南宁特色美食小吃大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编整理的南宁十大特色美食小吃，希望对大家有所帮助。

　　南宁特色美食小吃 1

　　1、柠檬鸭

　　柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。

　　2、老友粉

　　老友粉是南宁最著名小吃，拥有近100年悠久历史。其口味以酸，辣，香味结合一起非常好吃。

　　3、八珍粉

　　南宁最出名的仙池八珍粉是南宁经营最久的粉店之一。因其配有丰富的海鲜以及肉类。八珍粉以鲜滑清爽为特点。

　　4、粉饺

　　粉饺是南宁知名特色小吃之一，馅心除猪肉碎外，还有马蹄，豆角，木耳，香菇，莲藕等等，口味多样，十分美味。

　　5、卷筒粉

　　卷筒粉跟粉饺类似，也是南宁特色美食之一。卷筒粉佐以酱料、辣椒，香油等拌以食用，很爽口。

　　6、糯米粽

　　糯米粽是将浸泡好的糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或板栗、火腿、扣肉等，蒸熟而成。口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。

　　7、五色糯米饭

　　五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

　　8、粉虫

　　粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名。粉虫口感韧软，又软又爽滑，好嚼好咽，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫，味道非常棒。

　　9、生榨米粉

　　生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的酸馊而闻名。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，才是正宗。如不喜欢这口味的人，可以慎重选择。

　　10、卤猪鞭

　　卤猪鞭是南宁目前一个小吃新品类，只有筋多多才是将猪鞭做成卤味。筋多多卤猪鞭味道以香辣，Q弹，脆口结合在一起，非常特别。

　　南宁特色美食小吃 2

　　老友面

　　这是有着百年历史的面食。

　　据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋 、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。

　　老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

　　八仙粉

　　相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。

　　干捞粉

　　把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。

　　特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

　　卷筒粉

　　用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。

　　特点是软滑爽口。

　　八宝饭

　　将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。

　　粥

　　南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。

　　酸品

　　南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

　　柠檬鸭

　　是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

　　烤乳猪

　　地方特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之, 入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

　　南宁特色美食小吃 3

　　八仙粉

　　八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑受到人们的喜爱。相传它是根据清宫食谱配有山珍、海味、时鲜等八味以上的调料，味道相异相辅，就像“八仙过海，各显神通”一样能将米粉的滋味调到最佳，故而得名。

　　粥品

　　南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多。有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点：香热鲜美。圆湖路上的广州粥王是品尝绿城粥品的好选择。

　　酸品

　　南宁广泛流传“行人难过酸野摊”，“好男难过美女关，好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言叫“酸野”。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特点：吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

　　南宁特色美食小吃 4

　　“海底捞火锅”

　　人气依旧爆满，下午排的队，晚上才吃到的，源于他们家食材好，味道香，最吸引人的是非常人性化的服务，在海底捞人人都是VIP，还会贴心地给每个女生一根橡皮筋来扎头发。

　　手不小心碰到火锅边缘，服务员还会贴心地问是不是烫伤了，还贴心地拿药膏过来。吃完火锅还可以去美个甲，擦擦皮鞋，这顿火锅简直暖心暖胃啊，难怪那么火爆了！关注公众号“海底捞火锅”，可以微信排号了。

　　地址：航洋国际购物中心4楼

　　电话：4008107107

　　“探鱼”

　　环境复古文艺，走的是复古风，总是排长队的餐厅，以川味烤鱼为主打，装饰物充满着童年的气息，在这里可以找回以前的回忆。

　　一条鱼，经过轻微烤制，出锅后再放到烤盘上，由炭火烘焙，浇上秘制酱料，在炭火的烘焙下，酱料渗入到鱼肉中，外焦里嫩，入味十足，香味扑鼻！

　　地址：航洋国际购物中心4楼

　　电话：0771-5581520

　　“蛙小侠”

　　主打铁锅牛蛙，口味分衡山派青椒紫苏味，岭南派蒜香味，昆仑派吮吸香螺蛙，峨眉派青花椒味，有没有一种身临江湖的'感觉，快来与蛙来几招吧！

　　招牌青椒紫苏牛蛙，大侠们最爱点的菜，紫苏和青椒的绝配，闻起来很香，肉质鲜嫩，Q弹可口，吃完后唇齿留香，最重要的是物美价廉，难怪那么多人去吃。

　　地址：航洋国际购物中心4楼

　　电话：0771-3388117

　　“潮牛海记”

　　上过《十二道锋味》和《舌尖上的中国》，冲着最健康的食材，不少明星名人慕名前往，这里的牛肉最新鲜，彻底还原了牛肉最天然最原始的味道。

　　这里的牛肉鲜嫩多汁，搭配经典沙茶酱，入口饱满多汁，一口吃下去都是原汁原味的肉香，再来上一口牛肉丸，Q弹可口，口感爽脆，咬下去，美汁四溅，堪称美味。

　　地址：航洋国际购物中心5楼

　　电话：0771-5600977

　　“外婆家”

　　万象城最便宜的餐饮店了，菜品经济划算，饭点总是人满为患，排队绝对是再正常不过了，麻辣豆腐你绝对没想到，也就三元钱，豆腐鲜嫩可口，必点之一。

　　其它推荐菜：茶香鸡、外婆红烧肉、糖醋里脊、外婆烤肉、酸菜鱼，最适合带上家人朋友一起来吃饭了，在这里品尝家一样的味道，保证你会爱上这里。

　　地址：航洋国际购物中心5楼

　　电话：0771-5828208

　　“撒椒江湖菜”

　　是一家主营川菜的文艺餐厅，它家的菜以辣为主，有趣的是发语音“撒娇”到店家的，可以根据嗲的指数评分享受3-6折的优惠。

　　推荐菜：凌波豆花鱼、霹雳娇蛙、撒娇辣子鸡、豆花凌波鱼，爱吃辣、重口味的吃货们不容错过了。

　　地址：航洋国际购物中心4楼

　　电话：0771-5844520

　　“又见束河”

　　还原了束河经典的元素，慢慢喝酒，静静地听歌，航洋的束河，古船做成的柱子，随处可见的东巴元素，这里秘制酱料做的小吃，鸭舌和掌中宝，都是不二选择。

　　忘了时间，忘了世界，喝上酒，听音乐，仿佛自己身在束河。这里不是传统的酒吧，早上10点营业，粤式风味正餐，悠闲的下午茶，户外露台处，小桥流水和飘扬的柳枝。

　　地址：航洋国际北广场A7-1

　　电话：0771-5581988

　　“遇meet cafe咖啡公园”

　　入门便可以看到花艺，墙上也种着植物，总共有4层，每一层都很独特，随处一坐都是一个舒服的地方，是一个很文艺的地方。

　　店内还有两个滑滑梯，一个荡秋千，简直就是小朋友的游乐园，店里光线很柔和，适合女生们自拍，这里有正餐、下午茶、咖啡饮料，吃的东西很多。

　　地址：航洋国际购物中心一层

　　电话：0771-5501631

　　“疱公解牛”

　　又是一个可以吃火锅和干锅的地方，烽火船、点将台、煮酒轩、会让你有一种穿越的感觉，干锅有七国口味原创秘制的牛杂干锅，总有一款干锅你喜欢。

　　推荐紫苏牛杂干锅，闷得很入味，紫苏很香，闻起来很有食欲，牛杂分量足，味道不错，吃起来很有嚼劲。

　　地址：航洋国际购物中心5楼

　　电话：0771-5346239

　　“聪少甜品”

　　店里不光有颜值还有实力，甜品种类繁多，连叫号牌也很Q，龙眼椰果冰，本地精选的龙眼肉伴着细腻的冰渣，配上水晶珠和椰果，用料十足，Q弹可口。

　　其他经典小吃还有：杨枝金露、榴莲巴菲、香芒奶昔、双皮奶、草莓酷娜塔等等。

　　地址：航洋国际购物中心1楼

　　电话：0771-5590101

　　南宁特色美食小吃 5

　　柠檬鸭

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。

　　菠萝

　　又名凤梨，为南宁主要果品。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙.铁.磷.钾等矿物质以及多种维生素，还含有一种跟胃液素相似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化。 1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种，称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口的大宗商品之一。

　　老友面

　　广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。

　　南宁老友粉

　　南宁老友粉都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样!”

　　桂林米粉

　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩。

　　荔枝

　　著名的南国佳果，果肉晶莹透明，味甘甜多汁，可制罐头.荔枝干和酿酒。在南宁一带都可以见到，市郊柳沙园艺场初夏收获时节举行的果园鲜尝荔枝活动吸引不少游客。

　　芒果

　　以“果中之王”著称，树寿命可达三四百年。果实椭圆，皮淡黄，肉橙黄色，质细嫩，味香甜，皮薄多汁。南宁地区可谓是芒果之乡，每到旺季，大街小巷和街边路头尽可以见到又大又好的芒果，而且物美价廉。