中国十大经典老字号美食

　　随着社会的发展，已经不像以前要到某个城市才能吃到那家的美食了，老字号餐饮加盟越来越多，在全国都能吃到正宗的好味道，周末约上三五好友一起出去逛吃逛吃吧!

　　全聚德

　　全聚德，中华著名老字号，创建于1864年，历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年，"全聚德"成为我国第一例服务类中国驰名商标。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体，被誉为"中华第一吃"。

　　同春园

　　同春园饭庄是1930年开业的八大春之一。开业之初，聚集了数名厨艺高手掌勺，亮相京城后，便受到瞩目，成为江苏风味名店，享誉至今。最初主厨的祖上两辈都在王府当厨，身得家传后赴南京镇江学艺的王世忱，他烹制的菜肴精美绝伦。而后的烹饪技师高国禄、王家栋、杨伦、张万增、刁文波等几位在烹饪界享有盛誉的名厨都在此操厨多年，使同春园的江苏菜点品质优良。

　　致美楼

　　致美楼始于1902年，位于北京市前门大栅栏，致美楼院落秀美、曲径通幽，清静舒雅、古色古香。菜肴讲究色、香、形、味。开业于明末清初，原来以姑苏风味名噪一时，而后由于清乾隆皇帝御膳房大厨师景启的加入，使得致美楼的菜点有了飞跃性的提高，可谓“集南北烹调之为表、汇御膳民食之粹”而享誉京城。

　　狗不理

　　狗不理起源于天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十年的变革发展，已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。

　　吴裕泰

　　吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年(1887年)，已有120余年的历史。经过百余年的发展，装修改造的吴裕泰各连锁店形象统一、风格一致，已经成为拥有170余家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业。

　　信远斋

　　信远斋始建于清乾隆五年。清光绪翰林、末代皇帝溥仪的老师朱益藩对信远斋的`蜜果脯和酸梅汤非常欣赏，曾题写“信远斋蜜果店”匾额，并悬挂在门楣之上。信远斋的酸梅汤却有着很深的历史背景，在文人墨客、社会名流中享有很高声誉，梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾。

　　马祥兴

　　金陵“马祥兴”字号，自1845年清朝道光年间传至今日，已160余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。创业伊始，马祥兴菜馆即融北方清真风味之典藏密芨与江南食材佳肴为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚。其中尤以“美人肝”“凤尾虾”“蛋烧卖”“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世，吸引无数达官显贵、文人雅士竟相捧场。

　　绿柳居

　　“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。绿柳居美食以清雅纯净、自然环保为基础，以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵。说到曾经光临的名人个个声名显赫。孙中山、宋氏三姐妹、蒋介石、蒋经国、孔祥熙常在这里用膳，绿柳素菜包还是孙中山先生的最爱呢。

　　缸鸭狗

　　宁波小吃名扬天下，小吃中的宁波汤团更是远近闻名，妇孺皆知。提起汤团老宁波自然会想起缸鸭狗。"三更四更半夜头，要吃汤团'缸鸭狗'。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头"。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语，说的就是这家百年老字号的历史。

　　廖排骨

　　"廖排骨"是四川传统名小吃之一，全国著名的卤食品牌，现今已发展成以食品为中心的廖排骨食品餐饮产业链。作为历经三十四年风风雨雨的传统老字号品牌，廖排骨一直以身作则，将中式传统的熟食文化名扬全球，打造响亮的品牌和优秀的企业。