第1篇：石榴的营养价值和功效

石榴*味甘、**、温，具有杀虫、收敛、*肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。下面是CN人才网小编给大家分享的石榴的营养价值和功效，一起来看看吧。

石榴的营养价值

1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机*、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、*、钾等矿物质。

2、石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

3、石榴果皮中含有苹果*、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能。

4、红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多*和花青素，还含有亚麻油*，维他命C、B6、E和叶*。

5、石榴汁含有多种氨基*和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

石榴的功效与作用

1.强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

2.抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3.驱虫

石榴的果皮中含有碱*物质，有驱虫功效。

4.止血、明目

石榴花*味**而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴的选购

1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。

2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。

3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的，那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑*，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。

石榴的存储

放在昏暗、*凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度，存放在*箱里长达两个月。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：

1.在石榴的顶端横切一*。

2.去顶。

3.用*顺着石榴的白筋在外皮上划几*。*口不要太深，划开石榴皮就行了。

4.用*尖轻轻把中间白*部份的内心划断。

5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

6.抽掉中间的白心。

7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

第2篇：石榴的营养价值及*理功效

1、石榴*味
甘、*、温、*，无毒。
2、石榴成分
果实含鞣质，糖类。根皮含石榴皮碱。果皮含生物碱，鞣质，熊果*等。
3、石榴*理
石榴根皮碱有驱除绦虫作用。石榴树根、干枝皮煎剂系作用于寄生虫的肌肉，使其陷于持续收缩，故有驱虫效果。试管内比较400种中*对于伤寒杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、结核杆菌的杀菌试验，结果*石榴皮抑制伤寒杆菌的生长作用最强。此外对于皮肤真菌亦有抑制用。
4、石榴*理功效
根皮为绦虫驱除*。果皮为强力的治痢*，不仅有收敛作用，而且有明显的抑制细菌作用。
久泻久痢，肠风下血(包括慢*细菌*痢疾，肠炎，肠结核等):
石榴果皮12-18克，水煎后加红糖适量，一日分2次服。
大便滑脱不禁，妇女带下不止:
石榴果皮烧存*，研细末空腹服3-6克，糖汤送下。
乳蛾(扁桃体炎)，喉痛，口舌生疮(口腔炎)疼痛):
鲜石榴果1-2个，取其肉(带肉的种子)捣碎，以开水浸泡过滤，凉冷后，一日含服数次。
绦虫，姜片虫，钩虫，蛔虫:
石榴树根皮12-15克(*)，水煎后去渣，加入白糖，空腹顿服，每日1次服完，连服3日。
风火赤眼(包括急*结合膜炎):
新鲜石榴嫩叶约30克，加水一碗，煎至半碗，去渣过滤澄清，作洗眼剂，用滴管或洗眼杯洗之。
耳内脓水不干:
石榴花于瓦上焙燥研末，加*片少许研和，吹入耳，3-4次即愈。
肺痨喘咳，夜不安枕(包括老年慢*支气管炎):
*石榴(甜者无效)每夜食之，以愈为度。

第3篇：番石榴的功效与作用_番石榴的营养价值

番石榴有哪些功效与作用呢?下面是小编为大家整理的番石榴的功效与作用，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

番石榴的功效与作用

1、抵抗感染病

番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

2、补充营养

番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

3、番石榴叶、果的作用

番石榴叶、果：可治急、慢*肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

4、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

5、防老化

番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、*、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

6、降血糖作用

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

7、解酒功能

番石榴根皮及果实富含维生素c、铁、钙、*等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

8、防治高血压、糖尿病

番石榴不但是生食的鲜果，食疗*用价值也很显着，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

番石榴的营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命c的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命a、b、c以及微量元素钙、*、铁、钾等矿物元素。

番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基*等营养成分。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。

番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。

番石榴汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效;具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能。

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