周末，好朋友约我去她的家里玩。晚饭后，我们看见冰箱里还剩下几个鸡蛋，朋友建议说：“反正只剩下几个鸡蛋了，不如把它们做成美味的蛋挞吧！”话音刚落，她就去准备材料，有鸡蛋、牛奶、白砂糖、炼乳等等。

第一步：把牛奶加热，我们把牛奶倒进小碗里，把牛奶放在微波炉里加热5分钟，再取出10克白砂糖，放进牛奶中，搅拌至糖溶化。

第二步：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，再把蛋黄搅拌均匀，放入两勺炼乳，拌匀。

第三步：把放糖后的牛奶倒到拌匀后的蛋黄之中，搅拌均匀，再一个一个倒到蛋皮里。然后，预热一下烤箱，把蛋挞放进烤箱里，把温度调成120度，再把时间调成15分钟。

接下来就是等待美味的蛋挞出炉啦！在这段时间里，我一直在想会不会蛋黄放少了？会不会炼乳放多了？……，但是好朋友却对我说：“不用担心，一定会成功的！”我半信半疑，不过，蛋挞出炉了！一股股香气扑鼻而来，我品尝了一个，哇！蛋皮酥脆，里边软软的，嫩嫩的，尝一口就仿佛进入了仙境一样！

通过这件事情让我明白了，做任何事情都要相信自己，只要自己努力了，一定会成功。

篇二：开心做蛋挞作文400字

今天天气晴朗，风和日丽，我第一次去杨老师家上课。意想不到的是，杨老师利用课间时间教我们做蛋挞，这是我第一次做蛋挞，因此我兴奋不已。

首先，只见杨老师拿来三个鸡蛋，我和两个同学一起慢慢地把蛋清和蛋黄分离，各放在一个盆子里。然后，老师又拿来一些糖和奶粉放在蛋黄上，再倒入一定的白开水后搅匀。于是我开始搅，过了好一会儿终于搅匀了，我看了一眼，啊！蛋黄好像龙卷风一样飞快地转着，慢慢散开，渐渐融入牛奶中。不一会儿金黄金黄的蛋挞液就做好了。这时杨老师从冰箱里拿来些盘挞（蛋挞皮），我们要把蛋挞液倒入盘挞中。于是我倒起了蛋挞液，一开始我小心翼翼的，但慢慢地我就得心应手了。最后我们把蛋挞放进烤箱里后就开始上数学课了。

好不容易下课了，夹杂着浓郁奶香的蛋挞芬芳扑面而来，我们迫不及待地想吃，杨老师早就看透了我们的小心思，马上从烤箱取来蛋挞，爸爸们分给我们一人一瓶牛奶，我们开开心心地吃了起来。这真是一次别有风味的下午茶。

我一直小心地吃着，因为生怕把老师美丽整洁的家弄脏了。

吃完美味可口的课间餐后，我们就又继续上课了。上课的同时，蛋挞的芳香味道还在我的舌尖味蕾跳动，真是齿颊留香，回味无穷啊！

篇三：开心做蛋挞作文400字

我和妈妈一起在厨房做蛋挞。

先在抖音上看了十个视频，我和妈妈总结了一下需要准备的材料有，一个鸡蛋，半盒牛奶，四十克白砂糖，蛋挞皮，和工具，一双筷子，一个碗还，空气炸锅。

先把鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白倒入碗中。再把半盒纯牛奶倒进有蛋黄和蛋白的碗中。接着用勺子把白砂糖一勺一勺地倒入碗中，倒入大约四十克就可以了。然后用筷子把碗里的食材拌好，直到变成淡黄淡黄的就可以了，最后把拌好的食材一起倒进蛋挞皮里。打开空气炸锅，把倒好食材的蛋挞皮一个一个摆好，调整好时间十五分钟。

在这等待的十五分钟里，为了分散注意力，我特意去卧室玩了一会玩具。渐渐的那种蛋挞的味道在屋里弥漫开来。把我肚子里的馋虫引了出来，摸着空空如也的肚子，嘴里不时吞噎口水。哎，十五分钟怎么这么长！

等呀，等呀，终于妈妈喊我把蛋挞从空气炸锅里拿出来。先把空气炸锅打开，诱人的浓郁香味扑鼻而来，用手感受了一下温度，好烫，只能借助两个勺子把蛋挞给一个个抬了出来，放进一个干净的盘子里。颜色金黄金黄的，怎么看怎么可爱！也顾不上烫了，迫不及待拿起一块往嘴里塞，哇，美味极了。

亲手做蛋挞就是比外面买的好吃。

篇四：开心做蛋挞作文400字

爸妈不在家，我要为自己准备晚餐，是做蛋炒饭？还是煮方便面？还是做蛋挞呢？我左思右想，犹豫不决，想到第二天的早饭，决定了，还是做蛋挞吧。

我从冰箱里拿出四枚鸡蛋，一袋牛奶，奶油和蛋挞皮。开始做饭了，但心里有点紧张。我先把鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲，蛋壳上就开了一条裂缝，用两个手指轻轻一扒，蛋液就滑进碗里，看见蛋清包着蛋黄在碗中浮动，心突然平静下来，一点也不慌了。继续拿起鸡蛋，轻轻敲，小心扒，鸡蛋液稳稳当当地落进碗里，后把牛奶倒进碗里，在里面加上少许的糖，搅拌成糊状后，放些奶油，再搅拌均匀，把它们倒入蛋挞皮中约九成左右。最后剩下最关键的一步了，蛋挞皮放入烤箱中，放置在最上层，打开上下烤，把温度调到200度，把时间调成20分钟，耐心等着。

好饭不怕晚，时间一分一秒过去，香味也渐渐散发出来。“叮”的一声，烤箱停止工作，打开烤箱，香味扑鼻，颜色金黄，外焦里嫩的蛋挞就烤好了。

我吃着自己的劳动成果，觉得自己真的长大了。

篇五：开心做蛋挞作文400字

在八月份的一个阳光灿烂的下午，我和妈妈准备做一回全蛋蛋挞。

做全蛋蛋挞需要事先准备一百克牛奶、二十五克细砂糖、两个生的全鸡蛋、六十五克淡奶油和几个蛋挞皮。

准备好材料，开始做蛋挞了！我先把百花花的牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地拉着杯底，不肯放手。之后，两个鸡蛋又“跳”了进来，然后加入淡奶油，再用手动搅拌器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的比例倒入蛋挞皮，并放入已经预热五分钟的烤箱中。蛋挞就算是完成一半了！

在烤箱外可以观察蛋挞的情况。只见蛋挞皮慢慢地变得金黄，慢慢地变得松脆。三分钟过去了，蛋挞液上起来一层蛋挞皮。又过了五分钟，蛋挞皮胀了起来，鼓成了一个小小的球形。一转眼，二十分钟过去了，把蛋挞拿出来一看，上面竟长了许多黑色斑点，有大有小。十分有趣！

自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力也让我懂得了，只要付出了努力，付出了辛苦做出来的东西，一定是最好吃的。

篇六：开心做蛋挞作文400字

“做蛋塔啦，做蛋塔啦！”我高兴地喊着，“妈妈终于答应我做蛋塔了。”

开始了。妈妈拿了四个鸡蛋，她把鸡蛋到碗边敲两下，鸡蛋被敲的地方就出现了一条裂缝，妈妈用大拇指掰开那条缝，蛋白和蛋黄就像一个淘气的皮球溜到了碗里。我拿筷子，用力地搅拌，一边搅拌一边加入原味的安慕希，再加上四五勺的水。这是第一步，配原材料。

第二步是把原材料放入蛋挞中，这可是个精细活，我用一个大勺子一勺勺地把原材料倒进蛋挞的壳里面。蛋挞的外壳黄黄的，不一会儿，每一个蛋挞壳都装了均匀的原材料，我再把它们放在烤盘里。看着他们一个个淡黄淡黄的，整整齐齐地排列着，心想：一定会很美味。

第三步是把蛋挞放入烤箱里烤，把温度调到两百度，把时间转到20分钟，关上烤箱的门，就去了客厅。大约过了10分钟，我闻到了香味，马上跑过去看了一下。哇，蛋挞居然膨胀起来了，这样一个鼓鼓的气球，还有一个蛋挞裂开了，像一朵绽放的花。又过了大约10分钟，新鲜又香喷喷的蛋挞出炉了！

吃着自己做的蛋挞，真是美味无穷啊！

篇七：开心做蛋挞作文400字

今天，语文老师在班级群里发了一个视频，是什么视频呢？打开一看，原来是大张老师做蛋挞。

视频开始，老师先拿出几个蛋挞皮，然后自己开始准备蛋挞液。老师拿出了几个鸡蛋，开始打蛋，打蛋的时候，必须把蛋黄和蛋清分离，如果把蛋黄和蛋清打在一起，蛋挞就会变成和你想象的不一样了，不光是口感上，颜色上也会发生变化。为了更好的把蛋黄和蛋清分离，老师用了一个特别好的方法，是把鸡蛋打在一个漏勺上，下面放一个小碗接着，手一摇，蛋黄和蛋清就很好的分离了。在放入蛋黄的碗中，老师加入淡奶油、白糖、纯牛奶，开始搅拌。就这样，蛋挞液做好了。

大张把蛋挞液倒入蛋挞皮中，然后放入烤箱，他对蛋挞皮开了一个玩笑，对着烤箱里的蛋挞说了一句：“立正！向右看齐。”老师把他们看成了军训的新生哩，真是蛮有意思的！老师调好了烤箱温度，等了一会，香喷喷的蛋挞出炉了。

一个个蛋挞，表面仿佛涂了一层红彤彤的颜料，光看着蛋挞的色泽，就令人垂涎三尺，好想尝尝它的味道。

做蛋挞可真有意思，改天我也要尝试一下。

篇八：开心做蛋挞作文400字

我正在房间里和弟弟玩耍，可肚子却不争气，咕噜噜地叫起来。

寻着妈妈做蛋挞的记忆，我也信心满满的制作起来。

蛋挞所需要的食材有两个鸡蛋，一瓶纯牛奶，白糖和蛋挞皮，还需要打蛋器，碗各一个。

碗中打入两个鸡蛋，两勺白糖，需要注意的是，要倒入150毫升左右的牛奶，这样的比例是比较合适的。这时候我们的打蛋器派上用场了。

用打蛋器把碗中的食材搅拌均匀，搅拌好之后把蛋液倒入蛋挞皮中，放入烤箱200度，烤制15分钟。

在这漫长的15分钟里，我渐渐闻到了一阵阵奶油香的味道，就好比某天路过蛋糕房时闻到的香味，那是一种幸福的味道，我好喜欢这种味道。

“叮”的一声，蛋挞出炉了，我定睛一看，哇！比我预想中的还要好呀！看着这金黄的蛋挞，我口水都飞流直下三千尺了！轻轻咬上一口，蛋挞外壳酥脆，内层是Q弹柔滑，甜而不腻，吃到嘴里，唇齿留香。

弟弟边吃边说：“姐姐做的真好吃，比妈妈做的还好吃，你再多做几个吧！”看着弟弟吃得这么开心，我也好满足。

篇九：开心做蛋挞作文400字

蛋挞外酥里嫩，香甜可口，是我最喜欢的零食之一，但总去肯德基买太贵了。一天，我和妈妈在淘宝查了一下，网购原材料每个蛋挞可以节约至少5块钱。于是，我们毫不犹豫的下了订单。

等了3天，网购的原材料就到手了。拿出空气炸锅，认真阅读蛋挞的制作流程，我终于可以自己动手制作蛋挞啦！妈妈说，做事要合理安排时间，所以我先把空气炸锅设置成160度，预热5分钟，等待预热的时候准备好食材，在每个蛋挞皮中倒入七成满的蛋挞液。这时“嘀嘀”两声响，预热时间到，我戴好烘焙专用手套，小心翼翼的将准备好的蛋挞放入空气炸锅内，一方面怕烫到手，另一方面怕蛋挞液溢出，放好后将烘烤时间设置成15分钟并按下启动按钮。不一会儿，蛋挞的香味就从空气炸锅里飘了出来，我的口水都快流出来了。

等待的15分钟好漫长啊！终于，时间到了，关好电源，将蛋挞取出，每个蛋挞都焦黄酥脆，没想到我第一次做蛋挞就成功了！自己做的蛋挞吃起来格外的香甜，比肯德基的都好吃。以后，我还要自己动手做美食，既安全放心又节约成本，何乐而不为呢？

篇十：开心做蛋挞作文400字

那是一个晴朗的早晨，我趴在窗前，看着窗外一片生机勃勃。麻雀在香樟树上蹦来跳去，小猫在绿油油的草坪上蜷成一团，悠然地晒着太阳，还有一只大个儿蜗牛趴在一片树叶的后面，吃着新鲜的叶子。可惜因为疫情，身为人类的我们却没法出门去玩。

宅在家里，多无趣啊，做点什么好呢？妈妈知道我喜欢吃蛋挞，就买了很多材料，提议由我自己动手来做。我开心不已跃跃欲试。

首先在一个大碗里放两个鸡蛋、两小包炼乳、一盒牛奶和一些白糖，用打蛋器不停地搅拌，一直到蛋黄完全打散了为止。接着，我把蛋挞胚摆进烤盘里，再把蛋挞液小心翼翼地倒进蛋挞胚，再小心地放进烤箱。设置好温度和时间，等蛋挞液凝固了，黄黄嫩嫩的蛋挞就出炉了。拿起一块，闻起来香喷喷的，轻轻咬一口，甜甜腻腻的，简直就是人间美味啊。

有一次，同小区的好朋友来我们家里玩，正好碰上蛋挞出炉，便邀请他来尝尝我做的蛋挞，他连连称赞，一连吃了好几个，吃完还不忘心满意足地舔舔嘴唇，说下次烤蛋挞时记得叫上他一起做。

我不仅学会了做蛋挞，还学会了做烤饼呢，宅在家里的日子也不是一无所获嘛！