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牧草的栽培技术篇一

黑麦草可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。

播种期黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高；春播可延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。

黑麦草播种操作播种前亩施猪栏肥1000至1500公斤。如无猪栏肥等有机肥，可亩施钙镁磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麦草种子较小，要求畦面平整无大土块。播种方式条播或散播均可，但为管理方便，以条播为好。亩用种量1.5公斤左右。如播种期内少雨或土壤较干燥，可先用清水浸种2至4小时，以利出苗和提高成苗率。管理黑麦草苗期应及时中耕除草。分蘖盛期以后，已封行遮阴，可不再除草。1

每次收割以后，应补施少量氮肥，能够加速再生，提高产量，苗期要注意地老虎和蝼蛄危害，如有发现用“毒丝本”农药防治。

收割黑麦草收割草层高度为30厘米左右。收割迟早、次数及产量除与肥水管理条件有关外，播种期的影响较大。初秋播种的，年内可割1至2次，次年立春至小满可割4次左右。10月份播种的，如管理好，年内割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。农户可根据畜禽饲养情况，合理安排播种期。

1、土壤条件 对土壤要求不高，在较瘠薄的微酸性土壤上能生长，但产量较低，最适宜在ph6－

7、排水较好的肥沃壤土或粘土上生长，且土壤有机质含量越高，产量越高。

2、整地 种子小而轻，整地时要精耕细作，要求畦面平整，无土块，四周开深排水沟，沟深30cm、宽30cm，畦间开浅沟，深15－20 cm，宽20 cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，稻收割后，及时开好排水沟。

3、播种 可春播或秋播，一般采用秋播，播期为8月上旬至11月底，最适播种期在9－10月份，一般播种越早，产草量越高。播种方式一般采用散播或条播，亩播种量1.5－2kg，种子可直接与钙镁磷肥拌种后播种，但遇天气干旱、或土壤干燥，必须及时灌水，否则会影响出苗，播前最好太阳下晒1小时后，用温水浸种12小时、或1%石灰水浸种1－2小时后再拌种，这样可提早出苗和提高出苗率。单季稻田套种，可在收割前7－8天播种。

4、中耕除草 杂草主要发生在苗期，且播种期越早，杂草长势越旺，要做好除草，而播种期在10月下旬后，苗期一般杂草较少。除草方法有播2

前土壤处理、芽前处理和苗期处理三种，播前土壤处理即在播种前一天用草甘磷等喷洒，清除田间杂草；芽前处理即在播种后、出苗前用草甘磷喷洒；黑麦草苗期杂草一般以阔叶草为主，苗期处理可用阔叶草除草剂在2－3片叶时及时喷洒，对少量单子叶杂草如今还没有有效的除草方法，可采用人工的方法去除杂草。水稻套种田可在播前择晴天，用二甲四氯稀释后喷洒于水稻基部以下田里，清除杂草。黑麦草分蘖盛期后生长旺盛，有较强的抑制杂草能力，不必除草。黑麦草根系发达，浅扎在土壤表层，有疏松土壤作用，一般不用中耕。

5、施肥 对水肥条件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增产效果越明显。在播种时要求亩施有机肥3000kg左右作基肥，种子用20 kg钙镁磷肥拌种，苗期和每次收割后，要追施氮肥，亩施5－10kg尿素。用沼液浇灌，增产效果更显著。

6、灌水 对水分条件反应比较敏感，在分蘖、拨节、孕穗期适当浇水，遇干旱要及时灌水，保持土壤湿润，增产效果明显。

7、收割 产量、收割次数与播种期、土壤肥力和收割时株高相关，以播种期的影响最大，8月下旬至9月上中旬播种，年内可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每间隔20－30天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬5cm，以利再生。

8、利用 草质鲜嫩，营养丰富，适口性好，各种畜禽均喜采食，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，一般在营养期收割后适合青饲、孕穗期或抽穗期刈割后青贮、盛花期刈割后调制干草或青贮，株高在25--30 cm时宜放牧。3

黑麦草播种45—50天后即可割第一次草，第一次割草时无论其长势好坏均必须刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘖。以后视牧草长势情况，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食动物，应长至拔节期收割，以提高可利用干物质含量。由于特高黑麦草的水分含量较高，如发现畜禽有“拉稀”现象，应多喂粗纤维含量较高的干草（如稻草、蚕豆秆等），也可采取提前一天收割，摊开晾晒萎焉后利用，即可避免。高产方式

提高黑麦草的鲜草产量和种子产量应该把好播种、施肥、收割、留种四关。

一、播种期 黑麦草喜温暖湿润的气候，种子发芽适期温度13℃以上，幼苗在10℃以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若专用饮料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天气，努力提高黑麦草产量。

二、播种量 在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体群体生产潜力，才能提高单位面积产量。可亩播种量1—1.5公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有35—40万左右的基本苗，约需播1公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩2.5—3公斤。

三、播种方法 黑麦草种子细小，要求浅播，稻茬田土壤含水量高、土质粘重，秋季播种时往往连续阴雨，或者因秋收季节劳力紧张。

为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的地方，可用钙镁磷肥10公斤/亩，细土20公斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确保播种均匀。稻板直播时，待播种后，每隔2-4公尺开一条排水沟，并将沟中的土敲碎，覆盖在畦面上，作盖籽用。

四、增施肥料 黑麦草系本科作物，无固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饮料用时，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/亩，从而处长饲用期限。随着氮肥施用量的啬鲜草总产量增加，日产草量也增加，草质也明显提高，质嫩，粗蛋白多，适口性好。某种程度上讲，黑麦草鲜草生产不怕肥料多，肥料愈多，生产愈繁茂，愈能多次反复收割。要求每亩黑麦草田施25-30公斤过磷酸钙作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若苗生长特别差垢，应适当补施一点氮肥。

五、收割 黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。黑麦草收割次数的多少，主要受播种其、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麦草生长快，可以提前收割，同时增加收割次数；相反，肥力差，黑麦草生长也差，不能在短时间内达到一定的生物量，也就无法收割利用。适时收割，也就是当黑麦草长到25厘米以上时就收割，若植株太矮，鲜草产量不高，收割作业也困难。每次收割时留茬高度约5厘米左右，以利黑麦草残茬的再生。

黑麦草长至35—40厘米高时进行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前轮流刈割4—5次，亩产可达5000—10000公斤，每次刈割后应追施105

公斤速效氮肥对水浇泼一次。黑麦草营养丰富，鲜草中含蛋白质2.6%，亩产粗蛋白175公斤，是畜禽的好饲料。病虫防治

常见害虫：亚洲飞蝗、宽须蚁蝗、小翅雏蝗、狭翅雏蝗、西伯利亚蝗、草原毛虫类、秆蝇类、粘虫、意大利蝗、蛴螬、蝼蛄类、金针虫类、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、大垫尖翅蝗、小麦皮蓟马、麦穗夜蛾、叶蝉类、青稞穗蝇。

防治：出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草。可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。饲料价值

可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。有利使用

（1）放牧利用：黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢6

其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

（2）青刈舍饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。

（3）青贮：黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。

（4）调制干草和干草粉：黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。

（5）治病价值： 除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特别喜食外，还是饲喂草鱼、鹅和猪的优质饲草。江苏省农科院的试验表。

鲁梅克斯

1．播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。苗床施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在床面上用刀切划10x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上盖塑料薄膜，约10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。

2．定植苗龄40天左右，叶片5至7片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为40至50厘米，株距30厘米左右，每亩栽4500至5000株，栽后充分浇水。

3．田问管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。

5．畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良牧草。据测定，鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有18种氨基酸和丰富的β—胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。

6．园林绿化上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡护8

坡植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。（来源：中国花卉报2003-05-27）

鲁梅克斯属蓼科酸模属（slam）多年生宿根植物，具有下列优特点：

①耐盐碱：在含盐量0.07-1.02%、ph值8-10的盐碱地及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在土壤含盐量超过0.3%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国5.2亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；

②抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；

③产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上。

④营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麦、苜蓿的1.1倍，还含有18种氨基酸和丰富的?-胡萝卜素、维生素c及多种矿物质；

⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经漳效益提高30-50%。鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。

菊苣

生长习性

生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。生物学特性

1、温度：菊苣属半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2--1℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，在北京地区冬季用土埋住肉质根稍加覆盖，只要不被霜雪直接接触根皮，即能安全越冬。植株生长的温度以17～20℃为最适，超过20℃时，同化机能减弱，超过30℃以上，则所累计的同化物质几乎都为呼吸所消耗。但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为20～25℃，此阶段如遇高温0℃以上，会出现提早抽薹的现象。促成栽培软化菊苣时期，适温15～20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。

2、水分：菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如土壤水分不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期，为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干，植株发棵后，直根开始膨大，应保证水分的供给。

3、光照：植株营养生长期需充足的光照，肉质根才能长得充实。促成（软化）栽培时则需要黑暗的条件。10

4、土壤：宜选择肥沃疏松的沙壤土种植。菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于其生长。栽培技术 质根的培育

软化用的肉质根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1亩大田栽植成的肉质根，乳黄（白）色品种可供50～60平方米软化床栽培，红色芽球品种23～25平方米。

（1）土地选择选择土层深厚、土质肥沃疏松、土粒细碎、透气性较好的砂壤土，且种植的地段要排灌方便。

（2）整地、施基肥、作畦播种前应尽早腾茬，清除前茬残株杂草，每亩喷洒1.5～2.5公斤西维因杀虫剂，随即用旋耕机浅耕2遍，深度约15厘米，结合耕地，每亩铺施优质腐熟有机肥3000～5000公斤，并掺入过磷酸钙30公斤，或长效复合肥50公斤，均匀铺施和旋耕掺匀，整平地块。作南北向小高畦，畦宽包括沟100厘米左右，畦的西边开沟，使成畦面与沟底高约15厘米左右的龟背形畦垄。

（3）直接播种或育苗移栽

大田直接播种。菊苣适宜直播，直播获得的肉质根直而较光滑，软化栽培时占地少，可多栽增加单产。以秋播为主，北京地区用现代流行的品种，如“zoom”（沃姆系列品种）、“白河”、红菊苣等，最适播期为6月至7月中下旬；如过早播，由于气温高，日照长，发生先期抽薹率甚高，11

过迟播则植株的肉质根不够充实、小且较细，影响芽球的产量和质量。适期播种，苗期避过了高温期，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生长时间长成结实的直根。a.播种量：200～250克。

b.播种方法：在小高畦的西侧，按30厘米行距开浅沟，沟深3厘米，疏条播或点播，播后覆土，厚约1厘米左右，不宜太厚。播种期如遇上大雨天，应于大雨后播种，如季节已晚，需在雨天或雨前抢播，宜用点播或穴播，播种后要扣上地膜，待出苗后即划开地膜。见去过密苗。3片～4片真叶时定苗，定苗株距15厘米。育苗移栽。如果播种期遇到连天的大雨，露地直播常因种子或小苗刚出土即被雨水冲打，造成缺苗断垄；或者在遇到种植地不能及时腾出时，就应当采取育苗移栽。一般的育苗方法，会因起苗时伤根，致使以后长成的肉直根变成歧根，或弯曲根、须根增多，软化栽培时则占用地多，影响单产，所以育苗最好用小营养土方或穴盘育苗。最简便有效的育苗方法是选用288孔苗盘育苗，小苗移植拔苗时不宜伤根，或者用旧报纸制纸筒装营养土，移苗时不散坨、不伤根，成活率高。穴盘育苗

a.穴盘育苗的基质：可就地取材用菜园土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料蛭石各1份混合。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘9000个，每1000盘需用基质2.8立方米（即育一亩地的苗，需备基质25.2立方米）。在配制基质时，每立方米的基质加入12

复合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入穴盘备用。

b.播种量：穴盘育苗采用精量播种，菊苣的种子发芽率一般都能达到95%以上，种子千粒重约为1.5克，育苗移栽亩用种量18～20克即足够，比直播大大节省用种量。

c.种子的处理：为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手）。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种，下沉的饱满处子出水后，晾去余水后即可播种。

d.播种方法：每穴放籽1粒，深度不超过1厘米，播后上面盖上一薄层蛭石，浇水后不露种子便可。播种后要喷透水，以有水从穴盘底孔滴出为度，浇喷水后穴盘各格应清晰可见。温度在20℃左右时，3～4天出齐苗，查苗补缺。

e.苗期管理：北京育苗期正值高温多雨季节，苗地要防雨防高温。如在温室育苗，每天都要喷水，高温期要早、晚各喷一次。小苗三叶一心时，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷洒。约20天左右，小苗3-4片真叶时可移植大田。

f.定植：移苗的当天上午要把苗盘喷透水，小心起苗，带基质移植。定植的株行距与直播定苗时的距离相同，行距30厘米，株距15厘米，用13

小铲挖孔把苗坨种下。苗坨平与畦土而平，不要用手压苗坨，浇定根水则苗坨与土紧贴。（4）田间管理

①灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，匀苗补苗。若出苗后遇到干旱天，应在齐苗后和定苗前连续浇水几次，沟灌，水灌至畦面即停水，不要淹过小苗，隔几天见畦面干后再灌。定苗后浇水不要过多，保持土壤见干见湿，土干的浅松土，使根群向下生长。移植苗的管理也一样。至9月份，菊苣生长旺盛期，肉质根迅速膨大，增加浇水次数和灌水量。至10月上旬，肉质根已基本形成，要控制浇水。如无雨天，上旬浇1～2次水，到中、下旬不再浇水。

②追肥：直播田出苗后约20天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥1～2次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施复合肥1次，每亩用复合肥20～30公斤。在肉质根形成后（一般在播种后约90天）挖土期间，进行叶面喷肥，用0.3%磷酸二氢钾喷施1～2次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根的干物质含量增加，水分减少，以利于下阶段的贮藏和软化栽培。

（5）肉质根采收

北京地区在10月下旬至11月上旬。菊苣的植株生长有100～120天，便形成充实的肉质根，即可采收。收获肉质根的工作务必在霜冻前完成。采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。整株挖起的菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒2～3天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留3～5厘14

米的叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及根冠的生长点。开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成（软化）栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。

（6）贮藏管理

贮藏肉质根的原因。菊苣的品种中有一些品种，如“zoom”（沃姆系列）没有明显的休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。为了延长菊苣芽的生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。而另外大多数品种，必须经受一定的低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当的低温下贮藏，使在贮藏期，既不能让顶芽生长，又要保证它们不受到低温的伤害。

贮藏期间的管理贮藏时，肉质茛最好用0.1毫米的乙烯薄膜包装，如用硅像胶气调包装袋包装效果更好。库温或菜窖内温度控制在0～2℃之间，相对湿度大于95%。在0℃窖内，肉质根可保鲜达6个月，在2℃时约4个月。采收采种（1）采收时间

芽球的采收决定于囤栽床内的温度，18～20℃时20天左可就可以采收；若温度在10～12℃时，则需30～40天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球的时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。15

（2）采收标准

合乎商品规格的绿色叶品种的芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约12厘米，最粗处横径约6厘米，单个重80～100克。红色种芽球个型及重量均较小。（3）采收方法

采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕、破折、损烂的外叶，进行小包装，随即上市。如不上市要及时遮光保藏于0℃，相对温度95%以上的库内。菊苣的毛芽球收获后，还能在肉质根切口的四周形成侧芽，只是需要时间较长，侧芽的数量也多，细长，一般每个10～20克，这种二次收获的侧芽也有其特色，在法国市场上称“僧须”，销路也很好。(4)采种

至2023年，我国栽培用的菊苣种籽主要从国外购进，价格昂贵。留种株的选择是从软化栽培中选出芽球外观好、合乎商品标准的根株拔起，集中种植于采种圃，与其它菊苣品种和菊苣隔离，夏季拔除过早抽薹开花植株。大批种植盛花期后去项。植株中部种子转黄色即割下，晾晒干后脱粒，风净保存备用。少量采种时应分批采摘成熟的种子。病虫害防治

危害菊苣的病虫很少，但在连年旱作，地下害虫如蛴螬等较多的地块，应在翻耕土地时消灭。

墨西哥玉米种植技术

墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米新品种，具有分蘖、再生性和高产优质的特点是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。

墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割7－8交，亩产青茎叶10000－3000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维含量22.73%、赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均产奶量也比喂普通青饲玉米提高4.5%。

墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘖力强，每丛有30－50多个分枝，高达60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我省内地大部分农区种植，生育期为200－230天，再生力强，一年可割7－8次。

墨西哥玉米种植技术

墨西哥玉米为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。

1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种1--1.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应17

保持畦面湿润，5天可出苗。

2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。

3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。

4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。

紫花苜蓿

特征特性

株高1米左右，株形半直立，轴根型，扎根很深。单株分枝多，茎细而密，叶片小而厚，叶色浓绿，花深紫色，花序紧凑；荚果暗褐色，螺旋形，2－3圈；种子肾形，黄色，千粒重1.8克左右。抗旱性强，抗寒性中等，开花比关中苜蓿约晚7－i0天，比新疆大叶苜蓿早10天左右。陇东苜蓿产草量高，尤其是第一茬草产量高，一般头茬草占总产量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鲜草产量2000－4000公斤/亩，水浇地每亩可达5000公斤以上。由于含水分少，干草产量高，草地持久性强，长寿。缺点是收割后再生速度较慢。陇东苜蓿是旱作条件下的高产品种，只宜在降水量适中的旱作地区推广。牧草形态

紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1个。荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，19

表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。苜蓿草的加工

苜蓿草可以加工成苜蓿草粉。其制作是多种加工储存方式中营养损失较少的一种。牧草草粉加工业在国际上已逐渐产业化，欧美各国早在二三十年代就开始草粉生产，到50年代，草粉生产技术已达到相当高的水平。目前，不少国家的草粉生产已实现专业化和集约化。现在多采用快速高温干燥法生产草粉，其方式有脱水苜蓿粉的生产，将收割后的苜蓿切断后以转鼓高温气流式牧草加工机组进行加工。在这个过程中，外界的高温空气将热能迅速传导给切碎的苜蓿草段，使鲜草中的水分迅速蒸发，经过几分钟的处理，即可得到干燥的草粉。因此，植物体本身生物化学变化和外界机械作用引起的营养流失大幅度降低。该加工过程受气候因素的影响小，生产周期短，生产效率高，可以充分起到利用资源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作为家畜配合饲料的主要原料使用，起平衡日粮氨基酸、提供丰富的维生素的作用，并提供优质纤维素。脱水苜蓿掺进蛋禽的日粮中，可加深蛋黄的颜色，饲喂种禽可提高繁殖力，饲喂肉鸡可增加皮肤色素沉着。已经证明，在种母猪的日粮中脱水苜蓿占10%时，能提高排卵率、窝仔成活率。据报道，用脱水苜蓿和其他牧草一起饲喂奶牛，能提高牛奶产量。脱水苜蓿和尿素相结合可替代奶牛日粮中的大豆粕。已证明，饲喂脱水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脱水苜蓿的日粮饲喂肉牛和羔羊能显著提高日增重，有较高的胴体重和较高的屠宰率。牧草特性

苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含20

钙质的土壤。最适气温25～30℃；年降雨为400～800毫米的地方生长良好，越过1000毫米则生长不良。年降雨量在400毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成1克干物质约需水800克，但又最忌积水，若连续淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适土壤ph值为7～8，土壤含可溶性盐在0.3%以下就能生长。在海拔2700米以下，无霜期100天以上，全年≥10℃积温1700℃以上，年平均气温4℃以上的地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大量每小时每平方米为70毫克；叶片的淀粉含量昼夜变幅大，干重从上午的8%增加至日落时的20%，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体叶面积指数通常为5，每平方米有中等大小的叶片5000～15000个。饲用利用

紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，突出的优点表现在饲用上为： 1.产草量高

紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2000～4000千克，干草产量500～800千克。在水热条件较好的地区每亩可产干草733～800千克；干旱低温的地区，每亩产干草400～730千克；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800～1000千克。2.利用年限长

紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。3.再生性强

紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。21

4.适口性强

紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。5.营养丰富

紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。6.肥田增产

紫花苜蓿发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解形成有机胶体，可使土壤形成稳定的团粒，改善土壤理化性状；根瘤能固定大气中的氮素，提高土壤肥力。2～4龄的苜蓿草地，每亩根量鲜重可达1335～2670千克，每亩根茬中约含氮15千克，全磷2.3千克，全钾6千克。每亩每年可从空气中固定氮素18千克，相当于55千克硝酸铵。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而稳产高产。增产幅度通常为30%～50%，高者可达1倍以上。农谚说：“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”。7.保持水土

紫花苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖度大，二龄苜蓿返青后生长40天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少水土流失的作用十分显着。据测定：在坡地上，种植普通农作物与紫花苜蓿相比，每年每亩流失水量大16倍，土量流失大9倍 22

蜜源植物

蜜源植物。紫花苜蓿是严格的自花受粉植物，常靠外部机械力量和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达40～60天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。利用技术

1． 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜 2 收种适宜期是植株上1/2～2/3 3 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积 4 收草和收种的利用年限 紫花苜蓿用于放牧利用属家畜最适宜 6 紫花苜蓿用于调制干草 青饲技术

青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显着增加，纤维的木质化加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。

干草的制备和利用

苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮23

率可达1.2：1。调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂(1994)对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的80%以上。

在国际上从20世纪50年代起开始采用人工快速干燥方法，到20世纪60年代已发展成为大规模的工厂化生产。人工干燥主要有3种形式。

1、常温通风干燥-利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干；

2、低温烘干法---采用50℃-70℃或120℃-150℃温度将苜蓿水分烘干；

3、高温快速干燥法--利用高温气流(可达1 100℃)将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使水分含量降到10%-12%，利用高温干燥后，主要是制取高质量的草粉、草块或颗粒饲料，作为畜禽蛋白质和维生素补充料，便于运输、保存和饲料工业上的应用。国际上优质苜蓿草产品缺口很大，我国主要出口日本、意大利等国家。苜蓿粉是畜禽良好的维生素和蛋白质补充饲料。可供给胡萝卜素、维生素k、b2和其它b族维生素、黄色素以及优良的蛋白质等。人工干草粉维生素d很少，应注意d3的补充。由于家禽消化纤维能力差，应选用优质1级草粉。苜蓿粉在蛋鸡日粮中添加量，6周前1%-2.5%，7周至产蛋期2.5%-5%；肉种鸡控制体重视情况可添加2.5%-7%苜蓿粉；肉仔鸡应控制在1.5%-2.0%；蛋鸭和肉鸭苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量较大，5%以上，最高可达25%仔猪日粮一般不用苜蓿粉，生长育肥猪可占日粮5%-15%，母猪可占日粮10%以上；兔饲料中苜蓿粉配比可高达40%-70%；牛、羊日粮苜蓿粉与尿素结合使用，可相互协同作用，利用效果显着，苜蓿粉的含量为50%-80%。苜蓿的青贮利用

苜蓿青贮或半干青贮，养分损失小，具有青绿饲料的营养特点，适口性好，消化率高，能长期保存，畜牧业发达国家大都以干草为重点的调制方式向青贮利用方式转变。主要采用以下几种青贮方式。1 半干青贮

国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到40%-50%再进行青贮。这种青贮料兼有干草和青贮的优点。2 加甲酸青贮

这是国外推广的一种方法。方法是每吨青贮原料加85%-90%甲酸2.8kg-3kg，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的co2和ch4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达0.757kg-0.817kg，比普通青贮料增重提高近1 倍。3 拉伸膜青贮技术

这是国外采用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草--打捆--出草捆--缠绕拉伸膜。其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放3年-5年，使用方便。叶蛋白的利用

紫花苜蓿叶蛋白(alp)是将适时收割的苜蓿粉碎，压榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白质浓缩物。一般粗蛋白50%-60%，粗纤维0.5%-2%，消化能12.5mj/kg-13.5mj/kg，代谢能为12.4mj/kg-12.9mj/kg，并含有丰富的维生素、矿物质等，大规模的饲料用叶蛋生产开始于20世纪60年代。法国、美国和澳大利亚研究较多，美国饲料中已按一定比例加入alp出售；生产上alp的提取率为苜蓿田间产量的0.89%左右。我国蛋白质资源严重缺乏，而叶蛋白的蛋白质含量可与豆粕和鱼粉相媲美，用替代猪、禽饲料中部分鱼粉和豆粕潜力巨大。alp可替代蛋鸡50%-70%鱼粉或肉骨粉，蛋白25

质的消化率均有所提高。用alp替代肉仔鸡日粮中25%-50%的鱼粉或肉骨粉对肉仔鸡增重影响不大。当用此替代雏鸡日粮中50%-75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率可提高3.4%-4.2%.alp可替代40日龄-60日龄猪日粮中50%的动物蛋白和 1/3的豆粕，可替代61日龄-105日龄生长猪80%动物蛋白，对猪生长无影响。对畜禽产品质量的影响 1 对家禽产品质量的影响

蛋黄的颜色主要取决于饲料中叶黄素的含量，如每千克饲料中含有60mg叶黄素，就会产蛋黄颜色较深的蛋，苜蓿草粉中叶黄素含量丰富，每千克草粉中约含有 240mg叶黄素，是黄玉米的10倍以上(22mg/kg)，黄玉德曾报道在蛋鸡日粮中添加5%的苜蓿。由于饲料中粗蛋白水平不同会影响猪胴体瘦肉率，紫花苜蓿产品属于高蛋白，低消化能(粗纤维含量高)饲料，所以适当比例添加到生长育肥猪日粮中，会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩，但对猪生产性能无影响。bohman等(1953)的试验表明，用苜蓿饲喂的猪一致偏瘦，屠宰率较低。用高水平苜蓿饲喂的猪后腿、腰部和肩部肉较多，而腹部和背部脂肪都较少。stahly和cromwell(1986)，在日粮中添加10%脱水苜蓿草粉于10℃环境下饲养，结果猪的背膘厚度减少3%。美国许多州的试验(1953-1955)表明生长肥育猪的日粮内用5%-15%的优质苜蓿草粉可使生长猪获得良好的生产性能。前景展望

种植紫花苜蓿不仅可以促进畜牧业发展，增加收入，还可以做到种地养地。保持水土，改良土壤，优化种植结构。并且随着科学的发展，用苜蓿开发生产功能性食品前景看好，市场潜力巨大。紫花苜蓿综合开发利用

紫花苜蓿综合开发利用，可以得到饲料级粗蛋白、食品级精蛋白、叶绿素盐、叶黄素、皂甙、草粒、草饼、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并变废为宝，减少环境污染。栽培技术

（一）耕作

紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为13.3千克，磷4.3千克，钾16.7千克。氮和磷比小麦多1～2倍，钾多3倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。水浇地要灌足冬水，播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥1500～2500千克，过磷酸钙20～30千克为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙10～20千克或磷二氨4～6千克。

（二）播种

1．种子。播种前要晒种2～3天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。种子田要播种国家或省级牧草种子标准规定的i级种子；用草地播种ⅰ、ⅱ、ⅲ级种子均可。

2．接种。在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每千克种子用5克菌剂，制成菌液洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种子混合，比例最少为1：1。

3．播种量每亩播种子6.5~8公斤，用草地每公顷11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20～50%。27

4．播种期。可分为三种情况：

春播。春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当年发育好产量高，种子田宜春播。

夏播。干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。秋播。在中国北方地区，秋播不能迟于8月中旬，否则会降低幼苗越冬率。

5．播种深度。视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，较壤土宜深，重粘土则浅，一般1～2.5厘米。

6．播种方法。紫花苜蓿常用播种方法有条播、撒播和穴播三种；播种方式有单播，混播和保护播种（覆盖播种）三种。可据据具体情况选用。种子田要单播，穴播或宽行条播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可条播也可撒播，可单播也可混播或保护播种。条播行距30厘米。撒播时要先浅耕后撒种，再耙耱。混播的可撒播也可条播，可同行条播，也可间行条播，保护播种的，要先条播或撒播保护作物，后撒播苜蓿种子，再耙耱。灌区和水肥条件好的地区可采用保护播种，保护作物有麦类，油菜或割制青干草的燕麦、草高粱、草谷子等，但要尽可能早的收获保护作物。在干旱地区进行保护播种时，不仅当年苜蓿产量不高，甚至影响到第二年的收获量，最好实行春季单播。混播，紫花苜蓿生长快，分蘖多，枝叶盛，产量高，再生性强，刈割次数多，混播中其他牧草难于相配合，故以单播为宜。但若要提高牧草营养价值、适口性和越冬率，也可采用混播。适宜混播的牧草有：鸡脚草、猫尾草、多年生黑麦草、鹅冠草、无芒雀麦等。混播比例，苜蓿占40%～50%为宜。

（三）种植管理

1．播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。28

2．苗期生长十分缓慢，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。

3．播种当年，在生长季结束前，刈割利用一次，植株高度达不到利用程度时，要留苗过冬，冬季严禁放牧。

4．二龄以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收种后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。

5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。

6.秋季最后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。

7.种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结实率。

8．紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。新枝绿。.培育管理

（一）田间管理

1、中耕

苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。

2、施肥 29

施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。

3、灌溉及排水

苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层土壤水分，所以苜蓿比较耐旱。同时，苜蓿又是一种需水较多的植物，对水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不适于在低洼地和地下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。

4、田间除草

⑴ 防除杂草的农作措施。

①播前深翻地，将表层草种子深埋，使之不能出土。

②预先翻地、整地。让地表杂草种子提前发芽，在苜蓿播种前再进行一次旋耕、耙地，杀死发芽杂草。

③调整播种期。秋季适当晚播，当杂草处于幼苗或幼株期时，冬前即被冻死。

④苜蓿条播，人工除草。

⑵ 化学药剂防除杂草。大面积种植苜蓿时，可用除草剂消灭杂草。茎叶处理的除草剂有：普施特、豆施乐、苯达松、阔叶柘、拿捕净、稳杀得、盖草能（稳杀得和盖草能的合剂为精克草能）、禾草克等。

5、病虫害防治

苜蓿受到病虫害危害后，往往引起茎叶枯黄，或出现病斑，叶片残缺甚至落叶，生长不良，使苜蓿产草量下降，品质变劣，利用年限缩短，因而在生产中造成很大损失。危害苜蓿的害虫主要有蚜虫、粘虫、潜叶绳、甜菜夜蛾、蓟马、盲椿象等。防治蚜虫、潜叶蝇、盲椿象、蓟马分别可用40%的乐果乳剂加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍喷洒防治。防止粘虫可用菊酯类3000～5000倍液喷洒防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必杀、夜蛾光或夜蛾净1000倍喷洒。

（二）夏季管理

紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。加强水肥，保证苜蓿生长需求

中国5月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水。如果0-20 cm土壤层内含水量低于10%，要适当浇灌，但水量不宜太大，喷灌约4-6小时即可。紫花苜蓿第2茬生长期短，要想获得更高的产量和品质，需要比第1茬有更多的营养积累。返青期没有进行追肥的地块，第1茬苜蓿收割后要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30 kg。关注病虫草害，采取有效防治措施

紫花苜蓿第2茬生长正值夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫草害。容易发生的病害主要有菌核病和炭疽病，虫害主要有蓟马和蚜虫等；杂草的生长及危害程度较轻，但要密切注意病害及虫害的发生。防治病虫害可选择以下方法：菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂60g/亩防治，炭疽病可选用10%世高可湿性粉剂60g/亩防治，蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡虫啉乳油2000倍液防治。

适时收获，防止雨季霉烂

苜蓿第2茬收获时正值雨季，为了防止霉烂，尽可能选择晴好天气适时收割。如果雨天较多，可在苜蓿开花期前后提前或错后刈割，这样虽然产量或品质受到一定影响，但从整体看得大于失。收割后尽量减少在地里的晾晒时间，打捆后及时送到场院，选择通风避雨处自然风干，避免雨淋。

避免牲畜践踏啃食，保证后期生长

苜蓿第1茬收割后，新叶及嫩芽的数量对苜蓿的产量起决定性的作用，此间如果遭到牲畜的践踏或啃食将对苜蓿的后期生长造成严重影响，甚至导致成片死亡。各地区要根据实际情况，派专人看管或加强田间巡视，严禁放牧。

（三）病虫害

1.常见牧草病害

苜蓿锈病、苜蓿褐斑病、苜蓿霜霉病、苜蓿白粉病、苜蓿黄斑病、苜蓿春季黑茎病和叶斑病、苜蓿匍柄霉叶斑病、苜蓿尾孢叶斑病、苜蓿小光壳叶斑病、苜蓿壳针孢叶斑病、苜蓿白斑病、苜蓿花叶病

2.常见牧草虫害

小翅雏蝗、草原毛虫类、盲蝽类、苜蓿籽蜂、蛴螬、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、苜蓿夜蛾、小麦皮蓟马

（四）防治

冬季紫花苜蓿虫害防治不可忽视！如能做好这个时期病虫害的防治工作，对杀死越冬病菌、虫害、减少下一个生长季的病虫源有着重要的意义。

秋后灭茬。许多虫害、病菌在紫花苜蓿的地表残茬上越冬，冬季进行灭茬处理，会消灭大量的病虫害原体，减少次年初侵染源。32

放牧。进行有针对性的放牧。牲畜会将大量苜蓿残茬及杂草吃掉，也就会将害虫和病菌吃掉、消灭、外携。但有一些种类的害虫虫卵、病菌在牲畜肠胃中能够继续生存，随着粪便留在田间，成虫次年的病虫害初侵染源。

机械灭茬。机械耙将残茬破碎、掩埋、改变残茬对病虫害的形成的原有生存条件，达到消灭的目的。此种方法处理，残茬依然留在田间，消灭作用有限，还要结合其他防治措施共同来使用更好。

焚烧。彻底有效的方式，对残茬上的病虫害原体杀灭率几乎是百分之百，很经济。但是要注意防火，许多情况下不适用。

灌溉。灌溉能恶化病虫害的生活条件，抑制和杀死病虫害原体，尤其是冬季灌溉的效果更为明显，同时，冬季灌溉有利于苜蓿越冬和翌年返青。

农药防治。秋季收割后至次年返青期间使农药，既能有效的杀灭各种病虫害，又能最大限度的减少次年紫花苜蓿产品中的农药残留量，是一种较佳的农药使用期。越夏管理 防除杂草

草害是影响紫花苜蓿正常生长的主要障碍。入夏后，水热同步，杂草繁衍生长速度极快，特别是在播种第1年，稍有懈怠，就会出现“草欺苗”现象。因此，在播种后幼苗出土前，亩用33%除草通乳油150-200毫升，对水35-50公斤，均匀喷雾土表，基本能抑制当年草害发生。当禾本科杂草为害严重时，亩用5%精禾草克乳油50-75毫升，对水25-40公斤，茎叶喷淋，除草效果良好。肥水管理

草紫花苜根部生有根瘤，能够固定并提供满足自身生长需求的氮素营养，在一般地力条件下，不必施用氮肥。但由于连茬收割，大量的磷钾元素被植株茎叶带走，夏季收割后可结合耙地，亩追施磷酸二铵20公斤或适量补施其它磷钾复合肥，增产效果相当明显。紫花苜蓿抗旱怕涝，夏季突遇暴雨时要及时排除田间积水。病虫防治

夏季是病虫害的高发期，可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液防治锈病、霜霉病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治苜蓿芽、蓟马；用2%阿维虫清乳油2000-2500倍液防治土蝗、小地老虎，或放毒饵诱杀。化学防治时，严禁使用剧毒、高残留农药。依据收割时间，确定合理的施用安全间隔期，防止环境污染和植株内有害残留物超标而引起牲畜中毒。适时收割

除去留种田外，宜在始花期至盛花期及时收割，收割时留茬4-5厘米，以保证充足的营养积累。收获与贮藏

紫花苜蓿种子的收获时间，应当根据种子的成熟情况，即产量和品质以及收获时所用的机具来确定。一般认为，待90%～95%的荚果变成褐色时，可用大型收割机。而用小型的农机具来收割，可待荚果有70%～80%变成褐色即可收获种子。刈割后，应马上捆成小捆，进行干燥。收割时应在无雾、无露水的晴朗天气里进行，机械行速不能太快。收获的种子在入库之前，一定要注意检查种子的湿度。在我国北方地区，种子湿度超过13%要进行干燥处理，同时，要进行清选、分级，除去杂质种子在贮藏期间，还必须进行经常检查。定点定时。防止种子堆积升温。还要注意虫、鼠害的发生和预防工作。种子处理

紫花苜蓿播种前需要对种子进行处理，应用相关的技术措施，使种子达到最佳播种状态。

种子清选利用风力、浮力、过筛等措施，清选出种子中的菌核、虫瘿、杂草种子、病瘪种子和其它杂质，保证种子的纯净度和整齐度。

种子消毒物理方法即利用日晒、烘干、水烫、蒸气等物理方法，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。

化学方法选用具有高效、高选择性、低毒、低残留和广谱等特性的化学药剂，对种子进行拌种、浸泡或熏蒸，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。化学处理一般在播种前的1~2周前进行，这样有利于下一步的根瘤菌接种工作。

硬实处理紫花苜蓿种子具有硬实性，约在10%~20%之间，一般不做处理即可使用。当硬实率过高时，则需要对种子进行处理，常用方法有阳光暴晒、热水浸泡、物理碾磨、药剂处理等。其中，药剂处理的方法是：用浓硫酸浸种3分钟左右，或用万分之一的钼酸铵及万分之三的硼酸溶液浸种，浸种后立即用清水洗净即可。

根瘤菌接种紫花苜蓿在播种前应进行根瘤菌接种，特别是未种植过紫花苜蓿的田地更需要接种。接种根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗结瘤率，增加产草量，提高蛋白质含量，同时还可以增加土壤肥力，促进后茬作物生长。

常用接种方法有老土拌种、根瘤拌种和根瘤菌剂拌种，也可做成丸衣种子进行接种。接种过程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干湿度、酸碱度、温度，以及农药、肥料等外界条件对根瘤菌的影响。

高丹草

高丹草是根据杂种优势原理，用高粱和苏丹草杂交而成，由第三届全国牧草品种审定委员会最新审定通过的新牧草。高丹草综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力强的优点，杂种优势非常明显。4-10月生长期中，一次播种多次刈割，1/15公顷产鲜草总量0.8万-1.0万千克，肥水条件充足，总产量可达1.4万-2.0万千克。干草中含有粗蛋白15%以上、粗脂肪均高于双亲，含糖量较高，适宜青贮。可以用来养牛、羊、兔、鹅和鱼等畜禽。生产上表现优质高产，效益明显。

一、品种特性：

1、种子形态：种子椭圆形

2、根：

3、茎：茎长180-370厘米，茎杆细小

4、叶：叶片长又宽

5、花

具有苏丹草茎秆细、再生性好和饲用高梁产量高、抗性好，且氢氰酸含量低的特点。

二、栽培管理：

1、播种期：适宜土壤温度15度，适宜春播，清明至谷雨为宜。

２、播种方法：可条播或穴播。667平方米播种量1.5～2.0公斤，播种深度3厘米，条播行距15-30厘米。

3、田间管理：在播种前应精细整地，施足基肥（5000公斤/亩有机肥）。出苗后根据密度要求进行间苗、定苗，667平方米可留苗3-5万株。第一次刈割应在出苗后35～45天时进行，过早产量偏低，过晚茎杆老化影响再发，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。为了保证鲜草全年36

高产，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米为宜，要保证地面上留有1～2个节。每次刈割后都要进行追肥，一般每次每667平方米追尿素约8～10公斤。出苗后要清耕1～2次，每次刈割后易生杂草要及时中耕。高丹草667平方米产鲜草10000公斤左右，高产可达20000公斤以上。

三、营养价值和利用：

高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鲜重百分比分别为2.49%和0.6%，是牛、马、羊、渔的好饲料。可以用来青饲或青贮，也可以调制成干草。

四、注意事项：

1、防治虫害：

害虫主要是蚜虫，如不及时防治影响刈割后的再发，田间防治主要用抗蚜威或氧化乐果。

1、预防氢氰酸中毒：

高度50厘米前，不要放牧或青饲；第一次饲喂家畜不要让家畜空腹采食；备有充足的水，补盐和带有硫的矿物质可减轻氢氰酸的有害作用；在土壤特别干旱时或肥力不足，以及气温比较低的情况下，要特别注意氢氰酸中毒。在生产青贮饲草和干草的过程中，氢氰酸大多挥发掉了，所以不会引起家畜中毒。

果岭草

1基本内容

果岭草，顾名思义，即用于高尔夫球场果岭区域的草坪。现实中，人们把沙培矮生百慕大俗称为果岭草。该品种为禾本科狗牙根属，是普通狗牙根和非洲狗牙根的杂交品种。它叶片纤细，密集，节间短，低矮，耐盐碱,耐低矮修剪(3—5mm)具有适应性广，生长势强，成坪快等诸多优点。果岭草简介

果岭草生长习性： 耐寒、耐旱、病虫害少，生长缓慢，耐频繁的刈割、践踏后易于复苏，全年常青。现常作单纯草坪（即由一种草本植物组成的草坪），或与黑麦草混合栽培。

果岭草，果岭草草坪，上海果岭草，天富道果岭草，沙坪果岭草，无土果岭草。果岭草是一类草，果是覆盖的意思，岭是山岭，一般用来作高尔夫球场等场所的地面草，如矮生百慕大草、狗牙根、结蒌草，南方的 百慕大419、382，北方的苯特草等都属于这类草。果岭草在国内分南果岭草果岭草北果岭草果岭草果岭草草坪种植草种的选择应根据不同气候带、不同地质区域进行分析选择。如：冷暖型、抗寒型、匍匐型、分蘖点低的草种应为选择对象，它们是：狗牙根、结蒌草，北方的苯特草等。

果岭草繁殖培育种植： 即用非洲狗牙根与普通狗牙根杂交后，在子一代的杂交分离选出来的。

果岭草绿化用途： 果岭草草种在国外被广泛应用于高尔夫球场、别墅、足球场和公共绿地中，其耐践踏性很好。即使被践踏，恢复也较快。

果岭草草坪是优质运动场草坪卷，质量优，色泽美，运动弹

牧草的栽培技术篇二

高产栽培技术

巨菌牧草为多年生直立丛生的禾本科植物，由象草和美洲狼尾草杂交选育而成，属四碳植物。通过在不同的生态环境下的种植选育比原株抗寒及耐涝能力明显增强，在无灌溉条件下长势良好。其产量、干物质、粗蛋白、粗脂肪等主要经济技术指标保持了较高的水平，是一种高产优质的刈割型牧草，一年割三茬，年产量一般在20—25吨左右，分别在6月15日、8月25日、11月25日收割。可用于饲喂牛、羊、猪、鹅、兔、鱼等草食畜禽。

巨菌牧草为多年生直立丛生的禾本科植物，外型及生长类似甘蔗。每墩草在第2—3年大多数有30—50株，多的可达100多株。地表上部植株直立丛生，高大粗壮，且形如小斑竹，水肥条件好的地块年亩产可达25吨以上。适宜生长温度15一35度。低于10℃时生长受到抑制，底于5℃时停止生长，低于0℃的严寒条件下，需要采取封土、封沟或盖牛粪保护措施越冬。

营养成份含量：不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长1个月高50cm时粗蛋白含量10．8％，而生长3个月高150cm时含粗蛋白只5．9％，只有幼嫩时含粗蛋白54．6％。四川省农业科学院测验各项营养成份指标为： 粗蛋白 18.46%，维生素b1 0.22mg/l，精蛋白 16.68%，维生素c 134mg/l，粗脂肪 1.74%，硒 0.014mg/l，灰份 9.91%，锌 0.71mg/l，粗纤维 17.78%，镁 348mg/l，无氮浸出物 41.11%，磷 19.2mg/l，能量 3.54兆/kg，镉 <0.05mg/l，钙 0.678%，纤维长度 1.48mm，钾 0.11%，纤维宽度 30um，水

分 11%，纤维含量 25.26%，总糖 8.30g/100ml，木素含量 18.49%，维生素b2 0.38mg/l。

抗逆性：耐酸性、耐高温、耐干旱、耐火烧、耐低温、耐水涝。

适应区域为：全国大部分地区都可栽种，特别是长江中上游地区的荒山和江河流域更佳。在温差大的区域可用保茎、保兜的方法成功越冬。湖北、四川、陕西、河南、山东、安徽等黄河以南地区都已成功种植。

栽培办法；育苗；春栽3月初小拱棚种节育苗，每平方米2公斤有机肥，种节苗距5厘米见方整齐平摆，盖3厘米沙土，每亩大田需8平方苗床，4月10一20日分墩移栽大田。麦茬夏栽；5月1日育苗，麦收后整地移栽，也可直接栽种与大田。

大田整地、施肥；有机肥700斤（不生虫），高氮复合肥50斤，随犁地施入，第一年（茬）必须深耕28一30厘米细耙（镟耕），封沟起垄25厘米，大垄双行，小行距70厘米，大行距110厘米，株距50一60厘米，双行，亩株数1250棵。移栽结合浇水、中耕、除草。40天后封垄只需浇水、施肥，全程无需其他劳动力。

收割；机械化联合收割、拉运、交售。

储藏技术

一、牧草留种时间；牧草种苗砍收时间一般在初霜后，河南10月底，11月初。砍种方法。牧草留种是以最高肥厚带下7～9节处砍下，用500倍多菌灵液浸种苗刀口处10分钟，或将草木灰粘到刀口

处即可入窖。贮藏期的管理。牧草贮种量大，含水多，种苗贮藏期间注意防热、防冻、防渍、防鼠等，二；采收；采收前先要对牧草的茎体做一些必要的整理工作。一是用镰刀将甘蔗的梢头砍掉。因为梢头是牧草茎体上的无效部分。带着它，既不便于贮藏也不便于运输。砍梢头的时候，要特别谨慎，不能误砍了有效种茎。另外，还要用镰刀把茎体上的残留牧草叶清理干净。准备工作做好以后，就可以进行收获了。

三；储藏；牧草储藏时，入窖前窖内进行消毒灭菌。牧草堆放一段时间，会有一股热气散发出来，根据气温高低来决定覆盖时间，气温低于10℃时，要执行保温措施，如温度超过18℃，还要不定期地在牧草顶部浇水、夜间通风降温。一般牧草储藏保鲜到来年春天销售，需要三四个月左右，因此至少需浇水二三次。

四；窖藏法：牧草在地窖里储藏保鲜时，关键是控制好温度与湿度。当地窖里温度高了，堆放在一起的牧草就会长出根系或发芽，或造成病菌感染；温度低时，牧草会冻坏。

温度；一般牧草储藏温度应保持在8一10℃，5℃以下牧草容易冻坏。15度以上易发芽。温度过高会将表皮烫坏或造成病菌感染。

湿度；水分75一85% 度，低于60度易烧窖，高于85度易霉变。在窖低中央开一个浅小的排水沟，铺上一层叶子，这样可将脏水或病菌直接从小沟中排出。牧草入窖后如温度过高要浇冷水二次，以保持窖内湿润。

设置出气洞，根据草杆的多少，留好出气洞，窖穴大，多设几处，以便于观察窖内温度。温度低时要及时堵塞出气洞，并适当封闭，如果温度过高牧草要发芽出根，此时要打开出气洞，及时通风散热。窖藏法可保藏数月不霉烂变质。

储藏期分前、中、后三个阶段管理。

1、前期降温；前期即进窖至12月中旬，这段时间气温较高，甘蔗呼吸作用强，窖内温度容易上升。在管理上应坚持通气散热。如遇高温干早，则灌水或浇水降温，防止种苗生理脱水。

2、中期防冻；中期即12月下旬至2月初，这个阶段气温低，常有霜雪冰冻。管理上经常观察温度、湿度，防冻保种。同时，防止鼠害。

3、后期防烧；即3月初后气温回升，管理上要及时防止高温烧种。

四；牧草收获质量的好坏，对牧草的生长影响很大。斩根应选用锋利的工具。斩杆要快捷，使砍切口平整，节头不破裂。开春育苗时保持节长7～10厘米长为宜。

牧草的栽培技术篇三

一 名词解释

1、牧草：狭义的牧草是指可供家畜采食的各种栽培的和野生的一年或多年生草本植物，主要是豆科和禾本科牧草，其他科种类较少。广义的牧草除各种栽培和野生的草本植物外，还包括可供家畜采食的小灌木、半灌木和灌木类可供栽培的或野生的植物。

2、饲料作物：指人工栽培作为家畜饲料的各种作物。

3、生长：细胞分生引起植物体积、重量和数量的不可逆增加，使植物体由小变大，最终变为成熟植株的现象叫生长。

4、发育：细胞分化引起不同部位细胞群发生变化，形成执行各种不同功能的组织和器官，这种植物体的构造和功能从简单到复杂的变化过程就是发育。

5、土壤肥力：土壤及时供给和调节牧草生长发育所需的水、肥、气、热的能力。

6、生育期：以籽实或果实为收获对象的牧草，其生育期是指从种子出苗（返青）到新种子成熟所经历的总天数。

7、生育时期：牧草饲料作物的生育时期是指一个生长季中外部形态特征上呈现显著变化的若干时期。或者说在牧草饲料作物生育过程中，根据其外部形态特征的变化而划分的几个生育阶段。

8、土壤耕作：是根据牧草和饲料作物生长对土壤的要求，应用人工的或机械的方法，建立土壤的良好耕层构造，以达到调节土壤中水分、养分、空气、热量等理化及生物学性状，消除杂草和病虫害，提高土壤肥力等目的所采用的一系列技术措施。

9、混播：在一块田地上，同期混合种植两种（品种）或两种以上牧草的种植方式称为混播。

10、生态位：生态位是指一个物种在生态系统中的位置和状况，而这种置和状况取决于该物种的形态特适应性、生理反应和特有的行为。

11、再生性：牧草被刈割或放牧后重新恢复绿色株丛的能力。

12、根蘖：地下横走根上的不定芽萌发产生的分枝。

13、根颈：有入土较深的粗壮主根的植物在地表地上部分和地下部分连接处形成膨大的部分称为根颈，用以贮藏养分供分枝的产生。

14、根茎：植物的地下分蘖节上长出的与主枝垂直的横走的地下茎。由根茎上可产生新的根和分枝。

15、分蘖：本科牧草长至3～4片叶时，从母株的茎节、根茎上产生侧枝的现象。

16、土壤质地:土壤矿物质颗粒的组合比率（各级土粒相互组合的百分数），又称土壤的机械组成。

17、免耕：指不对土地施加耕作措施直接播种或者栽种作物的方法。二 填空题

1、牧草栽培学是研究牧草――环境――措施三者之间关系的一门科学。

2、牧草的起源中心有：欧洲中心、地中海盆地和近东中心、非洲萨瓦纳中心、热带美洲中心。

3、影响牧草分布的因素：栽培史、牧草的适应性、气候特征、土壤条件、社会需求。

4、禾本科牧草和饲料作物的生育期可分为：出苗期，分蘖期，拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、成熟期等几个生育时期。

5、豆科牧草和饲料作物的生育时期可分为：出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期和成熟期等几个生育时期。

6、种子的预处理：破除休眠、清选去杂、包衣拌种。

7、一般而言，确定混播牧草组成配比时应主要根据利用年限、利用方式、成分类别和种数以及气候条件等因素综合考虑。

8、影响牧草生长发育的因素：温度、水分、光照、气体、土壤。

9、牧草的生长发育包括种子萌发、营养生长、生殖生长三个阶段。

10、牧草的在生长过程中其生长量与时间密切相关，呈现慢—快—慢的增长趋势。

11、土壤耕作的措施包括基本耕作、表土耕作，其中基本耕作又包括犁耕、深松耕、旋耕，表土耕作又括浅耕灭茬、耙地、耱地、镇压、中耕和开沟作畦。

12、牧草的播种方式包括条播、撒播、带肥播种、犁沟播种。

13、饲料作物的播种方式包括宽行条播、窄行条播、宽幅条播、宽窄行播种、点播（穴播）。三 简答题

1、简述牧草的类型。答：牧草的类型：（1）按分类系统划分：豆科牧草、禾本科牧草、其他牧草。（2）按生育特性划分：①寿命（一年生牧草、二年生牧草、多年生牧草）②再生性（放牧型牧草、刈割型牧草、刈牧兼用型）③分蘖性（根茎型禾草、疏丛型禾草、根茎－疏丛型禾草、密丛型禾草、轴根型豆草、根蘖型豆草、匍匐型牧草）④据茎叶发育状况（上繁草、下繁草、莲座状草）⑤依据株型（直立型牧草、斜生型牧草、缠绕型牧草）（3）按分布区域划分：①根据地球气候带（温带牧草、热带牧草）②依据区域气候特点（冷地型牧草、暖地型牧草、过渡带型牧草）。

2、简述牧草生长和发育的关系。

答：生长和发育的关系：牧草的生长发育包括新生器官细胞的分生、分化、增大、定型以及旧器官的衰老与死亡，是由种子－植株－种子的新旧交替的过程，受特定的外界环境条件的制约。生长是量的积累，发育是质的转变，生长为发育奠定基础，发育是生长的必然结果，二者交织重叠，相互促进，密不可分。

3、简述土壤耕作的具体任务。答：土壤耕作的具体任务：（1）加深耕层，翻转耕层，疏松耕层，改善耕层构造，调节土壤中三相（固、液、气）的比例关系，改善土壤的物理、化学和生物学性状，建立和恢复土壤的结构性，这是土壤耕作最首要、最基本的任务。（2）处理残茬，翻埋肥料，使肥料和土壤充分混合，分布均匀，土肥相融。调节土壤的肥力因素和肥力条件，并根据有机质的消长规律，调节土壤碳、氮比值，使土壤养分不断释放，改变土壤潜在肥力与有效肥力的对比关系，为作物的生长发育创造良好的肥力条件。（3）增强土壤保肥保水能力，改善土壤通气状况，活跃土壤微生物，调节土壤水、肥、气、热状况，满足作物生长发育的要求。（4）平整地面，清除杂草，消灭病虫害，保持田间清洁。（5）为牧草的播种、出苗及生长提供良好的耕层条件。

4、简述混播原理。

答：混播原理：在选择混播组合时，主要的理论依据是根据草种在形态学、生物学、生态学等方面存在的各种差异，利用对各方都有利的互利共生原理（或生态位互补原理），充分发挥不同草种的优点，实现优势互补。（1）形态学互补原理——混播成员在群落内占据一定的空间，而全体混播成员共同构成了人工草地植物群落的垂直结构和水平结构。（2）牧草幼苗的活力、生长发育强度、速度和再生方式，尤其是种间、种内的差异是确定混播组合时必须考虑的重要因素。（3）营养互补原理：根据不同草种间营养利用特征的区别组建混播群落。豆科牧草从土壤中吸收较多的ca、p、mg;禾本科牧草吸收较多的n，豆/禾混播后减轻了对土壤矿质营养元素的竞争，使土壤中各种养分得以充分利用。（4）生态学原理：草地生态系统内各种生态因子都存在着明显的梯度变化，不同的草种只生活在特定的生态环境中，占据一定的生态位。总而言之，混播时应遵循的原则就是人为选择生态位存在差异的物种组成复杂的群落，使其在对空间、时间、资源的利用上充分互补，减少竞争，实现草地生产优质、高效、持久、稳定的目的。

5、简述豆科牧草和禾本科牧草的形态特征。

答：豆科牧草形态特征：（1）株型：直立型、匍匐型、缠绕型、无茎型(莲座丛)（2）根－直根系，呈圆锥形。主根粗壮，入土较禾本科牧草深，根上着生有根瘤，具有固定空气中氮素的能力。（3）茎——多为草质，少数较为坚硬，似木质。一般圆形，亦有具棱角、或近似方形者。茎光滑、有毛，或有刺。（4）叶——多为复叶，常互生，稀对生，分为羽状复叶和三出复叶两类，稀为单叶。具网状叶脉。（5）花及花序——花序为腋生或顶生，通常为总状花序或圆锥花序，有时为头状或穗状花序。蝶形花，两性，花瓣5，稀退化为少数。（6）果实－大多为荚果，沿背腹两缝线开裂。种子无胚乳，子叶厚，富含养料。种皮革质，坚韧，难于透水，个别极不易发芽，硬实率较高。禾本科牧草形态特征：（1）根——须根系，无主根，以不定根为主。（2）茎——禾本科植物的茎具节和节间，节内中空，称为秆。秆多圆筒状，少数为扁形。茎基部数节的腋芽生出分枝，称为分蘖。节间分生组织生长分化，使节间伸长。茎大多直立或斜生，亦有匍匐地面或横生土中者（根茎）。（3）叶——单叶互生成二纵列，由叶鞘、叶片和叶舌构成，有时具叶耳。具平行叶脉。（4）花——花序顶生或侧生，多为圆锥花序，或为总状、穗状花序。小穗是禾本科的典型特征，由颖片、小花和小穗轴组成。颖片位于下方，小花着生于小穗轴上，通常两性。（5）果实——通常为颖果，稀为瘦果和浆果，干燥而不开裂，内含种子1粒。种子有胚乳，含大量淀粉。

6、简述牧草品种选择原则。

答：种和品种的选择(播种材料)：（1）适应当地气候条件和栽培条件：①温度：一是冬季极端低温的强度和持续的时间，二是早春返青前异常低温的强度和持续的时间，这决定多年生牧草能否安全越冬。②降水：生长季降水量及其分布均匀性，决定牧草的栽培方式和生产性能。③土壤：在土壤条件较差的情况下，要选择能适应不利因素的草种。（2）符合建植人工草地的目的和要求。（3）选择适应性强，应用效能高的优良牧草或饲料作物种和品种。

四 论述题

1、简要论述成熟牧草地的管理。

成熟牧草地的管理：（1）施肥：①氮肥——豆科牧草由于具有固氮能力，基本上能满足自身的氮需求，所以在施肥中仅考虑磷、钾的配比；禾本科牧草因没有固氮力，施肥需要综合考虑氮、磷、钾的配比，尤其是氮肥的增产作用更为显著。②磷肥——对豆科牧草的增产作用显著，施磷可增加叶片和枝条的数目，从而提高牧草产量；可促进根系发育，有助于养分的吸收。③钾肥——钾在植物养分中最重要的作用是参与植物代谢。植物对钾的需要量相当大，任何时候都应有足够的量，而且在持续寒冷的地区尤为重要。（2）灌溉：①灌溉方式。地面灌溉——地面灌溉最常见的形式是漫灌，是较为古老的灌溉方式，渗漏损失大，但适合大面积饲草地地的利用，对深根性豆科牧草作用较好。空中灌溉——即喷灌或人工降雨，是通过机械设备将灌溉水喷射到空中，降落在土壤和植物上的一种灌溉方式。②灌溉时间——灌溉时间因牧草的生长发育特性、气候状况和土壤条件而定。③灌溉定额——灌溉定额指单位面积草地在生长期间各次灌水量的总和。（3）利用技术：①刈割。刈割时期——豆科以现蕾至开花初期刈割为宜，禾本科牧草以抽穗至开花期刈割为宜。刈割高度（留茬高度）——禾本科一般为5cm左右。刈割次数——与当地气候、生长季长短和灌溉条件有关。最后一次刈割时间和高度——不管刈割几次，每年的最后一次刈割必须在当地初霜来临前一个月前结束，而且留茬应高一些，至少10cm左右，以保证有足够的光合时间和光合面积积累越冬用贮藏性营养物质。②放牧。放牧是最经济有效的利用方式，栽培牧草的利用以刈割为主，但在生长季结束之后的秋末、冬季可进行适当放牧，或在刈割不便的地块上可进行放牧。放牧通过粪便的返还对维持草地肥力和牧草生长具有积极的作用。对放牧草地而言，掌握适宜的放牧强度、放牧时间和放牧频率非常必要。每年返青期间要禁牧，这对维持草地的生机非常重要。

2、论述新建牧草地的管理。

新建牧草地的管理：（1）苗期管护：①破除土表板结②间苗与定苗③中耕与培土(2)杂草防除:①农业措施。预防措施：播种——在播前清除播种材料中混入的杂草种子。施肥——必须使用充分腐熟的粪肥或堆肥，这样既可杜绝杂草的传播和蔓延，又可提高土壤肥力。灌溉——设置收集网清除水中的杂草种子。其它——铲除地埂、渠道边的杂草，以防结籽。种植技术——轮作，保护播种，混播、适当的超量播种等。耕作手段——合理的土壤耕作措施，不仅改善土壤耕作层的理化性质，为牧草饲料作物的生长发育创造良好的土壤条件，而且能直接根除杂草幼苗、植株和地下繁殖器官。②化学除草。萌发前除莠剂、萌发后除莠剂。③越冬养护。生长期间的管理——播种当年苗全后，应尽量在有限的栽培条件下促进其生长发育，使根部积累足够的贮藏性营养物质备越冬利用。越冬前后管理——为保证牧草播种当年能够安全越冬，冬前追施草木灰有助于减轻冻害。结冻前少量灌水（以无冰层为宜），可减缓土温变化幅度，土壤结冻后冬灌有助于保温防寒，对越冬有好处。（4）返青期管护。返青前期——焚烧上年留下的枯枝残茬，增加k肥含量，提高地温，减轻冻害。返青期间——此期间牧草生长速度加快，对水肥较为敏感，要视土壤墒情而酌情补水，返青期禁牧对保护返青芽及其生长特别重要。

牧草的栽培技术篇四

桃树栽培最新技术

桃树是最喜光的树种．常因管理技术不当造成树体郁闭，骨干枝出现后部光秃，结果部位外移．很多桃园密不透光，工作人员操作十分困难．为此我采 用新的管理技术，优点如下：

１：空间利用合理：

依据定植密度，每棵树应该占据的空间，在有限的空间内安排骨干枝．树体长成后，既不浪费空间（有空间没有枝条占领）也不能有重叠枝，因上边的枝会影响下部枝的光照．

２：有充足的阳光：3 z5 ?-x3 w-h)_4 e)g

树体结构为立体形，每个骨干枝上都不能有多年生的横向大枝，只留一年生的细短结果枝（50cm长）每个结果枝上的叶片都能见到阳光.: f7 p/ j5 {/ m8 c;w;z5 n

3:通风透光、操作方便:4 n7 _' v6 c7 o: u$ g

桃园行间畅通树与树不交接，只要有空间风光，条件会改善，桃园作业顺利。4：树体全投产，消除无效区：

树体的营养平衡，从上到下从内到外，全都能生产优质桃果。没有光秃带，也就没有无效区。5 a+ m1 j8 z4 j1 y0 p 5：保持健壮的树势，促进坐桃：

运用科学的修剪技术及地下管理，病虫害的防治等配合，使一个二十五年生的桃园，枝叶繁茂，亩产优质的商品桃，超万斤。7 }6 w* s9 `7 j9 m' w(e+ u 6：立体的主干形： 桃树长成后，都有一个坚强的中干，在中干上着生结桃枝，结桃枝结桃后自然形成下垂状。8 b3 r1 a(x1 n9 w;b7 z

依据亩栽植数量，决定树形，如：亩载三百三十株者，为一株一干树形。这棵树只有一个直立的干为永久枝，在干上着生的一、二年的细小枝全是临时性的结桃枝。待采桃后，全更新换枝。亩栽一百株左右者，为一株多干树形。这个树上有一层主枝，在主枝上再树立直立的干，也就是树上长树。

现有一桃园二十五年生，就是一株多干形，一棵树上有直立的干六至七个不等。每个直立的干能产优质桃二十斤以上。

这个树上长的小树不会影响下边，主枝上结桃。

` 有人说：“树上长的小树由于枝势是直立的、顶端优势很强，会将营养全部争夺走，下边的主枝因缺乏营养而成为光秃”。

现在告诉大家：只要运用压强扶弱，平衡树势的修剪办法，再配合秋季带叶修剪，全树上下内外都会长条，都会结桃。

牧草的栽培技术篇五

山地蜜柚林下优质牧草栽培与养鸡利用技术

随着蛋禽养殖业的发展，果林下土地成为畜牧业发展的重要土地资源。2023年以来，荔波县从本地的4万多亩蜜柚林地资源，选择条件好4000多亩蜜柚林下土地推广种草发展山地生态鸡养殖。林下草地平均亩产鲜草3600kg以上，配套养殖瑶山鸡24万羽，节约饲料成本约30%，蜜柚产量提高了20%，取得很好的经济、生态和社会效益。果林下优质牧草栽培技术是发展果林下种草养鸡的关键技术，现将近几年来利用和创新的果林下优质牧草栽培技术作如下总结，以供同行参考。果林及土地选择

1.1 果林地选择 果林地地势要求在30度坡以下，果林覆盖率在70%以下，地面有一定的采光度；交通方便，最好有灌溉条件。

1.2 土质选择 果林土地土质要求为壤土，土层深度20cm以上，土壤ph值6.0以上。草种选择及处理

2.1 草种选择 选取耐阴性好的白三叶和鸭茅（果园草）及出苗快、生产长快、能抑制杂草生长的多花黑麦草。

2.2 种子处理 为提高发芽率和以后长势，播种前要对种进行处理，白三叶要进行根瘤菌接种，可采用取生长白三叶的土地土壤与白三叶种子进行均匀混合接种和采取根瘤菌液与种子搅拌接种两种方法。接种应避免阳光直射，最好于早、晚或阴天进行。鸭茅和多花黑麦草要注意去芒（一般都去了芒）。为促使根系发达，幼苗壮实，植株生长良好，从而提高作物的产量，用肥料与种子混拌进行种子施肥。牧草种植

3.1 整地 清理土地里的石块，推土包，填平坑，切断杂草根；深翻土地20cm，拍碎土块，平整土地。

3.2 打底肥 每公顷可施圈肥15～20吨，或施复合肥750公斤。施用的圈肥必须经过腐熟发酵，以杀死粪肥中的虫卵和使粪便中的杂草种子丧失发芽能力。施完底肥后应及时将肥料翻入土层，再进行耙地。

3.3 播种

3.3.1播种时间 春播和秋播，春播以3月份为好，秋播以9-10月份为好。最好选择秋播，可以减少杂草人工草地的危害。

3.3.2播种量 单播白三叶1kg/亩，鸭茅1kg/亩，多花黑麦草2kg/亩；混播每亩用种白三叶0.3kg+鸭茅0.5kg+黑麦草0.4kg。

3.3.3播种方式 撒播为好，采取豆科和禾本科3：7的比例混均撒播。田间管理

4.1 施肥 发芽苗齐后进行施苗肥，以氮肥（尿素）为主，每亩用量5kg；每次放牧或刈割后进行追氮肥，每亩用量5kg；就地取材随时可把腐熟发酵过的鸡粪施入草地里，补充迟效肥。

4.2 除杂草 人草草地的苗期生长缓慢，容易被杂草所抑制，苗期要注意除杂草，采取人工方式进行及时除杂。要适时放牧或刈割利用，防杂草滋生。

4.3 浇灌 有条件的地方在干旱和放牧或刈割利用后，进行及时浇灌，用水量至少2吨/亩。

4.4 病虫害防治 果林下人工草地病虫害发生不常见，偶有发生的虫害主要有黏虫，容易发生在夏季炎热多雨的时间，果林下通风不良，湿度大。黏虫害坚持以“预防为主，综合防治”的原则。实施以建立最优化的草业生态系统，促进农业可持续发展为目标，开展物理和化学防治有机结合的综合有害生物防治策略。

4.4.1预防措施 采取诱杀成蛾和诱蛾采卵烧毁的方法进行预防。

诱杀成蛾 ： 按1：1：4：16取糖、酒、醋、水，调匀加1 份2.5%敌百虫粉剂。诱剂放入盆内，每公顷2-3盆，盆高出牧草30-35厘米，诱剂液深3-3.5厘米。白天将盆盖好，傍晚开盖，每天早晨取出死蛾，5-7天换诱剂一次，连续16-20天。

诱蛾采卵 ：从产卵初期开始，直到盛卵期末止，在田间插设小草把，每公顷150把，3-5天更换一次，把带有卵块的草把收集起来及时烧毁。

4.4.2防治方法

4.4.2.1生物防治法 把黏虫的天敌鸡放入虫害发生的草地，采食成虫。

4.4.2.2药物防治 应选用对人畜安全，药物对牧草残留时间短，无副作用的杀虫剂为主，如40%新农宝乳油：800～1200倍，25%康庄悬乳剂：500～800倍，30%马?灭乳油：1000～1500倍，90%万灵可湿粉：1500～2000倍，20%和邦水乳剂：1000～1200倍，90%敌百虫1000～1500倍液常规喷雾等。用药后停药15-20天，才能放牧、刈割利用。刈割和放牧利用

果林下人工草地获得长期稳定的优质高产，适时刈割或放牧利用是重要的措施之一。混播草地中豆科品种的生长较禾本科慢，禾本科长到40cm高时可以进行第一次刈割。此时不宜放牧，因豆科扎根不深不牢，容易被鸡连根吃掉，影响豆科的占有率和草地质量。秋种的人工草地翻年牧草复苏后，可以放牧利用；放牧密度按100羽/亩的量进行放牧，并进行分区轮牧；每区放牧1-2天，休牧15天后再放牧第二次。利用不完的要及时刈割并晒制干草，制成草粉利用。在果树打农药季节，严格按农药说明的要求，禁止刈割和放牧利用。技术利用效果

在荔波县实施瑶山鸡养殖和石漠化治理项目中，果林下人工草地散养瑶山鸡，1户2个劳动力项目示范户，采取该技术果林下种草20亩，经测产亩均鲜草产量达到3810kg，产草量提高18.7%。配套饲养瑶山鸡2000羽，节约30%的饲料成本，新增收入4.5万多元，人均增收2.2万元，获得很好的经济效益，通过人工种草，20亩果园的土壤得改善，水果收入较往年增加20%。

作者简介：吴建高，男，1975年生，本科，高级畜牧师，从事草地生态畜牧业技术推广与研究。