第1篇：一家寿司小店如何月入30万的创业故事

厦门有家叫做“有料”的神奇美食，开业只有几个月，掌柜貌不惊人，号称“肥虫”。但是，他只有50平米寿司店俨然成为了当地的“明星店”，不仅做到了30万的月流水，自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。来看看这家店如何一个月流水做到30万!

好玩是一种基因

有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了小黄人、海贼王等等各类公仔，而且充当桌牌号的职能，小家伙们“各司其桌”，方便菜品“对仔入座”。有料美食主打寿司，非创意不出品，无卖相不登台，一份“榴莲忘返”配一份“芒果之恋”已多周蝉联人气榜冠*。

肥虫对自己店里的美食相当自信，“我们店半径300米范围内有7家寿司店，我们口味可以排第2，不过最好吃的那一家销量最差，哈哈。”显然，有料的诱惑并不只停留在味蕾上。

肥虫*湖地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友。在外地吃到了美食，会有人掘地三尺挖到菜谱、教肥虫开发新菜；看到这里琳琅满目的公仔柜台，会有人主动贡献出自己家收藏的大玩偶；有人主动为肥虫设计更好玩的经营模式，有人在人手不够的时候主动帮忙擦桌子做卫生；每月举办的“有料趴踢”，大家争着抢着免费提供互动礼物，甚至吃的喝的都不用肥虫花钱——这些，就是“好玩”产生的无穷魅力。

肥虫自己说道：“玩是一种基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就够了”。于是我们不禁要问：肥虫是何等出身，他究竟是怎么“玩”的呢?

好玩的线下趴踢

肥虫其人学平面设计出身，卖过鞋子、服装，也开过广告公司、家居公司。一次*的旅行之后，肥虫突发奇想在厦门开了“有料”，一切为了好玩而来。有料所有的活动，从构思策划、文案撰写再到美工设计都是肥虫一个人完成，可谓信手拈来：

年前，大家纷纷抱怨自己的二逼公司没有放假的时候，肥虫推出了“晚归不怕来有料”的福利，任何人凭借春节前四天的机票车票来店里消费，统统打折以示慰问；三月八日前一天女生节，肥虫在店里办了一场举“举哑铃大赛”，这场趴踢的主题叫做“做自己的女神”，引来无数围观与掌声；肥虫常年欢迎有手工活的朋友来店门前摆摊，他免费提供场地、茶水，亲自帮忙吆喝，增添品味、招徕客人、结识新友，一举n得……

当然，肥虫最大的优势在于顺时而动，闪电出击，第一时间放大热点，迅速形成二次传播：汪峰苦逼的时候，立刻有“帮汪峰上头条，肥虫为你买单”；茶叶蛋蹿红的时候，瞬间推出“免费派发茶叶蛋，每天早上做土豪”；文章出轨之后，秒速推出“伊利体”特*桌签，声情并茂地写道：“贪吃怕胖/坎坷吃货路/且行且珍惜/真重!”“管他妈谁/出过轨劈过腿/依然相信爱情/相信自己/很有料!”

好玩的线上圈子

肥虫从来不主动诱导店里的客人转发相关的微博、微信，有料的一切传播行为都是自发产生的。当然，肥虫也不喜欢“粉丝”这个词，他认为有料的客户已经超越了粉丝，是一群能持续消费、自发组织的忠诚朋友。他们不仅主动传播有料美食的信息，还会主动献出很多“额外的爱”——就这样以有料为中心，喜欢有料的朋友自发形成了一个好玩的圈子，组建了微信群，并能自发的组织线下活动。

一群爱玩的人组成的微信群自然格外好玩，有料的线上圈子无需专门运营也一直保持着超高的活跃度：

有时，群里成员会心血来潮，都换成和肥虫一模一样的头像，以致发言的时候“乱搅浑水”“不分彼此”；每晚11点半，肥虫像楼长一样查房，熄灯倒计时，逼迫大家准时睡觉。后来，成员越来越多、一个群容纳不下时，有料的朋友们又主动分成了“大房群”、“二房群”，线上线下互动频繁，以目前这个增长的速度，“小三群”也指日可待。

当然，线上的欢乐圈子，也终会回到线下，形成一个小闭环。线上圈子里经常自组织一些自带酒水吃喝的小趴踢，难怪有料的店面永远都是宾客盈门。

好玩也能赚大钱

有料美食已经从普通餐饮业单一的贩售食品模式，转向1+多种周边产品赢利的复合模式。目前其第一款产品“有料定制手机壳”已经上市，此等装备一上手机即可*自己是有料加v认*小伙伴，可在有料呼风唤雨、占尽好处。

就有料目前用户的增长和黏*，已经初步预示出它的行业地位和号召力。有了数量可观的忠诚消费群体作为朋友，有料只要继续玩地出新、出*，就一定可以继续火爆下去，更多的商业合作将会纷至沓来，变现渠道将不再成为问题。

第2篇：如何创业开一家小店

创业开一间小店可以摆脱早九晚五的工作束缚，自己做个老板，那么创业开小店需要如何准备经营呢，下面的文章就解答了这个问题。

(1)搜罗各种新奇时尚卖点产品的货源资讯，可以将你感兴趣的产品资讯统统储存起来，结合市场需求再慢慢分析。

(2)分析市场状况，确定你认为最有卖点的一类或若干类商品，同供应商进行洽谈，选择供应商的环节很重要，在刚开始可以像不同的进货商进货，但是为了长久的发展，尽量同一个或者几个你认为合适的供货商保持长期的业务往来，在进货的'时候，要严把质量关，在保*质量的前提下，选择一些新奇时尚的货物。

但是时尚特*的产品是把双刃剑，很多所谓的时尚特*产品是只有看点而没有卖点，进了这种产品只能加大产品的积压。因此，在进货时，一定要准确把握货物的质量、式样和数量。

如果创业者本身对货物的选择一窍不通，也没有相关的门路，那么还是建议选择加盟创业的方式，以充分利用加盟总部提供的货物退换等方面的便利和支持。

(3)进货后，要加大产品的宣传力度，采取发传单、打广告等适当的方式对产品进行宣传。销售时，要有所侧重，主打某一类或某几类产品，凸显店里的特*！特别要注意的是，无论是什么产品都不要压货，宁可卖断货，也不要贪大压货，造成资金积压。

开店卖东西虽然比较自由，但是如果想要赚钱同样需要付出不少的努力，希望创业的朋友都能经营好自己的小店，收获不菲的财富。

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第3篇：90后男生校园创业故事：开寿司店月营业额过万

下面小编为大家分享一个90后男生校园创业故事：开寿司店月营业额过万。

“上高中前我就想当厨师，现在自己做寿司，算是圆了当时的梦。”1992年出生的苏海舰刚从青岛(楼盘)农业大学毕业，跟其他上班的毕业生不同，苏海舰给自己打工。

2023年3月份他的寿司店开业，一个半月后生意逐渐稳定，凭着口味正和适合学生的价格不断拉来回头客，每天能卖出60盒寿司，月营业额过万元。

拜师大厨、找同学“挑刺”

2023年9月21日下午2时许，在青农大润兴餐厅一楼，记者见到了苏海舰，刚忙过饭点的他正在休息。他的寿司店在一家奶茶店的后面，使用面积只有7平方米，而就是这块空间圆了苏海舰的创业梦。

在青农大经济管理学院读*经济与贸易专科的苏海舰大二下学期买奶茶的时候发现了商机。“当时觉得奶茶店后面可以利用起来卖点东西，我当时想卖薯格，但那里不允许油炸的东西，后来就想到了寿司。”

苏海舰介绍，当时学校虽有两三家寿司店，但味道都不好，平日里同学大都到校外买，最近的也得半个小时，要开家口味正宗的寿司店应该会火。

有了想法后，苏海舰开始准备，当时是大三上学期，多数同学都外出实习。苏海舰却到了爸爸朋友的一家日式料理店拜师学艺。“当时每天学两到三个小时，跟着店里的大厨学包的技巧、改*方法，米饭和料的比例等。

”苏海舰学了四天回到家自己动手做给家人亲戚吃，回到学校做了六七种口味的寿司，挨着宿舍送，找同学免费品尝。“当时找的大都是男同学，他们都觉得好吃，这也给了我更多信心。”等办完租房手续后，已到了下学期，苏海舰的寿司店正式开业。

日售60盒月营业额过万

“开业前一天晚上我还特别担心，怕到时候没人来。”但开业第一天苏海舰的生意出奇地火爆。“之前在人人网、微信、微博上发了开业信息，开业当天本打算发传单，但发了十分钟就停止了，因为买寿司的人都排队到外面走廊上了。

”苏海舰介绍，后来的日子里生意虽时好时坏不很稳定，但头个月的营业额达到一万四千元。“当时自己心里很没有底，觉得挺难熬的。”等一个半月过去后，苏海舰的生意渐渐稳定，每天平均要用到三四锅米饭，店里十多种寿司卷，包饭等卖到60盒。开业至今，每月的营业额都超过1万元，最少的一月也卖了1万1千元。

“我一般从早上8点半开始忙，收拾店里，蒸米饭，9点至9点半下第一节课的时候就开始忙了，一直到晚上10点多才回宿舍，饭点最忙，没人来的时候我就休息会儿。”苏海舰印象里，最晚一次回去都10点40分了，虽然一天要工作14个小时，但感觉没有那么累。

“我中考成绩不理想，当时就特别想当厨师，平时也喜欢下厨，现在自己做寿司，也相当于圆梦了吧。”要说半年来最大的收获，苏海舰觉得不是赚了多少钱，而是自己不慌了，心里踏实了，敢闯了。后面他会把寿司店开下去，继续创业路。

多个环节保正口味

苏海舰很清楚，做餐饮最根本的就是产品的质量，所以在保*口味正宗上做了很多努力。“我现在用的沙拉酱、寿司醋、火腿、虾、鳗鱼等都精挑细选，这也增加了成本，像沙拉酱比普通的贵一倍。”苏海舰介绍，现在店里用的原料、调料跟日式料理店的货源是一样的，很多在城阳区都买不到，哪怕是做寿司的米也都是质量好的，价格要贵几块。

当然，顾客是最有发言权的，苏海舰根据回头客的建议做了不少改进。“大都是细节上的变动，希望他们能更喜欢。”

苏海舰介绍，寿司一般要用凉透了的米来做，但是刚开业那会儿天还冷，不少早饭买寿司的同学就提出“米饭要是热的就好了。”苏海舰听取了这个建议，来吃寿司的人越来越多。除了调整口味，苏海舰还逐渐调整菜单，去掉了价格较贵的三文鱼等寿司，现在各种寿司价格最贵的10块，一般在5到8块钱。“

现在学校的寿司店比以前多了，但我的生意也没怎么受影响，不少来店里的学生我都很熟悉，每次来买寿司会先跟我聊会儿天，还会提到其他寿司店的情况。”苏海舰介绍，因为寿司店他认识了很多朋友，校园里碰到都会打招呼。

装修清新还送“小黄人”

除了口味正宗，苏海舰还有不少小妙招来揽客。在寿司店的柜台橱窗里记者会看到不少猫的明信片，而且店的名字也挺有意思“贱贱的猫”。“我很喜欢猫，店的名字也是结合了我的名字，把这些明信片放在店里感觉挺清新的，也是学生喜欢的调子。”

苏海舰告诉记者，装修风格是女朋友帮着想的，开店来不少顾客是先被明信片吸引住的。除了明信片，橱柜里还有小黄人，保卫萝卜的玩偶。“这是满10元送给客人的，从开业到现在发了3000多个啦”苏海舰介绍，吃寿司的大半是女生，她们都喜欢这些小东西。

“一般宣传信息我都在网上发布，像人人网，微信，微博等社交网络。”苏海舰还通过价格优惠来吸引顾客。“过了晚上九点打折，因为卖不完的米饭第二天就不能用了。”苏海舰介绍，一般过了晚上九点半其他吃饭的地方都关门啦，下了自习饿了的学生跑到他这里买份寿司，特别有成就感，心里很舒服。