加强食品安全整治工作
5月26日电 胡虹 报道：“《食品安全法》规定，商品的流通归属于哪个部门监管？”“工商。”为了增强食品安全法的宣贯力度，26日上午，来自重庆九龙坡区的6家食品生产企业以及消费者协会、区农林水利局的工作人员，组成的8支竞赛队伍，对食品安全法律法规、食品安全知识进行了一次大PK。
“企业自制食品原料、食品添加剂以及食品的相关记录保存不得少于多少年？”“两年。”“在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识？”“中文。”......竞赛活动现场，主持人快速的念完每一道题，参赛队的选手都能在最短的时间内给出正确的答案。
“答得都对，但希望他们答得好，更要做得好。”九龙坡区卫生局纪委书记宋捷说。自从化妆猪肉、毒花椒等食品安全事件发生后，关于企业怎样建立食品安全机制，也成为行业管理部门的重中之重，除了把法律发下去，更要让大家都来学习、运用起来。其表示，举办这次知识竞赛，不仅是为了把《食品安全法》深入到每个企业和相关行业工作人员的心里，也是以一种竞争、相互监督的方式来提高企业的安全意识。
宋捷还透露，29日上午9点至10点，该区还将在杨家坪步行街，邀请中国质量万里行促进会常务理事吕长富来到现场，教授广大市民几十种简单易学易用的食品辨别方法，以辨别酒、黑米和香油等。
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