西红柿的营养价值及功效

  西红柿又名番茄,北方人叫它火柿子、洋柿、六月柿等,西南人则称之为酸茄果,它含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质等,营养价值高,口感也好,真是物美价廉。那么你知道西红柿的营养价值及功效吗?以下是学习啦小编分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  西红柿的营养价值

  西红柿常见的一种蔬菜,但是我们千万不要小看它,西红柿不仅营养丰富而且还具有很好的药用价值。

  治皮肤病:

  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  防癌:

  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

  美容、防衰老:

  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  治高血压:

  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  治贫血:

  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  吃西红柿的好处

  治溃疡:

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

  治肝炎:

  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

  防中暑:

  将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

  退高烧:

  将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

  治牙龈出血:

  西红柿食用禁忌:

  (1)不宜和黄瓜同时食用

  (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

  (3)空腹时不宜食用

  (4)不宜食用未成熟的番茄

  (5)不宜长久加热烹制后食用

  (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

  西红柿的做法

  西红柿炒鸡蛋的做法

  食材:西红柿2个、鸡蛋3个、尖椒一个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精

  1、将鸡蛋在碗中打散待用。

  2、选自然熟透的西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎。

  3、将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油温180—220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入,这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼,口感很好,一面煎熟后翻一面,然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。

  4、将尖椒直接下锅中火翻炒20秒,加入西红柿再翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入,放入蒜翻炒几下,加入盐和味精,炒半分钟,加入切好的葱段,翻炒几下就可以出锅了。

  5、最后,盛上一碗新蒸的米饭,就可以美美的吃一顿了。

  西红柿蛋汤的做法

  材料:西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升

  做法:

  1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用

  2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀

  3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油

  4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除