5岁宝宝营养食谱有哪些
5岁宝宝营养食谱有哪些
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。
5岁宝宝营养食谱 白果焖鸭
食物原料：
净鸭子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。
制作方法：
1、鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金黄色，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。
2、油锅烧热，炝香葱末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒入沙锅里，小火煮90分钟即可。
营养经：
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的.铁、铜、锌等微量元素。
5岁宝宝营养食谱 蘑菇炖鸡
食物原料：
鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。
制作方法：
1、鲜蘑菇洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
2、锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
营养经：
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
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