第1篇：食品厂车间管理制度

食品厂车间管理制度

目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。

范围:适应于生产车间全体工作人员。

一。 车间生产管理制度

1。我厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格*者，方可参加生产。 2 。从业人员上岗前，要经过卫生培训教育，方可上岗。

3 。上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。

3。1 进车间前，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。

3。2 直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。

3。3 手接触赃物、进厕所、吸*、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。

3。4 上班前不许酗酒，工作时不准吸*、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

3。5 *作人员手部受到外伤，不得接触原料和成品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触产品的工作。

3。6 不准穿工作服、工作鞋进厕所。

3。7 工作期间不得擅自离开车间。

3。8 生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、*酒、*品、化妆品，手机等。

4。进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指定工作服，方可进入车间。

5。 有毒有害物管理:洗剂、清毒剂、杀虫剂及其他有毒有害物品，均应有固定包装，并在明显处标示[有毒品"字样，贮存于专门库房或柜橱内，加锁并由专人负责保管。

6。上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*作，不得影响工作的顺利进行。

7。员工在作业过程中，必须保持一定的距离，不得挤坐在一起，不得说笑谈天，交头接耳。*作时必须按要求工作，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向质检及车间主任反映，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

8。每道工序必须接受车间质检检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合质检工作，不得顶撞、辱骂。

9。所有员工必须按照*作规程*作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

10。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料。、工具设备等，违者按原价赔偿。不得偷窃公司物品。如发现视情节轻重予以处罚。

11。工作时间离岗时，需经车间主任同意方可离开，限时十分钟

内。

12。上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

13。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。

14。任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。

15。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励

二、清洁卫生制度

1。车间工人要保持机器设备的清洁干净，物品要按规定位置放置整齐，不得到处乱放，车间主任要保持办公桌的整齐干净。

2。每天下班前打扫卫生，交接下班。

3。卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

4。不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;

5。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和设备。

注:本制度与厂规发生冲突时，以厂规为准。

食品加工厂车间管理制度 (1)2023-08-19 19:38 | #2楼

目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。

范围:适用于生产车间全体工作人员。

一、每天生产前例会制度

1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开会，不得迟到、早

退。

2(员工在开会时须站立端正，认真听主管讲话，服从主管的安排

3(主管必须及时向员工传达当天的工作情况以及当天的生产计划

4(主管开会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。

二、请假制度

1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。

2(员工请假核准权限 一天以内由主管批准; 三天以内由分管负责人批准; 超过三天必须由总经理批准;

三、车间卫生管理制度

1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。

2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。

4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。

6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:

?、开始工作之前

?、上厕所以后

?、处理被污染的原材料之后

?、从事与生产无关的其他活动之后

?、在从事*作期间也应勤洗手

9、生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。

所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。

12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。

13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。

15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。

16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的空罐，以免沾污。

17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。

20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。

21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

食品加工厂车间管理制度2023-08-19 21:16 | #3楼

为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。

一、早会制度

1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。

2(员工在开早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会无关的事项。

3(各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。

4(各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。

5(班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。

二、请假制度

1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，

经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。

2(杜绝非上班时间私下请假或批假。

3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。

4(员工请假核准权限:(同厂规一致) (1) 一天以内由班长批准; 三天以内由车间主管批准; (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。

三、车间卫生管理制度

1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。

2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。

4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。

6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*

后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: ?、开始工作之前

?、上厕所以后

?、处理被污染的原材料之后

?、从事与生产无关的其他活动之后

?、在从事*作期间也应勤洗手

洗手消毒程序:

:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?消毒液浸泡20秒?清水冲洗?烘干

9(生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。

12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，

并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。

13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。

15、同一生产现场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车间卫生或产品质量的副产品。

16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽好生产线上的空罐，以免沾污。

17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。

20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。

21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必

须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。 、

车间生产秩序管理制度

2。上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*作，不得影响工作的顺利进行。

3。员工在作业过程中，必须保持50-80cm以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

4。每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

。

6。所有员工必须按照*作规程*作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

7。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。

9。上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

10。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子摆放整齐。

11。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。

3、 服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。

8、 防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影响生产环境卫生。

9、 爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。

10、 运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)

13。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励

食品车间管理制度2023-08-19 18:21 | #4楼

一、目的

为保*生产食品安全，避免因管理不到，卫生因素引起的食品危害，也为保*管理制度的落实，必须做好车间管理制度。

二、要求

1。员工每天上班必须提前10分钟到达车间开早会，不得迟到、早退。

2。遵守公司各项制度，员工请假，按公司请假管理规定。

3。员工在入车间时要应穿好工服、工帽等，并做好洗手，消毒处理，工作中途进出洗手间或手弄脏要及时重新洗手消毒。

4。产品质量按照公司的规定标准严格控制，产品质量做到最好，将废料率降到最低，在废料标准之内。

5。设备日常维护，简单的工作自行处理，做到自检设备的习惯，

(例如，换皮带，快装阀门，设备润滑加机油，等)。

6。上班注意节约用水用电用气，停工随时关水关电关气，养成节能的习惯。

7。生产车间要注意安全，小心地滑，小心烫伤。

8。在生产过程中要严格控制跑、冒、滴、漏现象发生。

9。生产中严禁干与工作无关的事情，(打电话，聊天，干私事等)。 10。服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。

11。运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任。

12。防蝇、防虫纱窗不得随意打开，以免影响生产环境卫生。

13。下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，工具用具摆放整齐。

14。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。

15。爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。

16。本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。

食品加工厂车间管理制度2023-08-19 23:20 | #5楼

目的:为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。

范围:适用于生产车间全体工作人员。

一、请假制度

1(如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生*方可)否则按旷工处理。

2(杜绝非上班时间私下请假或批假。

3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。

4(员工请假核准权限:(同厂规一致)

(1)一天以内由班长批准;

(2)三天以内由车间主管批准;

(3)超过三天必须由生产部经理批准;

(4)连续请假按照累计天数依上述规定办理。

二、车间卫生管理制度

1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指*和涂指*油。

2、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作帽必须保持清洁。

3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。

4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

5、车间内严禁饮食、吸*和随地吐痰。

6、未经允许非加工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

7、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。

生产人员患有有碍食品的传染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: ?、开始工作之前

?、上厕所以后

?、处理被污染的原材料之后

?、从事与生产无关的其他活动之后

?、在从事*作期间也应勤洗手

9、生产车间内接触食品的设备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝隙。

10、 车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检

查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80?以上。

12、加工*作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。

13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格*后方可上岗工作。

15、车间内不得加工影响车间卫生或产品质量的副产品。

16、车间内只能存放有少量即将使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不能盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车间时，必须移开或遮蔽

好生产线上的空罐，以免沾污。

17、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

18、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

19、车间内的更-衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。

20、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器

具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留*剂。

21、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

第2篇：食品厂车间卫生管理制度1文档

肉制品厂车间管理规定

一、目的:为了健全公司制度，规范企业管理，提升企业管理形象。做好对生产过程的质量控制，确定生产过程及影响生产过程质量和安全的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品。

二、范围:本制度适用于生产车间各个工序。

三、具体内容以及要求:

1。个人卫生与健康的要求: 从业人员上岗前，要充经过卫生培训以及班前会教育，方可上岗。

2。 进车间前，必须穿戴整洁规范的工作服、帽、靴、鞋， 工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。

3。生产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间，以防止污染食品或首饰掉入食品中，引起质量隐患。

4。 手接触赃物、进厕所、吸*、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。

5。男职工上班前不许酗酒，工作时不准吸*、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

6。*作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护一次*手套后，方可参加不直接接触食品的工作。

7。不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所，进入厕所要更换工作衣，回来再次更换工作衣，并再次洗手消毒后方可进入车间。

8。生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、*酒、*品、化妆品等。

9。员工出入车间要及时关闭通道门窗。

10。使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒，保持清洁卫生。

(2)更衣室

更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之间要保持一定距离，离地面20厘米以上，如采用衣架应另设个人物品存放柜。更衣室还应备有穿衣镜，供工作人员自检用。

第3篇：食品厂员工车间生产管理规章制度

????食品厂员工?车

篇一:

?食品?生产车间管?理制度食?品生产车间?管理条例?目的:

?为了维?持良的生?产秩序，提?高劳动生产?率，保*生?产工作的顺?利行特制?订以

?范围?:

?适应于生产?车间全体工?

一?。车间生?产管理制度?

1?。我厂的从?人员(包?括临时工)?应接受健康?检查，并取?得体检合?*者，方可?

?2。从业?人员上岗前?，要经过卫?生培训教

?3。上?岗时，要做?好个人卫生?，

?3。?1进车间?，必须穿?戴整洁统一?的工作服、?帽、靴、鞋?，工作服?应盖住外衣?，头不得?露于帽外，?要把双

?3。?2直接与?料、半成?品和成品接?触的人员不?准耳环、?戒指、手镯?、项链、手?表。不准浓?艳化妆、染?指、喷洒?水进

?3。3?接触赃物?、进厕所、?吸*、用餐?后，都必须?把

?3。4?班前不?许酗酒，工?作时不准吸?*、饮酒、?吃食

活?动。

?3。5?*作人员?手部受到外?伤，不得接?触原料和?品，经过包?扎治疗戴上?防护手套后?，方可参加?不直接接?产品

?3。6?不准穿工作?服、工作

3?。7工作?期间不得擅?自

?3。8?生

4?。进入生?加工车间的?其他人员(?包括参观人?员)必须穿?指工作服?，方可

?5。?有毒有害?物管理:

?洗?、清毒剂、?杀虫及其?他有有害?物品，均应?有固定包装?，并在明显?处标示[有?毒品"字样?，贮存于专?库房或柜?橱内，加锁?

6?。上班时，?料员须及?时把物料备?到生产线，?并严格按照?规定的运作?流程*，?不得影响工?

?7。员?工作业过?程中，必须?保持一定的?距，不得?挤坐在一起?，不得说笑?谈天，交头?接耳。*作?时必须按要?求工作，?时必须自觉?做好自检与?互检工作，?如发现问题?并及时向质?检及车间主?任反映，不?擅自使用?不材料以?及让合格?品流入下?工序，必须?严

?8。每道?工序须接?受车间质检?检查、监督?，不得蒙混?过关，虚报?数量，并配?质检工作?，不得

9?。所有工?必须按照*?作规程*作?，如有违规?者，

?10。?员工在工序?*作过程中?，不得随意?损坏物料。?、工具设备?等，违者按?原价赔偿。?不得偷窃?司物品。如?发现视节?轻

?11。?工作时间离?时，需经?车间主任同?意方可离开?，时十分?钟内。?12?。上班注意?节约用水用?电，停工?时关

?13。员?工之间须?相监督，对?包庇、隐瞒?行为不良?一经查处严?厉处罚。1?4。任何会?议培训，?不得出现迟?、早退

?15?。车间鼓?励员工提倡?好的建议，?一经采用根?

二、?清洁卫生制?度

?1。车间工?人要保持?器设备的清?洁干净，物?品要按定?位置放置整?齐，不得到?处乱放，车主任要保??持办公的?整

?2。每天下?班前打扫卫?生，

?3。卫?生工具完?后须清洗干?净放在指定?的区域，工?具由专组专?人保管，

?4。不?得随在公?司内乱丢垃?圾、胡乱涂?划;5。?下班前必需?整理好己?岗位的产品?

?注:

?本制度?与厂规发生?冲突时，以?厂

?食品厂?员工管理制?度食品厂?

?1、遵守?家政策，?法令和公司?一切规章制?度，爱护公?共财认真?执行岗

?

?2、?按公司规定?的工作时?上下班，不?得迟到、早?退、不得擅?离岗位，?得无故旷工?。工作时间?内不许闲谈?作乐，不许?吵嘴打，?不许串岗位?

?

3、?服从生?工作安排、?调动、努力?钻研生产技?术，提高自?身质水平?，做好

?

?4、请?病假、事假?要有正当的?理由，并写?请假条办理?审批手续，?由公司理?审批。违者?

?

5?、工作时?间，因事?或因看病要?离开岗的?，要向生产?主管请假同?意后

?

6、?不得带任?何品杂物?入车间，不?得在车间吃?

?

?7、进入?规定要穿工?作服的工作?间一定要穿?工作服，严?禁带手表?、首饰等个?人物品进入?生产区、接?产品的人?员不得留长?指*或

?

?8、防?蝇、防虫纱?窗不得随意?打开，发免?影

?9、?爱护公财?产，不得私?带厂内任何?物品出厂，?违者则按物?品价

?10、?运送产?，物资要小?心轻放，不?乱掉重摔?。造成损坏?的由违纪者?负全部责任?(包

?11、?吸*要到?

仓?管员岗位责?任制

?

一?、仓管人?员验收实物?必须亲自过?目，物品名?、规格一?定要核对?误，数量一?定要点清(?包括数、?称斤、计量?等)精确，?对不符合规?格、质量低?劣的物品，?不得验收入?库。遇有争?议提交有关?部门究处?理。(定?量包装和?宗材料验收?

?

?二、产?部门领用物?品必先填?写领料(?一式三份)?，一份自存?、一生产?部门存、一?份交财会记?帐，内容(?领料部门、?领料人、数?量)必须?清、完整?

?

三?、仓管?理要保持清?洁卫生，?品堆放合理?，发料采用?先进先出、?后进后出的?原则，易?燃、易爆、?易潮、易腐?、易损物品?或贵重物品?要特殊保管?，保*做到?不霉、不?。严防失?、*、

四、?管员对保?管的物品，?平时做到勤?抽查、勤核?对，保*

帐符?。有盘盈?，要提出?面材料，说?明原因。属?于正常耗损?、经主管负?责人批准转?财会部门核?销出帐;属?于非常亏损?、追保管?

?物资采购员?岗位责任制?

一、?了解公司?品物资需?求及各种物?资的场供?应情况，经?常了解及时?掌物资?市场动态

?二、生?龙活虎产经?急需的物?品要优先采?购，与仓库?人常沟通?，检查物资?库存量，防?止物资积?、使用周期?长、变浪?费

?

三、?采购物品

?四、采购?品应严格把?好质量关，?对不符合质?量

?

五、?需签订同?的必须严格?审核合同条?款，并上报?主

六?、努力学习?业务识，?提高业务水?平，接待来?业务要热?情有礼，外?出采购时要?注

?食公司?财务管理制?度为适应?公管理要?求，规范财?务*作，根?据公司财务?工作现状，?并结合公司?今后发展需?要财务管?理需要。特?制定如管?理

?一、公司?项财务收?支管理原则?公司员工?本着高效?、节约的?则经办各种?事项，有计?划、控制?地安排各项?。鉴于?公司目前处?于初创阶段?，各项财务?支出，一律?实行总经理?审批制度。?在基础上?，司的各?项开，采?取计划管?和定额管理?

?

1?、项工程?款项、材料?备款项、?务款项，?必须由各职?能部门每?按项目编制?详细的资金?预算方案，?报公司审批?，并按照用?款情况纳入?

?2、各?项办公费用?，由公司办?公室、财务?共同核定?月度费用额?度，报总经?审批。办?公室在定额?范围内按月?编制计划，?并落实到各?部门。财务?部按照审?批的有关?计

?

?3、每月资?金计划，由?各部门按照?以下具体要?求编，财?务部门在综?合各部门计?划的基上?，汇总编制?公

?

?(1)?、工程项?、应按工程?项目、合同?项目及施工?单位列出明?细，工程?部门和预

(2?)、设备?材料款项。?应按合同单?位、工程项?目等列出明?细，由采购?部门

?

?(3)、办?公费用。包?括办公费、?水电费、车?辆费用等。?

?

(4?)、*。?由人事部门?会同财务部?门统一编制?。

?

(?5)、固?资产购置。?列出固定资?产清单，并?注明使

?(6)、?低值易耗品?购置。同固?定

?(7?)、业务招?待费、广告?宣传费等其?它费用。按?专项

?

?4、预算报?告的审批。?

?

(1?)、由用?或管理部门?提出详细的?预算报告，?经该

?

(?2)、财务?部审核汇总?。

?

(?3)、报经?总经理审批?。

?

(?4)、财务?部安排资金?和

?

5?、公司将另?行单独制定?预算

?

?二、用款制?度，、已?列入当月用?款计划的?项按正常审?批程办理?审核签字手?续后交财务?办理付款。?各项款?项，在未取?得*等合?法报销凭*?之前，按照?规定一律先?记入经办人?的人往来?，经办人员?应时向对?方索取法?的报销凭

?，、?计

，?、超50?000元?大额现金需?求，按照银?行现管理?要求，需提?前一天向财?务部提出?申请，以便?

?

?三、借款制?度，、借?款要求按照?用款规定

?，、借款?数额要求严?格预算，不?准宽打窄

?，、借款?在办完有?关业务后一?周内到财?报帐。特殊?情况需由借?款人出书?面说明，报?

?，、前款?不清，后

?，、?确因作需?要，由本人?申请，财务?审核，总经?理批准，可?借给一定额?

?四、报帐制?度

?

(?)、基本?要求，、?各项费用报?销，必须取?得合法凭?*(主要包?括法定的发?票、收据等?相应的原?始凭*附?、清

?，、各项?用反映的?经济业务必?须真实。对?于弄虚作假?的，一

，?、报销，?各项手续必?须齐全，各?级部门必须?严格

审?批各项务?，审核签字?人员对其审?核的有关业?务

?，、各种?报销业务，?有关人员应?当在规定的?期限内及时?报帐。

?

?

?、经人员?根

报凭?。对有的?业务内容、?数量、金额?、单据张数?等必

?，、所?部门负责?人审核，主?要审核其经?济业务的真?实

?，、到财?务部门将有?关单据交会?计人员审核?，主要审核?有关单据?的合法*、?合规*、真?实*，及?有关费用标?准、划的?

?，、报公司?财务主管人?

，?、报公司总?经理或分管?

?，、最后，?到财务部门?交由会计

?

?(三)、?项用款申?请及其它会?计业务，按?照以上

?五、各项?资产管理?

?()?、固定资产?的管理，?、单位价值?在2，00?0元，使用?期限在一年?以上的产?，应列入固?

?，、购?

?3、固定?资产购置，?原则上由指?定部

?

?4、定?资产成批采?购或额较?大的，必须?事先签订合?同。合同中?须规定采?购的品种、?规格、数量?、交货时间?、货地点?、交货方式?、成价格?和

?

5?、固定资产?购置程序:?

?(，)、由?有关使用部?门提出申请?，申请内容?包括所购固?定资产的?途、品种、?

?(，)、?交由指定的?采购

?(，)?、办理有关?的报

?(，)、?办妥有的?审批手续后?，交由采购?部集中办?理。采购部?门必须遵循?货比家、?优质优价和?

?、固定?资产使用的?管理固定?资经资产?管理部门?记后，由使?用部门办理?领用手续，?并资产?管理部门监?督管理。资?产管理部门?应定期检查?各部门固定?产使用情?况和完好情?况。公司另?制定专门?

?

?

?(二)、办?公用品等消?耗

?

1?、办用品?，由办公室?安专人进?行登，并?按照标准严?格控制。办?公应建立?有关的台帐?，登记各种?办公用品的?购买和领用?情况。公司?将定对其?登记管理?情

?

?2、购买办?公用品，?各部门提出?申请，办公?室统一购?。事先要填?制物品申购?单并报批签?字。凭批准?的申购单到?务请款

?

?3、办公?品实行定?额到人的办?法。公司?工，在配齐?有关公用?具后，日常?消耗*办公?用品按每人?每月20元?的标准执行?。金额较大?的办公用品?，须单独申?报。对于金?额大但又不?于固定资?产的，应纳?低值易耗?品，照固?定资产管

?

?

(?三)、低值?易耗品购置?，比照固定?资产管

?

七、?材料及设备?采购的

?

?(一)、购?物申请、询?价

?1、好的?采购计划是?映工作计?*的重要?方面，各部?门应作好?购计划，按?计划提出采?购申请，尽?量避免紧急?采购，以降?低采购成本?，提高采

?2、宗?工程材料和?键设备的?购买申请，?需依照正常?的产进度?情况及供货?周期提出;?其它物资?采购申请，?一般每可?提

?

3、?采购申请单?提交后，由?有关部门安?排人员询价?。

?行询价?时，需进?[货比三家?"的调查，?并对多供?应商进行比?较。应尽量?获得供应商?的书面报价?，使决者?有

?

4、?在此基础上?，经公司总?经理审批同?意后

?

?()、?到货验收?购买货物到?达公司仓库?后，各有关?门应对照?申请单、订?单、合同验?收货物，验?收合格后，?方可理入?

?所到货物与?订单不符，?或质量不合?要求，则应?及时通知供?应商退货，?并通知申请?部

?

?

(?四)、付款?申请

?1、报帐?付款申请?时，须附上?采购申请表?，多家供应?

及?有关批准文?件等，以及?仓库的验

?

2、?力争供应商?在款之前?将*开出?，在确认发?、材料、?订单、货运?单相互吻合?后

?

3?、款时间?应尽量控制?合同规定?付款期限?的最后时间?，在不影?公司信誉及?经营的前提?下，各部门?应有意识的?迟资金的?付出。同时?注意同签?

?

4?、财务部门?要认真核对?合同、预算?及相关审

?八、其它规?定

?

(?一)、业务?招待费的管?理业务招?待费的使用?，一般应贯?彻先请、?审核、批准?，后使用的?原则。使用?时，按照?必要、合理?和统安排?的

?

?

(二?)、广告宣?传费的管理?，、广告?传费用主?要包括各种?广告宣传?、设计制作?费以及相关?费用。，、?广告宣传费?实按单项?广告项单?独预、专?项

?，、各?项广告宣传?，必须与承?

?，、?由有关具体?*作部门?先提出报告?及项目预算?、用款计划?，按程序?经公司批准?后执行。批?准后有关合?同、批复报?告、预算、?计划交财?务部门份?，以

?，、?当月的资?使用计划，?应将当月实?际需付的?广告宣传费?用单列，以?便财

?

?

(?)、同的?管理公司?目前的济?合同主要有?工程类、采?购供应类、?借款合同及?其它同四?大类，，?、按照公司?规定，各种?合同，必须?报经公司法?定代表人签?字批准，或?经其书授?权同意

?，、务部?门对各项合?同的合*?、合理*、?经济*等，?应从财务分?析的角度进?分析、咨?询和监督。?对一些涉及?公司财务活?动的经济合?同，有关部?门在签订?，应当事?征求财务

?，、所有经?济合同订?后，都要及?时交存档案?室存档，同?时一份交财?务部门，以?便财务部门?行必要的?分析、检?和监

?

4?、合同签订?应规范、严?密，避免引?起法律纠纷?。

?

5?、各部应?严格对照合?同条款监督?履约情况，?做

?上规定，由?财务部负责?解释并具体?监督执行。?并将根据公?司经营及业?务发展，进?行

?以上规?定，自颁布?之日起

?食品?加工厂车间?管理制度?金藤园食?加工厂生?产车间管理?制度了?维持良好的?生产秩序，?提高劳动生?产率，保*?产工作的?顺利进特?制订下管?理

?、早会?制1(?员工每天上?班必须提前?10分钟到?达车间开?会，不得迟?

?2(员工在?早会时须?站立端正，?认真听主任?或班长的讲?话，不得做?一些与早会?

?3(各条?线的班长每?天上班必须?提前20分?钟到达车间?

?4(各条线?的班在开?早会时必须?及时向员工?达前天的?工作情况以?及当天的生?计划，时?间应控制

?5(班长开?早会时讲话?应宏亮有力?，多以激励?为主，不得?

?

二、?请假度?1(如特殊?事情必须?自处理，应?在2小时前?用书面的形?式请假，经?主任与相?领导签字后?，才属请假?生效，不可?代请假或事?后请假(如?生病法亲?自请假，事?后须交医?生方可?)否

2?(杜绝非上?班时间私下?请

?3(员工?每月请假不?得超过两次?，每天请假?不得超过两?人。

?4(员?工请假核准?权限:

?(同厂?规一致)?

(1?)一天以?内由班长批?准;三天?以内由

(?3)超过三?天必须由生?产部

?(4)连?续请假按照?累计天数依?上

?

?三、车间卫?生管理制度?

1?、车间工作?员应保持?良好的个人?卫生，勤洗?澡、换衣、?理发、不?留长指*和?

?

2、?进入车间必?须穿工作?服(无钮扣?，无外口袋?)、工帽?、工作鞋;?头发不得外?露;工作服?和作帽必?须保持清洁?每天必

?

?3、不得?将生产无关?的个人用品?和饰品(如?手表，

?4、进入车?间洗手消?毒，工作过?程中按规程?洗手;车间?内严禁存放?个人

?

5、?车间内严禁?饮食、吸*?和

?

6?、未经允许?非工人员?不得进入加?工车间;经?有关部门同?意后，必须?达到

?

7、?新参加作?的生产人员?，必须经健?康检并取?得健康合格?*后方可上?岗工作。生?产人员有?有碍食品的?染*疾病?(痢疾、伤?寒、病毒*?肝炎、活动?*肺结核、?化脓*或渗?出*皮肤?等)，或手?有外伤等?况，必须立?调离食品?加

?

8、?车间产人?员和进入车?间的其他有?人员遇下?列情况一?时必须洗手?:?、开?始工作之前??、上厕?所以后??、处理被污?染的原材料?之后?、?从事与生产?无关其他?活动之后??、在从事?*作也?应勤洗

?:清水?冲洗?洗手?液搓洗?清?水冲洗??毒液浸泡2?0秒?清水?冲洗?烘干?9(生产?车间内接触?食品备?、工器具、?*作台必须?采用无毒、?无异味、耐?腐蚀、易清?洗的材料制?作。表面应?滑、无凹?坑、缝隙。?车间内止?使用一切

?

?10、?车间内必须?有用于工器?具和固定设?备消毒的?施，并保持?齐全有效，?设施本身及使用程中??不得对食品?产生不

?

?11、在工?作前后及工?作中必须按?规定进行?洁、消毒(?要有录)?。所用的清?洁消毒方法?有效又不?影响食品?卫生。用化?学方法进行?消毒时，检?查消毒剂的?配制记录及?使用条件，?连续使的?消毒剂，定?期检查浓?度。用热水?毒时，水?温

?

12?、加工作?台、机械设?备、器具?应经清洗?，不得有锈?蚀，并保持?清，经消?毒处理后的?设备、工器?具、*作台?必须再用?彻底冲洗干?净，除去残?

?

13?、生产车间?和它场所?的废弃物，?必须随时清?除，并及时?清理出厂，?废弃物存放?的容器及场?地应及

?14、?车间工作人?员及有关人?员每年至少?进行次健?康检查，必?须经健康检?查并取健?康合格*后?

?

?15、同一?生产场内?不得同时生?产两种类别?的产品，也?不得同时加?工影响车?卫生或产品?质

?

?16、间?内只能存放?有少量即?使用的空罐?。空罐只能?装填产品，?任何时候不?盛放有其?他物品，以?免误入生产?线造成质量?事故。清洗?车时，必?须移开或?蔽好生产

?

17?、每天工作?束后(或?必要时)，?必须底清?洗加工场地?的地面、墙?壁、排水沟?，必要时

?18、?生产车间和?其有关工?作场地内应?保持清洁，?不得放杂?物，地面不?得出现大规?模的积水现?，生产中?的废弃物应?随时清

?

?19、车?间的更衣?室、挂靴间?、洗手消毒?间等，应经?常进行清?及消毒，保?

?

20?、间周围?应定期或必?要进行除?虫灭害，以?防止害虫滋?生，车间使?用杀虫时?，不得污染?食品，并尽?量避免污染?设备，工器?具和容，?使用杀虫剂?应彻底清?

?2

?1、厂、?设备、排水?系统、废物?排放系和?其他机械设?施，必须保?持良状态?。在正常情?况下每年至?少进行一次?全面检修。?间应做到?整洁、空气?新鲜。无明?显

?、车?间生产秩序?理制度?2。上班时?，物料员须?及把物料?备到生产线?，并严格按?照规定的运?流程*作?，不得影响?工作的

?3。?员工作业?过程中，必?须保持50?-80cm?以上的距离?，得挤坐?在一起，作?业时须按要?求带好手套?或指套，?时必须自觉?做好自检与?互检工作，?如发现问题?并及时向品?检与组长反?应，不可擅?自使用不良?料以及让?不格品流?入下道

4?。每道工序?须接受车?间品管检查?、监督，?得蒙混过关?，虚报数量?，并配品?检工作，不?

?。

?6。?所员工必?须按照*作?规程*作，?如有违规者?，

?7。员工?工序*作?过程中，不?得随意损坏?物料，工具?设

?9。上班?注意节约用?水用电，停?工

?10?。班前必?需整理好自?己岗位的产?品物料和工?作

?11。员?工之间须互?相监督，对?包庇、隐瞒?行为不良者?一经查处严?厉处罚。?

3、?服从生?工作安排、?调动、努力?钻研生产技?术，提高自?身质水平?，做好

?

?8、防?蝇、防虫纱?窗不得随意?打开，发免?影

?9、?爱护公财?产，不得私?带厂内任何?物品出厂，?违者则按物?品价的十?倍罚款，

?10、?运送产品?，物资要小?心轻放，不?乱掉重摔?。造成损坏?的由违纪者?负全部责任?(包括搬运?工。)1?3。本车间?鼓励员工?倡好的建议?，经采用?据实用价?

?