简易版麻辣小龙虾,好吃又简单,麻辣鲜香

　　今天还是用现成的麻辣小龙虾调料，来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗，全部弄好后，做起来就非常的快了。我这次买了5斤小龙虾，清洗就花了1个多小时ε=(′ο｀*)))唉，不过吃起来比饭店的爽多了，放开了造就对了。

　　By宅家吃货JACKERLU

　　用料

　　小龙虾2500克

　　麻辣小龙虾调料200克

　　大蒜1整颗

　　生姜5片

　　啤酒600毫升

　　做法步骤

　　1、小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。

　　2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可。

　　3、再过两遍清水、去掉一点血污。

　　4、先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。

　　5、然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油

　　6、加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）

　　7、加入炸好的小龙虾。

　　8、加入麻辣小龙虾调料200克。

　　9、翻炒均匀。

　　10、加入啤酒600毫升，翻炒均匀。

　　11、煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。

　　12、简易版麻辣小龙虾，完成。

　　13、好吃又简单，麻辣鲜香。

　　小贴士

　　1、小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右，，让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时。2、小龙虾的尾巴，还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦。

　　小龙虾的营养功效

　　1.壮阳补肾

　　适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

　　2.通乳生乳

　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3.化瘀解毒

　　能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

　　4.提高免疫力

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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