粉丝扇贝的做法大全

　　扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。粉丝蒸扇贝怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　粉丝蒸扇贝做法1：蒜蓉扇贝粉丝蒸

　　鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水葱若干做法1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净，备用。

　　2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。

　　3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。

　　4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。

　　粉丝蒸扇贝做法2：扇贝粉丝
　　主料：扇贝，粉丝

　　配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐做法1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用;

　　2、蒜、青红椒切末备用;

　　3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出;

　　4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上;

　　5、加入炒香的蒜末;

　　6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味;

　　7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

　　粉丝蒸扇贝做法3：蒜茸粉丝扇贝
　　材料蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐做法蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：

　　1、扇贝六只;

　　2、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净;

　　3、将贝肉冲洗干净;

　　4、清洗好的贝肉;

　　5、清洗好的贝壳;

　　6、粉丝用清水泡软;

　　7、将热油淋到蒜蓉上;(有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香)

　　8、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀;

　　9、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉;

　　10、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。

　　粉丝蒸扇贝做法4：剁椒版蒜茸粉丝蒸扇贝
　　材料扇贝，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花做法

1、扇贝让卖贝的给剖好，剔除肠等，拿回家后用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用。

　　2、蒜剁成茸，加入自制剁辣椒，在此叨叨下哈，用我家自制的剁椒蒸出来那味道真的很美，再加入少许盐、适量玉米油拌匀。

　　3、粉丝用热水泡开后沥水备用。

　　4、拿一个齐扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上。平常嫌麻烦的话，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可。

　　5、锅里放清水烧沸后，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右。端出来后，撒点葱花，淋热油，再浇上点酱油就可以上桌啦!

　　粉丝蒸扇贝做法5：扇贝粉丝
　　食材：

　　扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

　　做法：

　　1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

　　2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

　　3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

　　4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

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粉丝扇贝的做法大全

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