如何开一家茶叶店

　　开茶叶店想赚钱，市场饱和新店最好多元化。下面是一个开茶行的案例。

　　创业者：徐先生

　　创业项目：茶叶店

　　创业问题：“在郑东新区，我有一写字间，打算开家茶叶店。” 创业者徐先生说。

　　“而我以前从未接触过茶叶这个行业，是专卖茶叶好还是做喝茶的会所好呢?”徐先生说，他面临许多需要解决的问题：资金规划、市场定位、室内设计、形象设计、设备配置等。

　　创业微导师：迟雯洋

　　导师微信： wenyangzisha

　　创业经历：雯洋紫砂掌门人，擅长茶产业经营与推广，专注紫砂、普洱、红茶，6年行业经验累积，为初创业者开店提供品牌资源推荐、专业实践、产地考察及培训等开店指导。

　　“很多人都认为茶叶利润高，其实不然，现在郑州茶叶市场趋于饱和，想要做好是件不容易的事情。”迟雯洋说。

　　对于像徐先生这样对茶叶一知半解，开店很迷茫的创业者，她说：“可以选择做品牌，有专人指导，会降低风险。”迟雯洋说，初开店一定要做精，要慢慢了解这个行业。

　　“起步投资大约20万，可以开一家小型的茶叶店。”

　　选址：根据环境具体定位

　　“徐先生的店铺在写字楼内，我建议他以零售为主，多做一些高档茶。”迟雯洋说，“在写字楼开茶叶店，主要是走礼品，消费者会比较注意品牌，高档茶会比较有优势。”

　　如果店铺选择在社区的话，重点考虑方向是作为居民消费品，价位层次则需要均衡配置。

　　她说，开店之初一定要去所开店铺附近进行市场调查，然后针对需求，选择茶叶的品种和与之相应价格的茶叶。

　　另外，就是要求创业者在茶叶品种齐全的基础上增加茶叶不同等级。

　　“茶叶店起好名字可是关键。”迟雯洋说，可利用传统的老字号，或请茶文化专家起一个好名字。

　　陈列：茶叶摆放一定避免“串味”

　　商品的陈列好坏会直接影响到消费者对茶叶店的感觉。

　　“种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理陈列，让消费者一目了然。”迟雯洋说，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)，然后根据创业者店铺的整体环境，将茶叶、茶具等结合起来，使陈列的商品协调一致，构成一幅赏心悦目、心旷神怡的立体画面。

　　“茶叶是很娇贵的，而且它具有强烈的吸附性。”迟雯洋建议说，所以一定要注意店内外的卫生。

　　“柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清理二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。”她说。

　　需要注意的`是，在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香。

　　“与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。”她说，倘若所销售的茶叶染上异味迅速消除污染源。“变味的茶叶千万不能再出售，以免因小失大，损害茶店的口碑。”

　　学习：店主要掌握茶叶知识

　　作为一个茶叶经营者，还要掌握丰富的茶叶知识。

　　迟雯洋说，经营者最少也要简单地了解茶叶栽培、产地、种类、加工、质量鉴别等知识，而且还要了解茶叶价格的变动和与茶叶有关茶具选用的知识等，同时还要不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。

　　另外，做茶叶生意，最忌讳的就是频繁地更换店员。迟雯洋说，因为营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键。

　　建议：市场饱和新店最好多元化

　　“对于近些年网店的冲击，实体店如果靠单纯的卖茶叶，不宜生存。”迟雯洋说，现在茶叶市场已经趋于饱和，创业者必须给自己的经营加点“料”。

　　她建议，创业者可以尝试多元化经营，不妨进点儿特色茶具、茶盘、茶食品等与茶叶相关的产品。“如果有能力，创业者也可以结合古琴、围棋等做成一个特色茶店，或者经常举办一些品茶聚会等。”

　　——不要以次充好。店面初创期，创业者一定要找好的茶叶品牌，在质量、价格和服务上都有保证，产品的宣传也跟得上，货源也充实。

　　——客源要稳定。用亲情式、朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物或发个短信问候一下。

　　——不打价格战。创业者可以考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销。

　　——一定要适当进货。因为茶叶储存极为严格，这就要求经营者在进货时千万不要图省事一下进许多货。

　　——要舍得处理库存。库存量的大小，库存合理不合理，是你能不能挣钱的关键。创业者要及时去处理自己的库存，使库存结构合理，搞一些特价活动，可以吸引更多的顾客。