一碗羊肉汤的热量高吗

　　美味的羊肉汤是冬季的最佳补品，它不但味道鲜美，还可以帮助身体驱寒、补充能量，不过很多想保持身材的人都担心羊肉汤的热量，那么一碗羊肉汤的热量算不算高呢？让我们来了解一下吧！

　　一碗羊肉汤的热量不算高

　　光是汤的话，热量比较低。

　　1份清炖羊肉汤(500.0克)186大卡

　　1碗清炖羊肉汤(250.0克)93大卡

　　标准(100克)37大卡

　　1碗羊杂碎汤(500.0克)340大卡

　　标准(100克)68大卡

　　羊肉汤的简单做法

　　做法要点

　　⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白

　　⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓

　　原料制作

　　羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。

　　⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝

　　⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

　　水煮羊肉的做法

　　1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水。

　　2、砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。

　　3、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放锅砂内，大火烧开，再改小火(文火)慢炖1—2个小时左右。

　　4、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐(放早了，容易不软，不鲜)。

　　5、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫，就大功告成。

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