清蒸武昌鱼的好吃家常做法

　　鱼肉富含丰富的蛋白质，很多人都喜欢吃清蒸武昌鱼，而且做法简单易学，在家就能做出好吃的家常清蒸武昌鱼。下面是学习啦小编为你整理的清蒸武昌鱼的做法，不放一起动手试试吧!

　　清蒸武昌鱼食材准备

　　1.准备好鱼和葱姜。

　　2.将武昌鱼去膛、去鳞洗净。

　　3.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。

　　4.将一部分葱姜切片。

　　另一部切成丝备用。

　　5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

　　6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

　　7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

　　8.重新在鱼身上码上葱姜丝。

　　9.撒上适量的六月鲜酱油。

　　10.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

　　11.把热油泼在鱼上即可。

　　武昌鱼性温，味甘;具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

　　1.开胃健脾

　　武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

　　2.预防动脉硬化

　　武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

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