羊骨头怎么炖汤好吃

羊骨头怎么炖汤好吃

  羊骨头怎么炖汤好吃呢?羊骨头可以很做高汤,也可以直接喝,并且羊骨可以很好的补钙,而且羊骨头做成的高汤可以烹制面条、饺子等,并且羊骨头汤的做法也是很多。现在一起来和小编学习一下好吃的炖羊骨头汤做法吧。

  好吃的炖羊骨头汤做法一

  食材选择

  羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量

  食材处理

  1、将生姜切成片,并且将大葱切成段。

  2、将羊骨头洗干净,将羊骨头放到锅里捞焯一下。

  3、将骨头捞出来。

  下锅处理

  1、将炒锅放在炉上,并且将砂锅里面的水烧开。

  2、水烧开之后,让入焯好的羊骨头,并且将生姜、大葱、放入一点点的料酒、醋,盖上锅盖,大火烧开。

  3、烧开之后,转小火煮2个小时左右。

  4、等到羊骨熬制得差不多得,根据自身的口味加入盐就可以食用了。

  好吃的炖羊骨头汤做法二

  食材选择

  羊骨、胡萝卜、香菇、葱、丁香、香叶、肉桂、花椒、姜、香菜、辣椒油适量

  食材处理

  1、羊骨头切一下,剁成几段。胡萝卜切滚刀块。

  2、羊骨头先大火烧开,去掉血沫沫。

  香菇胡萝卜羊骨汤之下锅处理

  1、将处理好的羊骨放在煲汤的砂锅里面,将花椒、葱、香叶、肉桂等放入锅里。

  2、加入适量的清水,水一定要加到味,之后就可以不用加了,并且放入香菇。

  3、烧开之后,小火炖2个小时。

  4、时间差不多之后,放入胡萝卜,等到胡萝卜差不多的时候,再将香菜到放到锅里,可以根据自己的口味再加入调料。

  好吃的炖羊骨头汤做法三

  食材准备

  甜玉米、香菇、羊骨、胡萝卜、姜

  食材处理

  1、将甜玉米去壳冲洗切成段。

  2、将香菇洗干净,顶端切十字刀花。

  3、胡萝卜滚刀切块。

  4、生姜切片备用。

  下锅处理

  1、将骨头清洗干净之后焯水捞出。

  2、将汤锅中放入适量的清水,再放入姜片煮开,接着放入骨头、玉米、香菇。

  3、大火再次煮开之后,放入胡萝卜。

  4、大火煮开之后,转小火继续炖40分钟左右,加入盐、味精调味即可食用了

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