会其中的道理和方法。

　　四、培训职责

　　(一)员工培训由公司办公室具体负责组织实施。

　　(二)公司基本概况、管理制度、组织架构知识培训，由公司职能部门负责讲授。

　　(三)业务培训中的岗位知识由用人部门负责讲解，品质管理知识由品控部门负责讲授。

　　(四)职业化素养塑造与管理技能提升培训，由公司办公室安排相关管理人员或外聘讲师负责讲授。

　　五、培训考核

　　(一)考核内容

　　1、出勤记录

　　(1)迟到或早退：提前请假扣2分/次，未提前请假扣5分/次;试用期内的新员工，迟到/早退累计达3次即辞退。

　　(2)请假：提前请假每0.5天扣2分，未提前请假每0.5天扣5分;试用期内的新员工，累计请假达3天扣5分，超过6天即辞退。

　　(3)旷会：1次(0.5天)扣10分;试用期内的新员工，旷工1次即辞退。

　　2、培训笔试：笔试测试题实行三选一方式抽选考题。

　　3、实操演练：以各岗位工作的实操要求进行实操演练。

　　(二)分值比重

　　1、生产技术岗位

　　出勤记录20分，培训笔试70分，实操演练10分。

　　2、行政后勤岗位

　　出勤记录20分，培训笔试50分，实操演练30分。

　　3、销售岗位

　　出勤记录20分，培训笔试40分，产品送样或销售业绩40分。

　　(三)考核周期

　　1、新员工于试用期届满前进行培训考核;

　　2、在职老员工每隔半年考核一次。

　　六、考核成绩应用

　　(一)综合考核成绩85分以上为及格。

　　(二)试用期员工

　　1、试用期届满，初试综合成绩低于85分者，试用期延长一个月;

　　2、试用期延长一个月届满，复试综合成绩仍低于85分者，试用期再延长一个月;

　　3、试用期第二个延长月届满，再试综合成绩仍低于85分者，予以辞退。

　　(三)在职老员工

　　1、初试综合成绩低于85分者，一个月后复试;

　　2、复试综合成绩仍低于85分者，自复试所在月起的连续六个月内进行再培训，期间基本工资按80%的标准发放;

　　3、在再培训期满所在月月底进行再试，再试综合成绩仍低于85分者，予以辞退。

　　4、考核成绩将作为个人薪资调整标准的重要依据。

　　七、其他未尽事宜，另行补充规定

员工管理制度9

　　第一章 总 则

　　第一条 为确保生产秩序——保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本制度。

　　第二条 本规定适用于本公司生产车间全体员工。

　　第二章 员工管理

　　第三条工作中员工必须自检，个人意识强烈，保证产品质量，员工必须配合质检人员否则出现质量事故按其严重性予以相应处罚。

　　第四条 每天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。

　　第五条 按时上、下班(员工参加早会须提前5分钟到岗)，不迟到，不早退，不旷工(如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行)，有事要请假。

　　第六条 工作时间内，组长、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，否则处于5-10元处罚。

　　第七条 上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间负责人申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过半小时，否则按旷工处理。

　　第八条 禁止在车间吃饭，吃零食、吸烟、聊天、玩手机，嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为(注：脱岗:指脱离工作岗位或办私事;窜岗:指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事)，违者处以5-10元处罚

　　第九条员工上班期间禁止与上级争执，不管何种理由，若上级管理误解员工，可下班到车间办公室解释，违者处于20元处罚。

　　第十条不得将产品(或废品)和私人用品放在操作台或流水线上，违者处以3-5元处罚。

　　第十一条 车间严格按照生产计划排产——根据车间设备状况和人员——精心组织生产。生产工作分工不分家，各岗位须完成车间日常生产任务，并保证质量。

　　第十二条 生产时如果遇到原辅材料、包装材料等不符合规定——需报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责。

　　第十三条 员工领取物料必须通过仓管开具领物单到仓库处开具出库单，不得私自拿取物料。工作完工后要将所有多余物料(如：零配件、纸箱等)退回仓库，不得遗留在车间工作区内。生产过程中各车间负责人将车间区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。有流程卡的产品要跟随流程卡。否则，对责任人处以5-10元处罚。

　　第十四条 员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作——不得擅自更改产品生产工艺或装配方法(若有更好的改进方案，可以书面形式提交至车间主管处进行审核，一旦通过可有20-50元不等的奖励)。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

　　第十五条 生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨，经同意并签字后更改。

　　第十六条 在工作时间内，员工必须服从管理人员的`工作安排，不得擅用非自己岗位的设备、检测台等工具。对闲置生产用具(如：夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等)，应送到指定的区域或交回仓库保管员放置，否则以违规论处。处以5-10元罚款。

　　第十七条 在生产过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明显标志，不能混料。组长。检验员人员.必须跟班作业——保证生产正常运行和产品质量。

　　第十八条 员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件必须捡起，否则，予以5-10元罚款

　　第十八条 车间人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品，生产配件或样品须以明确的标识区分放置。

　　第十九条 下班时(或做完本工序后)应清理自己的工作台面——做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。否则，根据事故严重性，当天值日人员和车间负责人应处以相应罚款。

　　第二十条 加强现场管理，随时保证场地整洁、岗位清洁。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由当日值班人员共同运出车间;废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理。若处理的不及时，一旦发现立即处以3-5元罚款。

　　第三章 员工考核

　　第二十一条 考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面。其中：

　　1. 德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。

　　2. 勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。

　　3. 能、主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。

　　4. 绩、主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。

　　以上考核由总经理和车间负责人共同考核，对不服从人员，将视情节做出相应处罚。

　　第二十二条 考核的目的：

　　对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益。

　　因此希望各位员工认真维护此制度，给自己营造一个良好的工作环境。

　　第四章 附 则

　　第二十三制度由总经办和生产部共同制订、解释并检查、考核。生产部全面负责本管理制度的执行。

员工管理制度10

　　1、采购食品原料要新鲜，索取与每批(种)食品标识(标签)的生产经营者名称、品名、生产日期、批号或代号等相符的检验合格证或化验单。

　　2、特殊营养食品、保健食品、新资源食品等，应索取规定的产品批准证书。

　　3、食用酒精、食品添加剂应索取生产许可证明。

　　4、采购新鲜肉类食品应索取卫生防疫部门检验合格证明。

　　5、出口转内销食品应当索取食品卫生监测检验机构的检验合格证或者化验单。

　　6、进口食品应当索取口岸进口食品监督检验机构的进口食品卫生检验合格证书，进口保健食品还应索取<进口保健食品批准证书>。

　　7、带给的食(产)品检验合格证或化验单所代表的产品批号、品种，务必与实际经销的该食(产)品批号、品种相符。不得重复使用。

　　8、对供货商不出具有关卫生部门的检查合格证或化报告验单，取消供货资格。

　　9、采购定型包装食品，食品标签务必贴合要求，不得采购使用无标签食品。

　　10、库房内定型包装食品务必贴有标签。

　　11、票证与实物的规格、型号、质量不相符应拒绝入库，由采购员退库、索赔。

　　库房管理制度

　　一、干货库管理

　　1、每个厨房都有其相应的干货库，库内要持续温度在16~21摄氏度，湿度在50-60%。该库存放厨房用烹饪原料，调料及其盛器，以及必须量的厨房周转用具，不得存放其他杂物。

　　2、根据原料，调料的不一样种类、性质，固定位置，分类存放。

　　3、大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。

　　4、塑料桶或罐装原料要带盖密封，玻璃器皿包装的原料要避免阳光直接照射。

　　5、库存物品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

　　6、每一天指定人员对干货进行清洁整理，每周一检查原料的保质期限，每周对干货库进行清理，持续其清洁卫生。

　　7、控制有权进入干货库的人员数量，专人每月底盘店库存状况，并填写“年月盘存汇总表”，报告厨师长。

　　二、冷藏库的管理

　　1、厨房冷藏库的温度持续在0-10摄氏度，存放威望用烹调原料，调料及其盛器，不得存放其他杂物。

　　2、根据原料、调料的不一样种类、性质，固定位置，分存放严格遵守下列保藏时光。

　　新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放期限为2天，贮藏温度为0-10度之间;

　　新鲜鸡蛋存放期为14天，贮藏温度为0-10度之间;

　　熟料半成品存放期为7天，贮藏温度为-10-10度之间;

　　水发类半成品存放期为7天，贮藏温度为0-10度之间;

　　生料类半成品存放期为7天，贮藏温度0-5度之间。

　　3、大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。

　　4、半成品及剩余食品冷藏均须装入保鲜盒或保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置货架上，冷藏库底部和靠近冷却管道的地方，以及冷藏库的门口温度较低宜放奶类、肉类、禽类水产类物品。

　　5、库存物品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

　　6、每一天定期由指定人员对冷藏库进行清洁整理，每周一检查原料的质量，每周对冷藏库进行清理，持续其清洁卫生。

　　7、控制有权进入冷藏库人员数量，有计划，集中领货，养活库门开启次数，专人每月底盘点库存状况，报告厨师长。

　　8、由墩头厨师每一天上班之前检查冰箱温度，并做好记录，如发现有温度偏差，应及时报告厨师长与设备部联系解决。

　　三、冷冻库的管理

　　1、厨房冷冻库的温度要持续在18摄氏度以下，只存放库房备用食品、原料及其盛器，不得存放其它杂物。

　　2、坚持冻藏食品及原料务必处在冰冻状态进入冰库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送放冻库。

　　3、所有的冻藏仪器及原料务必注明入库日期，根据库寸食品原料的不一样种类、性质，固定位置，分类存放。

　　4、冻藏大件物品单独存放，小件物品及零散物品在盘、筐内集中存放;所有物品务必放在或架上，并至少离地面25cm，离墙壁5cm。

　　5、冷藏品的存取要坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

　　6、每一天定期由指定人员对冷冻库进行清洁整理，每周一检查原料的质量，每周对冷库进行清理，持续其清洁卫生。

　　7、控制有权进入冷冻库人员数量，有计划食品领货，减少库门开启次数，专人每月底盘点库存状况，报告厨师长。

　　8、经常检查，持续冷冻库到达规定的温度，如发现有温度偏差，应及时报告厨师长与设备部联系解决。

　　粗加工管理制度

　　1、遵守宾馆规章制度及有关协议。

　　2、熟悉了解各种原料、宰杀过程，做到对原料要综合利用，做到物尽其用，避免浪费，提高各种原料的净料率。

　　3、根据厨师的要求对食品原料要合理处理保证畜禽类、海鲜的宰杀量、清洗加工的质量和数量。

　　4、了解当日各种食品原料数量，与单核对，准确无误。

　　5、养成良好的卫生习惯，做到个人卫生“四勤”，认真搞好所属区域卫生工作。

　　6、在洗净过程中要严格按规定操作，对于造成的损失由当事人承担。

　　7、严禁将下脚料拿回家，如发现，按“员工手册”中规定处罚外，还要严重处理。

　　8、原料洗涤不净，引起顾客投诉，按原价赔偿。

　　9、每一天所进蔬菜务必测试农药残留量，合格后方能洗涤。

　　10、将蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在残余农药的可能性。

　　11、将蔬菜进行分类，根据厨房要求进行摘洗，分别装入不一样的盛器滤水，加工蔬菜要求无老叶，老根，才能皮及筋络等不能食用部分。

　　12、按规格要求修削整齐，洗涤干净，滤干水份，要求无泥沙，虫等污物。

　　13、将各类蔬菜送到厨房冷库中暂时待用(一般有各岗点厨师领取)。

　　烹调加工管理制度

　　1、对需要烹调加工的原料，应及时、准确、迅速的加工，不得有意推脱或置之不理。

　　2、对所用原料应根据客情，做好充足的准备，保证开餐后正常供应。

　　3、对次日所购的原料，应有专人上报，本岗位人员专人认领和加工。

　　4、把握原料品质和新鲜度，菜肴烹调烧熟煮透，严把成品菜肴的质量关。

　　5、对库存原料和半成品应及时清点，上报领班或厨师长，使之物尽其用，减少浪费。

　　7、工作时光不得擅自离开岗位，如需离开应向领班或同工作人员说明。

　　8、下班前后做好安全工作，关掉水、电、煤气，杜绝不安全因素。

　　9、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

　　10、开餐、结束后务必用1:100的施康消毒液擦抹台板及冰箱把手、封条。

　　11、工作人员在上班时注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到

　　“四勤”。

　　12、各岗点职责请工作人员认真做到，具体事项听从领班、厨师长具体分配。

　　面点制作管理制度

　　1、工作前需先擦净工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒，注意通风保存。

　　2、严格检查所用原料、严格过筛，挑选，不用不合格标准原料。

　　3、蒸箱、烤箱、蒸锅、和面要等用前洁净，用后及时洗擦干净，用布盖好。

　　4、盛装米饭、点心等食品的笼屉、筐萝、食品病因由，使用后要用热碱水洗净，盖布、纱布要标明专用，定期拆洗设备。

　　5、面仗、馅挑、刀具、模具、容器等用后洗净、定位存放，持续清洁。

　　6、面点、糕点、米饭等熟食品凉透后存入专柜保存，食用前务必加热蒸煮透彻如有异味不在食用。

　　7、制作蛋类制品，需选清洁新鲜的鸡蛋，散黄变质的蛋不得使用。

　　8、使用食品添加剂，务必贴合国家卫生标准，不得超标使用。

　　9、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

　　10、开餐、结束后务必用1:100的施康消毒液擦抹台板及冰箱把手、封条。

　　11、工作人员在上班时注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。

　　12、各岗点职责请工作人员认真做到，具体事项听从领班、厨师长具体分配。

　　冷菜制作管理制度

　　1、冷菜间、烧烤的生产、保藏务必做到专人、专室、专工具、专消毒、单独冷藏。配有专用冷藏设施、洗涤消毒设施，室内温度不得高于25度。

　　2、冷菜间务必每一天定时进行空气消毒。

　　3、操作人员务必穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗干净、消毒。

　　4、冷菜应当由专人加工制作，非冷菜间工作人员不得擅自进入冷菜间。

　　5、加工冷菜的工具、容器务必专用、用前务必消毒，用后务必洗净并持续清洁。

　　6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，务必洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入冷菜间。

　　7、制作肉类、水产品类冷菜拼盘的原料，应尽量当餐用完，剩余尚需使用的务必存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

　　8、冷荤熟肉在低温处存放超过24小时要回锅加热。

　　9、从业人员在出入工作区前、使用卫生间后、用餐后、休息后务必对手进行清洗和消毒，消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。

　　10、从事直接入口食品供应工作的从业人员工作时要穿戴清洁的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每个班次使用后，要立即进行更换、清洗和消毒。

　　11、冷荤制作、管藏都要严格做到生熟食品分开，生熟工具(刀、墩、盆、称、冰箱等)严禁混用，避免交叉污染。

　　12、冷荤专用刀、砧、抹布每日用后要洗净，次日用前消毒，砧板定期消毒。

　　13、冷菜间紫外线消毒灯要定时开关，进行消毒杀菌。

　　14、持续冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒。

　　烧烤管理制度

　　1、冰箱内原料务必充足有余，但不能过多，保证当天有足够的用量，冰箱内原料备料不足，下班后务必备齐。

　　2、开餐前要做好开餐的一切准备工作，开餐后都务必接单送菜，不得拒绝，要快速、准确，并及时快速出菜。

　　3、上班时光不得无故离岗，离岗务必向领班说明，有事要休息应事先向领班请假。

　　4、休息前务必把各种原料备足，保证第二天的正常营业。

　　5、各班次上班人员应对放置在外面的各种原料认真清查，该进冰箱的'一律进冰箱，不得用各种借口推卸职责。在工作结束前将各种原料全部放入冰箱或风房，并使冰箱、风房内整洁干净。

　　6、冰箱卫生务必每一天搞，每星期一次清理大扫除，注意各自的卫生习惯，不要将各种垃圾随意丢弃，保证工作台面及地面的清洁卫生。

　　7、开餐结束后，务必把各种原料及时放进冰箱，需要换水的及时换水，收档时各种原料应分类存放，不得随意堆放，所有进冰箱原料生与熟分开，成品与半成品分开，须加盖或用保鲜膜包好。

　　8、原料采购来后，务必及时处理，做好各种原料的分档加工，并及时存放，保证原料的新鲜/

　　9、开餐、结束后务必用1:100的施康消毒液擦抹台板及冰箱把手、封条。

　　10、工作人员在上班时应注意个人形象，衣服、帽子要持续清洁，做到“四勤”。

　　11、下班前后做好安全工作，关掉水、电、煤气，杜绝不安全因素。

　　12、以上各条各位从业人员认真履行各自职责，配合领班做好各项工作，具体状况听从厨师长及领班的具体分配。

　　隔顿、隔夜熟食管理制度

　　1、对隔顿、隔夜的熟食务必放入冰箱，并加盖保鲜膜，放入专门放熟食的冰箱，不可暴露在室外。

　　2、对隔顿、隔夜熟肉在低温处存放，取用时要回锅加热。

　　3、对放隔顿、隔夜熟食的冰箱内持续整洁，并定期进行洗刷、消毒。

　　留样管理制度

　　针对一些重要团队及宾客在店内用餐，务必实行留样管理，以作最后的追溯。

　　1、反要求留样的菜单务必全部保存留样，留样时光为2天。

　　2、反要求农药监测的蔬菜，务必放冰箱保存2天。

　　3、部门务必有专门留样的冰箱，冰箱内持续整洁，并定期进行洗刷、消毒。

　　4、任何食品都不得与留样食品混放。

　　卫生知识培训制度

　　1、新进人员(包括临时工)务必经过培训合格后方可上岗。

　　2、已经培训过的生产经营人员定期进行复训，以强化和更新知识，复训的时光为每年一次，饭店邀请区防疫部门专家进行授课。

　　3、每年一次的食品卫生知识培训采用课堂教育的方式进行。授课后进行统一考试，合格后，发给食品卫生培训合格证。

　　4、餐饮从业人员由部门定期组织食品卫生知识培训。

　　5、对无故不参加饭店及部门组织培训的员工按部门或部门的考核规定进行处理。

　　6、对无故不参加考试或考试不合格的人员不准上岗。

　　厨房卫生检查制度

　　1、厨房员工务必持续个人卫生，衣着整洁;上班首先务必自我检查，领班对所属员工进行复查，凡不贴合卫生要求者，应及时予以纠正。

　　2、工作岗位、食品、用具、包干区及其他日常卫生，每一天上级对下级进行逐级检查，发现问题及时纠正。

　　3、厨房死角及计划卫生，按计划日程厨师长组织进行检查，卫生未达标的项目，限期整改，并进行复查。

　　4、每次检查都应有记录，结果予以公布，成绩与员工奖惩挂钩。

　　5、厨房员工应用心配合，认真理解定期健康检查，被检查认为不适合从事厨房工作者，应自觉服从组织决定，支持厨房工作。

　　餐具清洗消毒管理制度

　　1、餐具在使用之前须清洗干净、严格消毒。落实专人负责餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒台帐，每次消毒务必有记录。

　　2、成立部门检查小组，检查餐具清洗消毒的执行状况，对未清洗干净或未消毒的餐具直接使用的状况按考核规定对当事人进行处罚。

　　3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序进行。

　　4、餐具清洗须设专用水池，水池须明确标示;使用的洗涤剂须贴合卫生标准要求。

　　5、餐具的消毒采用热力或蒸汽等进行消毒，有记录。

　　6、消毒后的餐具须放入保洁柜待用。

　　从业人员健康管理制度

　　1、建立食品从业人员的花名册，所有从业人员经健康体检合格后方可上岗。

　　2、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员务必进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3、已取得健康证明的食品从业人员每年务必进行健康检查，健康合格的有效期限为一年。

　　4、建立健康申报制度，工作期间凡患有“痢疾”、“伤寒”、“病毒性肝炎”、“活动性肺结核”、“化脓性或渗出性皮肤病”以及其它有碍食品卫生的患病人员应及时向部门负责人申报，立即停止直接接触食品工作。

　　5、对不参加健康体检的人员按部门或部门的考核规定进行处罚，并立即停止直接接触食品工作。

　　投诉处理管理制度

　　1、目的

　　妥善地处理顾客的投诉，以及时纠正服务的不贴合性，满足顾客的需求，确保服务质量的持续改善。

　　2、范围

　　适用于宾馆各部门对顾客各类投诉的处理。

　　3、职责

　　3、1任何投诉的第一接待人都务必认真倾听顾客的投诉，同时安抚顾客，若第一接待人无投诉处理权，则应及时向上一级领导报考。

　　3、2有投诉处理权(主管以上管理人员)的第一接待人负责接待，记录投诉，并在权限内作来源理，超出权限时，应向上级领导汇报。

　　3、3值班经理、高层领导能够直接接待处理或授权大堂副理处理各项投诉。

　　3、4部门经理务必掌握本部门每一天的投诉状况，并提出整改措施。大堂副理负责汇总每一天投诉状况，并报告总经理。

　　3、5大堂副理是宾馆投诉处理的操作机构，对宾馆各区域的投诉进行先行处理和鉴定。

　　4、程序要求

　　4、1顾客投诉处理流程图(见附图)

　　4、2理解投诉:

　　4、2、1任何员工都可能成为投诉第一接待人，接待投诉者无权处理投诉则务必立即向上级汇报。

　　4、2、2理解投诉者务必认真接待投诉，并作好记录。

　　4、3对本部门投诉的处理

　　4、3、1本部门负责人接到投诉后立即调查投诉资料。

　　4、3、2事实查清后，决定投诉性质。

　　4、3、3提来源理意见，如超过权限，立即报告上一级领导。

　　4、3、4回复顾客，如顾客不满意，重复4、3、1至4、3、3到顾客满意为止。

　　4、3、5每周将投诉状况汇总，书面报大堂副理。

　　4、4相关部门投诉的处理

　　4、4、1任何部门接到对相关部门的投诉时，首先应认真接待，作好记录，进行适当解释后，立即转交大堂副理处理。在大堂直接理解的投诉，均由大堂副理负责处理。

　　4、4、2能当即回复顾客的立即回复顾客，如不属于宾馆服务范畴或无法解决的投诉，应向顾客解释，争取顾客谅解。

　　4、4、3如不能立即回复顾客时，大堂副理应将回复时光告诉顾客，并立即将投诉信息通知职责部门。

　　4、4、4职责部门收到投诉信息，应立即进行调查，核实状况。

　　4、4、5职责部门将查实信息反馈大堂副理。

　　4、4、6职责部门与大堂副理商讨，提来源理意见，如超过权限，立即向上级汇报。

　　4、4、7如顾客不满意宾馆的处理意见，则重复4、4、3至4、4、7至顾客满意为止。

　　顾客投诉处理流程图

　　接待投诉——>报告上级——>理解投诉——>记录

　　投诉的处理——>相关部门的投诉——>本部门投诉/本职——>大堂副理——>现场处理——>职责部门

　　能当即——>回复——>调查——>反馈——>提来源理意见

　　提来源理意见——>no——>回复顾客——>顾客满意

　　投诉处理管理制度

　　1、因菜肴质量不贴合要求，发生用餐者腹泻、食物中毒，查明原因按饭店研究按事情轻重处理，情节较严重应负必须的法律职责。

　　2、对原料清洗不当或马虎造成客人一般投诉的扣当事人100元人民币，上级管理人员负连带职责2、

　　3、对原料采购不合格或没有向供应商索取有关证件的造成客人投诉，一经发现采购人员及验收人员各扣半个月工资，上级领导负连带职责。

　　4、对确认烹饪口味失当，口味欠佳菜肴，交打荷安排炉灶调整口味，重新烹饪。

　　5、无法重新调整口味或破坏出品形象太大的菜肴，由厨师长分配制岗位重新安排原料切配，并交打荷。

　　6、菜肴质量不新鲜造成客人投诉，及时向厨师汇报，由厨师长交厨师重新烹制，并由厨师长追究原因进行考核。

　　食品卫生专管员工作职责

　　1、每一天检查员工的个人卫生、厨房各岗点的餐前消毒状况;食品摆放状况及各类仓库的卫生状况。

　　2、检查管事部员工是否按程序操作，餐具持续干爽、明亮，柜门是否关好;是否随时持续后台区域的地面干燥、无油腻、无杂物;墙面无污垢。

　　3、检查厨房炉灶、冰箱、橱柜、货架、工作台，以及其他器械设备持续清洁明亮。

　　4、检查厨房是否按正常程序煮抹布。

　　5、每一天巡查厨房死角及计划卫生的落实状况，并有记录，及时反馈给总厨师长进行考核。

　　6、检查是否按时按顺序进行灭老鼠、灭蟑活动。

　　7、配合饭店领导完成上级主管部门下达的各项卫生指标。

员工管理制度11

　　1、在客人和同事面前表现出良好的职业风范。

　　2、给予客人热情的欢迎和真挚的告别。

　　3、永远尽自己的`能力提供超出客人期望的服务。

　　4、要确保服务技师知道客人的到达时间。

　　5、及时完成分配给自己的各种行政事物。

　　6、如果要更换班次必须提前通知上级。

　　7、严格遵守电脑登陆密码的使用程序。

　　8、根据自己的班次完成营业前的准备工作或营业后的收尾工作。

　　9、及时通知工程部所有需要维护、保养的地方。

　　10、为客人指引足疗店各个服务区域。

员工管理制度12

　　第一章 总则

　　第一条

　　本公司为明确规定公司与员工双方权利与义务,促进双方关系的和谐,为公司持续经营方针,并顾及公司与员工之间基于互惠,互利,平等协商原则,依据《中华人民共和国劳动法》制定本手册。

　　第二条

　　本手册所称员工系与公司发生工作关系,由公司正式接受雇用并依据规定签订劳动合同及领有工资者,但因业务需要临时雇用的短期员工,以签订的临时用工合同约定的权利义务为准。

　　第三条 本手册之专有名称如下:

　　一、公司---即指深圳市xxx实业有限公司;

　　二、经营管理者---指的是公司主管级以上人员;

　　三、员工---每位与公司发生工作关系,已由公司正式接受为员工,并依据劳动合同书内规定领有工资者;

　　四、职务,工作---员工依据劳动合同书内规定,而应履行之权利和义务的内容;

　　五、职务行为---指以公司员工身份所为的经营管理行为,以及会影响其正常履行职务的个人行为;

　　六、工资---员工履行职务所得之酬劳金,其酬劳条件系依双方签订合同书或国家法令规定而行,并含一切奖金,津贴在内;

　　七、惩罚---触犯本手册及公司其它管理制度(包括安全规则)而被处罚者;

　　八、奖励---对在公司工作上有特殊表现所得之代价;

　　九、申戒,警告---员工因犯错违规而案情轻微者之惩戒记录;

　　十、小过,大过---员工因犯错违规而案情严重者之惩戒记录;

　　十一、 厂牌---员工身份之证明卡;

　　十二、公假---依政府法令及公司规定应给公假者;

　　十三、公出---员工因公务需要于上班时间内离开岗位出司(厂)办理公务;

　　十四、出差――员工因公务需要前往深圳市以外地区者。

　　第四条 一般规定

　　一、经营管理者依现行管理规定,代表公司指派或分配员工工作;

　　二、员工对于主管指定有利于公司之工作,均有义务履行之;

　　三、凡员工触犯《》,其主管应对其采取职务上或一般性之惩罚;

　　四、经营管理者为公司代表执行人,有义务履行本《》。

　　第二章 聘用

　　第五条

　　本公司按编制及业务之需要聘用员工,由用人部门主管填写《人员需求申请单》,送行政人事部审核,呈总经理批准后,办理招聘或内部调配。

　　第六条 凡应聘人员有下列情形之一者,不予录用:

　　一、政府规定不得雇佣者(未满16岁的男女青年);

　　二、经本公司认可医院实施体检检查不合格者,或经发现有恶传染病者;

　　三、曾在本公司及相关企业被开除或未经批准而擅自离职者;

　　四、经查学历和工作履历不实者;

　　五、认定不适担任本公司工作者。

　　第七条 应聘人员依下述面试程序办理:

　　一、应聘人员面试时由行政人事部办理填写个人资料履历表;

　　二、向行政人事部提供有关证件;

　　三、依需要作智力或针对性专业知识之测验;

　　四、经人事部门初试合格后通知用人部门主管复试;

　　五、验证有关证件及工作履历;

　　六、呈总经理批准录用;

　　七、资料转回行政人事部备案。

　　第八条 应聘人员经核准雇用,应于接到通知后,按指定日期及时亲自办理报到手续,并缴验下列文件:

　　一、居民身份证;

　　二、学历证明正本(影印后退还);

　　三、职称证(有职称者);

　　四、婚姻状况证明,计划生育证明,独生子女证的复印件;

　　五、体检表或身体健康证明表;

　　六、最近三个月内正面半身1寸照片四张;

　　七、待业证或原工作单位终止劳动合同的证明;

　　八、其他经指定应缴之文件。

　　第九条 本公司雇用人员除特殊情形经核准免予试用,或缩短试用期外,在试用期间,均应签订合同(试用期三至六个月,含受训期间,试用期包含在合同期内),请事,病,伤假不予列计。

　　新员工由行政人事部填写《试用安排表》,经核准指派专人进行辅导或培训。

　　试用期间,本公司指定辅导人员帮助新员工接受脱产集中培训和在职培训。辅导人员的职责包括向新员工介绍本部门职能,人员情况,讲解本职工作内容和要求,帮助了解公司有关规则和规定,为新员工安排脱产集中培训的时间,确认并协助取得《》等资料。任何有关工作的具体事务,如确定工作岗位,技术要求,领取办公用品,机器使用,纪律遵守,用餐等,新员工都可咨询辅导人员。

　　在试用期间,如果新员工感到公司实际状况,发展机会与预期有较大差距,或由于其它原因而决定离开,可提出辞职,并按规定办理离职手续;相应的,如果职员的工作无法达到本公司要求,公司也会终止对其的试用。

　　在试用期内,新员工表现突出,试用部门可提出提前正式转正。

　　试用期满,试用部门对试用员工进行转正考核,并填写《新员工转正考核表》,送行政人事部,经考核合格者,于期满次日起转正为正式员工;经考核不合格者,给予解除合同,并不发任何补偿费。

　　第十条 经本公司雇用经管财务,出纳,采购,库管,司机,警卫,营销,研发及公司认定其有必要者,应于到职前(特许者在到职后两星期内)办妥连带保证手续,其保证人应具有下列资格:

　　一、中国国藉,有固定处所和正式职业,20岁以上公民;

　　二、经本公司认为有资格者。

　　第十一条 被保证人任职本公司期间,如有下列情形之一者,连带保证人应负连带责任:

　　一、侵占或亏空公款(物)者;

　　二、不法毁损公物者;

　　三、不法毁损,拷贝,转移电脑软件或数据资料者;

　　四、不依公司规定擅自越权处理业务,致公司发生损害者;

　　五、离职时移交不清者。

　　第十二条 行政人事部接到保证书应即予对保,如有不合格者,应立即通知换保。

　　第十三条 被保证人离职时,应将经管事物移交完毕三个月后,始得由公司发还原保证书,解除保证责任。

　　第十四条 人事安排;公司有权依业务工作需要安排员工之工作部门,委任,调迁,奖励惩罚,解雇及考核等事项。

　　第十五条 工作调动

　　一、因公司业务之需要,员工得服从公司之调动命令及其服务地点;

　　二、员工若借故推诿,拒绝调遣服务地点时,公司将视情况决定对其终止雇用与否。

　　第三章 考勤

　　第十六条 出勤时间

　　一、每日正常之工作时间8小时,每周工作44小时;

　　周一至周五 9:00-12:30 13:30-18:00。周六 9:00-13:00

　　二、各部门出勤及作息时间依实际需要由公司订定;

　　第十七条 打卡

　　一、员工每日上下班时,应亲自至打卡地点依规定打卡:打上班卡应于规定上班时间前三十分钟以内打卡;

　　二、托人打卡及代人打卡者,经查明属实,均记大过一次。

　　第十八条 忘打卡

　　一、员工于规定时间上(下)班忘打卡者(包括加班),不得重打卡,应于行政人事部填写忘打卡证明单,呈直属部门主管或经理签证后,送行政人事部处理:

　　二、经查忘打卡之申请如有不实情事,除当日以旷工论外,申请人记大过一次,其签证主管或经理视情节轻重酌于连带处分。

　　三、如忘打卡事后三天内未及时呈主管批示的,行政人事部将视本日未出勤论,。一个月内有二次忘打卡未签字的,给予警告处分一次。每增加一次以记小过处分。

　　第十九条 迟到,早退,旷工

　　本公司员工上(下)班如有迟到,早退情况依下列规定办理:

　　一、上班时间后5分钟至30分钟始上班者视为迟到。

　　二、擅自缺勤或未经主管同意,不服从加班安排者,视为旷工,并视情节给予其警告或小过处分一次;

　　三、员工无正当理由提前下班者视为早退,未经主管核准一律以旷工论;

　　四、未经准假或假期届满未获准续假而擅自不上班者,以旷工论计,连续旷工超过3日,或全年累计旷工超过5天的。公司可不经预告,给予开除。

　　五、凡有迟到,早退,旷工等情况的,一律记入员工个人档案,并作为员工绩效考核的依据。

　　第二十条 出差

　　员工出差当天不能返回的,应填写《出差申请单》,呈部门主管或经理核准后送行政人事部备案;如于上班时间中开始出差者,须填写《员工外出申请》经主管或经理批准后方可外出。有关费用申报,依据《出差管理办法》办理。

　　第二十一条 公出

　　一、办理:员工因公务需要,于上班中离开岗位或出入厂者,应填写"员工外出申请"呈部门主管或经理核准后方可公出;

　　二、保安员于每日上午十时前将前一日"员工外出登记表"汇总登记送行政人事部备案。

　　第二十二条 休假以及请假给假规定

　　一、元旦一天(元月一日)

　　二、国际劳动节三天 (五月一日,五月二日,五月三日)

　　三、国庆节三天 (十月一日,十月二日,十月三日)

　　四、春节放假从农历二十六至正月初七

　　五、圣诞节一天 (十二月二十六日)

　　以上为公司应放假之节日;

　　六、因工作需要,公司要求员工于公休假日或法定假日照常出勤,员工不得无故推诿,事后由公司安排同等时间补休或按公司有关规定核发加班工资。

　　七、本公司员工请假及给假规定说明如下:

　　1、公假:(公假期间,工资照发)依照政府法令应公假者。因参加社会活动,需经副总经理以上批准给予公假。

　　2、工伤假:(经确认为工伤的,工伤假工资照发,但按工伤天数扣发全勤)

　　A、员工因执行公务负伤或致伤残者,持指定医院证明,经行政人事部确认,确不能出勤者,核给工伤假,工资照发,假期期满,应主动复职,否则以旷工处理。如情况紧急,得以事后补办手续。

　　B、员工因公负伤,伤愈复发,经指定医院,劳动局等相关部门鉴定,确认为旧伤复发的,可按工伤对待。

　　3、事假:(事假期间不发工资)

　　A、员工如有私事必需亲自处理,应事先请假。特殊情况不能事先请假的,可用电话或委托他人向本人主管或经理请示,经批准后方能以事假论。续假也应提前办理;

　　B、一般员工请假半天内,由主管核准。3天(含3天)以内由部门经理核准,4天以上必须由(副)总经理审批,主管以上干部请假均需由(副)总经理审批;

　　c、事假最少以四小时为计算单位;

　　D、事假工资扣除额的计算方法:当月工资/25×事假天数

　　E、员工申请事假,主管或经理可视具体情况要求其提出有关证明文件;

　　4、病假:(员工普通伤病,疾病或生理原因必需治疗或休养者,可申请病假。)

　　A、全年病假日数不得超过医疗期。在本公司工作年限3年以下者为1个月,工作4年至6年者为2个月,工作7年至10年者为3个月,工作满11年以上者为4个月。逾期者,依规定办理停薪留职,但以一年为限,逾期仍不能复工者,予以解除劳动合同;

　　B、请病假逾2日(含)以上者,公司可视具体情况要求员工出具证明或公司指定医院开具证明(附病情报告)。请病假1天者,经主管领导批准后,也可确认病假,未依规定办理手续检举证明者一律以旷工论;

　　c、病假工资扣除额的计算方法:

　　司龄3年以下(含3年) 当月工资/25×病假天数×50%

　　司龄4-6年(含6年) 当月工资/25×病假天数×30%

　　司龄7-10年(含10年)当月工资/25×病假天数×10%

　　司龄11年以上(含11年)在规定的医疗期限内不扣工资

　　D、无正当理由或虚构捏造谎报病假者,经查属实,公司依规定记大过一次处分。情节严重者,予开除处理。

　　5、婚假:本公司员工经试用合格转为正式员工后,其本人结婚者可请下列之婚假,工资照发,如员工结婚地点不在深圳,则以下假期不含路途时间,路途时间按距深圳之远近而定,一般往返为2-6天:

　　A、一般婚假3天;

　　B、晚婚假7天(女满22周岁,男满25周岁);

　　c、请婚假应附政府相关单位核发之结婚证明文件。

　　D、婚假不能分段申请。

　　6、丧假:本公司员工经试用合格转为正式员工后,依下列规定给予丧假,工资照发,如奔丧地点不在深圳,则以下假期不含路途时间,路途时间按距深圳之远近而定,一般往返为2-6天:

　　A、员工之父母,子女或配偶死亡,给丧假5天,工资照发;

　　B,祖父母,兄弟姐妹或配偶父母死亡,给丧假3天,工资照发。

　　7,产假,计划生育假:

　　A,女员工产假90天,其中产前休假15天。难产的,增加产假15天;多胞胎生育的`,每多生育一个婴儿,增加产假15天;晚育者(女24周岁)另加10天,工资照发;配偶生育无人照顾,可酌情给男方15天以内的假期,按计划生育假考勤。

　　B,怀孕4个月以内流产者,依病假规定处理;

　　c,女员工怀孕满4个月(含)以上流产时,给假15天,工资照发;

　　E,请产假须事后一个月内提交婴儿出生证。

　　F,产假期满恢复工作时,允许有一至二周的时间逐步恢复原定的工作量。

　　g,女员工计划外生育,其休息时间以事假论。

　　H,配偶在本市工作,行绝育手术后需要护理,可持绝育手术证明享受二天的计划生育假。

　　I,已婚女员工1年内做两次人工流产,其中一次按事假。

　　8,年度休假:

　　A,给假标准:员工进入公司实际工作满一年至三年(含第三年)的,方可享有3日年度休假之福利;

　　B,从第四年以后,服务期每满一年加1日假期,但年度休假累计最多不超过15日。

　　c,凡有下列情形之一者,不得申请年度休假:

　　1) 试用期员工;

　　2) 服务年限未满一年者;

　　3) 全年度申请事假及病假合计数超过14日者;

　　4) 前一年度曾受大过(含)以上处分者;

　　5) 前一年度曾有旷工1天(含)以上者。

　　D、年度休假核算方式

　　1) 年度休假以12月31日为结算日;

　　2) 计算第二项服务的月份数,不足一月者不计;

　　E,年度休假申请手续:

　　1) 年度休假须提前提出申请,经部门经理审核后将休假单送行政人事部。

　　2) 部门主管以上干部年度休假其核准权须由总经理或副总经理核准;

　　3) 经准假的员工应在休假日前将工作交给代理人;

　　4) 未进行相关工作移交的,不得休假。

　　F,员工年度休假期间支付全额工资;

　　g,员工年度休假期间,如公司有紧急事务时,需其随时销假上班,员工不得无故推辞,但员工可保留其剩余假期并另申请年度休假的权利,但不得跨年度;

　　H,年度休假是公司给予员工每年一次性休假的福利形式,不得作病假及临时请假的变通。

　　9,本公司员工请事假,病假如遇例假日或法定节日,则不予计入请假期内;

　　10,部门主管(不含)以下人员的请假,1天以内者,由部门主管批准,1-3天(含3天)由部门经理批准,4天以上者需经总经理或副总经理批准;部门主管以上人员的请假均需由总经理或主管副总经理批准,其中病假2天(含)以上者如不能提前请假,均需直接打电话给总经理请假,其它假均需提前申请,由总经理批准后方可;

　　八、因私外出:

　　1,工作时间内,员工因私外出,得填写《请(事)假单》,经主管签署后方能外出,并按事假手续办理。

　　2,员工因私外出,不填写假条和外出单而离开公司并不听门卫制止者,一律视作擅自离开,以旷工处理。

　　九,本公司员工因故必需请假时,应于事前办妥请假手续,方可离开工作岗位。如遇急病或临时重大事故需亲自处理时,得于半日内委托他人或以电话,电报,传真报告主管并经同意,事后补办相关证明。旷工1天作事假3天计算。

　　十,公司因生产订单不足及其它原因需安排部分人员留职待岗,需服从安排,并且在待岗期间需随时服从公司指令上岗或其它公司活动。

　　第四章 工资与给付规定

　　第二十三条 本手册所称工资系指员工因工作所获得之报酬,包括基本薪资,生活津贴,绩效工资等,并以现金方式给付。

　　第二十四条 工资结构

　　一、基本薪资:依深圳物价状况及公司实际予以核定给付;

　　二、生活津贴:含住房,通讯,交通等补助的一种津贴;

　　三、绩效工资:依个人业绩水平,工作态度等核定的工资;

　　四、职务加级:依担任一定主管以上职务责任的津贴;

　　五、特殊津贴:为因特殊状况核给的津贴。

　　第二十五条 公司发放工资日期为每月的10日,支付的是员工上月1日至31日的工资。若支付日遇节假日或休息日,则顺延。

　　员工工资将可能在如下情况下发生调整:

　　一、工工资常规调整,即指公司有可能根据经营业绩情况,社会综合物价水平的较大幅度变动而相应调整员工工资。

　　二,公司将定期根据员工的工作业绩和工作能力进行奖励性工资晋级,其对象为岗位工作中成绩显著者;促进企业经营管理,提高经济效益方面成绩突出者;公司认为应奖励的其他人员。

　　三,员工在年终考核中,被所在部门认为工作绩效低于平均水平,将可能被降低工资。

　　四,员工职务发生变动,其工资相应进行调整,其工资必须在该职务级别工资范围之内。

　　第二十六条 试用期内员工离职情况的工资给付规定

　　一,试用期内公司决定辞退之员工,工资按实际工作日给付;

　　二,试用期内员工自行提出辞职情况:

　　1,办公室职员等员工在录用后,实际工作不满一个星期而自行辞职的,工资抵培训费用,不予给付。

　　2,一般作业员工在录用后,实际工作不满3天而自行辞职的,工资抵培训费用,不予给付。

　　第五章 员工权利

　　第二十七条 每个员工有享受宪法规定之公民权利与中国法律给予之权利,且不容侵犯。

　　第二十八条 员工有享受劳动安全与保护之权利。

　　第二十九条 有按规定休息与休假之权利。

　　第三十条 有参加公司组织之民主管理权利。

　　第三十一条 有对公司发展提出建议与评价之权利。

　　第三十二条 有按公司规定以劳动取得报酬之权利。

　　第三十三条 有按公司规定享受福利待遇之权利。对于明显违反《》的指令,员工有权拒绝执行并有越级上报的责任和权力。对违反人事管理制度,使员工自身利益受到侵犯的行为,员工有向总经理申诉以得到公正待遇之权利。

　　第三十四条 对公司名义之处罚,报酬,休假等发生争议时,有向政府劳动管理机关申请调解仲裁或向起诉之权利。

　　第三十五条 对公司作出特殊贡献者有享受公司物质及精神奖励之权利。

员工管理制度13

　　一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

　　二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

　　三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

　　四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

　　五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处;超过30分钟者，按旷工半天论处。

　　六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资;累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

　　七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金;每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分;每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资;每月累计旷工6天以上者(含6天)，予以辞退。

　　八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的`，按旷工2天处理;当月累计3次的，按旷工3天处理。

　　九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理;未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。

　　十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准;未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。

　　十一、经总经理或分管领导批准，决定假日加班工作或值班的每天补助20元;夜间加班或值班的，每个补助10元;节日值班每天补助40元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理;如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。

　　十二、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。凡是受到本制度第五条、第六条、第七条规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。

员工管理制度14

　　一、道德及职业素质

　　(一)职业道德

　　1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

　　2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

　　3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

　　(二)职业素质

　　1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。

　　2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。

　　3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。

　　4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。

　　5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。

　　6、具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。

　　二、工作流程

　　(一)职业仪表

　　1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

　　2、服饰：着工作服上岗

　　3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。

　　4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

　　5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

　　(二)工作程序

　　1、班前准备，提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。

　　2、准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，提出存在的问题及注意事项。

　　3、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

　　(三)文明用语

　　1、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。

　　2、收找款用语：要唱收唱付(意思是离柜概不负责)、交待清楚。“先生(女士)，收您XX元;找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

　　3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

　　4、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

　　三、岗位职责

　　(一)店长

　　必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。

　　1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。

　　2、备好当日找零，节约各项开支和办公用品，不得擅自挪用销售款。

　　3、不得超越权限打折，需打折的必须报主管经理批准。

　　4、安排当日工作。

　　(1)检查服务员到岗情况。

　　(2)对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决。

　　(3)对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。

　　(4)对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评。奖罚按规章制度办。

　　5、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

　　6、不足商品及时上货，不得影响销售。

　　7、负责安排茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行。

　　8、根据业务经营情况，安排服务员的班次。

　　9、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。

　　10、每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对所有的电器设备，电源、门窗、房间进行认真检查。

　　(二)服务员

　　1、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)

　　2、地面用拖把拖时应注意不能太湿。

　　3、所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。

　　4、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

　　5、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时要笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端庄，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

　　6、如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　　7、点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　　8、冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。

　　9、巡台：每隔15-25分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。

　　10、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人所在房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

　　11、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)、收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。下班前工作任务：

　　(1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。

　　(2)检查房间物品是否齐全。

　　(3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。

　　(三)吧台服务员

　　1、按时到岗、换工装，签到。

　　2、清点底金、各种烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类、展台商品的数目是否正确。整理吧台内外的卫生。

　　3、客人入座必须按时间准确记单，服务员所报的物品全部上单，字迹清楚，不得涂改。

　　4、客人买单时，收到多少，找回多少要唱收唱付，同时送上打折卡和茶楼名片，然后有礼貌地送客人：“谢谢，欢迎下次光临”。

　　5、记单，把实收金额填写在单据上，引领买单服务员签名。

　　6、接听电话，首先问您好，向当班店长报告情况，向服务员传达客人所需。

　　7、交接班时，钱物交接清楚，如有差错，迅速查明。

　　8、晚班下班时，应清点所有烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类等数目，登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款、底金。

　　9、销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据上交财务会计。及时上报烟、酒、小食品、扑克数量，以便补充货源。

　　(四)值班人员

　　1、到岗后，巡查茶楼设施、设备。员工下班后应对营业场地，所有房间大厅的.电器设备、电源、水源、门窗，进行检查，确认安全后，锁上大门。

　　2、如客人未走，经理安排后，负有收款、服务的责任，第二天交接时，应将货、款、票交清。

　　四、组织纪律

　　1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态。

　　2、不准迟到、不早退，有事请假。

　　3、不准聊天、看书报、电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。

　　4、客人给的小费，拾到遗物品，要及时上交吧台登记。不准擅自进入吧台。

　　5、服从店长的工作安排。

　　6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。

　　7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。未满一年者，结算本店相关费用。

　　8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。

　　9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向店长提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。

　　10、计价收款要迅速准确，款物清楚，帐面清洁，唱收唱付，收款员和服务员同时签字。

　　11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报吧台。

　　12、正常购进商品，必须由主管经理和经手人收到签字。

　　13、营业收入必须存入银行，防止发生意外。

　　14、严禁工作期间饮酒。

　　15、收款收到假币由当事人全额赔偿。

　　16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。

　　17、操作间、吧台不准存放私人物品。

　　五、员工规范的行为标准和禁忌动作

　　(一)姿态

　　站相标准：

　　1、双脚自然分开与双肩齐;

　　2、身体站端正，挺胸收腹，腰板挺直;

　　3、双臂自然下垂交叉于前，右手压在左手上;

　　4、眼光望前，表情开朗得体，面带微笑;

　　禁忌的站相：

　　1、单手叉腰、单臂抱肩或手搭货架;

　　2、背手或双手相搭于背后;

　　3、腿、背部贴靠墙壁或展柜;

　　4、单腿后翘、脚尖点地;

　　5、长时间低头来回踱步;

　　禁忌坐姿：

　　收款台人员坐岗时托腮、趴俯、仰靠或翘二郎腿等不雅姿势。

　　(二)行走

　　基本要求：

　　男性：端正、稳健;女性：轻盈、灵敏;要领：上身正直，两臂自然前后摆，重心可稍前移，双眼平视，面带笑容，行走时，脚尖对正前方，先落脚跟再过渡到脚趾。

　　禁忌：

　　1、左顾右盼，东张西望;

　　2、老是盯住顾客上下打量;

　　3、一边走路，一边指指点点对人评头论足;

　　4、手插衣袋，或叉腰，或倒背手;

　　5、二人以上行走勾肩搭背，拉拉扯扯、拍拍打打、成群结队、边走边说笑;

　　6、拖泥带水，踢里踏拉，横冲直撞;

　　7、吃饭、喝水、上洗手间时呼朋引伴。

　　(三)手势

　　标准：在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，手掌向上斜，以肘关节为轴，指向目标。禁忌用一个手指指点方向;

　　禁忌：

　　1、双手托肋或用胳膊支住柜台而立;

　　2、掏耳、挖鼻、抠脸、抠手;

　　3、打呵欠、伸懒腰、打响指;

　　4、长时间接打私人电话;

　　5、手里有意无意地摆弄、转悠笔、钥匙及其它物件;

　　(四)表情姿势

　　微笑服务：

　　1、微笑自然、诚实;

　　2、说话语气和蔼、声音轻重适度;

　　3、情绪饱满热情、精力集中持久;

　　4、兴奋适度、谨慎;

　　5、姿态优美、文明、富于规范化;

　　6、态度亲切、热情、耐心、诚恳;

　　禁忌：

　　1、冷笑、讥笑、傻笑、大笑、不笑装笑、谈笑风生;

　　2、口吻粗暴、声音过高;

　　3、招呼时有气无力、拖长腔;

　　4、接待中对顾客紧绷着脸，横眉冷对，心不在焉，萎靡不振，失神发愣，爱搭不理，被动应付;

　　5、岗上做鬼脸;

　　(五)着装佩证

　　上班期间要统一着工作装，证章要端正地佩带于左上胸。

　　禁忌：

　　1、工装皱皱巴巴，污渍斑斑;

　　2、丢缺纽扣，系扣不全或敞胸露怀，内长外短。

　　六、奖罚制度

　　奖励：

　　1、工作表现优秀并有突出贡献者，奖励200元。

　　2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖200元。

　　3、每月考核(全勤奖)第一名，当月奖励200元。

　　处罚：

　　1、工作时间饮酒者，罚100元。

　　2、与客人争吵，衣冠不整被顾客投诉者，罚50元。

　　3、对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚50元。

　　4、旷工一天，罚50元。

　　5、未执行规章制度，未按操作程序工作，卫生检查不合格，罚10元。

　　6、无故迟到、早退者，罚10元。

　　7、商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿。

　　8、违返操作规程，损害茶楼形象，造成茶楼损失的，不服从管理，无理取闹，顶撞上级的罚款50元。

　　9、发现浪费者，罚10元。

员工管理制度15

　　1、目的

　　为规范xxxxxxx热电有限公司2×300mw新建工程员工伤病治疗及康复后工作的管理,确保及时救治员工的工伤和非工伤性疾病,并提供可靠的医疗及日后的工作保证,制订本标准。

　　2、适用范围

　　本标准适用于xxxxxxx热电有限公司2×300mw新建工程的员工健康管理工作。

　　3引用标准及相关子系统

　　3.1引用标准

　　3.1.1中华人民共和国国家标准:职工工伤与职业病致残程度鉴定(gb/t16180-1996);

　　3.1.2劳动部:职工工伤与职业病致残程度鉴定标准(1996年10月1日实施);

　　3.1.3劳动部:职工因工伤残或因病丧失劳动能力程度鉴定标准(1996年10月1日实施)。

　　3.2相关子系统

　　3.2.1安健环管理;

　　3.2.2档案管理;

　　3.2.3评估及改进管理。

　　4专业术语定义

　　4.1康复:员工身心状况恢复到伤病前的状态。

　　4.2安排限定性工作:员工在回到原工作岗位前所能从事的.轻便工作。

　　4.3初步评估:根据医疗结果或医生建议对伤、病、残状况进行断和评价。

　　4.4初始工作性质评估:对伤、病员工原从事的工作性质、内容、环境和伤病过程进行初步评价是。

　　4.5第二次工作能力评价:对伤/病员工复康后能否继续从事原岗位工作能力的评价。

　　5职责

　　5.1标准监督实施及完善负责人

　　xxxxxxx热电有限公司基建副总经理是本标准负责人,全面负责管理本标准,检查xxxxxxx热电有限公司2×300mw新建工程参建单位执行本标准的有效性,批准修订本标准的意见。

　　5.2标准监督实施及完善执行人

　　xxxxxxx热电有限公司安监部主管领导是本标准监督实施及完善执行人,负责检查本标准在本部门的执行情况,对执行标准中存在的问题应积极及时予以解决或处理,负责收集和提出完善本标准的建议,经本标准负责人同意和授权修订本标准。

　　5.3施工安全监理和安监部是本标准实施监督人

　　5.3.1监督本标准的实施。

　　5.3.2审批康复工作组的报告。

　　5.4施工单位人事劳动部门责任。

　　5.4.1成立康复工作组并组织工作,进行伤残评估。

　　5.4.2核实伤病员工住院期与事/病假时间。

　　5.4.3落实康复工作组的决定并将标准执行中的问题及时与安健环主管部门沟通,作为下次修订的依据。

　　5.4.4及时反馈员工的建议。

　　5.4.5负责每月检查考勤登记表,检查核实本公司员工是否发生伤病7天以上及是否存在需要启动康复标准的伤病事故,填写“员工康复检查评价表”报安健环主管部门安全工程师。

　　5.5专职医务人员

　　5.5.1向康复工作组提出建议。

　　5.5.2参与对伤病员工工作场所设施和环境的调查(资料由安健环归档),提出改善工作环境的建议。

　　6执行标准

　　6.1伤病事件通知

　　6.1.1员工在施工现场发生伤病后,当班负责人、急救员或最早发现人应在现场实施紧急救护并立即通知现场负责人;伤病情况严重者应立即拨打急救中心电话、公司医疗服务部门电话(或社会急救电话120),尽快将伤病员送往医院救治。发生重大人身伤亡事故时,应执行事故报告标准的有关规定。

　　6.1.2施工单位安监部根据事故调查与分析标准,组织调查。

　　6.1.3因工作原因造成伤病,需要休7天及以上病假或住院治疗的伤病,部门负责人应及时与人力资源、安健环管理部门联系,由人劳部门牵头,安健环部、伤病报告部门负责人、医务人员、伤病员工本人参加成立康复小组,3日内研究,确定康复方案。

　　6.2康复标准

　　6.2.1当员工发生工伤,符合下列条件之一时,启动康复标准。

　　6.2.1.1人力资源部门带头成立康复小组。

　　6.2.2.2根据医疗结果或医生建议对伤、病、残状况进行初步评估。

　　6.2.2.3对原工作性质、内容和伤病工作过程评估。

　　6.2.2.4根据实际情况给伤病员工填写限定性工作申请并逐级审批或就医治疗。

　　6.2.2.5康复小组建议人力资源部门对其安排限定性工作。

　　6.2.2.6康复标准结束,恢复原岗位工作。

　　6.2.3执行

　　发生6.2.1条事故时,安监部门填写康复报告经总经理审批后,启动康复标准。

　　6.1.3.1初步评估伤病、残状况

　　应依据《中华人民共和国国家标准:职工工伤与职业病致残程度鉴定(gb/t16180-1996)》和《职工因工伤残或因病丧失劳动能力程度鉴定标准》(1996年3月14日)的有关条款、治疗伤/病员工医生的意见及诊断证明书进行评估。

　　6.1.3.2原工作性质评估

　　康复工作组根据就诊医院的诊断证明、伤/病员工意见,对伤/病员工能否恢复原工作岗位工作以及原岗位工作内容和伤病工作过程做出评估并采取相应的防范措施、对是否需要从事限定性工作做出决定,形成康复申请报告经总经理审批后实施。康复工作组应将决定以正式书面形式通知伤、病员工所在部门负责人,以便落实防范措施并为其安排限定性工作。书面通知格式见附录2:

　　6.1.3.3安排限定性工作

　　安排伤/病员工限定性工作应满足:

　　1)员工不再需要基本性治疗并且有能力从事一些限定性工作;

　　2)在重新返回原工作岗位前,需要逐步适应工作环境和工作节奏;

　　3)部门负责人在伤/病员工安全和体力允许范围内为其寻找合适的工作;

　　4)部门负责人在接到康复工作组通知后,根据医生建议,为伤/病员工选择安排工作。伤/病员工应填写限定性工作申请表格见附录3。

　　6.1.3.4第二次工作能力评价

　　在伤、病员工从事限定性工作3个月(或遵从医嘱、自己提出解除限定性工作申请)后,将由康复工作组进行第二次工作能力评价,以决定该员工是否具备返回原工作岗位的能力,经总经理批准后由康复工作组书面通知到伤/病员工所在部门。如不具备这种功能,将考虑调换其它岗位工作。

　　6.1.3.5标准的结束

　　当伤/病员工已返回原工作岗位或接受一个新工作岗位则结束员工的康复管理。

　　7、检查、评价与反馈

　　标准执行人应经常检查本部门本标准的执行情况的规范性,每半年填写一次评价表(见附录2),报标准负责人进行评价。

　　标准负责人根据反馈情况对各部门本标准的执行情况进行,并决定本标准是否升版。

　　标准执行人必须确保向所有文件持有人提供最新的修订版本。