北大才子办屠夫学校

　　在很多人的印象中，北大毕业生都属于“高大上”的档次，但是北大才子陈生却踏入了屠夫行业，办起了国内首家屠夫学校，实行不收学费收徒、包吃包住还外带补贴的政策进行招生，并且于2023年5月成功的培养出了国家首批正式院校毕业的学生。如今，屠夫学校的第一批学员已经顺利毕业奔向岗位。

　　陈生，北大才子，同时也是一位成功的创业者，从房地产“老大”到食品行业“猪肉大王”，再到屠夫学校的校长，完美的游走在几个角色间。

　　数年前，北大毕业生陆步轩当屠夫的新闻曾一度传遍大江南北，并引发了人们关于此行为是否浪费人才的大讨论。数年之后，另一位北大才子陈生也悄悄进入屠夫行业，并在不到两年的时间在广州开设了近 100家猪肉连锁店，营业额达到2个亿，被人称为广州“猪肉大王”。这回人们的关注点不再是北大生该不该卖猪，而是探究陈生在卖猪肉行业掀起的这场 “变法革命”。

　　陈生毕业于北京大学，十多年前放弃了自己在政府中让人羡慕的公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造了“天地壹号”苹果醋，如今卖猪肉卖成了千万富翁。

　　北大学会了“歪门邪道”

　　陈生对于自己的成功，表示到，秘籍就是比别人做事的方式更灵活。陈生说到：“北京大学是个很有意思的地方，北大特自由，学生可以不上课，老师怕没人来，被逼着讲些"歪门邪道"的东西。久而久之就学会很多种做事的方法，能够通过多种途径完成一件事。”

　　屠夫学校的诞生

　　谈到自己创办屠夫学校的想法，陈生认为是对于行业的提前预知和准确分析。陈生在接受记者采访时对记者算了一笔账，“公司现在总共有300个档口，每个连锁店大概需要3个刀手。而从全国来说，每天6亿多头猪出栏，需要两三百万名的屠夫或"卖猪佬"。”陈生认为，现在任何一个职业，假如从业者超过100万人都应该有学校，“但我们这个行业，几百万的从业人员，却没有培训机构。其实这也算是一个服务行业，而且还是一个很讲技术活儿的'行业。”

　　之所以会办屠夫学校，是因为之前的那些刀手都是在市场里面经营不下去的个体户，服务意识和技术水平都不够，而又不能让自己成为行业公敌，所以只能自己培养，既然这样就直接自己创办一个学校，不仅可以满足自己的人才所需，还可以为行业提供更多人才。我们学校培养的屠夫将改变以往别人印象的屠夫板着脸的，而是不仅仅卖猪肉，还要赠欢乐。

　　如今，屠夫学校的第一批学员已经顺利毕业奔向岗位，陈生对自己的学员提出了两点要求：“一是要手脚灵活，二是要有服务意识。除了这两个，其他东西都不重要。”

　　陈生的价值观和创业观

　　陈生在采访时，谈到自己的创业历史，说到创业就和谈恋爱是一样的，谈了几个，一直找到自己最心仪的那个进行结婚。所以他做过了白酒、房地产、苹果醋等，最后踏入了猪肉行业，开办起屠夫学校。

　　屠夫学校的又一特色可以说在于两个北大“卖猪才子”的合作，谈起曾经在2003年掀起“陆步轩现象”的北大第一任“卖猪佬”，陈生说：“我请他来给屠夫学校编教材，半年时间编了10万字，其他人根本不可能做到。”在陈生眼中，虽然陆步轩没有自己分店开得多，但每个人对成功的定义都是不一样的，也是不可复制的。陈生告诉记者，当初就是因为北大校长的一句“我们北大的学生既可以当国家主席，也可以卖猪肉”给了他莫大(博客，微博)的启发。

　　在陈生看来，北大对他最大的影响不在于名誉和专业知识，而在于价值观和思维方式。而他今天的成就主要还是得益于丰富的社会经验。“做公务员和在其他企业工作的几年为我交了创业的"学费"，他很直白地建议当下刚毕业的大学生尽量不要去创业，而应该在社会其他岗位上历练几年，努力学习人际交往，积累社会经验。“学校里学的东西拿到社会上创业，能用的是很少的，所以大学生刚毕业就创业是没什么优势的，在社会上混个三五年时间，学到的创业知识与能力要比在大学里学到的多得多，这样你再创业的时候就得心应手了。”

　　而面对风险和可能的失败，陈生也显得很坦然。“我们常说，"吃得咸鱼得忍得住渴"，我的公司常会经历一些低谷期，但外人看我还是能吃能睡，失败有什么可怕呢?大不了回归到零，我们努力做好，但如果真的没做好，我也坦然面对。”