安全知识教育论文范文第1篇

当前，全球环境变化带来的灾难频发，环境问题日益突显，因此重视环境变化、改善环境以及应对环境变化所带来的安全问题已成为热门话题。从中职学生角度来看，中职学生教育大部分是针对实践教育开展的。由于很多中职学生毕业后都需要从事具体的职业，相当一部分学生可能从事较为特殊的工种，而这些工作也是环境安全需要重视的领域。如果学生在工作中缺乏环境安全的防范意识，很容易导致由环境灾害引发的个人伤害。因此，从工作性质角度来看，在校期间对中职学生开展环境安全教育工作，可以有效地提升学生的安全技术水平，对于中职学生参与工作后减少源于环境安全的事故伤害以及减少职业病的发生，有着非常重要的意义。

二、中职生物教育教学过程中如何进行环境安全教育

1.开设教育教学系列课程

学校要围绕学生环境安全教育的相关内容开设相应的教育教学系统课程，根据自身的学习时间安排和活动安排，根据专业特点开设相应的课程，让学生能够充分地掌握相应的环境知识和安全知识。如在生物教学中，我们可以开展生存环境的安全知识教育等，让学生充分了解自然灾害的种类以及发生的特征和防范的针对性，提高防范的有效性。此外，我们还可以针对空气质量、水质问题以及空气污染等方面的内容来开展相应的教育活动，加强学生基于生活环境方面的环境安全知识教育。

2.加强相关理论知识的教育

加强环境安全相关理论知识的教育可以根据中职学校学生的不同学习特点和阶段来开展，但一般可以针对安全公共道德和环境生态伦理两个方面进行。在日常理论教育活动中，首先要培养学生“安全第一、以人为本”的道德观念。安全意识的培养是开展任何理论知识教育的基础性内容，也是培养学生安全意识的关键内容，主要可以进行职业道德认识、道德习惯等方面的培养。而环境生态伦理方面专业知识的培养主要是针对我国出台的相关法律知识和安全生产规定的理论，让学生对相关理论知识有一个较为深刻的认识，了解从事特定工种的相关权利和义务，了解所需要掌握的职业技能知识；让学生对相关环境安全内容有一个初步的了解，在日后走上工作岗位后按照制度规范的要求，严格规范自己的行为，这对减少安全事故将起到一定的积极作用。

3.加强校园文化的实践教育

校园既是中职学生接受教育的场所，也是中职学生开展围绕校园文化进行实践教育的场所。因此，在进行环境安全教育活动时，我们要紧紧围绕学校校园文化，在其中渗入环境安全教育的内容，使得学生将安全教育知识在校园的实践教育中进行积淀，并不断地进行完善，最终帮助中职学生培养出安全价值观、安全理念和行为准则。如果在校园文化建设中没有很好地进行安全教育，容易导致中职学生安全文化的缺失，进而导致其安全风险防范能力变弱。中职学生和一般的普通院校学生不同，其工作面临更多的安全风险，所以教育活动要更注重提高学生的安全风险防范能力。中职学校要将校园文化建设融入教育、管理以及相应的科研工作中，提高环境安全教育的针对性和有效性。同时，要结合生物教育教学的内容和特点，根据课程安排进行有效的安全问题防范和预防知识的教育。

三、结语

安全知识教育论文范文第2篇

[关键词]知识管理 高校 生态安全 教育

[作者简介]石贵舟（1974- ），男，安徽安庆人，南京工程学院，副研究员，硕士，研究方向为知识流与高等教育管理。（江苏 南京 211167）

[基金项目]本文系2023年度江苏省高校哲学社会科学研究基金资助项目“高校产学研协同创新运作机制研究”（项目编号：2023SJB230）、2023年度南京工程学院党建与思政研究立项课题“高校实践育人机制研究”（项目编号：SZ202315）和2023年南京工程学院高等教育研究重点课题“知识管理视野下高校生态安全管理研究”（项目编号：GY202303）的阶段性研究成果。

[中图分类号]G647 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2023）27-0040-02

德国哲学家卡尔?雅斯贝尔斯认为：“大学是研究和传授科学的殿堂，是教育新人成长的世界，是个体之间富有生命的交往，是学术勃发的世界。”确实，高校是知识生产者和管理者，是知识的生产源和集散地。高校作为知识创新和人才培养的主体，在知识的构建、整合、创新和传播中，起着至关重要的作用。高校教育就是对知识的传播、应用和创新的过程。而高校生态安全教育方式与水平直接或间接影响着知识的传播、应用和创新。因此，现代高校的生态安全教育要与时俱进。

一、对知识管理及高校生态安全的界定

知识管理尚无统一的定义，不同学者对知识管理的定义不完全相同。通常认为，知识管理指个人、组织或国家为了实现一定的目标，对知识和知识流动的过程、知识组织机构、知识资产、知识人员进行全方位和全过程的管理，以期实现知识的共享、创新和增值，从而促进知识的价值增值。因此，笔者认为，高校知识管理是随着外部环境的变化，为实现高等教育目的，高校管理者遵循教育规律，运用知识管理相关理论和方法，合理利用高校内、外部知识资源，充分发挥师生员工的潜能，建立知识库，实现知识的共享和创新，从而达到最佳的知识产出、人才培养和文化传承的功效管理过程。

对于生态安全来说，狭义的生态安全是指自然和半自然生态系统的安全，即生态系统完整性和健康的整体水映。结合狭义生态安全的定义，笔者认为，生态安全是一种宏观层面的安全，生态安全是指在人的生活权、生存权、健康享乐权、必要资源权、社会次序和人类适应环境变化的能力等方面不受威胁的状态，包括自然生态安全、经济生态安全和社会（或人文）生态安全，组成一个复合系统工程，它是环境、经济、社会三大系统的协调配合，共同作用的结果。

结合以上生态安全的定义，笔者认为，高校的生态安全包括高校的自然生态安全、人文生态安全、社会生态系统安全三个方面，即能为师生员工生活、学习、工作和科研提供良好的保障，同时高校自身运行良好，具有良好社会影响力，能为地方经济的振兴和科研服务的一种良好的状态。

二、高校生态安全的知识性分析

1.系统性。高校是以知识作为基本的操作材料和加工材料，几乎所有的活动都跟知识有关。高校自然生态安全包括高校自然生态环境的建设，树木花草的种植，自然环境的绿化，校园整体的美化亮化都需要有生态学相关的知识作为积累。而高校人文生态安全更需要营造浓厚的学术氛围，开展丰富多彩的校园文化活动，精彩纷呈的学术讲座和探访神奇的科学研究，这一切都是在知识的应用和创新中体现知识系统性的魅力。高校的社会生态安全是社会对高校的人才培养质量和高校社会声誉的综合反映和系统的写照，高校人才培养过程中体现了其知识的传递、升值过程，也正体现了知识的系统性和综合性。

2.动态性。高校的生态安全正如知识的学习和提高一样，不是一个固定不变、一劳永逸的事情，它会受到经济、社会、政治因素的影响而发生变化。一所高校受其综合实力、科研水平、师生的生态环保意识、文明素质等因素的影响，其生态安全状况呈现动态性，这跟知识的学习一样，常用常新。

3.艰巨性。高校生态安全一旦出现问题后进行整治和治理，就需要付出巨大的代价，甚至超出了前期的投入，所以高校生态安全又具有艰巨性。知识也如是，一旦用在了错误的地方，就会产生惊人的后果。例如，携带核弹头的原子弹用在战争上，会对人类产生毁灭性后果。当然，对于知识的学习是一个日积月累的过程，要达到较高的专业水准更需要经过专业的熏陶，不是一蹴而就的事，因此具有一定的艰巨性。

三、影响高校生态安全的要素分析

高校生态安全包括自然、文化、社会三个方面的影响因素，其中自然因素是直接影响因素，因为自然因素出现问题，生态安全问题就会直接表现出来。文化因素、社会因素是间接影响因素，它们主要是通过自然因素这一中介变量对生态安全产生间接影响。因此，我们可以把自然因素作为文化、社会这两个变量的中介变量来研究生态安全，生态安全影响因素模型如41页图所示。从该模型可知：要想解决高校生态安全问题，可以从自然、文化和社会这三个因素入手进行研究。把这三个方面作为影响生态安全的3个一级指标，而自然因素又分为高校环境绿化、高校空气状况、高校植被情况、高校物种多样性、高校土地资源、师生居住情况6个二级指标来进行分析；文化经济因素可分为高校教育教学、高校的科学研究、高校的人才培养、高校的文化传承4个二级指标来判断；社会因素分为高校的生态安全意识、高校的生态宣传力度、高校师生数量、国家对高校的政策、高校规模扩张程度、高校拥有生态技术、高校科技教育经费、高校汽车数量8个二级指标来分析。这样我们可以从18个二级指标来判断生态安全的破坏程度，每一个指标有一个合格或良好的经验值（标准值），用管理学上的专家打分法对高校的生态安全进行评估，邀请专家对这3个一级指标和18个二级指标进行打分，打分结果的平均值作为这个指标最终得分，再根据指标的相应权重，得出总的得分与相应的经验值比较，判断高校生态系统的安全程度。

四、高校生态安全教育的现状分析

1.生态安全教育重视程度不够。在一些没有设立生态、环境资源等专业的高校，其生态安全教育体系尚未形成，如教学大纲、教学计划、教材编写、师资配备都不完善，要真正开展非生态专业大学生的生态安全教育就是不可能的事了。即使开设了相关专业的一些大学，主要是进行专业课教学，非本专业的大学生也是不可能得到相关的教育熏陶。从全国高校来看，每年招收的环境类专业学生不到普通学校招生总人数的0.5%，非生态专业学生占绝大多数，而在非生态专业开设与生态相关选修课的院校仅占全国高校总数的 10% 左右。这意味着绝大多数学生没有选修或必修过生态安全教育相关课程，没有接受过生态安全教育，这势必导致大学生对生态安全和生态环境缺乏应有的敬畏之心、尊重之情，更不能主动参与环保公益活动。

2.生态安全教学设置不够合理。在教学体系方面，许多高校只重视生态专业或是环境专业学生的课程设置，但是在非生态专业或环境专业的学生中，把生态安全教育作为必修课或选修课的非常少。在人才培养规格方面，高校大学毕业生应该是具有生态意识、懂得生态文明、有专业技术的现代人，因此在大学教育教学的培养方案中，就应该含有生态世界观和生态伦理道德观的内容；在专业设置方面，对非生态专业的学生来说，虽然不是其专业课，但是高校的课程设置应该包括生态意识、生态的重要性、生态安全危害性及生态安全的基本技能技术等内容，并且有相应的学分。

3.缺乏长远通识生态安全意识。生态意识是开展生态安全教育深入开展的前提条件，没有生态学的相关知识，就不可能对生态安全的危害性有深刻的认识。以下三种情况都是因为生态安全意识的缺乏导致的生态安全：一是过度开采带来的生态安全；二是盲目引进外资带来的生态安全；三是忽视森林资源保护带来的生态安全。我国的高校生态环境教育起步于20世纪70年代，目前虽有几百所大学开设了环境专业，但在专业学生中的生态环境专业教育不能代替在非专业学生中的生态普识教育，更不能替代生态文明教育。生态安全意识，事关21世纪我国能否顺利实施可持续发展战略，构筑社会主义和谐社会的远景目标。

五、实施高校生态教育的对策

1.加强高校生态环境建设。要推进高校生态安全教育，就必须把高校生态安全教育与生态环境建设结合起来。而加强高校的生态环境建设，可以从三个方面进行：一是加强高校自然生态环境建设。高校要加强绿化，植树种花，注重校园美化，保护物种的多样性，维护高校生态平衡，让人在一个芳香宜人、绿树成荫的环境里学习和从事科学研究。二是加强高校人文生态环境构建。如先贤感悟、节能降耗、低碳出行等的生态文明行为，这些均能激发师生践行生态文明的意识，也能自觉地内化自身素质，提升师生员工内在人文素养，表现为自觉的生态文明行动。三是强化师生的生态环境意识的构建。即让师生员工树立良好生态观，积极主动地投身到高校自然生态环境和人文生态环境的建设中。反过来，参与又提升了其主体意识，强化了责任。因此，要提升师生的生态环境意识，让其主动关心生态安全建设，从而慢慢地固化为其行为，养成生态文明习惯。

2.深化高校生态教育改革。生态学是一门学问，更是一种理念。课堂教育是高等生态安全教育的主阵地，可以从以下三个方面加强对高校生态课堂教育模式的改革：一是改革高校的生态课程设置。高校可以在非生态专业、非环境专业的学生中开设生态安全教育选修课，课题内容涉及生态观、生态建设的合理性和必要性论述、生态建设的不可逆性等生态安全的特性介绍，以及生态环境破坏带来的严重后果，让大学生深刻体会到生态安全和生态建设的重要性和紧迫性。二是注重生态环境师资的培育。一方面，可以在重点大学或研究生院培养生态教育师资力量，为生态环境教育的开展奠定坚实的师资基础；另一方面，加强师资对生态安全教育定期培训，提高高校现有师资对生态安全的教学能力和生态意识。三是寓教于乐，把生态理论教育融于社会实践中。例如，可以将生态理论融于大学生毕业实践的调查和学习中，让他们有针对性地对高校所在的地区的山川河流、厂矿企业、生态环境、物种情况进行实地调查，并提出相应的解决方案。这既让学生了解社会自然环境和生态状况，又得到相应的科学锻炼，也为地方政府正确有效地规划环境治理与城市发展提供科学的方案和依据。

3.加强高校生态实践教育。高校应视生态文明素养与人格素质、学术品质和职业素养一样重要。高校学生处、团委、学生社团等组织是推进生态实践教育的重要力量，在高校团组织生活会、院校活动中将引进生态环境保护的议题，这无论在理论上还是实践上都能给广大学生带来普遍而深刻的教育作用。高校还可以利用校园网、电视台、广播站、校报等，开设生态教育专栏，倡导生态环境保护的相关知识，并且邀请专家作环保讲座，交流生态环保的经验和体会。

4.建立高校生态安全知识库。高校的活动是以知识作为基本的操作材料和加工材料，高校的教学、科研、人才培养和文化传承均是以知识为基础的。因此，高校应该建立一个核心的生态安全知识库，集中高校的生态安全的理论知识、教学讲义、科学研究、生态历史资料、环境保护、毕业生生态论文、学术交流等知识组成的知识库。其核心知识库由校学术委员会作为最高的领导层，任命由校长和学术带头人为主的知识主管（CKO）决定其知识共享机制和范围，下设知识管理办公室，办公室由学校的科研处、教务处、校长办公室、信息中心组成，统一知识库的日常管理，保证生态安全知识的共享、创新和增值。同时，可以建立校园生态安全知识库的知识共享机制和知识激励机制。

5.建立高校生态安全知识链。高等教育是联系社会的纽带，具有较高的自由度与开放性。生态意识的形成，生态习惯的培养既可以在高校也可以在社会组织中获得。因此，高校生态安全教育应该具有一定的延展性，不能拘泥于某一组织或者范围内，应该与其他社会组织机构开展合作，把生态安全知识的节点（高校、政府、居民社区、社会民间组织）连接起来，组成一个开放的生态安全知识链，让生态安全知识在整个知识链中流动起来，从而在知识流动的过程中，实现知识的共享、传播与创新。在实践上，高校可以加强与地方政府、居民社区以及敬老院、中小学等机构的合作。开放的高校生态安全知识链，可以有效地运用知识管理的相关理论，让高校生态安全知识高效运行。

总之，高校生态安全教育的形式多样，要重视第一课堂的正面引导以及高校的内外结合，使高校生态安全知识得到普及和提升，真正持续有效地推进社会的生态文明建设和可持续发展。

[参考文献]

安全知识教育论文范文第3篇

关键词：大学生安全教育；内容构建；教学实施

“大学生安全教育”课程采用多种形式的教学活动，实现对大学生安全知识的普及，使得大学生通过学习本课程，达到安全意识和法制观念的同步提高以及帮助学生提高防范能力的目标。《普通高等学校学生安全教育及管理暂行规定》（以下简称《规定》）作为国家教委颁布的专门的指导性文件，旨在指导全国高校安全教育作为常态化工作进行开展，《规定》中明确了高校安全教育的主要内容：加强防火、防盗、防电等高校易发安全隐患问题教育；加强国家安全教育，注重防特；注重大学生心理健康教育等。

一、大学生安全教育课程面临的问题

大学生安全教育课程作为安全教育理论的直接体现之一，对于大学生安全意识树立，增强应对安全问题的能力具有重要指导作用。关于大学生安全教育的含义，不同的学者认识侧重点不同。陈明乐认为，“高校管理者和教育者以党和国家法律、法规、方针、政策为依据，以全面提高大学生综合素质为目标，以安全责任、安全意识和安全知识为主要教育内容，通过入学教育、课程教育和日常教育等多种途径，使在校大学生增强安全意识，全面系统地掌握安全知识，更好地适应大学生活和今后走向社会需要而进行的教育”[1]，就是大学生安全教育。我国在高等教育阶段开设大学生安全教育课程的时间比较晚，对于课程设置以及内容的研究资料相应显得比较欠缺。所以，需要对大学生安全教育课程以全新的视角来研究，通过实践不断进行科学论证，真正实现学生、教师以及学校管理层在安全教育方面的协调统一。对于在教学实践中出现的新的问题，如何认知并解决？主要是将学校日常安全行为规范同大学生安全教育课程有机统一，在实践中对出现的问题加以分析并提出相应的对策思考。通过在教学实践中发现问题、分析问题以及不断地解决问题并加以构建科学评估体系，逐渐形成和不断完善大学生安全教育课程的教学内容以及评估体系。

二、大学生安全教育课程的内容构建

1.广西科技师范学院大学生安全教育课程开设情况广西科技师范学院（原柳州师范高等专科学校）自2023年秋季开始，根据广西壮族自治区关于大学生安全教育的相关规定，在学校开设大学生安全教育课程并作为必修课程对大学生进行系统、实际的安全教育，并且将此门课程贯穿学生在校期间的所有学期。课程设置安排主要是集中在寒暑假放假前一周以及放假后第一周进行。学时安排，大学生安全教育课程共计36学时，学时安排分散在各个学期完成，修满该课，可以获得1个学分。师资力量方面，主要是学校保卫处、学工处联合承办，由保卫处专业教师以及经过培训的高校辅导员老师兼职。课程设置当中规定了课程的考核主要是以考查的形式对教学效果和学习效果进行评估。2.大学生安全教育课程内容广西科技师范学院开展大学生安全教育课程，主要使用的教材是由广西课程教材发展中心组织编写，莫锦荣主编的《大学生安全教育》，结合其他高校的安全教育读本。理论教学方面主要是依靠教材以及相关现实案例开展，主要包括国家安全、心理安全、人身安全以及财务、交通安全等，对于防灾避险能力以及提高网络安全意识也进行系统的理论教育。在实践教学方面，重点针对消防安全以及防灾避险等内容，开展消防宣传进校园活动，组织学生模拟疏散演练，在模拟实践练习中，学生们的安全意识得到进一步提高。但是在其他方面的实践教育内容比较欠缺，因此，进一步地完善该课程的理论和实践内容也是当前进行《大学生安全教育》课程改革的主要方向之一。（1）大学生安全教育的显性课程。在广西科技师范学院“大学生安全教育”中的课程模块划分为四部分，主要体现如下：第一个部分：安全知识教育。包括的内容主要有国家安全、人身财产安全、消防安全、交通安全以及食品安全、网络社交安全。对于大学生树立安全意识有着积极的指导作用，有利于提高大学生应对突发安全问题的能力。第二个部分：安全技能培训。从理论讲解到实践训练，是大学生安全教育课程的内在要求，主要目的是提高大学生的安全防范技能。主要技能培训包括：自救、互救以及提升正当防卫和紧急避险能力。第三个部分：心理安全教育。主要内容包括健康人格教育、心理疾病防治教育、挫折教育以及针对人际关系交往开展的教育等。编排此章节的目标主要是促进大学生的身心健康发展。第四个部分：安全行为教育。主要是对国家安全法规以及基本的法律常识进行学生规范教育。学习的版块内容有“学生伤害事故处理办法、突发事件应对法等相关法律知识教育”，主要是加强大学生的法律意识，通过法律手段解决或者应对突发性事故。（2）大学生安全教育的隐性课程。隐性课程指的是“学校政策及课程计划中未明确、非正式和无意识的学校学习经验”。[2]所融入的内容主要是校园文化或者社会教育文化，范围具有很大的不确定性，涵盖范围广泛。包括形式或者内容：学校环境、学校保卫、学校规章制度、师生安全意识以及学校的建筑以及活动场所、设施等。

三、大学生安全教育课程的组织实施

1.根据显性和隐性的课程内容明确教学目标开设安全教育课程主要是以培养学生不断提高安全意识为目的。而最希望取得的效果是“预防为主，防微杜渐”。需要学生从两个方面来做，“一是，努力学习安全相关理论知识；二是，培养学生从安全的角度来思考问题，提高分析、解决问题的能力，养成良好的安全习惯。”教学内容的编排也应该运用学生喜闻乐见并且具有针对性的内容并且采取相应的形式来开展。2.改变教学方法（1）实践性教学法。理论指导实践，实践才是最终学习的目的。将所学到的安全理论知识运用到生活实践中，才是大学生安全教育的开设目的。因此，在教学过程中，需要更加注重实践教学。依靠安全知识理论作为科学的理论指导，科学、合理、有效地开展实践教学。在讲解消防安全知识的时候，有条件的可以联合当地消防部门，进行消防知识讲座以及开展演练活动，让同学们更加深刻具体地了解消防知识。只有亲自参与，才会更加明确自己面对火灾的时候，如何正确自救和逃生。（2）案例教学法。案例学习也是较为直观的感受，通过发生在学生身边或者类似环境下的典型案例进行知识讲解，结合大学生自身特点进行授课，让学生从案例中去分析、评价以及总结。通过对案例的分析，发挥其积极引导作用，加深同学们对于案例发生的原因分析以及学会如何积极规避类似问题的发生，对于提高学生分析、解决问题的能力有着积极意义。（3）多媒体引导教学法。多媒体教学是当代重要的教学方式，大学生安全教育课程利用多媒体，可以通过播放相关案例视频、展示图片以及制作漫画的形式，将较为枯燥的理论学习转变为直观的感受，更加容易吸引学生参与到教学过程中。对一些实用性的知识囿于条件限制不能够实际操作的，可以通过视频收看专业人员的讲解和示范，可以更好地达到学习安全技能的目的。3.开展课程实操训练（1）常见安全防范能力训练。容易发生在大学校园或者大学生容易受到侵害的安全隐患主要有盗窃、诈骗、抢劫、火灾、触电以及自然灾害等。加强防范以上安全问题，是大学生安全教育的常规内容。大学生通过理论学习，可以认识到上述隐患发生的状态或者多境，提高自身防范意识和解决问题能力。（2）学生自律能力训练。在学生自律方面，主要是通过案例分析引导学生自觉。通过学习安全理论知识，加强分辨是非、辨别安全隐患的能力，使得学生自觉认识到安全问题的重要，遵纪守法、预防犯罪，大幅提高学生的自主管理和自我保护能力。（3）应急能力训练。应急能力训练主要需要通过实践活动来进行模拟演练，训练学生面对灾害时的心理应急反应能力，强化消防演练以及应急疏散能力演练，提高学生对安全隐患的发现能力、对自然灾害以及火灾避险能力。

四、大学生安全教育课程的评估

大学生安全教育课程的开设以及实施，需要借助一定的评估方法进行效果检查。经常性使用的评估方法包括：定性评估、定量评估，以及针对结果的评估、过程评估，综合性评估和单项评估等。为了更加科学、全面地评估大学生安全教育课程，需要结合以上几种评估方法，对于特定环节单独采用某类方法。对于大学生安全教育课程的评估，可以注重定性评估，主要操作方法是通过调查学生的上课体验以及在日常生活中的表现，分析大学生通过大学生安全教育课程所取得的成绩或者改变，所讲授的内容是否符合实际，能否真正达到大学生安全能力提升的需求。对于安全教育管理工作评估，主要是加强过程评估，从管理的计划、实施以及检查和总结各个阶段都进行评估，对每个环节的价值是否达到预期做出科学判断。

五、结论

根据上面的叙述，可以看出大学生安全教育课程是提升大学生综合素质的重要课程之一。针对评估效果，在开展过程中对于各个环节存在的问题进行有效整改和解决，对于新的教学模式进行有效的探索、改善和提高。另外，大学生安全教育的有效开展，离不开理论与实践的有机结合，只有达到这种效果，才会实现大学生的自我教育、自我实现和自我发展。

参考文献

[1]陈明乐.大学生安全教育的价值思考与路径选择[J].经济研究导刊,2023(24).

安全知识教育论文范文第4篇

【关键词】食品安全意识；食品安全教育；存在问题；应对措施

近年来，食品安全问题事件层出不穷，为了防止这些事件再次发生，国家也出台了新的《食品安全法》。应运着这样的局势，许多学者开始对食品安全这一话题进行研究。这一话题的研究也就必然会追究到底是谁的责任，因此教育被指证为嫌疑人之一。所以本文就小学生本身存在的问题和食品安全教育存在的问题以及相应的措施做出了阐释。

1小学生的食品安全意识主要存在的问题

1.1食品安全知识较浅

我们在调查500名小学生当中，有的小学生对食品安全相关概念的概念较模糊，极少部分人认为食品安全并不重要。甚至很多家长都不知道相关概念，比如只有54.46%的家长知道“QS”的概念，有10.89%认为食品与健康有关系，但关系不大。。由此可见他们是多么对于这一方面的知识还有待提高。也由此可以看出他们多么容易受到是问题食品的侵害。

1.2缺乏正确的购买行为

在调查中显示，当问及一般去哪里购买食品时，大部分同学都选择了超市，有6.7%的同学选择去小卖部，还有0.84%的同学选择去路边摊购买小吃。也就是说100人当中就有6.7人会选择去小卖部购买食品，还有极少的一部分人会去路边摊购买食物。而那些选择去路边摊和小卖部的小学生可能还没意识到这个购买地点对食品安全的影响。在问及选购过程中，你会首先注意哪方面的信息和选择哪类食品时，他们的回答都很专业，66.67%的同学都会选择绿色食品，然而事实是他们眼中的“绿色”就是颜色。只有极其少部分的同学会知道绿色食品的含义。他们在选购时，有82.18%的小学生选择了首先注意“三期”，但事实上，小学生基本都是挑自己喜欢的零食，根本不会看“三期”，甚至有的同学都不会看这些信息。

1.3维权意识较弱

问卷中提及如果遇到问题食品怎么办时，有40.67%的小学生选择自认倒霉，直接丢掉，也有一部分学生（21.80%）会去找店主换另外一份，但1.05%的同学会选择继续食用，还有39.29%的同学会到有关部门去反映这件事。也就是说接近一半的小学生对于问题食品时是无奈的、束手无策的，只能自认倒霉。

2小学生食品安全教育存在的问题

2.1学校

2.1.1针对性不强我国食品安全教育还是保持原来的道路，主要宣传食品安全科普知识以及相关的消费者保护法律法规。但是形式比较单一，多为老师讲解，而且宣传资料多为文字资料，或者只是口头讲诉。一般图文并茂的、浅显易懂的材料比较少，很难吸引学生的注意力。而且老师讲解的知识也是不分年龄段的，所以时常有小朋友不理解的现象。

2.1.2学校教育体制不健全近年来，问题食品事件多次发生，不管是“三鹿奶粉”还是“地沟油”，这一件一件的食品安全隐患都直戳我们的脊梁，让我们对食品心生畏惧。所以我们的社会不得不提高防范意识，当然我们的学校也紧密联系社会时政，开展了食品安全的教育。就目前来看，重庆地区大多数学校并未将食品安全教育纳入正规的教育体系中，并未开设相关课程。大多数的学校都把这些内容掺杂在了综合实践活动课中或者在朝会、少先队活动中。因此大多老师都是经验之谈，并非专业的老师，对食品安全知识并不是那么擅长。所以也就导致他们讲得较少甚至不讲的情况。

2.2家长

2.2.1家长自身的能力有限家长的文化程度也是影响小学生食品安全意识的一个重要因素。俗话说得好“家长是孩子学习的第一任老师”，家庭文化模式对个体的影响便成为个体以后接受教育的基础。有调查显示，在对孩子食品消费的行为方面，发现家长文化程度不同，和孩子讨论零食利弊话题的频率不同，教育孩子如何选择安全零食的频率也不同，文化程度越高，频率越高，但是总体频率不高。我们调查的304份问卷中，只有49名家长具有本科及以上的学历，初中及以下的占了28%左右。所以家长的文化程度较低，可能在孩子的食品安全教育方面比较欠缺。

2.2.2教育频率家长对孩子进行食品安全教育的内容主要包括和孩子谈论食品的利弊，教孩子如何选择安全食品，教他们面对问题视频后如何维权等等。但有的家长总是以工作忙为理由，缺乏对孩子进行食品安全教育，有的家长比较有心，专门讲解，而且还找来一些相关图像资料。但据调查显示，家长对孩子进行食品安全教育的频率不高。

2.3社会

2.3.1缺乏专门的食品安全教育机构李书国认为：消费者的食品安全常识普及教育是塔基，创新型研究人才教育是塔尖，形成系统的食品安全教育体系。但在我国消费者缺乏了解相应的渠道了解食品安全方面的相关知识。以前也有大量的部门都开展了相关活动，花费了财力、物力、精力，但效果甚微，这种分散作战的教育效果

2.3.2食品安全教育纸上谈兵近几年，问题食品一次又一次的拉响警报，大多数的人员开始为食品安全开始担忧，人们也开始将食品安全这一话题提到饭桌上，使其成为热门话题，加之新的《食品安全法》的出台，也表示了政府一方的决心。这也就意味着人们越来越重视食品安全。然而在人们的口中，往往谈论的是“三聚氰胺毒奶粉”、“僵尸肉”、“地沟油”、“染色馒头”等等这些已经发生的问题食品事件，也在谈论产生这些事件的原因，还有抨击食品安全有关部门的无能与腐败。但是很少有人谈论如何防止问题食品的再度发生，更少的人会想到食品安全教育这一重大问题。食品安全教育不仅能使人们了解更多的食品安全知识从而提升消费者对食品问题的辨析能力，也能够监督完善企业生产制造过程，促使食品安全稳定健康的发展。总体来说,关于这一方面的研究较多，但小学生食品安全教育研究相对较少。国民并未将纲要落实到行动上，还处于纸上谈兵或者流于形式化。

3应对措施

3.1学校

3.1.1开设专门的食品安全选修课在2001年，食品安全专业在我国首次开设，但对象是高校的学生。而作为小学生，缺乏这样一门课程。各个学校可以根据当地的特色，开发地方课程。比如涪陵盛产榨菜，当地学校就可以以榨菜为主题，开展综合实践课程。了解榨菜种植过程，与当地榨菜生产商联系，参与制造榨菜过程，以及后续的包装等过程，学生参与整个种植、生产、包装等过程，了解相关程序相关食品安全知识。

3.1.2经常开展食品安全教育活动学校可以开展一系列的食品安全活动，第一开展“食品安全月”，这段时间期间利用宣传栏、电视、广播、黑板报形式宣传食品安全知识，比如如何购买零食，如何鉴别实物的好坏，以及宣传相关条例，比如《消费者权益保障法》、《学校卫生工作条例》等等；第二开展“最爱厨房”，每周有一次课时间专供学生自己做饭，学生自己从家里带食物，由老师负责教如何做，如何鉴定食物的生熟等等；第三“食品安全我知道”的竞答游戏，在游戏中普及学生的食品安全知识及态度和正确行为；第四举办“专家支招”讲座，学校请一些有关食品安全教育方面的专家，讲解简单的基础的食品相关知识。这些活动都有利于小学生提高食品安全意识，对基础的食品安全知识有一定的了解，能正确购买食品和鉴定食品的好坏并知道如何维权。

3.1.3家校合作家庭与学校是学生最主要的两个生活世界。儿童的健康成长不仅需要发挥家庭和学校各自的独特影响，还需要实现这两个生活世界的沟通与协调。同样的在食品安全方面，家长和学校也需要紧密合作。比如学校可以开展有关食品的亲子活动。在活动中学习，也加强学校与家庭的联系。另外在学校老师教授的食品安全知识也可以传到家长群里，与家长全面互动，努力提高家长的食品安全意识，这样家长也能正确的教育食品安全知识。

3.2家长

3.2.1拓展知识面家长的知识面和知识水平对孩子的发展有极大的影响,现在有些家长只重视孩子的衣、食,不注意知识的影响,而当代孩子知识面广,求知欲强,促使大人必须用自己的文化知识引导孩子。家长只有提高自己的知识面才能有效的回答孩子提出的有关问题。家长提高知识面的方法主要是自学，通过阅读相关书籍、权威文章，利用网络查阅资料，常关注食品安全方面的新闻，增加食品安全知识。

3.2.2开展亲子活动家长在家里可以和孩子多交流食品安全知识，比如经常提醒孩子怎样购买食品，经常带孩子去正规场所购买食品，教孩子如何鉴别食物好坏，一起看食品食品，也开展一些列的亲子游戏，比如卡片游戏，竞答游戏。

3.3社会

3.3.1社区集中学习食品安全知识社区是居民比较集中的地方，社区不仅仅只是关注居民的生活，还应该承担起宣传的职责，为居民集中学习提供一个场所，学习的主要方式包括播放有关食品的视频，由社区的宣传人员学习深层次的食品安全知识，为大家讲解。

3.3.2落实政策2023年10月1日新《食品安全法》正式出台，被誉为“史上最严法律”，在十八届五中全会中，国家首次提出了“推进健康中国建设，实施食品安全战略”，这一战略将食品安全的监管力度再次提升。国家从法律和战略角度为我们引航，重庆市也在2023年1月20日召开了“食品安全，法制与科技同行”的论坛。既然国家在努力，市区县在努力，我们也应该努力，努力学习相关法律法规，努力学习相关知识，实施战略，落实政策。商家在生产上严格依照国家标准选取安全的原材料，安全投放辅助剂，改善生产环境。销售商不违规作假，从正规商家进货。消费者正确选取安全食品，对于不法商家要举报，有关部们要依照法律法规严格整治不合格厂家，对其进行相应的处罚。保障食品安全是一个复杂的系统工程,食品从原材料生产、加工，到储藏、运输，直至销售,只要这些环节上的的每一位参与者都能不谋取私利，严格按照国家标准投放，严格执行国家法律，消费者也能积极举报，正确维权，那么食品质量也能得到提高，我们就不那么容易暴露于问题食品中。

参考文献

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[2]谭小春.父母文化程度及地位对儿童参与体育行为的影响研究[D].南宁：广西师范学院,2023.

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[7]王德忠.浅谈家长对孩子心理因素的影响及培养[A],96全国优生科学大会大会学术讲演与大会论文摘要汇编[C].1996.

安全知识教育论文范文第5篇

大工程观渊源于1994年，麻省理工学院(MIT)工学院院长乔尔•莫西斯提出的工程教育的改革方向是要使现在的建立在学科基础上的工程教育更加重视工程实际以及工程本身的系统性和完整性的思想。它主要是针对传统工程教育过分强调专业化、科学化从而割裂了工程本身这种现象提出来的，强调工程不再是狭窄的科学与技术含义，而是建立在科学与技术之上的包括社会经济、文化、道德、环境等多因素的大工程含义。在大工程观教育理念的影响下，美国工程与技术认证委员会(ABET)制定了新的工程教育专业评估标准，对21世纪新的工程人才提出了n条评估标准。其核心内涵是在具有一定的应用数学和科学与工程基础的前提下，更强调工程人才要具有较好的工程实践能力(设计、实验、系统综合等);在实际操作过程中具有解决工程实际问题的能力，处理好工程与外界环境之间的纷繁关系;还强调社会道德、职业道德等。

大工程观强调“大”，不能只从简单的大小来理解，它具有两层含义:(1)入且T工学院的院长乔尔•莫西斯提出了要更加重视工程的系统性和完整性。用大工程观来教育学生，就是树立工程系统性和整体性的认知方式和观念。体现在知识构成方面，不仅仅强调专业知识体系内的知识要素和单元，更强调知识之间的关联性、整体性，在知识结构上体现宽与专的统一。体现在工程能力方面，不仅仅强调工程单元设计与管理的能力，更强调单元工程与系统的关联，与环境的关联。也就是说，大工程观要求学生知识的复合型和能力的多样性。大工程观所培养的人才，具备从事复杂系统的生产、制造、设计、应用、管理等方面的能力，具备良好的较宽领域的适应能力。这与原苏联的教育模式不一样，教育环境、教育背景对人的影响力非常巨大。传统意义上的专业面太窄，所教育的学生知识结构就很不合理。(2)大工程观的“大”还要求我们培养的人才不仅具有良好的技术水平，还要求学生具有良好的人文素质。包括人文精神、服务意识和协调能力、组织能力、领导能力、被领导能力、攻关能力，在美国高校、企业一流的人才从事管理工作，二流人才从事的是技术工作。我们认为，人文素质越高，就越可以从事更高层次的领导工作和管理工作。如果人文素质很差，个性有严重的缺陷和问题，即使知识水平很高，恐怕连最基本的技术工作也很难开展，甚至当不好一名普通的技术人员。

自乔尔•莫西斯提出大工程观以来，大工程观越来越为工程教育界所认可，大工程观教育理念已经成为现代的工程教育理念最为著名、对世界的工程教育影响也最为深远的教育理念。因为社会是一个不可分割的整体，要想实现社会的可持续发展，必须在科学技术进步和发展经济的同时，充分考虑到社会的文化、环境、道德等其他方面的因素。故而，工程教育不仅应该让学生学习工程科学的知识和理论，还应该让学生接触到大规模的复杂系统的分析和管理，学会对有关技术学科知识的整合，增强对更大范围内经济、社会政治和技术系统的了解。莫西斯所倡导的大工程观就是要求工程教育要为学生提供综合的知识背景，强调工程的实践性，培养学生的创造性。

2.安全工程人才培养模式

安全工程是运用工程技术和有关学科的原理和方法，预知、控制和消除生产过程、科学实验中的危险，减少、避免和防止事故的发生，减轻事故损失和危害，实现生产科研过程正常运转的学科。近几十年来，世界各国都在研究符合时代特征的、体现现代教育思想的高等教育人才培养模式，建立与此相适应的课程结构体系。自试办“安全工程”专业以来，各高校安全工程专业课程设置都带有一定的行业特性，从而导致学生知识结构片面、单一，就业困难;另外是专业的行业发展有各自的目标，致使有些行业因无对口院校而缺少安全技术人才。随着高等教育的大众化和市场经济的不断推进，高校管理体制的改革、人才培养观念的转变以及毕业生自主择业、社会用人机制的变化，传统的课程体系所存在的问题越来越明显，已经不适应经济、社会发展对安全工程专业人才的要求，不利于发展学生的个性，不利于培养学生的创造性，不利于全面推进素质教育。因此，我们需要转变教育思路和方法，根据大工程观的教育理念，培养适应21世纪社会经济、科学技术、文化发展需要的具备系统的知识体系、较强的工程实践能力、积极的创造发明精神、良好的人格品质和人文素质的新型工程人才。

(1l)系统的知识体系

安全工程学科是一个多学科、多专业融合、交叉、渗透，横断性较强的学科，几乎涉及所有行业如矿山、交通、建筑、石油、化工、机械、冶炼、军工、能源、环境、电力、航空、勘探、信息、制药、保险、城建、生物等。安全问题也是一个复杂的问题，要想更好的了解、解决安全问题，必须打破学科壁垒，把被学科割裂开来的工程单元还原为一个整体、一个系统，充分考虑到学科的交叉与融合。用大工程观教育学生，就是要树立工程系统性和整体性的认知方式和观念。体现在知识构成方面，不仅仅强调专业知识体系内的知识要素和单元，更强调知识之间的关联性、整体性，在知识结构上体现宽与专的统一。大工程观所培养的人才，具备从事复杂系统的生产、制造、设计、应用、管理等方面的能力，具备良好的较宽领域的适应能力。

(2)较强的工程实践能力

安全工程是多因素综合的产物，系统性的工程之所以能够形成一个整体，是以工程实践为线索的，这是由工程最终是为了解决具体实际问题这一根本特征所决定的。任何一门学问或学科的产生与发展都离不开生产实践，安全工程学也是随生产的发展而逐渐形成和发展起来的，可以说，没有生产也就没有安全工程学。任何一项生产活动都存在各自的安全问题，如冶金、煤炭、机械、化工、航空航天、建筑、交通、纺织等行业，会出现各种各类的安全事故。工程实践能力就是要求学生不仅要有雄厚的安全理论基础和宽广的知识面，还要重视学生基本技能和实际工作能力的培养，即要重视培养学生灵活运用所学知识分析实际问题、解决实际问题的能力。只有具备了较强的工程实践能力，能对生产过程危险因素进行检测、设备故障诊断、有害因素的检测、安全分析、事故预测，才能为企业、为社会、真正解决实际需要的问题，也才能更好的完善、巩固基础理论知识。

(3)积极的创造精神

大工程观教育背景下的安全工程教育更应重视学生创造性的培养，如何充分考虑影响安全工程的各种复杂因素，如何将已有的科学技术成果转化为工业技术及产品都需要创造性。美国加州理工学院的冯•卡门教授有句名言:科学家研究已有的世界，工程师创造未来的世界。可见，工程师的重要品质在于其创造和创新能力。爱因斯坦也曾经说过，提出一个问题，往往比解决一个问题更重要，因为解决一个问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已;而提出问题却需要创造性的想象力，而且标志着科学的真正进步。在大工程观教育理念下，创造和创新能力更是安全工程教育的关键所在，而创新能力的培养首先来自个性的发展。因此，安全工程专业教育应该首先重视学生的个性化培养，使学生能够在自身个性和兴趣的基础上，构建自身的知识结构，发展创造性和创新能力。

(4)良好的人格品质和人文素质

安全生产作为保护和发展社会生产力、促进社会和经济持续健康发展的基本条件，是社会文明进步的标志。根据安全事故的调查分析可知，安全事故大多是人为事故，要想做好安全工作，安全工作者必须具备极强的责任心，对国家财产和人民生命安全具有高度负责的精神。另外，安全问题本身不仅在于它的复杂性和多样性，它还有很强的政策性。随着有关安全生产的法律法规逐渐颁布，对安全工作者人格品质和素质也提出了更为严格的要求。大工程观要求学校培养的人才不仅具有良好的技术水平，还要求具有良好的人格品质和人文素质，包括崇高的人格品质、强烈的责任心、较强的协调能力、组织能力、领导能力、被领导能力和公关能力等。大工程观不仅强调技术属性，还要求体现社会属性。现代企业成功经验表明，从事技术工作的人员人文素质越高，就越适合从事更高层次的领导工作和管理工作。安全工程的毕业生将来所从事的工作往往责任重大，并且离不开安全法律法规，只有在学校期间养成敢于负责、遵章守纪的意识习惯，将来才能避免犯错误，真正做好安全工作。

4.安全工程人才培养方法

大工程观教育理念下，安全工程专业人才培养模式是培养学生具有系统的知识体系、较强的工程实践能力、积极的创造发明精神、良好的人格品质和人文素质。针对该培养模式，提出如下方面的培养方法:

(1)基础理论知识的培养方法

改变传统单一的教学形式，精心组织教学内容，利用多媒体等先进的教学手段，做好专业课的教学。常采用的报告式、电教式、答辩式等多种形式相结合，活跃了课堂气氛，提高了学生学习的主动性，丰富了学生的安全知识，增强了学生结合已学的安全理论基础知识解决实际问题的能力。课堂讨论与教师指导相结合，拓展学生的知识面。在老师的指导下进行课堂讨论的方法，可以让学生相互启发，取长补短，达到深人消化所学过知识的目的。加强案例教学在安全教学课堂上的比重。安全科学理论中抽象和规律性的内容讲授难度较大，可以通过形象生动的案例使其具体化。案例的精选对体现安全理论至关重要，我们反对加强案例教学就是个案的罗列和堆积，强调案例的内在联系，即案例所反映的安全理论才是案例教学的精髓。用即时发生的真实案例教学，可以拉近学校教育与社会实践的距离，提高学生解决实际问题的能力。理论与实践相结合，提高学生的认知能力。定期举办安全知识专题系列讲座，讲座的内容涉及安全法规、安全常识等，弥补了课堂教学中的不足，对扩展学生知识面，激发学习兴趣，培养学生的科学思维和创新能力有重要作用。

(2)工程实践能力的培养

培养学生的工程实践能力可以从课程的实验、计算机应用及上机实践、课程设计、认识实习、生产实习、社会实践、毕业论文(毕业设计)等环节做起。先进的实验手段对学生动手能力的提高提供了有力的保障。建立国内先进的安全实验室。在通风、防爆、火灾、安全仪表及装置，灭火材料以及信息安全技术等领域建成国内领先的安全学科实验群，为安全技术与工程专业的本科生培养创造良好的条件。通过基础科学原理课程的实验训练，养成科学、规范的研究习惯与方法。另外，通过技术基础课程实验训练，了解工程技术创新的方法和过程，切身体验科学理论与工程创新的方法与历程。为了提高学生实践能力，建立实习基地，充分结合学生的课程设计、认识实习、专业实习，以市场的需求为导向，指导学生做好毕业设计。加强和各级职能部门(尤其是安全生产管理部门和消防部门)及企业界的广泛联系与合作，使基础理论知识在实践中得到进一步巩固和提高。通过课程设计、生产实习、毕业实习与设计(论文)等综合实践环节，重点培养学生分析问题、解决问题的能力，让学生体会自身知识及能力如何在工程上得到应用与发挥。尤其要开放实习环节，提出学生自主进行社会实践，并结合毕业论文课题，在翻译、阅读专业文献的基础上，进一步选择本专业领域的外文书籍、期刊，创造性地进行科学研究。另外，指导教师还可以结合本教研室的科研课题，组织学生有针对性地开展一些科研工作，或利用自身的科技优势，组织学生开展一些技术服务。尤其是毕业生的毕业实习和毕业设计，是安全工程专业一次重要的实践环节，如能结合科研课题开展一些实践活动，有针对地将一些科研问题作为毕业实习和毕业设计的内容，这不仅大大提高了毕业实习和毕业设计的教学质量，而且毕业生运用所学知识解决实际问题的能力也会得到大大的提高。

(3)创新意识和能力的培养

首先是课程的设置与选择。在斯坦福大学工学院，学生在专业学习过程中，可以根据自己不同的知识基础、学习兴趣、个性特长等选择不同的课程，依据不同的路径学习，到大学三、四年级时才确定将来的专业方向。另外，开设具有前瞻性的新课。为了及时给学生传递新的知识，除开设传统的专业课程外，还可以及时地增设一些带有前瞻性的新课(可不受教学计划的限制)，如:消防学、网络安全、流变与突变理论、混沌学与安全、安全文化、灾害风险评价、安全风险学等课程，这些课程可以以讲座形式开设。其次是学生的创新能力需要在研究和训练中得到培养。安全工程教育是一种综合性教育，工程教育的核心是知识的运用，通过实际的运用，使学生将所学的各门课程的知识融会贯通，并在实施中提高分析和解决问题的能力。因此，要注重学生在学期间的各项训练活动的开展，如组织学生的课外科技创新活动，进行科技制作、科技发明活动;组织优秀学生参与教师的科研活动，让学生感受工程创新活动的全过程，并在其中得到锻炼;建立开放性实验室，让学生在教师的指导下自主开展科技活动;建立校内外创新基地，利用基地开展有组织、有计划、有实施、有检查、有保障的创新训练;参加全省、全国性的科技竞赛等，促进创新能力的培养。

(4)良好人格品质和人文素质的培养

首先，要建好传授知识的平台。一是课堂平台。大学以教学为中心，而课堂是教学的主阵地，是学生接受知识和教育的主渠道。由此，在课堂上，无论是什么专业、什么课程，都必须把安全专业理论知识、课程内容与人文知识有机地结合起来，寓传道于授业、解惑之中，巧妙地将学生不了解或知之不全不深的人文科学的道理、规律和典型事件与人物融人知识体系，让学生潜移默化地受到教育。二是媒体平台。用先进的人文知识，以青年学生喜闻乐见的形式来引导舆论、引导风气、引领方向，特别是要善于利用校园网络、报刊、广播、宣传栏、学生社团刊物等来传播主流的东西，来宣传我们的人才培养主张。学校的各教学单位和管理部门，都要自觉维护、指导和建设好媒体这一人文知识传播的平台，让学生从光荣榜、批评栏、校园网、校园广播中去了解、明辨真善美与假恶丑的是非界限，建立正确的舆论导向，多角度、多方位、多渠道、多形式地宜传美好的东西，激发学生认识美、追求美、创造美、维护美的自觉性，发挥完善自我、提高自身素质的主观能动性，使学生在良好的媒体平台上接受熏陶，提高自身人文素养。三是活动平台。策划好、引导好、组织发动好各类有益的活动，如课外科技活动，各种专题报告、讲座，文艺表演，书画展示，演讲比赛，体育竞赛，主题班会等等，搭建适合学生特点、符合教育规律的活动平台，对传播人文知识都是行之有效的方法。其次，教师要成为人文素质高的表率。教师是人类灵魂的工程师，要培养学生的人格品质和人文素质，教师首先就要有较高的人格品质和人文素养。教书育人，修身为要，立德为先，这是育人的根本。