暑假爸爸从北京回来，他经常给我做许多好吃的菜，其中我最喜欢吃的就是西红柿炒鸡蛋了。但爸爸马上就要回北京了，所以我决定让爸爸教我做西红柿炒鸡蛋。

我们先准备好食材：葱、小块的西红柿、鸡蛋、油和盐，我先把葱切成一小段儿一小段儿的，把鸡蛋在碗边瞌碎，用手一掰，鸡蛋就像坐滑滑梯一样滑了下去，再把一小段一小段的葱和盐，放在鸡蛋里面一起搅拌，它们好像在一起转圈跳舞。

一切准备好后，爸爸帮我打开火。过了一会儿，锅热了，把食用油倒了进去，只听“呲啦”一声，吓得我赶忙后退，但还是有一个油点直勾勾的落在了我的脸上，哎呀！我尖叫一声，爸爸听见了，赶紧拿出一张湿纸巾，按住油点落下的地方，又把火关了。我躺了一小会儿，感觉好多了，大声叫道：“我不做了，我再也不做了。”爸爸语重心长地说：“刚刚还兴致勃勃的要学，怎么可以半途而废呢？”我只好同意了。

爸爸重新打开火，就在旁边指挥着我：锅热了，先把鸡蛋倒入锅里，鸡蛋凝固后，用铲子把它弄碎。再放入番茄，进行翻炒。差不多熟了，放点盐……在爸爸耐心的教导下，我终于做好了。

从这件事我悟出一个道理，世上无难事，只怕有心人。

篇二：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

今天，快到晚饭的时候了，妈妈看着我和弟弟说：“您们也学做一道菜吧！”，可是要做什么菜呢，最终他做拍黄瓜，我做西红柿炒鸡蛋。

做西红柿炒鸡蛋先要拿出三个鸡蛋，两个西红柿和葱、姜、蒜。然后在西红柿顶部切一个十字，在锅里接点水烧开，把西红柿放进锅里，烫几分钟，拿出来用凉水冲一下，然后剥皮。这样会更快地把皮剥开掉。剥完皮的西红柿切成小块。把准备好的鸡蛋打碎倒入碗中打散，再将葱、姜、蒜切沫备用。

做完上面的准备工作后，起锅烧油，等油热了倒入搅拌好的蛋液，不停的翻炒，等它凝固成块后盛出备用。在锅里再加适量的油，倒入葱、姜、蒜和西红柿翻炒，当西红柿出汁时，倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐、糖和生抽，稍微翻炒后，盛出装盘。

一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。红彤彤的西红柿和金黄的蛋液交融在一起，尝一口酸甜可口，鲜香美味。瞬间觉得胃口大增。

这是我人生中做得第一道菜，虽然做的我满头大汗，但是有满满的成就感。我也深深的体会到了做菜的辛苦。

篇三：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

郑宇阳

今天，老师要求我们在放假期间做一道菜。名叫西红柿炒鸡蛋。我首先把西红柿给拿了起来，用手把它仔细细清洗一遍。拿起刀，用盘子底磨了两三下。等到刀被磨锋利的时候，“叨叨叨……”我把红柿切得非常薄，把它们平均分成了八片。

接着，我把两个鸡蛋拿了起来。用手把鸡蛋打了一下碗边，再轻轻一剥。哎呀！翻车了！有的蛋黄和蛋清全都溢到碗的外边了，这下可该怎么办？我一边用纸巾擦掉蛋黄和蛋清，一边对妈妈道歉：”对不起，我不小心洒到外面了……结果呢？“你瞧瞧你，啥都不会……”又被妈妈给数落一顿。

我只好拿起一双筷了，顺时针把蛋黄搅浑。搅好之后，起锅烧油，等锅烧热，我就可以把鸡蛋倒进去后。”啊！”

一滴热油滴到了我的手臂上，我简直疼得想叫出声来，可又叫不出来。”哗啦啦”我刚把鸡蛋翻好，就听到妈妈说：”把鸡蛋倒到盘子里，再把西红柿放进去。”我按照妈妈的指示，把鸡蛋倒出来，把西红柿放进去炒，接着再把鸡蛋倒进去，放一小勺盐。我迫不急待地想尝一口，却被妈妈拦住了：”你得把盐放进去后再翻炒一下。”我又翻炒了会儿……

等我做好了，一品，嗯，真是好吃。这时，我才体会到妈妈做菜时的不易。

篇四：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

平时，我最喜欢吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋了，有时候我也想做一次，妈妈却说：“等到暑假再教你吧。”

暑假终于到了，我很高兴，因为我可以自己做一次西红柿炒鸡蛋了。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和鲜红的西红柿，接着在碗里打鸡蛋，并搅匀。开始切西红柿了，我拿着沉甸甸的菜刀，准备切西红柿，可是心里很害怕，我心想：千万别切到手。我小心翼翼地按住西红柿，然后，一刀一刀慢慢切成小块。

我往锅里倒了一些油，妈妈说：“看到油微微冒烟时，就说明油熟了。”油冒烟了，我把鸡蛋倒进去，只听“嗞啦”一声，我吓得赶紧把锅盖盖上，连忙大声叫喊：“妈妈，妈妈，救命呀，救命呀！”妈妈连忙跑过来说：“别怕别怕，把火关小点。”便顺手把火关小了。我使劲地翻炒，泛着金黄色的香喷喷的鸡蛋好像在说：“小主人，马上就要成功了！”我连忙把西红柿放进去，继续翻炒，最后，我往锅里放了一勺子盐，加了几个妈妈早已切好的青辣椒，再继续翻炒。

终于，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了，瞧！那金黄色的鸡蛋和鲜红的西红柿配在一起，看起来真的好美。我尝了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很开心，因为我又学会了新的本领。

篇五：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

杨凯正

五一假期的时候，妈妈教我炒一道美味的家常菜——西红柿炒蛋。

妈妈把各种食材准备好了。我兴致勃勃地记下妈妈教我的方法去做。我把火开得很大，蓝色的火焰转眼间把锅烧的通红。我先把油均匀的倒进锅里温了一会儿，接着把透明的蛋清和金黄的蛋黄倒进油锅，锅里顿时滋滋作响。翻炒了一会儿蛋清和蛋黄融合在一起，变成了一朵朵金黄的彩云。可没过一会儿，鸡蛋的金黄变成了黑焦，原来是火开的太大了。

我重新做好准备，把火开到适中，把拌好的鸡蛋倒入锅中、翻炒一会儿，鸡蛋的香味扑鼻而来，加入调料，锅里的香气更浓了，西红柿炒蛋做好了！咦？不对呀？应该叫“炒鸡蛋”，我粗心大意，忘记放西红柿了。

我重振信心，决定再试一次。接着把拌好的鸡蛋倒进热油锅，金黄而滋滋作响的云朵一会儿就出现了。我把备好的西红柿倒进锅里。我冒着热气翻炒起来。就这样，一道美味的家常菜在一次次的困难中做好了。

我觉得，做一道美味的家常菜可真不容易，但只要有决心有耐心和细心肯定会成功。

篇六：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

洪东锦

今天，妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。

我听从妈妈的指导，先在西红柿的屁股上切一个“十”字，再用一百度高温的开水泡个30秒，把一个个拿出来（切记！戴手套！）照“十”字下剥去皮，去除绿帽子，切成一小块一小块。

妈妈又从老家的母鸡下的土鸡蛋中挑了六个最好的来炒，我用大理石把它们一个个打破，掰开，把蛋白蛋黄一起倒入碗中，搅拌！看看差不多了，我点开火，等油热了后果断将蛋倒进去，只听见“唰唰”的一阵闹腾，蛋液突然遇到高温，刹那间凝固膨胀起来，就像平静的海面突然卷起了朵朵浪花。我不断用筷子炒，一盘蛋便完成出锅了。我往锅里倒入西红柿，又起油开炒，只见无数小油滴向我飞来，小油滴像炮弹一样打在我手上，我被痛得吱吱嗷嗷地乱叫乱跳，妈妈说我就像一只正遭到追打的小老鼠。好一会儿，油才停止了“炮击”，只见西红柿由原先的粉红变成淡红了。这时下蛋，只见一朵朵蛋花从天而降，与西红柿一起开派对，我又倒下一些味精和盐，翻炒了一会儿。

一阵子后，西红柿炒鸡蛋便做好了，我心中像打了一场胜战一样，有一种无比的自豪感。

篇七：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

今天妈妈教我做了一道菜——西红柿炒鸡蛋。

走进厨房，我精心的挑选了一个西红柿和鸡蛋，把它们洗好放到菜板上，首先把鸡蛋在菜板上敲了一下，轻轻往鸡蛋壳内一掰，蛋黄和蛋清倒在碗里，搅拌均匀后放在一旁。然后拿起菜刀把洗好的西红柿和配料切好后，放在了一个盘子里。

一切准备就绪后，开始起锅烧油了。我按照妈妈的指导，锅里先倒入适量的油，然后开启小火，记住一定不能开大哦！要不然油就会溅到身上的。等待锅里的油开始冒烟时，我就把鸡蛋放锅里来回翻炒，过个两分钟，再把切好的配料和西红柿一起放入锅中，撒上一勺花椒粉和少盐，用木铲子来回继续翻炒。等把它煮熟后，再放到一个干净的盘子里，美味的西红柿炒鸡蛋就这样的出炉了。

我把烧好的菜端到饭桌上，和爸爸妈妈一起品尝了起来。爸爸尝一筷后竖起大拇指：“你做的味道还不错，下次继续努力哦！”妈妈也试尝后点点头：“我们家的“成小厨”做的可真好吃啊，比爸爸做的都要美味呢！”其实我知道，他们这是在鼓励我。

通过今天的亲身操作，我明白了爸爸妈妈平时做饭也非常的不容易，我以后一定不会再挑食了。

篇八：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

“哈哈哈哈……我终于学会做西红柿炒鸡蛋了。”这可把我开心坏了。

早上起来，妈妈看我很闲，便说道：“元希，我来教你做西红柿炒鸡蛋吧。”我激动地用力点头。

刚开始，我从冰箱里拿出了四个鸡蛋，又从架子上拿了两个又大又红的西红柿。接着我接了一盘水，把两个西红柿放在水中洗干净。然后，我又拿了一个洗干净的碗，把鸡蛋在碗旁轻轻磕了一下，结果我磕得太轻，鸡蛋一点儿事儿也没有。我又稍微用了点力，蛋黄和蛋清便迫不及待冲进碗里。我加了点盐，然后开始疯狂搅拌。过了一会儿，蛋黄蛋清融合了，冒出了许多可爱的小泡泡。

我打开火，再打开抽油烟机，我在锅底倒了点油，把鸡蛋倒在里面，再用铲子铲了几下。我见鸡蛋开始变黄，便马上用铲子把鸡蛋铲进了碗中。

接着我又开始笨手笨脚地切着已经洗干净的西红柿。可是，因为我害怕接到手，不小心掉了一大块在地上，我很失落。妈妈鼓励我后，我重新开始切。

炒好后，我把鸡蛋和西红柿一起放到碗中，西红柿炒鸡蛋大功告成了。

这时，窗外的椰子树摇了摇自己的身体，树木的叶子上，露珠经过阳光的照射，非常的晶莹，好像大自然都在为我庆祝。

我以后还要学做更多的饭菜，只要坚持，就可以成功。

篇九：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

董皖青

今天晚上我从外面玩回来，妈妈就说：“你该把劳动作业，西红柿炒鸡蛋做好”。我说：“好的”。于是我们去超市，我挑了一个又大又红的西红柿，拿了几根葱回来了，到家从冰箱里拿出四个鸡蛋，材料准备齐全，下面开始制做。

我拿出一个碗，把鸡打入碗中，用筷子使紧打散，打好了鸡蛋放一边备用，再把西红柿上面的蒂去掉洗干净，再去切好，然后开火把锅烧红，再倒入油，在把打好的鸡蛋倒入锅里，煎好一面，再煎另一面，两面煎好后，放入碗中备用，接着在将切好的西红柿放入锅中炒，反复炒均匀，再将盐放入锅中炒，然后再将炒好的鸡蛋倒入锅中妙，再加一点水炒几下，在将切好的葱放入锅中炒几下，就可以出锅了。

我端上桌子，自己已破不及待地拿碗筷，想快点尝到自己亲手做的西红柿炒鸡蛋，“啊！太好吃了！”妈妈和姐姐也尝了一口说好吃，当时我心里自豪的呢！也很开心。

啊！这次西红柿炒鸡蛋的事让我们知道大人做饭不容易，因为一不小心就会受伤，所以我们不能挑食！

篇十：我学会了西红柿炒鸡蛋作文400字

今天，爸爸妈妈都去上班了，只留我一个人在家，我想起从我记事起，一直都是爸爸妈妈给我做饭，今天我也要为他们做一顿饭。

我准备了一口锅，一个西红柿，两个鸡蛋，当然还有一些调料。我忽然发现做饭是一件很危险的事，比如当我拿起刀切起西红柿时，因为它表面滑溜溜的，所以刀经常会偏到一边，很容易就会切刀手。

好不容易等准备工作都做好了，我开始炒菜。哎呀！调皮的油星子一个劲儿的往外面跳，像是想去看看新世界的小孩子一样，不小心就跳到了我的手上，有点疼。但是我想，妈妈为我做饭的时候，可能会经历过无数次这样的事情，但是依然还是坚持做着，作为一个小小男子汉，我当然也不能怕！

等西红柿经过高温翻炒，榨出了红红的西红柿汁儿，这时候就可以炒鸡蛋了。我把西红柿从锅里先盛出来，准备炒鸡蛋啦！我才发现，其实第一道菜留下的油就可以用，只不过有点少，没事，再加一点就好了。

等到金灿灿的鸡蛋也炒好了，我又把西红柿倒进锅里，一起翻炒一下，让鸡蛋浸透了西红柿的汁液，加入一些盐，一盘西红柿炒鸡蛋就做好啦！

等到了晚上，爸爸妈妈下班回来了，都夸我长大了。我想，一个人的辛苦却换来了全家人的欢乐，多么划算啊！