日本小吃水信玄饼的做法
日本小吃水信玄饼的做法
导语：信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。下面是其做法，一起来学习下吧：
主料
球形冰格 白凉粉4-5g
水200g
辅料
白糖适量
水信玄饼的做法步骤
1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2. 加入白凉粉。
3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。
5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。
6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗?水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
小贴士
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。
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