白萝卜的腌制方法大全

  白萝卜的芥子油能胃肠蠕动,既助消化又能开胃,还能加快淀粉和糖类的分解,从而减少脂肪形成;此外,白萝卜中的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,具有防癌的作用。现在由学习啦小编就结合白萝卜的营养价值,为大家介绍一下白萝卜的腌制做法有哪些吧。

  白萝卜的腌制做法1:白萝卜的腌制

  食材准备

  白萝卜2斤,生抽10汤匙,白糖3汤匙,盐2茶匙,香醋适量。

  方法步骤

  1、萝卜洗净后切成厚片,加入盐腌半小时杀水;

  2、将盐水倒去后加入白糖1匙,腌半小时,然后倒水;

  3、锅中放入10汤匙生抽,2匙盐,1匙醋和300ml水煮开,放凉;

  4、然后将腌料水放入坛子中,放入萝卜,盖盖腌制2天即可。

  白萝卜的腌制做法2:家常白萝卜的腌制

  食材准备

  白萝卜1根,盐适量,白糖适量,生抽少许。

  方法步骤

  1、将白萝卜切片,铺一层在碗中;

  2、然后撒上一层盐,再铺一层,再撒盐,重复至完;

  3、将压水倒完后放入适量的白糖拌匀,腌15分钟后挤干水;

  4、然后倒入2勺生抽,1勺白醋,加入白开水没过萝卜;

  5、盖上保鲜膜,冷藏2天即可。

  白萝卜的腌制做法3:柠香白萝卜的腌制

  食材准备

  白萝卜,盐适量,白糖少许,柠檬,红辣椒少许。

  方法步骤

  1、将萝卜洗净去皮后切成细条,放入大盆中;

  2、然后放入适量盐拌匀,腌制2小时,去掉水,加入白糖拌匀;

  3、冷藏1小时,取出后去掉水,加入柠檬汁和红椒碎拌匀即可食用。

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