黄油曲奇饼干的做法
黄油曲奇饼干的做法
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。下面小编为大家准备了关于黄油曲奇饼干的做法,欢迎阅读。
食材准备:
低筋面粉180克
黄油90克
细砂糖80克
鸡蛋50克
香草精适量
黄油曲奇饼干的做法步骤:
1准备材料:过筛好面粉。
2黄油室温软化,倒入细砂糖搅拌均匀。
3用打蛋器将黄油打发到体积膨大,颜色稍浅即可,分两到三次加入打散的鸡蛋液。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合才可加入下一次。
4黄油打发好呈现轻盈,蓬松的`质地。必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。
5在黄油糊里加入香草精。没有的话可以不加。筛入面粉,用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊。
6把面糊装进裱花袋、在烤盘上挤出面糊。
7预热烤箱,180度,中层,10分钟,(各家烤箱温度不一样,根据自家烤箱制定温度)。便面上色就可以了。
8美味的黄油曲奇出炉了。美味堪比丹麦曲奇呢。我再也不用花钱去买那么贵的丹麦曲奇了。啥时想吃就啥时做!
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