春季特色菜品1

　　天鹅酥

　　外表面黄焦脆，小天鹅的模样，一种优雅、高贵、纯真让人赏心悦目，天鹅酥就是一款美丽的象形点心，其造型非常别致美观，口感酥脆，香甜味美。

　　松子桂鱼

　　是一道经典的汉族名菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、、白糖、盐为主要原料制作而成，具有开胃助消化之功效。

　　荷花酥

　　荷花酥被列为满汉全席的菜品之一，一点也不足为奇，光是其工艺就非常的精细，一层一层的酥皮，口感非常细腻香脆，一种出淤泥而不染，濯清涟而不妖的美感

　　盐焗虾

　　盐焗虾是经典菜肴，本菜是以为主料，加入多种调品料制成。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。用竹签穿的盐焗虾，外酥里嫩，口感鲜香，下面土黄色的是海盐，海盐为了养好虾的鲜。

　　白切鸡

　　白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，是花城心意经典粤菜之一，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清*路清*饭店所制为佳，故又名曰“”。口感清淡，但又不失鸡的自然纯味

　　香辣花甲

　　春季最受欢迎的一道大排档菜品，将花甲**，用特制的香辣调料炒制而成，不仅有花甲的鲜香，还有重庆人最爱的麻辣，而且价格便宜。

　　特色梅干菜烧肉

　　梅干菜烧肉食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。

春季特色菜品2

　　春季菜品有哪些？

　　1、豆芽

　　豆芽防口干唇燥症状。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。

　　2、荠菜

　　荠菜能补钙。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的.3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

　　2、莴笋

　　莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。**研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

　　4、韭菜

　　韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。

　　韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是*日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　扩展资料：

　　初春饮食的注意事项：

　　1、饮食清淡防上火

　　春季人易上火，小便赤黄、便秘，舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，肺结核等病菌容易乘虚而入。因此，春季饮食以清淡为好。

　　2、多补维生素c防春困

　　现代医学认为，春季应提倡多食含维生素c较多的食物和新鲜蔬菜。饮食中缺少维生素c是引起“春困”的原因之一，故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、春笋等新鲜蔬菜，对春季食养十分有益。

　　3、多甜少酸防“肝旺”

　　中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛甘的食物，而生冷之物则应少食，以免伤害脾胃，还要防止“肝旺伤脾”。这样在春季应该适当多吃一些甜味食物，少吃酸味食物。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。

　　春季因多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、油腻之物，以增加脾胃功能。为了预防肝旺伤脾，还可以多吃一些性味甘*的大枣。

春季特色菜品 (菁选2篇)扩展阅读

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展1）

——家乡特色菜小学作文3篇

家乡特色菜小学作文1

　　我的家乡在浙江慈溪，那里是个沿海地区，所以有很多海鲜，我们家乡的特色菜就是——红烧鱼。

　　红烧鱼必备的材料是：一条大鱼、油、盐、味精、酱油、生姜、葱、蒜、辣椒。这里的鱼最好是野生的鱼，买来的鱼没有野生的味道那么鲜美。

　　第一步：把鱼杀了，处理好内脏等一些部位，然后把鱼肉冲洗干净，把葱、蒜塞入鱼肚皮中，这一步，就是美味的关键，留一部分葱和蒜放在汤内。这样，鱼肉也有了葱、蒜的香味儿了。

　　第二步就是煮鱼了。先把锅烘热，在锅底用姜片擦一擦，这样，既不会粘锅，也有了香味，然后放一些油，把油煮熟后，就可以把鱼下锅了，下锅后，就要把鱼一直翻滚，使受热均匀，直到鱼半熟时，放入酱油和水，不停地把汤浇到鱼肉上，这样肉中才有汤的味道。

　　这时，鱼肚皮中的葱、蒜，散发出了香味，这种香味让我直流口水，当鱼快煮熟时，放入剩下的葱和蒜，还有一些调味料，如盐、味精、鱼汁、辣椒等。

　　接下来就可以出锅了。这鱼肉非常肥美，肉中还有股香味，让人回味无穷，百吃不腻，松软的鱼肉和别的红烧鱼肉完全不一样，这就是我们慈溪的特色菜，红烧鱼。这也是我永远不会忘记的.一道菜，每一次都有不同的感受。

家乡特色菜小学作文2

　　我的家乡九台市莽卡**乡。座落在马达山下***畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产－－小鸡炖蘑菇。

　　这道菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……

　　这道菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高，可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的感受，那香味是不能用语言表达的。

　　这道菜虽然没有**烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这道家乡特色菜。

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展2）

——家乡的特色菜作文 (菁选3篇)

家乡的特色菜作文1

　　我的家乡九台市莽卡**乡。座落在马达山下***畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产——小鸡炖蘑菇。

　　这菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……

　　这菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。

　　不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的感受，那香味是不能用语言表达的。

　　这菜虽然没有**烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这家乡特色菜。

家乡的特色菜作文2

　　我的家乡在浙江慈溪，那里是个沿海地区，所以有很多海鲜，我们家乡的特色菜就是红烧鱼。

　　红烧鱼必备的材料是：一条大鱼、油、盐、味精、酱油、生姜、葱、蒜、辣椒。这里的鱼最好是野生的鱼，买来的鱼没有野生的味道那么鲜美。

　　第一步：把鱼杀了，处理好内脏等一些部位，然后把鱼肉冲洗干净，把葱、蒜塞入鱼肚皮中，这一步，就是美味的关键，留一部分葱和蒜放在汤内。这样，鱼肉也有了葱、蒜的香味儿了。

　　第二步就是煮鱼了。先把锅烘热，在锅底用姜片擦一擦，这样，既不会粘锅，也有了香味。然后放一些油，把油煮熟后，就可以把鱼下锅了，下锅后，就要把鱼一直翻滚，使受热均匀，直到鱼半熟时，放入酱油和水，不停地把汤浇到鱼肉上，这样肉中才有汤的味道。

　　这时，鱼肚皮中的葱、蒜，散发出了香味，这种香味让我直流口水，当鱼快煮熟时，放入剩下的葱和蒜，还有一些调味料，如盐、味精、鱼汁、辣椒等。

　　接下来就可以出锅了。这鱼肉非常肥美，肉中还有股香味，让人回味无穷，百吃不腻，松软的鱼肉和别的红烧鱼肉完全不一样，这就是我们慈溪的特色菜，红烧鱼。这也是我永远不会忘记的一道菜，每一次都有不同的感受。

家乡的特色菜作文3

　　我的家乡在楚雄，这儿有许许多多的美食，引得许多吃货慕名而来。其中最著名的.是**炖土鸡，只要是吃过的人，都说：“这**炖土鸡比山珍海味还要好吃！”

　　**炖土鸡的做法很讲究。其中的**是选自自家坛子腌制的火腿肉，而土鸡是用养了两三年的乌鸡腌制而成。乌鸡不能太老，要不然肉质就没有弹性，味道也不鲜美了。处理干净后，就可以先用清水煮着乌鸡，这时人可不能离开，人要在锅旁不停地翻煮，等鸡皮萎缩，放入盘中，切成块儿，放入保温箱中保温。千万不要放入冰箱中冷却，要不然做完后，味道会减分的哦！再把火腿肉放入鸡汤里炖半个小时，直到浓郁的香气散发出来。最后，把鸡肉放入汤中，煮得鸡皮呈乌黑色，再加点香菜、韭菜等。喜欢吃辣的朋友还可以放点儿辣椒油！

　　做好的**炖土鸡，远远闻去有一阵淡淡的**与土鸡混合起来的香味，近看鸡肉呈乌黑色，肉质呈淡黄色。刚往嘴边一靠，鲜味扑鼻而来，吃起来弹性十足，十分可口。咬一口，里面有许多**出现，这是土鸡的象征。而红红的**，吃起来却咸香宜人，油而不腻。

　　有一次，我去外婆家吃**炖土鸡，由于太美味，太好吃了，便吃的满脸是油，让姐姐笑话。之后，我把**炖土鸡称为“花猫鸡”。

　　听了这么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就来楚雄吧！我随时欢迎你。

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展3）

——春季特色菜品是什么 (菁选2篇)

春季特色菜品是什么1

　　1、 春笋。春笋在春季味道鲜美，并且其含有大量的水分以及植物纤维素。具有清热化痰，补气利尿，消渴的作用。春季食用春笋会比较养生，对身体有好处。

　　2、 韭菜。春天的韭菜是最鲜嫩的季节。而且韭菜具有强身健体补肾的.功效，所以对于体质较差的人来说，春天食用韭菜具有补养功效。

　　3、 绿豆芽。春天天气干燥而多风，容易使人出现上火的情况。而绿豆芽具有降燥清热去火，去痰之功效。因此在春季吃绿豆芽，具有去火气，清肺热，疏肝理气，调理脾胃的作用。适合在冬春季节变换交替之时食用。

　　4、 油菜。油菜在南方又被称作上海青或鸡毛菜。其富含有维生素c以及钙质等矿物质，并且还含有胡萝卜素。其能够促进体内新陈代谢，加快血液循环，因此在春季食用油菜也是比较养生的一种特色蔬菜。

春季特色菜品是什么2

　　1、土豆

　　味甘，性*。归经入胃、大肠。可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含有非常丰富的营养素。对土豆，各国有许多亲昵的称呼，法国人称它为“地苹果”，德国人称它为“地梨”，***人称它为“第二面包”。

　　2、韭菜

　　又叫起阳草，长生韭等。味辛甘、性温、无毒。归经入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿。

　　韭菜辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消化，不宜多吃。

　　3、山药

　　味甘，性*。入肺、脾、肾经。具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来它就被誉为补虚佳品。现代研究证明，山药最大的特点是能够供给大量的黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。

　　4、芋头

　　味甘、辛，性*。入脾、胃经。具有解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛作用。现代研究，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症；芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。生芋有小毒，切忌生食，食时必须熟透。

　　5、南瓜

　　味甘，性*，无毒。归脾、胃、大肠经。能补脾利水，解**虫，退热，止痢，止痛，安胎。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”现代研究，南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等，可降压降脂。

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展4）

——菜品采购合同 (菁华4篇)

菜品采购合同1

甲方（采购方）：

乙方（供应方）：

根据《*******合同法》及其他有关法律、法规的规定，甲、乙双方经友好协商，本着*等自愿、协商一致、真诚合作、互惠共赢的`原则，就甲方向乙方采购事宜达成如下一致，双方共同遵守。

一、采购商品种类与价格

１、采购商品种类：______。具体采购商品以甲方采购清单为准。

２、采购商品价格：乙方应按照低于市场价格，同时不高于本市同等规模餐饮企业所购同类同等商品的价格向甲方供应商品。具体价格确定方式为______。

（１）每月______日确定价格，当月不做调整。

（２）每月______日确定价格，如当月市场价格波动幅度超过______％的，双方调整结算价格。

（３）于甲方每次采购时确定。

３、属甲方采购范围内的商品如出现货源紧缺，价格大幅浮动，乙方应及时通知甲方。

４、双方事先约定依样品订货的，或双方约定质量、品种及规格的，乙方所供货品应与样品或约定相符。

二、商品质量

１、乙方供应商品的质量与包装应当符合国家相关法律法规的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范。

２、按规定必须经由法定食品检验机构检测的商品，乙方应于甲方采购时向甲方提供同批次产品检验报告或合格证（复印件）。

３、乙方所供应商品的保质期不得少于商品明示保质期的______。

４、甲方经营过程中发生的*部门按规定进行的涉及乙方所供商品的质量检验，如检验部门收取费用，检验费用承担方式约定为：如商品质量经检验合格，检验费由双方各担______％；商品质量经检验不合格的，检测费由乙方承担（如因此导致的对甲方的罚款亦由乙方承担）。因消费者投诉而送检的乙方所供商品，经检验不合格的，检验费用由乙方承担（如因此导致的甲方赔偿与罚款亦由乙方承担）。

需乙方承担检验、检测费用的，甲方需向乙方提供检验机构出具的收费凭证（或复印件）。

５、乙方不得向甲方供应下列商品（产品），违反本项约定，乙方应承担由此造成的经济损失及法律责任，并向甲方支付______万元的违约金；甲方有权中止本合同。

（１）用回收食品作为原料生产的；

（２）严重不符合食品安全标准的；

（３）**变质的；

（４）未经动物卫生**机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；

（５）超过保质期的；

（６）国家明令禁止生产经营的；

（７）其他严重违反国家法律法规及行政主管部门规定的商品。

三、送货及验收

１、甲方采购商品金额达到______元以上的，乙方免费送货。交货地点为：______。

２、如乙方送货，乙方应将甲方采购清单列明的商品，按照约定的时间（如有）送至交货地点。如有断货、缺货情况，乙方应于甲方订货时通知甲方，以便甲方调整采购品种。

３、甲方应及时安排人员**验收，向乙方出具收货凭证。

４、甲方对乙方供应商品验收后，相关的毁损、灭失的风险由甲方承担。

四、退换货

１、甲方需要退货换货的，甲方应向乙方提出，乙方应予配合。对于存在保质期的商品，甲方应当在保质期尚存______的期限内向乙方提出退换货。

２、因乙方所供商品出现质量问题的，甲方应给予退货，由此产生的相关费用、损失由乙方承担。

３、因甲方自身原因造成商品污染、毁损、变质的，乙方有权拒绝退货换货。

五、对帐结算与货款支付

１、双方约定的结算周期为货到______天。

２、双方约定每月对账时间为______日。乙方应于对账时间向甲方提交相关的结算凭证，核算上月应结货款金额。

３、乙方按双方确认的货款金额开具**，送交甲方。

４、甲方支付货款时间为每月______日，甲方应按约定向乙方付款。

乙方开户行：

乙方帐号：

５、如因甲方原因在约定的时间不能对帐的，在乙方开具**后，甲方应当先行给付无争议部分的货款；乙方如遇特殊情况未能在规定的时间对帐，可与甲方协商解决。

六、违约责任

１、甲乙双方任何一方违反本合同约定的，应承担违约责任；造成对方损失的，应与赔偿。

２、因乙方所供商品原因导致食品安全事故，造成的经济损失及赔偿责任由乙方承担。

３、甲方未按本合同约定向乙方支付货款的，每延迟一天，甲方按应支付货款的万分之五向乙方计付违约金。

七、反商业贿赂约定

１、非经甲方书面认可，乙方及其职员不得向甲方工作人员提供如下可能影响双方公*交易的一切经济利益（以下简称不当利益）。乙方违反本约定，视为乙方重大违约，甲方有权中止合同，乙方应向甲方支付一万元违约金；造成甲方经济损失的，乙方应与赔偿。

（１）回扣、佣金、红包、礼金、有价证券、报销私人费用；

（２）借款、担保；

（３）礼品、实物；

（４）宴请或娱乐活动；

（５）其他可能影响双方公*交易的经济利益。

２、甲方员工向乙方索要任何形式的不正当利益的，乙方应及时告知甲方或向甲方投诉，甲方应为乙方保密。

八、合同的**、中止

１、双方均无违约情况，任何一方要**本合同，应当提前３０天以书面形式向对方提出，经双方协商达成一致后，本合同**。一方严重违约，另一方有权中止本合同。

２、本合同**或中止后，双方债权债务关系不受影响，仍需继续履行。

九、其它

１、双方其他约定：

２、本合同未尽事宜，双方应友好协商，签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。

３、本合同履行过程中发生争议，双方应当协商解决；协商不成的，可向______人民**提**讼。

４、本合同期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。本合同期满，双方如继续合作，需重新签订合同。

５、本合同共______份，双方各执______份。本合同经双方签字盖章后生效。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采购合同2

甲方（需方）：___________

乙方（供方）：___________

甲乙双方经友好协商，本着*等互利、诚实守信的原则，就乙方向甲方提*品，达成如下协议：

第一条 品种、等级、质量及包装

1、乙方为甲方提供的产品品种为 见合同附件《采购备忘录》。

2、等级和质量：乙方为甲方提供的产品必须符合国家相关质量标准并达到甲方的质量要求，在签订协议前必须提*品的“三证”。农产品中所明示的“有机产品”、“绿色产品”、“无公害产品”等产品质量标志，乙方必须在签订协议前提供****颁发的有效证书。

3、包装：见合同附件《产品验收标准》。

第二条 交货日期、数量及价格

交货日期、数量及价格约定选择以下第 种：

1、乙方在签订合同后 天内按下表足量交货。

2、乙方在签订合同后 天内按下表足量备货在乙方仓库，甲方按实际需要分批提货，在 天内提完所有货物。甲方提货前或者乙方送货到甲方经营地点前，货物损失风险由乙方承担。如需甲方支付仓储费用，按下表约定。

3、乙方应在接到甲方订单通知后 天内按《采购订单》足量交货，乙方了解甲方为连锁企业，随着开店数量增加，对所需产品的订单也会随之增加，乙方承诺保证满足甲方的用量需求，如乙方的供应量满足不了甲方需求，自愿承担违约责任。甲乙双方：每 签订《采购备忘录》，重新签订《采购备忘录》时可以根据市场情况，在双方协商下调整供货价格，在《采购备忘录》的有效期内，不得因任何原因更改价格。

每次下订单时根据市场行情，在双方协商下调整供货价格，并按当次双方签字确认的订单上的定价作为当次交易价格。

第三条 交（提）货方式、验收和货款结算办法

1、产品交（提）货方式：选择以下第 种：

（1）乙方送货到甲方配送中心，费用由乙方承担；

（2）乙方直送甲方门店，费用由乙方承担；

（3）甲方到乙方仓库提货，费用由甲方承担；

（4）乙方送货到甲方指定地点 ，费用由乙方承担。

2、验收办法：甲方按照合同附件《产品验收标准》约定的标准要求，对订购产品进行验收，没有《产品验收标准》的产品，按相关国家标准进行验收，对符合要求的进行收购，对不符合规定标准要求的可不予收购。乙方提供给甲方的货物数量以交货地验收合格的数量为准。甲方的《产品验收标准》是根据甲方实际需要制定的，如有改动，以甲方发布的最新《产品验收标准》为准。甲方发布的最新《产品质量标准》以电子邮件或者信函方式送达对方后生效。

3、甲方验收后，国家法定机构或者职能部门检查或化验不合格的，视为乙方交付货物不合格。

4、货款结算办法：选择以下第 种：

（1）乙方产品交货后，甲方应在 个工作日内，凭交货地验收单据及送货凭证向乙方支付货款到乙方指定账户。

（2）双方约定每月 5 日开始上一个月货款对账（遇法定休息日顺延），乙方应在每月10日前向甲方提供□正规**/□送货凭证及验收单据，甲方在收到乙方提供□正规**/□送货凭证及验收单据后的7个工作日内支付货款到乙方指定账户。如因乙方原因导致货款结算不及时，甲方不承担任何违约责任。

（3）乙方产品交货后，甲方凭交货地验收单据及送货凭证立即向乙方支付现金。 ⑷甲方在签订合同后 日内预付单次订单总额的 %，发货前支付单次订单总额的 %，到货验收合格后支付余款。

第四条 乙方的违约责任

1、乙方在交售的产品中掺杂作假，以次充好，甲方有权拒收，乙方同时应向甲方偿付该批货款总值10%违约金。

2、乙方在合同约定交货期间违约不向甲方交货或交货量不足该批订单量90%的，应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金，乙方还应支付超出违约金之外的损失。如因不可抗力原因，无法足量供货的，需提前3天通知甲方，否则按违约论处。

3、因乙方逾期交货，甲方不再需要的，由乙方自行处理，乙方应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金。

4、凡乙方提供的产品，虽然甲方验收合格但国家法定机构抽检不合格的，甲方有权退货，乙方应向甲方支付 万元作为违约金，应承担由此产生的费用和引起的一切责任。

5、乙方不得有任何商业贿赂和其他不正当交易行为，一经发现乙方应向甲方支付 万元违约金，且甲方有权单方面终止合同。

6、乙方有本条各款违约行为的，除承担违约责任外，还应向甲方支付甲方主张损失所产生的各项费用，包括但不限于误工费、律师费、交通费、查档复印等费用。

第五条 甲方的违约责任

7、甲方在合同履行中违约无故拒收的，应偿付乙方该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。

8、由甲方提货的产品，经乙方通知提货而逾期提货或未提货的，应向乙方偿付该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。

9、甲方超出合同规定期限内付款的，应按当时银行同期贷款利率向乙方支付超出期限的利息补偿。

第六条 合同的变更与**

本合同有效期为一年，如《采购备忘录》约定有效期的，有效期过期后双方未重新签订《采购备忘录》，本合同自然终止。甲乙双方的任何一方，要求变更或**合同时，应及时通知对方，并采用书面形式由双方达成协议。未达成协议以前，原合同仍然有效，当事人一方接到另一方要求变更或**合同的建议后，应在收到通知之日起15日内做出书面回复，逾期不回复的，即视为同意变更或**。

第七条 合同争议的解决方式

本合同在履行过程中如发生争议，由双方当事人协商解决，也可以由当地工商部门调解；协商或调解不成的，按以下第 种方式解决。

1、提交 仲裁委员会仲裁；

2、**向甲方所在地人民****。

第八条 其他约定

合同附件《采购备忘录》、《产品验收标准》及《采购订单》作为本合同附件，与本合同具有相同的法律效力。本合同自签订之日起生效，此合同一式二份，甲乙双方各一份。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采购合同3

甲方名称：

乙方名称：

为进一步规范企业食品及食品原料采购行为，确保食品及食品原料采购做到公*、公正、公开和采购的食品价格合理，质量符合食品安全要求，根据*等自愿和诚实信用的原则，经甲、乙双方协商，特签订购销合同，供甲、乙双方共同遵守。

一．供货商相关资质

乙方需向甲方提供本企业的《营业执照》、《食品流通许可证》和负责送货人员的“授权委托书”复印件，并交验原件，同时加盖乙方公章。

二．供货数量、时间、价格、地点

供货数量：视甲方的加工、烹饪需求而定，采购时，甲方提前1天通知乙方，乙方如不能及时供货，须及时告知甲方。

供货时间：按照甲方指定时间送货。

供货价格：乙方每周报价一次，价格应低于当周市场价格，同时不得高于本市餐饮企业所购同类同等食品及食品原料价格。

交货地点：乙方将供货食品送至企业食品库房。

三．供货质量与数量保证

一）乙方所供的食品必须经*卫生行政部门认证认可的食品检验机构检验，并附有同批次“产品检验报告”复印件或“合格证”，同时向甲方提供由国家相关部门颁发与该产品有关的《生产许可证》、《卫生许可证》、《营业执照》、《食品流通许可证》、《税务登记证》等复印件，并加盖乙方公章。

二）乙方向甲方承诺，不得提供下列食品：

1．用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

2．不符合食品安全标准的食品；

3．**变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

4．病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

5．未经动物卫生**机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；

6．超过保质期的食品；

7．国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

8．未经过安全性评估的食品；

9．无标签或标签、说明书不符合《食品安全法》规定的预包装食品、食品添加剂；

10．添加了药品的食品。

否则，由此产生的经济损失由乙方负责承担，并负相应的法律责任。

三）乙方所提供的食品，由甲、乙双方逐样过称，净重量误差范围不得超过±3﹪，如发现有不足称的，则当批货物按抽样*均重量计算。

四）验收时，如有上述乙方向甲方承诺中包含的不得提供的食品，乙方自行收回。

四．货款结算支付

乙方供货送交甲方仓库，经验货人对数量与质量进行初步验收后，由乙方出具两联制销售**或销货单据，货款在双方协商的时间结算支付。

五．相关责任赔偿

1.甲方如因食用乙方所提供食品导致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因属实后，乙方除承担全部医药费、赔偿费用，同时承担全部法律责任。

2．如在主管部门日常**及抽样检验中有不符合食品安全要求现象，一切损失及相关处罚由乙方承担。

3.乙方如应承担经济法律责任，不受本合同期限制约。

六．合同生效与终止

1. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自甲、乙双方签字或签章之日起生效。

2. 本合同自 年 月 日至 年 月 日止。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采购合同4

甲方(需方)：

乙方(供货商)：

本学期由乙方为甲方食堂供应米粉、馒头等即食食品。为了保护供需双方的合法权益，并让甲方用上安全卫生的放心食品，确保甲方全体师生员工的身心健康，经甲、乙双方共同协商后，特签定供货合同如下：

1、乙方必须提供合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验，并向甲方提供营业执照复印件、卫生许可证复印件以及负责人身份证复印件(供甲方备案)。

2、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求与指定供货及时进行供货。乙方供货不符合要求或超过时间的，甲方有权立即退货。

3、甲方所需食品的数量与供货时间必须在头一天的19：00之前确切告诉给乙方，否则造成的食品供应不足由甲方自负。

4、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《*******食品卫生法》的要求，如因食品本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。

5、乙方向甲方供应的食品价格按照批发价或优惠价确定。

6、货款按月结清。

7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商并进行补充。

8、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。本合同执行时间为一学期：自XX年 3月1日起至XX年 7月 20日止，合同期满另行续订。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展5）

——春节一道特色菜作文 (菁选3篇)

春节一道特色菜作文1

　　大年夜那天，妈妈请家人们一起到酒店里吃饭。全家热热闹闹地围在餐桌旁，服务员把我们点的菜一道一道地端上来，有一道菜上来了，椭圆形的盘子里装了一条色香味俱全的桂鱼。这时我就想起了一个成语，“年年有余”。说到鱼，大家都会想起各种各样的鱼，而且这些鱼可都有自己独特的美味，不但是美味，它们的含义也很特殊。

　　“无鱼不成席”。尤其是大年三十晚吃年饭，家家户户都离不开鱼。“鱼”与“余”同音，又象征着吉祥，比如鲤鱼，寓“得利有余”；比如鲢鱼，寓“连年有余”；比如鳜鱼，寓“富贵有余”。这是我国一直有的习俗。在除夕年饭中，鱼象征年年有余的吉祥，在民间还流传着吃鱼对记性好，小孩吃还能变聪明呢。所以每户人家把鱼当做吉祥物，一道必上的菜。

　　我用筷子在桂鱼的胸部轻轻地挟了一块肉，放在嘴里嚼了嚼，肉嫩嫩的，鲜美无比！

春节一道特色菜作文2

　　今年寒假，老师为了让大家迎接新春到来，体验传统文化，便布置大家做灯笼。

　　过年就要讨个好彩头，*人讲究年年有余（鱼），因此，我便决定和妈妈一起做个鱼灯笼，寓意来年生活富足，万事顺利。

　　开工了！先看看妈妈，瞧，她的`手腕真灵活那，像一条小泥湫，扭来扭去，滑来滑去；她的手真快啊，就像“无影剪刀手”，令人眼花缭乱；她的手真巧哪，咔嚓咔嚓咔嚓咔嚓……一转眼，美丽的鱼身就初见雏形了！我对妈**佩服之情，油然而生。

　　可再看看我自己，手笨得要死，和妈妈一比天差地别。我赶紧加快速度，“咔嚓，啪嚓，咔嚓，啪嚓……”，总算也完成了一条漂亮的鱼尾巴。我心里想象着当它变成灯笼时，会是什么样的感觉，心中不免充满了期待。

　　终于完工了，鱼身和鱼尾完美地结合在了一起。一个活灵活现的小鱼灯笼呈现在了我们眼前。

　　望着这条和妈妈一起亲手完成的年年有“鱼”，我的心情非常激动，一股浓浓的年味也涌上心头。

春节一道特色菜作文3

　　春节时分，大年三十，合家团圆。我们一家在吃年夜饭，我夹起一大块烤鱼，就开始疯狂的狼吞虎咽。年饭吃完后，爸爸瞥了一眼餐桌上的烤鱼，给我讲起他小时候的故事。

　　那时候爷爷奶奶工作都是打渔，家中并不宽裕，爸爸上学到高中就不**，回家和爷爷奶奶一起坐渔船出海打鱼。打渔十分艰辛，天气好还好，要是天气不好，那可就是狂风、大浪并列而来。这时小渔船就会被大浪一下子举到十几米的高空，然后重重地摔进狂暴的海面，压出一个几米的水洞，有时这个洞会被很快填满，但有时船会被海中的潜流推走，运气好则**无事，但要是运气不好，船就会进水。不过风*浪静的天气占了大多数。

　　渔民的工作是何等艰苦，由于当时新*刚刚成立不久，市场还十分原始，鱼价并不怎么高。为了维持生活，那时候爷爷奶奶和爸爸从没吃过一条鱼。

　　看看现在，科技发达的今天，都有一些渔民用电脑操纵渔船捕鱼了，在家里也可以进行捕鱼操作。而且再也不用担心什么**天气，每当暴风雨来临时，一架架民用水上飞机就冲进云层，四处喷洒药物，消除**天气。如今爸爸早已成为了一名高级白领。我们的生活水*在这几年也日益提高。当年的爷爷奶奶无论如何也想象不到，二十多年后的今天会如此美好。

　　自新*成立以来，*科技飞速发展，四十多年来的**开放无疑是最好的助燃剂，它成就了我们美好的今天。我为祖国——点赞！

春季特色菜品 (菁选2篇)（扩展6）

——春季适合种的菜有哪些 (菁选2篇)

春季适合种的菜有哪些1

　　1、生菜

　　生菜在年前种是最好的，现在温度开始回升了，北方也还可以种，南方有点晚，早春种的时候可以先把种子在温水里泡一下午，然后把种子放在湿纸巾上催芽，催芽露白后把种子撒在潮湿的盆土中，上面再薄薄的盖一层土。

　　注意：种子不要撒得太密集了，不然后面要间苗。生菜喜欢冷凉的环境，可以放在室外养，小叶子长出来后多晒晒太阳，嫩叶子可以早点摘了吃，叶子老了会发苦，摘完再追点肥，很快又能吃一茬。

　　2、小白菜

　　小白菜发芽率特别高，春秋冬季都能种，还是提前买好种子，准备疏松透气的腐殖土，把种子均匀撒在土里，前后间距2cm左右，种子上覆盖一层薄土，然后浇透水，浇到盆底有水流出来为止。

　　等出芽后再开始晒太阳，有明亮温暖的光线就行，光照不足会徒长。等它长大一点后，移栽，会长成很大棵，一棵炒一大盘，不移栽很难长大棵。小白菜的生长周期短，长势快，好养活，春天一个多月就能采收，下面条、炒菜都很好吃。

　　3、茄子

　　茄子要挑那些抗病性强、优质丰产的品种，在网上多问问买下合适的种子，种的时候先催芽，把种子用温水浸泡24小时，捞出来后**种皮上的粘液，然后放在湿纸巾上催芽，等种子露白后再埋到土里，土壤用田园土或腐叶土最好。

　　种好后覆土1cm，浇透水，放在半阴凉的地方养，等到小苗长出3片小叶子时就给它移栽间苗，一棵苗种一个花盆，盆底埋点腐熟的有机粪肥，缓苗后多晒晒太阳，浇水见干见湿，等苗长大后还要搭个架子。

　　茄子全程要薄肥勤施，大家可以买点果蔬通用的营养液，定期给它施肥。多晒晒太阳，要成熟得2～3个月的时间，花友们要耐心点哦！

　　4、番茄

　　番茄可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种番茄不方便，大家可以种一些圣女果、小番茄之类的。如果你没买种子，可以把超市买的小番茄种子抠下来用，洗干净后用湿纸巾催芽，露出“大白腿”后再种。有育苗块的话会更省心。

　　出芽后种到潮湿的土里，土壤先浇湿了再种，种上后就不用再浇水了，放在阴凉处，一周后就能长出真叶了，出叶后赶紧多晒晒太阳，发育速度极快。

　　把花盆搬到朝南的阳台、露台、楼顶均可，它是喜光的蔬菜，薄肥勤施，一个月就能出花芽。

　　花芽期也不要多浇水，盆里水分过多容易落花，花芽分化期可以施点花多多12号进行追肥，补充磷钾元素，促进坐果。小番茄不需要打顶，它的分枝能力很强。

　　保持温度在20度以上，3个月内就能结出不少果子呢，小番茄有黄色的也有***，大家可以多种几棵，看你喜欢哪个品种的口味！

　　春天有很多蔬菜都可以种，尤其是瓜果类的，黄瓜、冬瓜、南瓜等，还有豆角、辣椒、香菜类，花友们有时间有空间，不如多种一些，新鲜又健康，还能给家里省下不少买菜钱呢！

春季适合种的菜有哪些2

　　秋葵：秋葵应该算是近几年比较流行的一种蔬菜了，本人前几年也在家种植过秋葵，发现秋葵真的算是比较容易管理的一种蔬菜了，并且很关键的一点就是秋葵开花的`时候很漂亮，有些像家里种植的蜀葵开的花，院子里种植一小块而秋葵还能够顺带着赏赏花，也是件不错的事情。

　　秋葵的种植方法也算是比较简单，种植时间上南北地区稍微会有些差异。北方地区春季气温回升时间比较晚，种植秋葵最好是选择在每年的4月份到5月份进行。而南方地区春季气温回升的比较早，每年的三月份到四月份的时候就能够种植秋葵了，也就是每年的这段时间就是种植秋葵非常好的季节。

　　秋葵的种植方法也不算太难，秋葵种子可以直接到种子商店就能够买到，也能够到网上购买。秋葵的种子的皮比较厚，最好是事先催一下芽这样才能更好让秋葵种植后发芽。催芽方法需要先将秋葵种子放在55度的温水当中浸泡10分钟，期间需要不断的搅拌，然后将种子放在清水当中浸泡12个小时候左右。

　　捞出种子沥干水分，放在湿润的毛巾上，保持室温在25度左右，一般两天时间就能够见到秋葵种子发芽了。这时候就能够进行种植了，可以直接播种后等到秋葵生长到三四片叶子的时候再进行移栽，也可以直接一个花盆当中种植一粒或者两粒种子。一般五天左右秋葵就会发芽，后期就可以等着秋葵慢慢的开花结果了，秋葵的结果时间很长，几乎上一个夏天都有秋葵吃。

　　救心菜：这个蔬菜应该算是非常容易种植的一种蔬菜了，本人老家这边不少人家都会种植一些救心菜，夏天的时候经常会在家中做凉拌救心菜。救心菜属于宿根植物，能够扦插种植，并且救心菜的生根能力非常强，几乎上只要沾土就能够成活

　　这样的话只需要在春夏秋任意一个季节采摘一枝救心菜，扦插在土壤当中，环境适宜救心菜就能够成功的生长下去。这样看来救心菜确实是非常容易种植了，并且一次种植能够常年收获。更值得一提的是救心菜的生命力极强，不仅耐寒、耐旱、还耐修剪，对土壤的要求也不严格，可以说是一款非常适合懒人种植的蔬菜了。