槐花素水饺怎么做好吃

  导语:槐花素水饺是一道美味的家常菜,下面小编告诉大家槐花素水饺怎么做好吃,欢迎参考。

  

  主料:槐花一满茶碗 盐适量 食用油(熟油)适量 全面粉一茶碗 蚝油适量 香油适量

  做法:

  1. 把槐花洗净

  2. 用开水潦一下,瞬间变色,绿白相间很清新!捞出稍微挤下水,然后放入香油,食用油(熟油),盐,蚝油搅拌均匀!(槐花很喜油,要多放)

  3. 面皮我用的全麦粉,比较没有劲,面皮不要太薄,素饺子想拍照时我闺女们已经吃完了,拍了一张槐花肉饺子的!

  

  主料:槐花,面粉

  配料:

  1、素饺子:鸡蛋,韭菜,粉丝

  2、肉饺子:猪肉,韭菜

  调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉

  做法:

  1、猪肉1小块斩成肉馅。

  2、加入芝麻油和少许生抽。

  3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。

  4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。

  5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。

  6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。

  7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。

  8、挤干水分备用。

  9、韭菜洗净沥干水分,切碎。

  10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。

  11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。

  12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。

  13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。

  14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。

  15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。

  16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.

  17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。

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