核桃的作用与功效1

　　1、加强结肠健康

　　研究表明，吃核桃的老鼠患结肠癌的几率很低。人类应该在一天内吃掉一盎司胡桃。胡桃的摄入降低了结肠癌和癌症的发展。核桃是一种益生菌，有助于保持结肠健康和预防结肠肿瘤。核桃富含化合物、多不饱和脂肪酸和大量维生素E以及抗癌作用。研究还表明，核桃有助于减轻糖尿病、心脏病和神经疾病。

　　2、心血管疾病

　　通过降低胆固醇水*，胡桃或胡桃油的摄入可以降低心血管疾病的发病率。研究表明，胡桃的摄入有助于提高好胆固醇的水*，同时也能消除体内的有害胆固醇。核桃有助于维持血管的功能，这对心血管病人是必不可少的。胡桃油有助于保护内皮细胞功能，对心血管健康具有重要作用。

　　3、高血压

　　研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低体内的有害胆固醇。它也降低了C反应蛋白。有压力的人患心脏病的几率很高。研究表明，从核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。

　　4、阿尔茨海默病

　　核桃含有大量的抗氧化剂，可以防止因炎症和氧化应激而引起的阿尔茨海默病。研究表明核桃对认知功能有积极的影响。核桃含有多种矿物质和维生素，以及α亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促进大脑和心脏健康。

　　5、抗氧化剂

　　核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的'几率。在杏仁, 开心果, 巴西坚果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。

　　6、脑功能

　　核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除**基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。

　　7、治疗糖尿病

　　糖尿病患者每天可以食用核桃，因为核桃含有大量的单不饱和多不饱和脂肪。其摄入量与2型糖尿病的发生发展成反比关系。

　　8、抗癌

　　核桃含有一定的成分，能够**体内癌细胞的生长。抗氧化剂和酚类化合物**肿瘤细胞，这是这项研究的结果。

　　9、增强代谢

　　胡桃的摄入有助于增强身体的新陈代谢。它提供铜、钙、镁、硒、锰、钾、铁和锌等矿物质。它有助于**的产生、生长、发育、核酸的合成和消化。

核桃的作用与功效2

　　吃核桃有什么好处

　　1、保护心血管

　　*时人们多吃一些核桃，对心血管有明显保护作用，因为核桃中有大量不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸和胆固醇分解与代谢，可以防止它们在血管中堆积，它对人类的高血脂和高血压都有一定预防作用，而且能降低冠心病和动脉硬化的发病率。

　　2、预防糖尿病

　　人们吃核桃所吸收的不饱和脂肪酸，还能加快人体内胰岛素的产生，能增强人体的耐糖性，抑制人体对糖分的吸收，*时坚持使用可以预防高血糖，而且能降低糖尿病的发病率，生活中那些患有糖尿病的人群多吃一些核桃对病情恢复也大有好处。

　　3、预防老年痴呆

　　人们吃核桃不但能健脑益智，促进大脑发育，还能防止记忆力下降，它含有的磷脂和氨基酸以及微量元素都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强大脑功能，中老年食用以后可以预防老年痴呆，而那些经常用脑的人群，多吃核桃，则能缓解脑疲劳。

　　吃核桃的坏处

　　1、*时人们吃核桃对身体有多种好处，但它也有一定的坏处存在，特别是人们大量吃核桃以后，容易加重肠胃负担，会导致人体出现消化不良，严重时还会让人们出现腹部胀痛后恶心呕吐。

　　2、导致身体肥胖，也是人们吃核桃的主要坏处，因为核桃这种坚果食材中含有大量的脂肪，人们过量食用会让脂肪在身体内淤积，它们不能及时代谢，就会导致身体肥胖，所以*时人们吃核桃时一定要适量绝对不要过量食用。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)扩展阅读

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展1）

——核桃的功效与作用害处 (菁选2篇)

核桃的功效与作用害处1

　　山核桃好还是家核桃好

　　1、营养价值相同

　　山核桃和家核桃的营养价值并没有什么区别，山核桃就是核桃中的一种，它们的营养成分是一样的，只不过山核桃中含有的一些微量元素要比家核桃的高一点，其它的并无差别。核桃中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B和维生素E，还含有赖氨酸和不饱和脂肪酸，因此，常吃核桃对人体有很大的好处。

　　2、核桃价值功效

　　核桃富含多种营养物质，因此，其功效也是十分多的。核桃最负盛名的就是它的补脑功效了，它里面含有丰富的蛋白质和磷脂，有助于促进脑部神经和智力的发育，吃核桃可以补充脑力、改善记忆力。核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以防治一些心脑血管疾病。常吃核桃还能强身健体、延缓衰老，核桃对皮肤和头发还有良好的保护作用。

　　3、核桃适用人群

　　核桃是一种大众化的食物，一般人都是可以食用的。核桃营养丰富，不仅可能增强人体机能、补充人体所需的各种营养，更能帮助预防一些心血管疾病，但是腹泻、上火的人最好不要吃，否则会加重症状。

核桃的功效与作用害处2

　　新鲜湿核桃保鲜的方法

　　1、 保鲜方法

　　新鲜湿核桃可以保存在冰箱冷藏室，或者放在干燥通风的地方。先将新鲜的.湿核桃去掉青色的外壳后，在阴凉通风的地方晾干，然后分成每次可以食用完的份量放在保鲜袋里，放入冰箱的保鲜室可以保存1个月，放在通风且干燥的地方可以保存一周。

　　2、 清洗方法

　　剥湿核桃外壳的手会发黑可以用白醋洗干净，因为白醋中的醋酸可以中和核桃皮浆液中的生物碱。先将食盐撒在污渍表面，用手指轻轻摩擦，带走未干的核桃皮浆液，再将手放入淡白醋水中浸泡，双手相互揉搓清洗10分钟，再用肥皂清洗干净。

　　3、 食用禁忌

　　核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒一起吃。核桃和富含鞣酸的食物如葡萄、柿子、西梅等一起吃，会使核桃中的铁和蛋白质与鞣酸结合形成难溶的络合物，导致肠胃不适引发腹痛、腹泻、消化不良等症状。核桃和白酒一起吃，容易导致上火流鼻血。

　　以上便是新鲜湿核桃怎样保鲜的介绍，希望可以帮助到大家的同时想要了解更多核桃资讯消息，可关生活常识网的更新。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展2）

——核桃粉的功效与作用

核桃粉的功效与作用1

　　1、滋补身体

　　核桃粉是一种营养价值极高的存在，它能滋补强壮身体并能缓解体虚，人们在食用它以后能吸收丰富的高质量蛋白和多种氨基酸，也能吸收一些矿物质，它能促进人体代谢，提高人体各器官功能能让人类体虚的症状很快好转。

　　2、提高大脑功能

　　人们多吃核桃粉还能提高大脑功能，这种食材中含有的核黄素和胡萝卜素以及微量元素磷等物质都能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经，并能提高脑细胞活性，促进智力发育，中老年人群使用它以后还能防止记忆力减退，更能缓解脑疲劳，它特别适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

　　3、抗衰老

　　人们多吃核桃粉还能提高身体的抗衰老能力，因为核桃粉中含有丰富的类黄酮和大量不饱和脂肪酸，它还有一定数量的维生素，e这些物质不但能维持人体正常代谢，还能增强人体的抗氧化能力，并能阻止人体内过氧化脂质生成，能让人体保持年轻健康状态并能延缓多种衰老症状发生。

　　核桃仁怎么做成粉

　　用核桃仁制作核桃粉时，需要把核桃仁提前放在烤箱中烤熟，或者把它放在无油无水的锅中炒熟，然后再把它研磨成粉末，也可以把炒熟以后的核桃仁与炒好的黑芝麻搭配在一起，放在料理机中，把它们研磨成粉末，再需要食用时可直接用开水冲调。

　　上面为大家介绍了核桃粉的功效与作用，也让大家了解了核桃仁是怎样做成核桃粉的，如果大家*时也喜欢吃核桃粉，可以自己去市场上购买一些生核桃，把它去皮以后加工成核桃粉，这样得到的核桃粉比外面出售的核桃粉成品更安全也更有营养。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展3）

——核桃的功效与作用

核桃的功效与作用1

　　1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水*升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

　　3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的`不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑**细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

　　6、核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　7、核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。

　　8、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

　　9、舒缓疲劳、抗压。

　　10、润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
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核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展4）

——栗子的功效与作用 (菁选2篇)

栗子的功效与作用1

　　功效作用

　　板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。

　　1、延年益寿

　　板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。

　　2、健脾养胃

　　板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。

　　3、止血消肿

　　板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。

　　4、强筋健骨

　　板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

　　5、治疗口腔溃疡

　　板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。

　　6、辅助治疗糖尿病

　　板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。

　　7、滋阴补血

　　板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。

　　营养价值

　　板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

栗子的功效与作用2

　　栗子的`功效是什么

　　1、栗子主要功效就是在于养胃健脾、补肾强筋，如果要从它的滋补方面来说的话，它可与人参、黄芪、当归等媲美。同时栗子它还可以起到治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可以说它是一种不可多得的“良药”。

　　2、栗子我们知道它含有核黄素以及维生素B2，如果经常吃它能够很好治疗小儿口舌生疮和**口腔溃疡。同时吃了它还能够促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，对我们视力也是能够得到很好的提高，减轻眼睛疲劳感。

　　3、栗子中它还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，所以食用它也是能够防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。同时食用它还能够增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，可以说一种很好的营养佳品。

　　4、栗子含有丰富的维生素C，食用它能够提高人体免疫力，同时它还能够保护牙齿和牙龈健康，最重要它还能够预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子它还可以起到预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，所以说它有着强筋健骨的功效。

　　5、栗子中富含较多的碳水化合物，食用它能够与人体较多热能，帮助脂肪代谢，同时还能够起到益气健脾，厚补胃肠的显著功效。

　　板栗什么季节吃好

　　“八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”

　　1、人们都知道板栗它就是被称为珍贵的果品，而且它还是干果之中的佼佼者。栗子大家知道它是属于坚果类，但是它跟核桃、榛子、杏仁等坚果又不一样，含有很多的油脂，它的淀粉相对来说比较高。干栗子的碳水化合物达到77%，可以说她与粮谷类的75%是差不多的。鲜栗子也有40%之多，同时它是马铃薯的2.4倍。可以说它有着较好的药用价值，它有着补肾健脾、强身壮骨，益胃*肝等功效。因此它也是被人们称为“肾之果”的美名。

　　2、栗子它的上市季节大概就是在秋末冬初，一般来说到天冷时候栗子比较多，价格也会比较便宜，吃起来也是比较好吃。

　　总结：关于栗子的功效是什么和板栗什么季节吃好相关内容就介绍到这，栗子的功效还真不少，同时又是一种吃起比较好吃坚果，一直以来都深受人们的喜欢，而且它还才获得了“肾之果”的美名。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展5）

——桂圆的功效与作用泡水的功效与作用 (菁选2篇)

桂圆的功效与作用泡水的功效与作用1

　　1、补气补血功效：可用于贫血的女性，常用桂圆泡水喝，可有效改善因贫血和贫血所致的面色苍白，气血不足所致头晕、心悸、失眠等症状。

　　2、美容养颜功效：常用桂圆泡水喝，有利于补气补血，促进面色红润，皮肤嫩滑，有弹性，达到美容养颜的作用。

　　3、改善睡眠：具有抗疲劳功效，桂圆具有养心安神功效，用桂圆泡水喝，可有效缓解疲劳，缓解神经衰弱，促进睡眠。

　　桂圆的`功效与作用

　　1、增强记忆：龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等，除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

　　2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

　　3、益气补血：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

　　4、安胎作用：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　5、减缓衰老：桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用，还可增加冠状动脉血流量。

　　6、增强免疫：桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

　　7、滋养补益：桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

　　桂圆的食用禁忌

　　1、桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。

　　2、内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。

　　3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

　　4、桂圆干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。

　　5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食。

　　6、桂圆性热助火，故小儿与青少年亦应少食。

　　7、妇女怀孕后大都阴血偏虚，阴虚则生内热，为了避免流产应慎食。

桂圆的功效与作用泡水的功效与作用2

　　功效与作用

　　桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

　　营养价值(好处)

　　1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的'功效；

　　2、研究发现，桂圆对**癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

　　3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　副作用(坏处)

　　过量吃桂圆会引起上火，尤其是孕妇不要多吃。

　　能吃吗

　　可以，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

　　怎么吃

　　龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

　　禁忌人群

　　有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用桂圆(龙眼)。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展6）

——白菜的作用与功效 (菁选2篇)

白菜的作用与功效1

　　1、白菜有助于润肠通便

　　白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动与补充水分，能帮助消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。

　　2、白菜有助于美容护肤

　　白菜中含有丰富的水分与维生素C与维生素E，所以白菜除了能能帮助补充流失的水分之外，维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，同时能能提高皮肤的免疫力，降低秋冬季节的寒风对皮肤的伤害。

　　3、白菜有助于养护肠胃

　　白菜中含有的维生素U，又称氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，对十二指肠溃疡及肾-虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

　　4、白菜有助于减肥

　　秋冬季节食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。

　　5、白菜有助于预防乳-腺癌

　　研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺-癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。

白菜的作用与功效2

　　1、增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2、解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3、通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4、促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的'功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺-癌、肠癌等疾病。

　　白菜的营养价值：

　　1、大白菜的水份含量约95%，而热量很低。

　　2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

　　3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　4、白菜含有丰富的粗纤维。

　　以上就是关于白菜的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，生活中要好好利用白菜的营养价值，想要了解更多保健知识。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展7）

——神曲的功效与作用 (菁选2篇)

神曲的功效与作用1

　　神曲的功效与作用

　　1、提高消化功能

　　神曲是一种能提高人类消化功能的常用药，它能健脾和胃，也能消食化积，*时人们出现消化不良或者食欲不振，以及呕吐腹泻等不良症状时，都能直接服用神曲来治疗，服用以后治疗效果特别好。

　　2、产后回奶

　　神曲这种中药材除了可以健胃消食以外，还能用于女性产后回奶，生活中那些产后不想哺乳的女性，可以及时服用神曲，就能抑制乳汁分泌，可以快速回奶，而那些结束哺乳期的女性也可以用神曲来回奶，它的回奶效果特别好。

　　神曲的食用方法

　　1、神曲粥

　　神曲还是一种功效出色的食疗食材，*时可以直接用它和大米放在一起煮粥喝，再用它煮粥时，需要取神曲15克，研成碎末，放在锅中，加入200克清水煎制，取出药液以后重新入锅，再放入适量清水，和洗好的大米，一起煮至成粥就可以，这种用神曲煮成的.粥能健脾消食，缓解消化不良。

　　2、麦曲消食液

　　神曲*时还可以喝麦芽以及焦山楂一起做成消食液，在制作时需要准备麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克，把它们放在一起研成细末，再加清水调匀以后制成饼状，然后烧成焦黄状，放在杯子中加入沸水调匀，得到的清液就是麦黄消食液，它*时最适合那些消化功能较弱的人群食用。

神曲的功效与作用2

　　健脾和胃，消食调中：据清代医学典籍《本草经疏》记载，古人用曲，即造酒之曲，其气味甘温，性专消导，行脾胃滞气，散脏腑风冷。神曲乃后人专造，以供药用,加倍于酒曲。用于饮食停滞、食欲不振、胸痞腹胀、呕吐反胃、泻痢、小儿腹胀等症。

　　调中下气：神曲是由白面、杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、红蓼6味作饼蒸郁而成，辛甘气温，其性六味为一，故能散气调中。用于气胀、腹脘胀痛。

　　止泻止痢：神曲，味甘辛，炒香，香能醒脾，甘能润胃，以此*胃气，理中焦（脾、胃等），运化得当，即可止泻止痢。用于小儿腹泻、痢下不止等症。

　　祛湿化痰：据清代医学典籍《本草求真》记载，神曲可温胃化痰、逐水消滞、袪湿化痰。用于痰饮咳嗽、四肢水肿等。

　　食用方法

　　神曲粥

　　原料：神曲15克，粳米100克。做法：将神曲捣碎放入锅中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在药汁中加入适量水，煮粳米粥食之。药膳功效：本粥能健脾消食。

　　麦曲消食液

　　原料：麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。做法：将以下几味共研成粉，做成饼，在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中，冲入开水，搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。药膳功效：本品消食化滞，适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展8）

——赤芍的功效与作用 (菁选2篇)

赤芍的功效与作用1

　　赤芍清热又凉血，活血祛瘀散恶血。赤芍味苦性酸寒，跌打损伤疮痈肿。破血通经泻肝火，血瘀痛经且止痛。

　　1、赤芍凉血祛瘀而散肿消痈，并且能够止疼，泻肝火，用于治血热瘀滞而致热淋，小便赤涩，血淋和热痢带血，腹疼等血热证或者腰背疼痛。

　　2、赤芍苦降，有活血通经，散瘀消症，行滞止疼的作用，用于治血滞经闭，痛经，症瘕和跌打损伤等瘀血证。

　　3、赤芍苦寒，主入肝经，善走血分，能清肝火，除血分郁热而有凉血，止血，散瘀消斑的功效，用于治脑震荡，后遗症之瘀血头疼。

赤芍的功效与作用2

　　1、解热镇痛：芍药苷，有镇痛作用。芍药苷对正常体温有降温作用，对人工发热之小鼠有解热作用。

　　2、抑制血栓形成作用：d-儿茶精与没食子酸乙酯均有抑制大鼠体外血栓形成及血小板聚集。赤芍可显着降低血浆总胆固醇及有抗粥状动脉硬化作用。

　　3、保肝作用：赤芍注射液静注，对动物肝损伤有保护作用，使存活率增加，且可降低谷丙转氨酶。

　　4、抗菌作用：赤芍对多种病原微生物及致病性真菌有抑制作用。芍药苷有较弱的抗炎作用。

　　5、镇静抗惊厥：芍药苷有镇静作用，可延长环已巴比妥纳的睡眠时间。对士di宁诱发的惊厥有对抗作用。

　　6、增加冠脉血流：芍药苷及d-儿茶精能降低冠脉阻力，增加冠脉流量。升高血小板的cAMP，抑制血小板聚集。

　　7、*滑肌解痉作用：芍药苷有作用，对肠，胃，及**等*滑肌均有抑制作用。对大鼠应激性胃溃疡有预防作用。但芍药根的提取液则能使胃液酸度分泌轻度上升，改善食欲。。

　　8、降血糖作用：家兔口服草芍药煎剂，血糖可暂时升高，旋即下降，至5-6小时后恢复正常。

核桃的作用与功效 (菁选2篇)（扩展9）

——鹅掌的功效与作用 (菁选2篇)

鹅掌的功效与作用1

　　1、鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

　　2、鹅掌营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　3、鹅掌味甘*，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

　　4、根据测定，鹅脚翼蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

　　鹅掌的选购方法

　　质量好的鹅掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鹅掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鹅掌存放时间过久，不宜选购。

　　鹅掌的食用禁忌

　　痰湿体质，特禀体质，瘀血体质 忌食用

　　鹅掌的适合体质

　　鹅掌性*味甘，无食用禁忌，普通**都能食用。

鹅掌的功效与作用2

　　鹅肉的营养价值非常的高，可以说是一种低脂肪，高蛋白，胆固醇含量也很低的一种非常健康的肉类，我国中医认为鹅肉能够帮助我们解热、益气和补血，具有非常好的生津暖胃的功效，特别是对于秋冬天的时候非常的适合吃，另外鹅掌因为是鹅的运动的器官，所以说筋比较多，皮也比较厚，肉也很多，所以非常的有嚼劲，而且由于皮厚，那么在做的时候很容易还有很多的汤汁，从营养学的角度上来看，鹅掌是一种糖类含量很低，脂肪含量很低，而且蛋白质含量又很高的一种绝佳的减肥的食品。

　　鹅掌的营养价值

　　鹅掌中蛋白质的含量非常的高，还有我们身体所需要的各种各样的氨基酸，维生素以及微量元素等，而且在鹅掌中脂肪的含量又很低。但是在鹅掌中不饱和脂肪酸的含量却很高，不饱和脂肪酸对我们的身体健康就有非常多的益处，根据相关的测定发现鹅掌表中的蛋白质的含量比猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都要高，而且尤其是赖氨酸的含量。非常的丰富。另外鹅掌具有有非常好的暖胃，开津和防衰老的功效，在中医食疗上是一种非常好的食品。

　　鹅掌怎么吃

　　我们*时可以烧鹅掌吃，首先将鹅掌**放到水锅里炖，大约到六成熟的时候将鹅掌取出来剔掉长的脚趾骨和掌骨，用鸭汤浸泡大约一个小时左右，然后在碗里放入适量的火腿片，蒜片，姜片，葱段等，再将其整齐的摆好，加入味精鸭汤，精盐等，在锅里蒸大约15分钟左右，蒸熟了取出来再将鹅掌扣在盘里，剪掉其中的葱和姜，淋上鸭油一道非常好的烧鹅掌就做成了，味道非常的美味。

　　鹅掌的宜忌人群

　　一般情况下，大部分的人群都可以吃鹅掌、鹅掌，对于那些健康体质以及气虚体质，阳虚体质，阴虚体质等体质的人来说，都非常的有利，因为鹅掌属于良性的一种食物，所以对我们的内分泌系统具有辅助治疗的功效，不过也并不是所有的人都适合吃鹅肉，对于那些脾胃虚寒以及气郁体质或者是淤血体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不但不利于身体的健康，而且对身体可能会出现一定的害处。

　　吃鹅掌的好处

　　鹅掌由于其营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，而脂肪和胆固醇的含量又很低，所以说是一种极好的滋补的佳品，能够帮助我们益气补虚，暖胃生津，还能够帮助我们解毒，对于秋天来说具有非常好的食补的功效，另外由于在鹅掌中脂肪的含量非常低，所以也是一种非常好的减肥的佳品，对于处在减肥期间的朋友，可以通过吃鹅掌来补充身体所需要的营养，而且还不会导致发胖。

　　孕妇可以吃鹅掌吗

　　孕妇在怀孕期间，身体处于一种特殊的情况，在这个期间一定要注意饮食，如果饮食不当，不仅不会对自己的身体产生害处，对胎儿的健康也会有一定的影响，那么在怀孕期间孕妇可以吃鹅掌吗?事实上在怀孕期间，孕妇是可以吃鹅掌的，鹅掌的营养价值非常的丰富，蛋白质含量非常的高，脂肪含量又很低，孕妇可以在怀孕期间适当的吃一些额外补充身体所需要的蛋白质，而且还不会导致发胖，但是要注意任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议孕妇朋友们适当的吃一些就好，也不要吃太多，因为鹅肉是属于一种发物，吃多的话对身体还是不利的。

　　吃鹅掌的注意事项

　　其营养价值还是很丰富，但是吃鹅掌也要掌握一些注意事项。鹅掌和白萝卜一起炖着吃，营养价值非常的高。可以帮助我们来补充身体所需要的一些营养物质，但是对于那些淤血体质，痰湿体质以及特禀体质的人来说，最好少吃一些鹅掌，否则不仅不利于自己身体的生长和发育，对于健康也没有好处。*时我们吃鹅掌的时候，注意一定要将鹅掌清洗干净，因为鹅掌属于鹅的运动的一个器官，所以说*时是比较脏的，大家一定要清洗干净，然后将爪尖儿都斩切掉。把掌底的老茧也切掉，否则可能会影响口感。另外对于那些脾胃虚寒的人最好少吃一些鹅掌，因为鹅掌属于一种寒凉性的食物，这样这一类人如果吃太多鹅长的话，可能会导致身体更加的虚幻，不利于身体健康。

　　总的来说，普通的大部分人都可以通过适量的吃鹅掌来补充身体所需要的一些营养物质，但是任何东西吃多了对身体都是没有好处的，建议大家还是适量吃比较好。上面给大家科普了很多关于鹅掌的'相关的知识，相信大家都有了一个更加全面和深入的了解以及认识鹅掌的营养价值极其丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，鹅掌中蛋白质的含量很高，而脂肪的含量又很低，尤其适合那些处在减肥期间的人们，可以通过吃鹅掌来补充身体所需的营养，而且不必担心发胖的现象。