晌午的太阳热辣辣地照射着大地，我无意间闻到了一股香喷喷的气味，它就像钩子一样，正在慢慢地拉着我情不自禁跑向厨房。

哦！妈妈的“招牌菜”——西红柿炒鸡蛋。只见妈妈用铲子翻滚着西红柿和鸡蛋，像极了大厨。我十分向往地对妈妈说：“我也想学西红柿炒鸡蛋。”这时候，我就想象着我西红柿炒鸡蛋的模样儿……

妈妈说：“先把两个鸡蛋敲碎，倒在碗里。”我就按要求做，下一步，我十分清楚，就是使劲搅拌，搅拌完之后，就要倒进锅里。在我要把鸡蛋倒进去的那一刻，妈妈火冒三丈地说：“先放油。”差一点就倒进去了，还好我反应快。我就先把油倒进去了，滴答滴答的响，像极了一首美妙的音乐，油似乎在跳舞，再把搅拌好了的鸡蛋倒进去，明明是液体的鸡蛋，马上就变成固体了，妈妈还详细地跟我说：“鸡蛋变成固体了，现在可以把鸡蛋弄成一小块”。这时候我感觉自己就像上帝，而这些鸡蛋就像大陆。我正在建造新的文明。炒完之后捞上来，再倒进被切好的西红柿，加点盐，加点糖，我神奇得似乎在创造人类。西红柿炒完了，最后一步，西红柿和鸡蛋加在一起炒……

大功告成！我津津有味地吃了一小块西红柿，也太咸了吧！

这是全球最咸的西红柿炒鸡蛋，但是对我来说这也是全球最独一无二的。

篇二：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

今天，快到晚饭的时候了，妈妈看着我和弟弟说：“您们也学做一道菜吧！”，可是要做什么菜呢，最终他做拍黄瓜，我做西红柿炒鸡蛋。

做西红柿炒鸡蛋先要拿出三个鸡蛋，两个西红柿和葱、姜、蒜。然后在西红柿顶部切一个十字，在锅里接点水烧开，把西红柿放进锅里，烫几分钟，拿出来用凉水冲一下，然后剥皮。这样会更快地把皮剥开掉。剥完皮的西红柿切成小块。把准备好的鸡蛋打碎倒入碗中打散，再将葱、姜、蒜切沫备用。

做完上面的准备工作后，起锅烧油，等油热了倒入搅拌好的蛋液，不停的翻炒，等它凝固成块后盛出备用。在锅里再加适量的油，倒入葱、姜、蒜和西红柿翻炒，当西红柿出汁时，倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐、糖和生抽，稍微翻炒后，盛出装盘。

一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。红彤彤的西红柿和金黄的蛋液交融在一起，尝一口酸甜可口，鲜香美味。瞬间觉得胃口大增。

这是我人生中做得第一道菜，虽然做的我满头大汗，但是有满满的成就感。我也深深的体会到了做菜的辛苦。

篇三：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

学员姓名：林晨

“来点糖，快点！”妈妈大声喊，“再不来就干了！”咦，妈妈为什么这样喊呢？我们一起去文中看看吧！

一个星期六的下午，我上完补习班回家的时候，看见别人家的小朋友在煮鸡蛋，我也想自己煮一次。于是我飞快地跑回家，准备做一个番茄炒鸡蛋给妈妈吃。

我先把冰箱打开，然后把鸡蛋拿出来。我拿着鸡蛋就匆匆忙忙地跑去厨房，结果不小心摔了一跤，鸡蛋摔到了地上，但是神奇的是没有碎。等到我站起来，准备去捡鸡蛋的时候，才发现鸡蛋的底部碎了。没办法，我只好重新拿一个鸡蛋了。我把鸡蛋拿到厨房，拿出一个干净的碗，把鸡蛋打到碗里，并用筷子搅拌均匀。

准备炒鸡蛋了，我先开火，把锅里的水烧干，等锅热了后倒入油，我再把鸡蛋液放入锅里，等鸡蛋变成金黄色的时候，再把鸡蛋翻过来，把另一面也煎成金黄色，鸡蛋就炒好了。接着我把鸡蛋装到碗里，准备炒西红柿。

结果我忘记切西红柿了，我来不及了，大声喊：“老妈，快点拿个西红柿过来呀！”老妈没听见，还在房间里看手机呢。没办法，我只好自己去拿了，等我把西红柿切好了，妈妈才走过来，说：“干嘛呀，这么大声干嘛呀？”我摆摆手说：“没事了没事了。”说完我又开始炒西红柿，等西红柿炒好后，赶快拿起碗，把碗里的鸡蛋放入锅里一起炒，两分钟后准备出锅。这时，妈妈大叫：“来点糖，快点！不然汁就干了！”我赶快把糖放进去，翻炒均匀，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我学会了西红柿炒鸡蛋，我开心极了。

篇四：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

魏沛琪

在生活中，有很多事要自己做，才能让生活变的更有色彩。我看爸妈经常做西红柿炒鸡蛋，我也想让爸妈尝尝我的手艺。

在爸爸妈妈去超市时，我在网上搜到了西红柿炒鸡蛋的做法。我开心又紧张的心情地走进厨房，在冰箱里拿出了西红柿和鸡蛋。我学着妈妈的样子，穿上了围裙，把锅里的水擦干净，接下来放入油，然后又开火，然后把鸡蛋打好，搅一搅，倒进锅里。你如果怕油溅到身上，你可以拿锅盖挡住你的脸，我拿起筷子，在锅里翻几下就好了。

我拿起铲子，把鸡蛋往盘子里放，“呵呵，这个鸡蛋有点糊啊！”我小声地自言自语道，我心里想：妈妈一定会说我的。

我拿起刀，把西红柿切成小块，在放入锅里，加上盐炒一下就好了。鸡蛋和西红柿混在一起，西红柿炒鸡蛋就完成了。这时开门声响了，我把菜放到了桌子上，躲了起来。

妈妈回来看到了桌子上的菜，一直在说“这是谁做的菜，这么香？”我站出来抱着妈妈说：“这是我做的菜，有点糊，但你可以尝一下。”听完我的话，我和妈妈都笑了。

在这个夜晚里，妈妈给我讲了很多做饭的小窍门，还说了刀的不同用法。妈妈告诉我：“做一件事不要害怕，大胆去做，鸡蛋糊了，西红柿又没糊，对不对。”我想着妈妈的话，进入了甜蜜的梦乡。

篇五：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

张梓涵

大年三十清早，我和外婆去到菜场买菜，我买了两个深红色的大西红柿、一根葱和三个鸡蛋，准备做一盘西红柿炒鸡蛋，一共花了九元五角。

回到家后才十点钟，所以我想先把西红柿切好。洗完后我就开始把西红柿用菜刀切成片，切好后我就开始切葱，葱一定要切的非常小，非常细，然后把西红柿和葱放进一个小盘子里，接着就是打鸡蛋了，我一口气把三个鸡蛋都打进了碗中，用筷子把它搅拌均匀。我又看了一眼时间，已经要快十一点了，我准备下油锅炒菜了。

首先先把油加热，放下西红柿，当西红柿接触到油的那一瞬间就发出“滋滋“的声音，再用锅铲翻炒均匀，加一勺盐后把鸡蛋液撒到锅里，再撒下葱，翻炒几下后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。

端上桌后，不一会儿就被一扫而光，大家都夸我是一个厨房小能手。

篇六：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

陈胭涵

每当看到妈妈在灶台前做饭，忙碌的身影，我很是羡慕，觉得妈妈很厉害。于是我心里暗暗下定决心要利用这双休学会炒一道菜。

我把想法告诉了妈妈，妈妈微笑的点了点头，我开心极了，也很激动。妈妈在旁边仔细的指点我，首先，把西红柿洗干净，放到热水里泡一泡，把外表的西红柿皮剥掉，这样吃起来口感更好。接着，拿出刀小心翼翼的把西红柿切成小块小块的。因为是第一次切菜，我很害怕切到手很紧张，切完之后额头都出了汗——害！真不容易。接下来我又拿了三个鸡蛋，把它们同时敲到碗里，然后用了两根筷子，同时往一个方向搅拌使得蛋清和蛋黄完美融合就好啦。

一切材料准备就绪，开始上锅炒菜，我拿出一个小平底锅，把它放在液化灶上点燃火等锅热时倒下油，等油冒小泡泡时我将切好的西红柿倒进锅里，顿时，锅里“油”花四溅，吓得我离那口锅远远的。而且还有一些溅到我手臂上来疼得我呲牙咧嘴的。我用铲子在锅里翻炒，然后加点盐，待西红柿炒熟后装到盘里备用着，接下来，平底锅上些油把鸡蛋液倒锅里，慢慢搅拌，直到鸡蛋液变成金黄的固体形状，就把西红柿倒进锅里一起翻炒一会儿加点糖，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。我把菜端到妈妈面前，她尝了尝竖起了大拇指微微地笑着说：“宝贝，你很棒”，看到妈妈的笑容，我就像吃了蜜糖一样的开心。

经过这次学炒菜，我深深地体会到大人的辛苦和不容易。俗话说得好，“只要功夫深，铁杵磨成针”无论学做什么事情？我们都要持之以恒。我也相信只要不怕苦，将来会越来越好。

篇七：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

西红柿炒鸡蛋想必大家都吃过，鲜红的西红柿，金黄的炒鸡蛋，看了让人直流口水。它不但味道好，而且营养丰富，是我们家的一道传统美食，也是餐桌上出现最多的一道菜。

我今天也要学做这道菜，我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，在碗的边缘轻轻地敲开了一条小缝，用手掰开，蛋清和蛋黄就像那顽皮的小朋友玩滑梯一样。“吱溜”一下跑到碗里，蛋清晶莹剔透，金黄的蛋黄犹如一颗宝石镶嵌在蛋清里面，加上少许的葱花，然后用筷子不停地搅拌，等到蛋清和蛋黄充分地融合在一起为止。就这样鸡蛋打好了，接下来准备西红柿了。拿出两个西红柿，用水洗干净，小心翼翼地把它切成一瓣一瓣的小块，放在盘子里备用。

一切准备就绪，洗好锅，打开煤气灶，将锅里的水分蒸干。然后倒入适量的油，一会儿功夫，锅里的油就冒起了青烟。我赶紧把煤气灶调小火，轻轻地把蛋液倒入锅里，“吱吱喳喳”的，蛋液在锅里马上炸开了，像一朵大黄花，一股香味扑鼻而来。我赶紧倒入西红柿，然后不停地翻炒。只听见“噼里啪啦”的声音，西红柿和鸡蛋不停地在锅里翻滚着，锅里飘逸出一股西红柿的清香和鸡蛋的香味，我不禁咽了一下口水。啊！好香，一会儿，鸡蛋和西红柿就融合在了一起，我立刻端起盘子，将西红柿炒鸡蛋装进盘子里，一盘香喷喷的美味出炉了。

我学会了西红柿炒鸡蛋这道菜，这是我最开心的一天！

篇八：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

在我很小的时候，我的妈妈给我做了西红柿炒鸡蛋，那时候我一吃味道真是美味无比。所以我想也做一次给我亲爱的妈妈吃。

我来到厨房，发现所有的材料都齐了，看那几个西红柿和鸡蛋背靠背的在谈话、说笑，欣赏厨房的美景，我立刻打断了它们，我开始打鸡蛋，我重重一敲，鸡蛋碎了，鸡蛋壳跑进了锅里，而鸡蛋液赖在我的手上不走了，正当我没办法时，门突然开了。

妈妈来了，我把事情的过程给妈妈说了一遍，妈妈却笑眯眯地说：”来，我们一起做，好不好”，我说：”好”。妈妈教我，我学着她的样子，拿起一个鸡蛋，轻轻的一敲，鸡蛋就出现了裂纹，我用手一掰，鸡蛋就开了，我把蛋液扔进了碗里，把西红柿用小刀切成了块块。

一切都好了，就只欠东风了，我把锅放在了火上，开始放油，妈妈突然说：”儿子，你就放这么点油吗”？我听了妈妈的话，又多放了一点油，妈妈这话才刚说完不久，我放西红柿了，然后又放了一丢丢的盐，就开始炒鸡蛋了，我用铲子往锅里扒拉了三四下才发现，原来也没有什么吓人的！马上就要炒好了，马上、马上。

终于，历经九九八十一难，菜出锅了，当菜放到餐桌的那一秒，我立刻弄了一大块鸡蛋放进嘴里，那烫的我嘴都起火，但是我越吃感觉越不对劲，怎么没有味啊！我猛然想起，我的盐只放了一丢丢，哎！

虽然没什么味，但我和妈妈也一起把它吃光光了。以后，我一定要多加练习，一定可以做得更好。

篇九：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

因为我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，所以就请求妈妈教我这道菜。

我跟随妈妈走进厨房，心里又高兴又激动，还有一丝丝害怕。

首先妈妈教我怎么选西红柿，西红柿要选又红又软的。

其次，我把妈妈递给我的西红柿用手认真地搓搓，洗得干干净净的。

第三步，我用又大又坚硬的菜刀在砧板上把西红柿切成一个个小块，小心翼翼地放到盘子中。

第四步是打鸡蛋，这可是技术活。我拿起鸡蛋，按照妈妈说的步骤，轻轻地在桌子上敲了敲，出现一道小裂口时，将小裂口对准碗用双手去抠一下，蛋壳就分成了两半，蛋清、蛋黄就掉在碗里了。再加入两勺矿泉水和一点儿盐，用筷子轻轻地搅拌，直到蛋清和蛋黄都混在一起。

第五步是最关键的步骤了，妈妈打开煤气灶，一边和我说着有关煤气和火的安全知识，一边示范给我看如何炒菜。先在锅中倒入油，过一会锅里冒起了烟，还噼里啪啦的，我好怕连忙躲开，妈妈让我别怕。妈妈教我将鸡蛋液倒进锅，等一会就凝固起来，用锅铲翻炒，直到没有液体就可以盛起来了。

再在锅中倒入油，又冒起了烟，这次我听到噼里啪啦的声音就不太怕了，我将西红柿倒在锅里，这时锅里的“噼里啪啦”声音更大了，还有油蹦到了我的手上。我特别怕，但还是勇敢地拿起铲子，在锅里一下一下地炒着，心想大人们平时炒菜一定也会遇到油，都没有怕，我也不能退缩。渐渐地，锅里的西红柿的汁越来越多了，特别诱人，我再将炒好的鸡蛋放进去搅拌开。

最后，再放进刚刚切好的葱和一点点盐，就可以装起来了。

我看着这道又红又黄又一点点绿色的西红柿炒鸡蛋，心里甭提多开心多自豪呢！

今天学做的菜虽然不是太难，却感觉烧菜十分不易。因为夏天厨房很热，锅里的油还会蹦到了手上，很疼。大人们真的很不容易啊，我以后一定要多帮助家里做家务！

篇十：我学会了西红柿炒鸡蛋优秀作文

妈妈告诉我会做饭的孩子是饿不死的。这不，妈妈就给我下了一道“圣旨”，让我自己做一道菜，说完就上班去了。

我打开了冰箱，看见里面有西红柿、鸡蛋和葱，于是我就决定做一个简单的西红柿炒鸡蛋。我学着妈妈的样子系好围裙，然后拿了一个碗想把两个鸡蛋磕到碗里，然而我一不小心就把鸡蛋打到了地下，害得我只好把那个鸡蛋扫掉。我重新拿了一个鸡蛋，我把鸡蛋在碗外边轻轻一磕，蛋液就乖乖的流到了碗里，我连忙拉起筷子搅拌起来，过了一会儿，水面出现一颗颗小泡泡，于是打鸡蛋的工序就完成了。接下来就是切西红柿了，我拿了两个西红柿把它洗干净。我右手拿着菜刀，左手扶着西红柿。把西红柿切成两半。再把他的蒂去掉，切成一小块一小块的，切完把西红柿放到盘子里，再把葱切成葱花，准备工作做完了。

接下来最难的工序就是炒了。我首先打开煤气灶，往锅里倒入一些油，等到油烧热了就小心翼翼的把鸡蛋倒入了锅里，只听刺啦一声，蛋液迅速的凝固了，变成了一朵金黄的太阳花。接着我是用锅铲把这朵太阳花切成一小块一小块的，然后把切好的西红柿倒入锅里和鸡蛋一起翻炒，最后放入切好的葱花翻炒几下就出锅了。可是我突然发现了一个问题，我没有放盐，没有办法，只好把菜又倒回锅里，加入了的盐，翻炒均匀，这个菜才算真正的做好了。

妈妈下班回到家时，看见了桌子上摆的红黄绿三色相间热气腾腾的西红柿炒鸡蛋露出了笑容。我和妈妈迫不及待的拿出筷子品尝了起来，酸酸甜甜味道好极了！妈妈向我投来赞许的目光，我的心里顿时甜甜的，暖暖的，甜蜜极了。

看着自己亲自做的番茄炒鸡蛋，心里还有一点小小的成就感。劳动使我幸福！劳动使我快乐！