日本人的饮食习惯有什么

　　日本文化和我们中国文化相关很大，在饮食方面也是，那么，日本人的饮食习惯是什么呢?下面是小编为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。

　　日本人的饮食习惯

　　请客也不做太多菜

　　日本人吃的菜花样也不少，但是每样量很少。他们是把菜装在小巧的碟子里，每样菜量只够尝个鲜。日本人请客时也不会做太多的菜，最多七八分饱而已。另外，日本人长寿，与合理的饮食搭配有很大的关系，据说酱汤、纳豆、梅干是日本人长寿的三宝，这三样东西都富有营养价值，有了这三样宝，再加一碗米饭，营养就差不多了。

　　给肠胃放一天假

　　近年来，日本人在饮食方面不仅保持“量少”的惯例，而且还兴起了每周节食一天的运动。记者了解到，包括老中青在内各年龄层的许多日本人都正在培养这个习惯。这一天，并不是说什么东西都不吃，而是只吃些水果、蔬菜之类。有人在网络上公开了自己节食一天的“食谱”：蔬菜汁三杯，豆腐一块，生姜汤三杯，黑糖五粒。一天下来反而会精神百倍。还有的人这一天中只吃少量的水果，而不吃其他东西。当然，有些年纪大的人，只是喝点茶水，其他东西完全不吃。日本的营养专家表示，只要平常营养摄入均衡，一周之内有一天不进食是对健康有好处的，因为我们的消化系统长期处在工作之中，内脏也是会疲劳的。一天不进食，就是给消化道放假一天。这样会更好地保护消化系统的各项功能。当然，节食期间水是必须要充分补充的。

　　少吃要从娃娃抓起

　　在日本，家长对小孩在饮食上的原则是顺其自然，小孩想吃什么就吃什么，对于不想吃蔬菜的小孩，家长会进行适当引导，因为在日本人的思维习惯里，鱼和肉少吃点没关系，蔬菜是不可少的。因此没有家长会给孩子拼命“填塞”主食和肉。在有的幼儿园里，老师把蔬菜摆成各种好看的形状，或者做成蔬菜饼以激发小孩的食欲。

法国人的饮食习惯

　　法国人在7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或红茶，吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。中午12点半或下午1点午餐，晚餐则在晚上8点前后。

　　用餐时，先吃冷盘，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕点甜食。

　　佐餐的饮料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉时喝红葡萄酒，吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒，此外，还有一种玫瑰红葡萄酒，这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。以上这些佐餐用的葡萄酒都是带甜味的，称为干葡萄酒，甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的，称为开胃酒。

　　法国人习惯于在午餐后喝咖啡。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

　　小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面，因此事先能知道价格。饭菜的价格随餐馆而变，而且悬殊较大。

　　德国人的饮食习惯

　　德国人的饮食习惯和中国差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国不同的是三餐的着重点不一样，中国人看中午餐，而德国人讲究早餐。在德国的旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的'奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高，往往十分钟内就能解决早餐，营养足够他们早上的工作量。中国人看重的午餐在德国往往是一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料，或者是面条加一杯咖啡，他们简化午餐是为了节约时间。

　　中国人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不会特别丰盛。而德国人不一样。德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。

　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭还喜欢邀请朋友来家里聊天吃点心。德国妇女一般都会做很棒的甜点。