鸡蛋怎么吃有营养1

　　煮鸡蛋

　　水煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养，没有破坏鸡蛋的营养成分，煮鸡蛋的时候不能煮的太老，那样蛋黄会比较噎人，营养物质也会被破坏，很多朋友不爱吃煮鸡蛋的原因就在于此。

　　鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮5-7分钟关火，用余温将鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋比较嫩，蛋黄也刚刚凝固，口感比较好。

　　煎鸡蛋

　　煎鸡蛋保留了鸡蛋中90%以上的营养，建议煎鸡蛋的时候油不要放的太多吗，以免影响鸡蛋油脂摄入过多。

　　炒鸡蛋

　　鸡蛋的吸油率很高，最高可达1:1,一个50g的鸡蛋最高可以吸收50g的油脂，这对于人体来说，摄入的油脂过多，长此以往，容易引发肥胖等疾病。

鸡蛋怎么吃有营养2

　　煮鸡蛋

　　水煮鸡蛋保留了鸡蛋中的全部营养，没有破坏鸡蛋的营养成分，煮鸡蛋的时候不能煮的太老，那样蛋黄会比较噎人，营养物质也会被破坏，很多朋友不爱吃煮鸡蛋的原因就在于此。

　　鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮5-7分钟关火，用余温将鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋比较嫩，蛋黄也刚刚凝固，口感比较好。

　　煎鸡蛋

　　煎鸡蛋保留了鸡蛋中90%以上的营养，建议煎鸡蛋的时候油不要放的太多吗，以免影响鸡蛋油脂摄入过多。

　　炒鸡蛋

　　鸡蛋的吸油率很高，最高可达1:1,一个50g的鸡蛋最高可以吸收50g的油脂，这对于人体来说，摄入的'油脂过多，长此以往，容易引发肥胖等疾病。

鸡蛋怎么吃有营养3

　　1、减少用油

　　烹调用油愈少，脂肪愈低愈健康。白水煮蛋最佳;蒸蛋次之;煎蛋、炒蛋用油较多，少吃为妙;而中式滑蛋会加入大量油分，不建议进食。

　　2、避免过生

　　鸡蛋或会带有李斯特菌、沙门氏菌或金黄葡萄球菌，除可导致肠胃炎，也可引发其他严重疾病。窝蛋、太阳蛋的蛋黄未煮熟，细菌未能够被杀死，小朋友和孕妇应避免。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)扩展阅读

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展1）

——坐月子鸡蛋怎么吃最有营养3篇

坐月子鸡蛋怎么吃最有营养1

　　坐月子鸡蛋怎么吃下奶做法一

　　木瓜牛奶蒸鸡蛋

　　材料

　　主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!)，两个鸡蛋，一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)，牛奶

　　做法

　　1、木瓜切块，*铺碗底

　　2、鸡蛋+红糖打散

　　3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和*时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

　　4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

　　5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

　　6、出锅了

　　坐月子鸡蛋怎么吃下奶做法二

　　酒酿冲蛋

　　材料

　　主料：鸡蛋100克，

　　调料：江米酒100克，白砂糖50克，糖桂花5克

　　做法

　　1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液;

　　2.将酒酿(江米酒)划成小块;

　　3.炒锅**，放入清水适量，烧沸;

　　4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内;

　　5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

　　坐月子鸡蛋怎么吃下奶做法三

　　米酒煮鸡蛋

　　材料

　　清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意

　　做法

　　1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便)，注入清水大火烧开。

　　2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除!(不除也行)

　　3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

　　4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

　　5.放白糖，起锅。

　　小贴士

　　米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

坐月子鸡蛋怎么吃最有营养2

　　坐月子最常见的十大误区

　　误区一：产后只喝汤不吃汤渣

　　有些产妇认为产后只要多喝汤就好了，汤渣不需要吃。其实汤和肉很重要，而且即使煮汤之后，大部分的营养还是存在于肉里面，所以如果多喝汤少吃汤渣，会影响到身体对营养的摄取和吸收。此外，如果每天过量喝汤，那么有可能使乳汁过度分泌，导致**肿痛，甚至引发乳腺炎。

　　误区二：产后要多吃鸡蛋

　　有些人认为产后需要多吃鸡蛋补充蛋白质，但是，产后吃鸡蛋并非越多越好的，鸡蛋吃多了，人体也难以完全吸收，结果反而造成肠胃负担，甚至影响母乳的分泌和产妇的健康恢复，所以，每天吃鸡蛋只要**在最多4个即可。

　　误区三：产后要多喝红糖水

　　红糖水对于女性来说好处多多，但是，产后不可以多喝红糖水，也不能长时间喝，最好是产后7至10天适量喝红糖水，否则可能导致恶露增多，造成贫血。

　　误区四：产后要尽快穿塑身衣

　　女性有爱美之心很正常，但是，产后并不可以尽快穿塑身衣。因为过于紧身的衣物对身体卫生造成影响，反而不利于产后身体恢复。

　　误区五：产后要多运动或产后需躺着

　　产后在身体条件允许的条件下，应该尽早下床适当活动，但是不**着产后要多运动，特别是剧烈的运动。那样会影响身体的恢复，而且消耗大量体力之余，可能还会不利于伤口刀口的.愈合。还有另一种极端，便是一直躺着。妈妈们分娩完之后身体很虚弱，于是很多人就认为她们一定要多躺着，不能下床走动。这是一个错误的观点。长期的卧床不起很容易导致妈**膀胱后移，挤压**，进而使**往后移动，导致**脱垂。而且缺乏运动，妈**身体机能会逐渐减弱，消化功能变弱就会导致便秘，更加增加了**脱垂的风险。总之，运动是必须的，但不能过度。

　　误区六：刚生完孩子不能洗头洗澡

　　妈妈生完孩子之后体内有很多恶露没有清楚，而且生孩子过程中会大量出汗，如果生完孩子之后还不能洗头洗澡，那么全身都是脏兮兮的，更加容易滋生细菌导致疾病。其实，生完孩子之后是完全可以洗头洗澡的，不过要注意水温不要太低，不然容易受凉。

　　误区七：刚生完孩子不能吹风

　　有很多人认为妈妈刚生完孩子身体空虚，这时候吹风会让风进入体内，对身体不好。但长期室内不通风很容易滋生细菌，对妈妈身体有害。清新的空气对身体健康很重要，*常家里要经常通风，至少每天开窗通风半个小时，只要保证妈妈不要对着风吹就行了，不会造成身体伤害。

　　误区八：过早穿塑身内衣

　　穿着紧身的塑身内衣会影响身体的卫生，不利于产后恢复，特别是剖腹产者。专家建议最好在产后1个月开始穿着，不过，哺乳的产妇还是应坚持使用哺乳文胸。

　　误区九：过早做剧烈运动

　　产后及早运动，对促进体力恢复和器官复位有很好的促进作用，但一定要根据自身情况适量运动。有些产妇急于恢复身材，月子里便开始进行大运动量或较剧烈的锻炼。这样，会影响尚未康复的器官恢复，还会影响剖腹产刀口或侧切伤口的愈合。

　　误区十：专吃母鸡不吃公鸡

　　分娩后体内的雌、孕激素水*降低，有利于乳汁形成。但母鸡的卵巢和蛋衣中却含有一定量雌激素，会减弱催乳素的功效，从而影响乳汁分泌。而公鸡的睾丸中含有雄激素，可以对抗雌激素。如果把大公鸡清炖并连同睾丸一起吃，无疑会促使乳汁分泌。而且，公鸡的脂肪较少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持较好的身材，也不容易引起宝贝发生腹泻。

　　坐月子要注意放松心情，保持良好的心态，以免产生产后抑郁症。此外，不要做繁重的工作，不要多做家务活，尽量由家人代劳。不要进行剧烈运动，不要着凉。保证每天充足的休息时间，坚持每天适当的简单运动。不要暴饮暴食，不吃过于油腻的食物，保证营养全面和合理搭配。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展2）

——孕妇土鸡蛋怎么吃最有营养3篇

孕妇土鸡蛋怎么吃最有营养1

　　孕妇在怀孕期间是需要一定的影响的，只有营养丰富，对于胎儿的正常发育才能不会说，受到一定的影响，所以孕妇在饮食当中是需要****的，必需从食物当中获取一定的营养成分。日常生活中很多的食物中都含有丰富的营养物质，都是孕妇在怀孕期间身体所必须的，大家最熟悉的就是鸡蛋，并且对于鸡蛋都非常的了解，还有一定的高蛋白质，但是不同的吃法，鸡蛋所含的营养价值是不同的，孕妇在怀孕期间怎样吃鸡蛋才能够最有营养呢？

　　步骤/方法：

　　1、 孕妇怀孕期间如果吃煮的鸡蛋，不容易消化，这样对于胎儿的发育有一定的影响，所一要掌握科学的吃鸡蛋的方法，才能对孕妇更有营养价值，孕妇在怀孕的期间要我吃鸡蛋，注意鸡蛋吃法才为最重要。

　　2、 在怀孕的期间吃面疙瘩鸡蛋汤，营养价值最高，容易消化，鸡蛋面疙瘩汤可以蠕动肠胃，并且对于胎儿的生长发育也有一定的作用，所以鸡蛋面疙瘩汤对于孕妇，最有利于身体健康，并且营养价值最高。

　　3、 孕妇在怀孕的期间，也可以用鸡蛋冲茶喝，可以根据自己的口味，甜鸡蛋茶的时候可以放一点白糖，我想喝咸的，放一起少放一点食盐，在放上一点小磨香油味道非常的鲜美，并且营养价值非常高。

孕妇土鸡蛋怎么吃最有营养2

　　1、水煮蛋

　　水煮蛋是最简便的吃法，营养保存最好，消化率高。另一种用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮汤、煮面条的时候直接打入鸡蛋煮熟。咸味的荷包蛋中可以加入***、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮荷包蛋要等水开时打入，用小火慢煮才能保持外形漂亮。除了常规的吃法，还可以将煮好的荷包蛋捞出，再单独炒一个鱼香汁或糖醋汁提芡浇在上面，做成鱼香荷包蛋、糖醋荷包蛋等。

　　2、番茄炒蛋

　　炒蛋的营养吸收略低于煮蛋和蒸蛋，不过它也有自己的优点。鸡蛋营养丰富，几乎具备了人体必需的所有营养素，但有一大缺陷，特别缺乏维生素C。将鸡蛋与其他富含维生素C的配料一起炒（比如***、青椒等），可以很好地弥补鸡蛋的不足。但是将菜和蛋搅匀后再一起炒的方式往往烹制时间较长，会损失更多的维生素C。另外，鸡蛋喜油，才使得味道格外香美，人们时常为了满足味觉的需求，炒鸡蛋时用油从不吝啬。所以，烹调时要适量用油才好。

　　3、虾皮蒸蛋

　　蒸蛋的`吸收率最高，特别容易消化吸收，是老年人和儿童的首选。在蒸蛋中加入一些虾皮、青菜末等，能使蒸蛋风味更多样化，营养更丰富。比如海米蒸水蛋、肉碎蒸蛋、大虾蒸蛋、鲫鱼蒸蛋等。如果想要蒸蛋更嫩一些，可以在蛋液中加入一些温水再蒸。

　　4、煎蛋

　　很多人喜欢煮面的时候顺便铺上个金灿灿的煎蛋，而现代人由于受到**饮食习惯的影响，把鸡蛋煎得像牛排一样五六成熟。这样半生半熟的煎鸡蛋处理不充分，细菌没有完全杀死，食用后不利于身体健康，甚至有患禽流感的隐患。此外，如果不掌握煎蛋技术，鸡蛋边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展3）

——栗子怎么吃有营养

栗子怎么吃有营养1

　　水煮

　　1、栗子**后，用刀从中间稍切个口子;

　　2、放在水中，在炉子上煮5分钟;

　　3、趁热去掉栗子的壳和皮;

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

　　电饭锅法

　　1、栗子清洗后，切个口子;

　　2、放在电饭锅中，不用放水;

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　高压锅法

　　1、栗子清洗后，用刀切个口子;

　　2、放在高压锅中，不用放水;

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展4）

——《好吃又有营养的蔬菜》中班教案 (菁选3篇)

《好吃又有营养的蔬菜》中班教案1

　　活动目标：

　　1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

　　2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

　　3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

　　活动准备：

　　1、与内容有关的课件。

　　2、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。

　　活动过程：

　　一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　　1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。

　　2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物，**：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

　　3、出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果、实）五部分组成。

　　二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

　　1、红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃叶可以做菜）我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

　　2、猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？

　　3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、青菜）

　　4、这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。

　　5、考考小朋友：小朋友们，*时吃我的哪一部分（看课件）。

　　三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。

　　蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明。因此，*时不能挑食。

　　四、分类游戏：《找朋友》

　　教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。五、品尝交流：《蔬菜沙拉》。

　　教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉，请幼儿品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

　　教后反思：

　　在*时的生活经验当中，有的孩子说了自己*时不喜欢吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，幼儿很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且还会对其进行分类，发展了孩子的分类能力。让*时讨厌吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，营养丰富，不能挑食。

《好吃又有营养的蔬菜》中班教案2

　　活动目标：

　　1、了解几种常见蔬菜的营养价值。

　　2、能根据颜色特征给蔬菜分类。

　　3、喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、了解健康的小常识。

　　教学重点、难点：

　　了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

　　活动准备：

　　1、胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

　　2、蔬菜百宝箱（里面装有：***、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物），幼儿人手一个蔬菜卡片。

　　3、蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

　　活动过程：

　　（一）教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

　　1、教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。（谜底：***）2、教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。（谜底：茄子）

　　（二）出示蔬菜百宝箱，教师**幼儿讨论蔬菜的不同种类。

　　1、教师：*时你吃过什么蔬菜？请幼儿上来说说。

　　2、教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些？

　　3、幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

　　4、教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家？

　　4、利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的）

　　（三）根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

　　1、教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？

　　2、幼儿**发言，表达自己的想法3、教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。

　　（四）欣赏手偶表演。

　　胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

　　大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。

　　芹菜精灵：我长得**的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。

　　所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。

　　幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

　　（五）聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。

　　小朋友你们好！你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢！只听萝卜说：现在的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时，豆腐接**茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀？说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了！说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜***大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的！这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧！亲爱的小朋友，一定要记住哦！

　　（六）活动延伸：

　　幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌***或凉拌黄瓜

　　活动反思：

　　本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物**幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节**幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了**。

《好吃又有营养的蔬菜》中班教案3

　　活动目标：

　　1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。

　　2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

　　3、体验分享的快乐。

　　4、大胆说出自己的理解。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　活动准备：

　　1、幼儿自带的各种蔬菜

　　2、切蛋糕的刀、叉

　　活动过程：

　　一、**教学，引起兴趣：

　　教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

　　二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

　　1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

　　2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、外型。

　　3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的'，或是根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。

　　三、知道多吃蔬菜的好处。

　　“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

　　“你最喜欢吃什么蔬菜?”

　　教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

　　四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

　　1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”

　　2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬菜怎么办?清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

　　3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

　　4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。

　　5、幼儿进行分享活动。

　　活动结束

　　1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿姨帮忙炒熟。

　　2、区域活动时进行“蔬菜写生”。

　　3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

　　教学反思

　　在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展5）

——清明节吃鸡蛋的由来 (菁选3篇)

清明节吃鸡蛋的由来1

　　1、清明节吃鸡蛋的作用

　　在***节气中的“清明”,我国民间有清明节吃鸡蛋、碰鸡蛋的习俗,每到清明,总有几个小朋友愿意碰鸡蛋,碰鸡蛋就是将两个鸡蛋对在一起,互相捏,看谁能把对方的鸡蛋捏破。因为不能吃热食,所以这个游戏成了小朋友们的最爱。

　　倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。

　　2、清明节吃鸡蛋的由来

　　据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。

　　专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。 我国有些地区在清明佳节还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。

　　3、清明节吃鸡蛋要适量

　　清明节有吃鸡蛋的习俗,而且鸡蛋也是非常有营养的,不仅含有优质蛋白,还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等营养成分。

　　对于煮鸡蛋,一般建议用凉水煮七八分钟为佳,尽量不要长期吃半熟的鸡蛋,以免引起腹泻等不适症状,而且一定要适量吃。

清明节吃鸡蛋的由来2

　　吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。

　　鸡蛋在*古代文化中是生育与生命的象征。传说,开天辟地的*在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子,*生其中”(《艺文类聚》),商的始祖契为“见玄鸟堕其卵,简狄取吞之,因孕”而生(《史记》),秦始祖大业也是“玄鸟孕卵,女吞之”受孕(《史记》)。

　　在农村的一些地区,还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗,事前的撞击剥皮,难免引起孩童两两相撞的兴趣。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。

清明节吃鸡蛋的由来3

　　从时间上讲,我们当地流传着“前三后四”的'说法。也就是说,在清明节的前三天到后四天上坟都是可以的。其实这种说法是后来才有的说法。

　　传说清明节阴间要开大会,没有子孙的人不能参加。参加大会的人必须举着子孙送的旗子才能入场。因此,现在清明上坟时,人们都在已故先祖的坟上插上纸剪的旗子。所以,清明节上坟的时间应该在清明节之前,而不应该在清明节之后。

　　清明节上坟是一种祭奠先祖体现孝心的很好的形式。*时很少去祖先的坟上,借清明节去看一看,在坟头上加点土,有漏洞或坍塌的地方补一补,的确是件好事情。但是清明上坟可不要乱动,不能把那些东倒西歪看上去不整齐的石头扔掉,换成漂亮整齐的石块。总的原则是“不要乱动,只加不减”。就是不要轻易乱动祖坟,泥土和石头只增加不要减掉。不好看不整齐的石头可以在其外面再加一层将其包住。还有一点,将祖坟修得金碧辉煌并不是件好事情。很多兴旺的家庭因此败落下来。

鸡蛋怎么吃有营养 (菁选3篇)（扩展6）

——最有营养的早餐食谱 (菁选2篇)

最有营养的早餐食谱1

　　早餐要以谷类为主。由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的.！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖，所以早餐对一天的工作和学习非常重要。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以**出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使学习和工作效率倍增

　　要坚持少盐、少糖、少油的原则，吃出营养，吃出健康。

　　上班族 早餐 1.五色营养粥（黑米 玉米 高粱 红豆 绿豆）+蔬菜 馒头 +鸡蛋+炒小菜

　　2.豆奶（黑豆 黄豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+水果

　　老年人早餐，本着以下老年人的膳食原则1、*衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物，忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动，保持能量*衡。老年人早餐可配为：

　　A、鸡蛋1个60克、牛奶一杯150克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克

　　B、鸡蛋1个60克、稀饭200克、馒头100克、水果100克、时令蔬菜100克、瘦肉类50克

最有营养的早餐食谱2

　　营养师张瑜表示，早餐是一天当中最不容易转化为脂肪的一餐。因为经过一夜的代谢，胃肠基本排空，这时候进餐，会最大限量的将所食的全部供给身体，加上大部分人早晨的工作量较大于下午和晚上，能量消耗自然较多。到了中午时候，早餐摄入的能量几乎能被消耗完。

　　会不会发胖并非看你一顿吃了多少，而是看你一天摄入的热量与消耗的热量之间的*衡情况。当一天摄入的热量多于消耗的热量，那么多余的热量就会转化为脂肪囤积起来，人就会发胖。反之，消耗热量多于摄入热量，就不会发胖。如果你早餐吃多了，但减少午餐和晚餐摄入量，把一天总摄入量**好并不会导致肥胖的。张老师建议，**摄入的总能量，早中晚三餐可以按3：4：3或者4：4：2比例进食。