汤圆的功效和作用1

　　滋补御寒

　　汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，起到滋补御寒的作用，因此适合在寒气比较重的春季食用，一般体质较为虚弱，*时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。

　　补脾益气

　　汤圆的原料—糯米，入肺、脾、肾经，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分，具有温胃健脾、益气止泻的作用，对于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部坠胀等症有一定的缓解作用。

　　缓解疲劳

　　汤圆中含有丰富的碳水化合物，是人体所必须的营养物质，可以帮助维持人体的脑细胞正常运作，补充能量，帮助缓解疲劳，适合脑力劳动者食用。

　　收敛止汗

　　汤圆是由糯米粉制成的，而糯米粉具有性味甘温，具有一定的收敛作用，适合体虚自汗、盗汗、多汗、尿频等人群食用。

　　提高免疫力

　　汤圆中含有较为丰富维生素、蛋白质、碳水化合物以及硒、锌等微量元素，常食用可以补充人体营养，还可以延缓衰老，增强人体的免疫能力，促进儿童的生长发育。

　　汤圆的适宜人群和禁忌人群

　　1、适宜人群：一般人群都能食用，特别适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

　　2、禁忌人群：糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者、老人、小孩不宜多食；汤圆糖分含量高，糖尿病忌食。

汤圆的功效和作用2

　　1、滋补御寒

　　汤圆的原料是糯米。中医认为，糯米味甘、性温，能补养人体正气，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。

　　2、补脾益气

　　《本草纲目》中指出，汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。目前天气乍暖还寒，吃汤圆能滋补亏损的胃气。

　　3、补足气血

　　汤圆由糯米精制而成，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成，吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。4、防气虚乏力专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。

　　汤圆的注意事项

　　1、不要当做早餐元宵除了有高热量的标签之外，它还有不少的糖分，总体来说营养价值不大，而早餐吃的必须要有营养，因此不适合在早上食用。同时早上肠胃是处于虚弱期，如果食用了糯米制作的元宵，那么将会造成不容易消化。

　　2、元宵不能吃多元宵的味道不错很多人都会不知不觉的多吃几颗，那么你知道吗?其实元宵不是辅助食材，它是通过糯米制作而成的，因此是属于主食。因此每顿吃元宵不要吃多，三四颗即可。

　　3、最好不要趁热吃因为元宵都是糯米为主要原材料，刚煮熟的`汤圆内部温度很高，如果着急吃的话，会对食道造成很大的损害。

　　4、汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品，含有油脂，缺乏营养素，除热量和糖外，没有太多营养。

　　5、汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

　　6、吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品，同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好**在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。

　　7、油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。

　　8、对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康**吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)扩展阅读

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展1）

——汤圆的作用与功效 (荟萃2篇)

汤圆的作用与功效1

　　滋补御寒

　　汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，起到滋补御寒的作用，因此适合在寒气比较重的春季食用，一般体质较为虚弱，*时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。

　　补脾益气

　　汤圆的原料—糯米，入肺、脾、肾经，其中含有丰富的'蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分，具有温胃健脾、益气止泻的作用，对于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹部坠胀等症有一定的缓解作用。

　　缓解疲劳

　　汤圆中含有丰富的碳水化合物，是人体所必须的营养物质，可以帮助维持人体的脑细胞正常运作，补充能量，帮助缓解疲劳，适合脑力劳动者食用。

　　收敛止汗

　　汤圆是由糯米粉制成的，而糯米粉具有性味甘温，具有一定的收敛作用，适合体虚自汗、盗汗、多汗、尿频等人群食用。

　　提高免疫力

　　汤圆中含有较为丰富维生素、蛋白质、碳水化合物以及硒、锌等微量元素，常食用可以补充人体营养，还可以延缓衰老，增强人体的免疫能力，促进儿童的生长发育。

　　汤圆的适宜人群和禁忌人群

　　1、适宜人群：一般人群都能食用，特别适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

　　2、禁忌人群：糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者、老人、小孩不宜多食；汤圆糖分含量高，糖尿病忌食。

汤圆的作用与功效2

　　健脾暖胃

　　汤圆的主要原材料为糯米，其糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时糯米还能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。

　　提供能量

　　汤圆富含蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等营养物质，其中糖的摄入可以快速为人体提供能量，而磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力。

　　补钙

　　汤圆的馅料最为常见的要数黑芝麻馅，而黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。

　　美容养颜

　　汤圆中添加的黑芝麻、花生等食材都富含丰富的维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，可有效延缓皮肤衰老，减少体内**基的产生，**老化代谢产物，常吃有很好的美容养颜功效。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展2）

——沙棘的功效和作用有哪些 (荟萃2篇)

沙棘的功效和作用有哪些1

　　1、降低胆固醇

　　沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

　　2、祛痰止咳

　　有祛痰、止咳、*喘和治疗慢性气管炎的作用

　　3、养胃

　　能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著

　　4、治伤

　　对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

　　5、延缓衰老

　　沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的**基，而这种**基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

　　沙棘的营养价值

　　沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

　　沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E 250mg-400mg、维生素B10.05mg-0.3mg、维生素B20.03，g-0.15，g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115。P族维生素20mg-350mg。

　　沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

　　沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

　　沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

　　沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在*医药中，*称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

　　沙棘的药用价值

　　1、沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。

　　2、医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。

　　3、沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。

　　4、沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。

　　5、沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白 癜 风、麻醉、解热和利胆等。

　　6、沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑 血 管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。

　　7、沙棘还可以**人体内的**基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

　　8、沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。

沙棘的功效和作用有哪些2

　　药用价值

　　功能主治：止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

　　药理作用

　　沙棘果和油拥有很高的药用价值，可低落胆固醇，治愈心绞痛等作用，另有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、*喘以及医治慢性气管炎的作用;能医治胃以及十二指肠溃疡以及消化不良等，对于慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对于烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的医治作用;对于主妇宫颈糜烂有优良的医治结果。[

　　食疗价值

　　沙棘油中含有206种对于人体有利的活性物资，此中有46种生物活性物资，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，拥有抗疲劳以及加强机体活气及抗癌等特别药理机能，拥有掩护以及加快修复胃黏膜、增添肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、淘汰血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症以及动脉粥样硬化症，并有增进伤口愈合的作用。

　　美容价值

　　沙棘在美容中起重要作用的是沙棘油，此中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮以及SOD活性身分可以或许有用防备**基以到达抗衰老的作用，因而沙棘被化妆品财产用作首要的高档化妆品质料，经由先辈工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

　　果素拥有定向渗入渗出作用，他从沙棘果中萃取的有用祛痘除了印保湿因子，通过肌肤表层快速吸取，定向针对痤疮丙酸杆菌，克制其沾染、泛滥，修复受损肌肤，规复肌肤正常的更新以及循环系统。

　　沙棘的副作用

　　沙棘颗粒的服用方法为口服，一次15克，一日3次。儿童可以每次5-10克服用，一天两到三次即可。患者在服用过程中忌烟、酒及辛辣、香燥、生冷、油腻食物，不宜在服药期间同时服用滋补性中药。

　　沙棘的使用禁忌

　　体温热甚者不宜食用沙棘

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展3）

——海枣的功效和作用 (荟萃2篇)

海枣的功效和作用1

　　1、治疗便秘：

　　海枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。海枣可以在肠内建立广谱良性细菌，海枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把海枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。

　　2、治疗性功能低下：

　　海枣汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下。海枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。

　　3、节食者理想的食品：

　　在**，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道海枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕-默德先知居然早在**提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃海枣，如果不吃海枣要先饮水。当然对于节食(*斋月)者来讲，早餐只食用海枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗，但往往还应该记住海枣也具有排毒的功能。

　　4、减肥者的**食品：

　　海枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗海枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时海枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。先知曾经说过：持有海枣，全家不饿。

　　5、治疗肝病：

　　海枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用海枣。那么，海枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用海枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。

　　6、帮助戒酒：

　　海枣对酗酒者也是**，吸允新鲜海枣的汁液会导致加速新陈代谢，先知也曾经说过：只有每天早上吃7颗海枣的人，才能够驱魔抗毒。

海枣的功效和作用2

　　海枣果实的功效与作用：

　　1、预产期食用：海枣果实通过调节和松缩作用可以刺激**，而这样则有利于妇人生产。**是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用海枣果实十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。

　　2、营养和儿童用药：海枣果实中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把海枣果实汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。海枣果实与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。当然，在我们决定使用海枣果实为孩子们食疗时，一定要选用质量上乘的海枣果实，还要仔细洗干净。

　　3、治疗便秘：海枣果实还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。海枣果实可以在肠内建立广谱良性细菌，海枣果实也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把海枣果实泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。

　　4、治疗性功能低下：海枣果实汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下。海枣果实和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的.天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。

　　5、节食者理想的食品：在**，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。

　　6、减肥者的**食品：海枣果实内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗海枣果实，或许这种饥饿的感觉马上就会消失。

　　7、治疗肝病：海枣果实具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用海枣果实。那么，海枣果实的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。

　　8、帮助戒酒：海枣果实对酗酒者也是**，吸吮新鲜海枣果实的汁液会导致加速新陈代谢，先知也曾经说过：只有每天早上吃7颗海枣果实的人，才能够驱魔抗毒。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展4）

——泥鳅的营养价值和功效与作用 (荟萃2篇)

泥鳅的营养价值和功效与作用1

　　泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。

　　泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

　　经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70国际单位，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。

　　所含成分

　　亚精胺是**的主要成份，现代医学证明能促进人体胚胎细胞数量和发育，延缓和逆转衰老。

　　还能增加皮肤弹性和湿润度，并能绑定DNA。二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸，是大脑磷脂和视网膜的重要组成成份(俗称DHA)。

　　泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。

　　磷酸葡萄糖脱氢酶，在人体内刺激酒精氧化还原酶的`生成。是长期大量饮酒的人士餐餐必备的食物。

　　泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。

　　泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性*，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。

　　成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性*，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

　　营养分析

　　泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

　　泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用;应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

泥鳅的营养价值和功效与作用2

　　泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。

　　泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

　　经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70国际单位，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。

　　所含成分

　　亚精胺是**的主要成份，现代医学证明能促进人体胚胎细胞数量和发育，延缓和逆转衰老。

　　还能增加皮肤弹性和湿润度，并能绑定DNA。二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸，是大脑磷脂和视网膜的重要组成成份(俗称DHA)。

　　泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。

　　磷酸葡萄糖脱氢酶，在人体内刺激酒精氧化还原酶的生成。是长期大量饮酒的人士餐餐必备的食物。

　　泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的'主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。

　　泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性*，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。

　　成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性*，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

　　营养分析

　　泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

　　泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用;应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展5）

——清明茶的功效作用 (荟萃2篇)

清明茶的功效作用1

　　一、清明茶是什么呢

　　清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软;且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸。香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

　　二、清明茶-品质特征

　　观：凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实，或有较多毫毛;且又香气馥郁者。

　　品：通过闻香、尝味、看叶底作进一步判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多。叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。

　　清明节前一天是寒食节，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”，因此火前茶就是明前茶。清乾隆**下江南在杭州观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”

　　三、清明茶-功效

　　新茶品高味佳，品茶者往往喜欢找新茶喝，每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”，是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。除了普洱这类陈茶外，其他茶叶都比较讲究新鲜，尤其是绿茶。但从健康的角度看，新上市的春茶却不宜急饮、多饮。新绿茶中茶多酚、*等芳香物质的含量高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜有较强的.刺激作用。如果肠胃功能差，或慢性肠胃病人，喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应，称之为“醉茶综合征”。

　　清明前后，是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

　　四、清明茶-制作方法

　　1、杀青：在*锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

　　2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

　　3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

　　4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

清明茶的功效作用2

　　1、**

　　传统的“寒食节”又称“换火节”，说的是家家户户烧了一冬的炉膛，开春后要灭火清理了，所以家里停火一两日，只能吃凉食了。因此旧时**很多家庭都在寒食节的前一天准备出次日的食品，大多是一些小吃，逐步就演化出了老**的寒食十三绝。

　　寒食十三绝是什么?有一种说法，“寒食十三绝”具体包括：蹄烧饼、螺丝转、馓子麻花、姜丝排叉、驴打滚、糖火烧、艾窝窝、糖卷馃、糖耳朵、豌豆黄、焦圈、硬面饽饽、芝麻酱烧饼。另版“寒食十三绝”：奶油炸糕、螺丝转、馓子麻花、姜丝排叉、驴打滚、糖火烧、艾窝窝、面茶、糖耳朵、豌豆黄、焦圈、硬面饽饽、芝麻酱烧饼。

　　2、浙江

　　清明节是我国重要的传统节日之一，浙江桐乡民间流传着“清明大如年”的俗语。桐乡是江南蚕桑的主要产地，其乡间流传着丰富的蚕乡习俗，清明轧蚕花便是其中最具**性的活动。

　　在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。

　　3、广东

　　传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　广州人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧**炸一些春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

　　4、重庆

　　重庆人在清明这天，也有吃寒食的习俗。过去人们扫墓时的“清明食品”，往往是锅魁加卤菜、凉菜。这种锅魁里面夹的“和菜”，由粉丝、莴笋丝、**(或鸡丝)，加上春芽凉拌而成。扫墓一般都在郊外，相当于春游，一大家子人还会带上凉面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，最高兴的就是小孩子了。

　　当时人们扫墓除了带上纸钱香烛外，还会带上一串用纸剪成的纸串，挂在坟前，用以招魂，俗称“挂青”。俗话说，“有儿坟上挂白纸，无儿坟上屙狗屎”，是否有“挂青”，成了一个家庭是否后继有人，是否兴旺发达，是否父慈子孝的标志。

　　5、江苏

　　常州人清明节一大早，家家户户门框上要插柳条和桃花枝，以鲜艳的红绿祛除隔年的邪祟。而小孩子则是把柳枝编成圆形环圈戴在头上，或把柳枝连叶带皮捋到顶梢，成一柔软可以抖动的“柳球”。也有人家将艳丽的桃花插在檐下的门环上，以示清明临门，**报春，藉以辟邪，带来福祉。

　　除了这些，清明节当天，常州人早饭会吃没有馅的糯米大团子。大团子是春节前就做好了的，放在冷水中泡着，要一直吃到端午节。清明那天，拿出大团子，切成一片一片的下锅用油煎，根据自己的口味放糖或盐。也有人家会放点柳叶在里面，意为添“青”。常州人还有在清明节吃青团子的习俗，做青团子要到田头路边去采一种叫“绿茱头”的野生植物叶子，回来后**，揉出绿汁液来，经过滤煮沸后和米粉而做成青团子。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展6）

——石决明的作用和功效 (菁选2篇)

石决明的作用和功效1

　　药名：石决明

　　别名：煅石决明、盐石决明、鰒鱼甲、千里光、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮、真海决、海决明、海南决、关海决

　　功效分类：*肝息风药、明目药

　　性味：味咸、性寒

　　归经：归肝经

　　功效：*肝清热、明目去翳

　　主治：头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目

　　用法用量：内服：煎汤，10-30g，打碎先煎；或入丸、散。外用：适量，研末水飞点眼。

　　药材基源：石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。

　　功效作用

　　1、石决明治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利：石决明，羌活(去芦头)、草决明、菊花各一两，甘草(炙，锉)半两。上五味，捣罗为散。每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。(《圣济总录》石决明散)

　　2、石决明治眩晕：石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。(《青岛中草药手册》)

　　3、石决明治怕日羞明：千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上细切。每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。(《眼科龙木论》千里光汤)

　　4、石决明治白翳内障：石决明二钱，茺蔚子二钱，人参三钱，菊花三钱，车前子三钱，防风二钱。上为细末，令匀。食后，米饮调下一钱。(《医宗金鉴》坠翳散)

　　5、石决明主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。《海药本草》

　　6、石决明治高血压：石决明30g，钩藤24g，僵蚕9g，菊花9g，夏枯草15g。水煎服(适于老年高血压头痛)。(《青岛中卓药手册》)

　　7、石决明治目暴肿疼痛：石决明半两，车前子、黄连(去须)各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。(《圣济总录》决明丸)

　　8、石决明愈疡疽。《本草从新》

　　9、石决明主目障翳痛，青盲。《别录》

　　10、石决明治一切眼时见黑花，经年不愈，羞明：石决明、黄连(去须)、密蒙花各一两。上三味，捣罗为散。每服二钱匕，食后，临卧，熟水调下。(《圣济总录》神效散)

　　11、石决明镇肝、明目，治眩晕。《山东中草药手册》

　　12、石决明治青盲雀目：石决明一两(烧过存性)，苍术三两(去皮)。为末。每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。(《眼科龙木论》)

　　13、石决明治眼生丁翳，根脚极厚，经久不差：石决明三分(捣碎细研，水飞过)，乌贼骨半两，龙脑一钱，真珠末三分，琥珀三分。同研令细，每以铜箸取大如豆大，日三度点之。(《圣惠方》石决明散)

　　14、石决明治眼生外障：石决明(火煅)、薄荷叶各一两，蒺藜子(炒去刺)、荆芥穗各二两，人参半两(蜜炙)。上干地上出火毒，研为末。食后，砂糖冷水调服。(《经验良方》石决明散)

　　15、石决明治高血压：石决明30g，草决明30--60g，杜仲12--15g，夏枯草30--60g。水煎服。

　　16、石决明治锁喉风：石决明火烧醋炙三次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。(《本草汇言》)

　　17、石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目，是以其性善明目。研细水飞作敷药，能治目外障；作丸、散内服，能消目内障。为其能凉肝，兼能镇肝，故善治脑中充血作疼作眩晕，因此证多系肝气、肝火挟血上冲也。《医学衷中参西录》

　　18、石决明软坚，滋肾，治痔漏。《本草求原》

　　19、石决明大补肝阴，肝经不足者，断不可少。《要药分剂》

　　20、石决明通五淋。《纲目》

　　21、石决明*肝潜阳上亢，头晕目眩：石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有*肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。石决明用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、*肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦燥易怒者，石决明可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、*肝药物同用。

　　22、石决明用於目赤、翳障，视物昏花：肝开窍於目，石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。石决明治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；石决明治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。

　　23、石决明治小肠五淋：石决明去粗皮，捣研细。上件药，如有软硬物淋，即添朽木细末，熟水调下二钱匕。(《胜金方》)

　　24、石决明治高血压：生石决明30g，生牡蛎30g，生地黄15g，菊花9g。水煎服。日3次。

　　25、石决明，乃足厥阴经药也。足厥阴开窍于目，目得血而能视，血虚有热，则青盲亦痛障翳生焉。咸寒入血除热，所以能主诸目疾也。《本草经疏》

　　26、石决明治肝虚血弱，日久昏暗：石决明、五味子、菟丝子(酒浸一宿，别捣为末)各一两，知母(焙)、细辛(去苗)、熟地黄(焙)各一两半。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心，用米饮送下。(《奇效良方》石决明丸)

　　食用方法

　　1、石决明粥

　　材料：石决明30克、粳米100克。

　　制作：将石决明打碎入砂锅内，加水500毫升，猛火先煎1小时，去渣取汁，加入粳米，再加水400毫升，煮为稀粥。

　　用法：每日早晚温热食，5--7天为一疗程。

　　疗效：*肝潜阳，清热明目。适用于高血压以及目赤翳障、青盲雀目、视物模糊等。主治高血压。

　　宜忌：*素脾胃虚寒者不宜服用。

　　来源：《*药粥谱》

　　2、天麻石决明猪脑汤

　　材料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。

　　做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。

　　用法：食脑，喝汤。可分2--3次食完。宜常服。

　　功效：降血压，止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。若头痛而胀者，加钩藤15克、菊花9克、头痛、呕吐者，加竹茹10克、法夏9克、大便秘结者，加大黄9克。

　　3、决明益阴丸

　　处方：羌活5钱、独活5钱、黄连(酒制)1两、防风5钱、黄芩1两、归尾(酒制)5钱、五味子5钱、石决明(煅)3钱、草决明1两、甘草(炙)5钱、黄柏1两、知母1两。

　　制法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

　　用法：每服50丸，加至100丸，茶汤送下。

　　主治：眼目畏日恶火，沙涩难开，眵泪俱多，久病不痊。

　　各家论述：上方以羌活、独活升清阳为君；黄连去热毒，当归尾行血，五味收敛为臣；石决明明目磨障，草决明益肾疗盲，防风散滞祛风，黄芩去目中赤肿为佐；甘草协和诸药，黄柏助肾水，知母泻相火为使。此盖益水抑火之药也，内急外驰之病并皆服之。

　　摘录：《原机启微》卷下

　　4、煮肝石决明散

　　组成：石决明(细研)半两、井泉石半两、蛤粉半两、谷精草半两。

　　制法：上为细散。

　　用法：每服1钱，取白羊子肝1枚，劈开，入药末，以米泔1中盏，煮熟。空心为食，量儿大小，以意加减。

　　主治：小儿雀目，及疳眼。

　　来源：《圣惠》卷八十九。

　　5、石决明龙牡粥

　　材料：煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克、糯米100克、水900毫升、红糖适量。

　　做法：将上3味药加水300毫升，用文火煎40分钟，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠时再加入红糖，用文火稍煮2--3分钟即可食用。

　　功效：益肾、清虚热、安神健脾，治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛、耳鸣、盗汗

　　用药禁忌

　　脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服石决明。

石决明的作用和功效2

　　【中药名】石决明 shijueming

　　【别名】鲍鱼壳、光底海决、海决明、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮。

　　【英文名】Haliotidis Concha。

　　【药用部位】鲍科动物杂色鲍Haliotis persicolor Reeve等同属数种的贝壳。

　　【动物形态】贝壳椭圆形，有3个螺层，缝合线浅。螺旋部极小，体螺部极宽大，几乎占贝壳全部。壳顶钝，略高于体螺部。自第二螺层中部开始至体螺部边缘有30多个突起的小孔。前端突起小而不显著，末端6～9个开孔，孔口与壳面*。壳表面绿褐色；内面白色，有彩色光泽，壳口椭圆形，与体螺层大小几相等。

　　【产地分布】多生活于低潮线附件至潮下带岩礁上或海底。分布于广东、海南、**和福建沿海。

　　【采收加工】夏秋二季捕捉，去肉，洗去黏附的杂质，晒干。

　　【药材性状】长卵圆形或椭圆形，内面观略呈耳形，长7～9厘米，宽5~6厘米，高约2厘米。表面暗红色，有多数不规则的螺肋及细密生长线，螺旋部小，体螺部大，从螺旋部顶向右排列有30余个疣状突起，末端6～9个开孔，孔口与壳面*。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。壳较厚，质坚硬，不易破碎。气微，味微咸。

　　【性味归经】性寒，味咸。归肝经。

　　【功效与作用】*肝潜阳，清肝明目。属*肝息风药**分类的*抑肝阳药。

　　【临床应用】用量3~15克，先煎。用治头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。

　　【药理研究】实验表明，其提取液对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有较强抑制作用;其贝壳内层水解液可显著降低四氯化碳急性中毒小白鼠谷丙转氨酶。其酸性提取液对家兔体内、外均具有显著的.抗凝作用。其贝壳提取液对小白鼠常压下缺氨实验有明显的耐氧作用;还可使离体小鼠肺的灌流量增加，扩张气管、支气管的*滑肌(扩张率17%)。水煎醇沉提取液对实验小鼠具有免疫抑制作用。

　　【化学成分】主要含碳酸钙。亦含有机质和少量的镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘。

　　【使用禁忌】脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服。

　　【配伍药方】 ①治高血压：a.生石决明30克，生牡蛎30克，生地黄15克，菊花9克。水煎服。日3次。b.石决明30克，草决明30～60克，杜仲12～15克，夏枯草30～60克。水煎服。c.石决明30克，钩藤24克，僵蚕9克，菊花9克，夏枯草15克。水煎服(适合老年高血压头痛)。(《青岛中草药手册》)

　　②治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利：石决明、羌活(去芦头)、草决明、菊花各30克，甘草(炙，锉)15克。上五味，捣罗为散。每服6克，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。(《圣济总录》石决明散)

　　③治眩晕：石决明24克，菊花12克，枸杞子12克，桑叶12克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

　　④治目暴肿疼痛：石决明15克，车前子、黄连(去须)各60克。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服15丸。米饮下，食后，日二服。(《圣济总录》决明丸)

　　⑤治锁喉风：石决明火烧醋炙三次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。(《本草汇言》)

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展7）

——枇杷蜜的功效和作用

枇杷蜜的功效和作用1

　　属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品。主要产地为南方各省，如福建、浙江等省。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳*喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

　　服用枇杷蜜的益处

　　现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人**，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜。

　　蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质*衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

汤圆的功效和作用 (荟萃2篇)（扩展8）

——油桃的功效作用和禁忌

油桃的功效作用和禁忌1

　　一、油桃的功效与作用

　　1、减肥瘦身

　　油桃不仅营养丰富，而且纤维素的含量很高，还能够使人产生饱腹感，有减肥瘦身的功效。

　　2、补气益血

　　因为油桃中的铁元素含量非常丰富，可以使人体的造血能力得到提升，这样就能够补血补气了，面黄肌瘦的人吃了可以让起气色红润起来。

　　3、止咳化痰

　　油桃不但能为人体提供多种有益的营养成分，还能止咳化痰，也能补气健肾，它对人类的咳嗽痰多以及气喘等不良症状都有一定的调理作用。

　　4、美白护肤

　　油桃含有非常丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化性，可有效提高人体免疫力，减缓人体内**基对细胞的损害，而且还能减少雀斑，有美白护肤的功效。

　　5、有助于人体补充维生素C

　　一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足**一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

　　二、油桃的禁忌

　　1、油桃好吃，营养也丰富，但千万不要多吃。因为吃太多油桃容易上火，而李时珍也曾说“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”

　　2、内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃油桃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌食油桃。