学校食堂就餐管理制度办法

　　在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，自觉维护食堂秩序和公共卫生，做到有序用餐、文明用餐。下面小编为大家整理了有关学校食堂就餐管理制度的范文，希望对大家有帮助。

　　学校食堂就餐管理制度篇1

　　健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是我校生态德育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是做一个文明中学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯。结合学校实际情况，2016学年学生食堂就餐作如下规定：

　　一、午餐时间

　　由于学校学生食堂无法一次性容纳全校学生用餐,所以学校决定学生午餐分两批进行.第一批为六年级和九年级,用餐时间11:25。第二批为七年级和八年级，用餐时间分别为11:40、11:43。三个就餐时间都有铃声。

　　二、餐前要求

　　1、行进路线：六年级由教室→**楼东楼梯→**楼二楼天桥→学生餐厅;七年级由教室→**楼东楼梯→**楼三楼天桥→学生餐厅;八年级由教室→**楼东楼梯→学生餐厅;九年级由教室→**楼西楼梯→地面→**楼西楼梯→学生餐厅。

　　2、整队：各年级学生听到指定就餐铃声，在教室外走廊排队，做到快、静、齐。各班在班长或体育委员带领下，按规定路线有秩序地前往餐厅。学生进入餐厅文明有序，讲秩序，不拥挤，不追逐打闹，不起哄。

　　3、餐前：要养成饭前洗手的习惯。每位学生有指定的座位，不随意调换。

　　4、领取客饭：第一批就餐学生的客饭，由食堂工作人员预先排放在学生餐桌上。第二批就餐学生，进入餐厅后，排队有序至三个窗口领取客饭，找到自己固定座位就座。

　　三、就餐要求

　　1、文明就餐，不能边吃边讲话，不嬉戏打闹。

　　2、养成健康的饮食习惯，不偏食，不挑食。节俭就餐，杜绝浪费;

　　3、保持桌面干净，离开前清理掉在桌面上的饭菜，自己的桌面自己清。

　　4、餐桌每桌4人，实行小组长负责制，小组长负责管理本餐桌就餐纪律、桌面清洁和桌椅翻起，有问题无法处理，可报告值班老师或班主任。

　　5、严格遵守餐厅管理规定，服从值班教师的管理和调度。

　　四、学生餐后要求

　　1、用餐完毕，及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，

　　保持餐厅安静。

　　2、离开时，剩饭、剩菜倒在食堂收泔水的桶里，餐具整齐摆放在指定位置。爱护餐厅卫生，行走时，双手持平餐具，不致汤水溢出。

　　3、不经值班老师同意，严禁将饭菜带出餐厅。如有特殊情况需将客饭带出餐厅，班主任应提前向值班老师说明情况。

　　五、管理和考核

　　1、班主任做好《学生午餐管理制度》的宣传、落实工作。具体划分就餐小组，设立组长，明确每个人的职责。

　　2、班主任在开学第一周，要带本班排队进入餐厅，学生就餐时全程监控。指导学生遵守学校规定的餐前、就餐、餐后各项要求。养成良好的就餐习惯。

　　3、上午第四节课的任课教师要按要求时间准时下课，方便学生按时就餐，任何人都不得留学生。

　　4、班主任外出或其他原因，要委托同组老师协助做好班级就餐管理。

　　5、上体育课的班级由体育委员带队，按规定时间进入餐厅。

　　6、值班行政领导和餐厅管理教师对各班学生进行餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果纳入班级考核。政教处对学生就餐情况、存在问题，及时利用腾讯通进行反馈，集中的.问题利用升旗仪式或班队会广播反馈。

　　学校食堂就餐管理制度篇2

　　学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，自觉维护食堂秩序和公共卫生，做到有序用餐、文明用餐，养成良好习惯。

　　1、就餐前学生必须在指定的地方排好队，在老师的带领下有序地进入餐厅，在指定位置就坐用餐。

　　2、要养成良好的就餐习惯，要保持安静，不喧哗不打闹，不交头接耳，不敲击调羹、餐盘。

　　3、饭前、餐后要洗手。用餐时不掉饭粒，不洒汤水，保持餐位清洁。要注意营养均衡，不挑食，不得将菜带出餐厅便走边吃。用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒在指定的馊水桶里。

　　4、餐盘放在指定地方，小心轻放，放整齐，不乱扔。爱护食堂设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，要照价赔偿。

　　5、养成勤俭节约的好习惯，节约用水、用电，适量添加饭菜，杜绝浪费。

　　6、注意安全，不得靠近(货运)电梯口，不玩电梯开关。小心地滑，不奔跑，礼让弱小，上下楼梯靠右走。 尊重食堂工作人员，平时不得到餐厅玩。

　　学校食堂就餐管理制度篇3

　　为规范学校教师食堂管理 给就餐教师创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境 特制定本制度。

　　一、教师就餐管理

　　1、用餐时间 早 餐 7：30—— 7：50

　　午 餐 12：10——12：40

　　晚 餐 18：10——19：00

　　教师应按时就餐，禁止无故提前或延后就餐。如有需要应提前通知食堂工作人员 否则用餐时间以外食堂不提供用餐。

　　2、就餐教师应文明就餐，不准随地吐痰，不大声喧哗并自觉保持食堂餐桌、餐椅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内。就餐教师应按照自己的饭量盛饭.避免造成浪费。教师用餐后必须将自己的餐具清洗后放到食堂指定位置。

　　3、严禁私自带领校外无关人员到食堂就餐，如工作需要上报学校领导批准后提前通知食堂工作人员方可就餐。

　　4、任何人不许私自从食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。

　　5、就餐教师应本人及时签到订餐不准代签。午餐可在上午课间操10：30前到食堂签到订餐，早晚餐需在午餐时签到订餐，退餐需提前一小时告知食堂工作人员，由食堂工作人员进行处理，过时退餐无效。禁止吃饭前退餐。

　　6、就餐教师对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力 共同搞好食堂建设。 希望就餐教师自觉遵守。

　　二、就餐人员伙食费缴纳及管理

　　1、学校对就餐教师施行就餐补贴制。即食堂开支学校补贴50﹪，就餐教师自理50﹪。就餐教师伙食费按月结算，就餐教师应及时交费。(个人伙食费=食堂开支×50﹪÷本月午餐总顿数×个人顿数;早餐，晚餐按午餐的60﹪计算)。

　　2、客饭，会议招待等费用由学校负担，不计入食堂开支。

　　3、食堂工作人员应树立全心全意为教师服务的思想，讲究职业道德，认真负责，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到选菜质优，饭菜可口卫生，搭配合理，营养调剂均衡。食品购置人员确保采购肉菜食品的质量与安全。让就餐教师有安全可靠的饮食健康保证。

　　4、食堂工作人员应严格按照食堂签到订餐表造饭，既要保证教师吃饱有要避免浪费。

　　5、做到月清月结。每月公布食堂伙食账目 做到公开透明。

　　6、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊、灶具的清洁卫生，延长其使用寿命。

　　7、加强防火、防盗、防毒,。自觉养成用后随手断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐教师创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。