鸡胸肉做法大全

  鸡胸肉就是指鸡胸前的那一块肉。肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,富有营养,有滋补养身的作用。下面欢迎阅读学习啦小编为你收集整理的鸡胸肉做法内容,希望你喜欢。

  鸡胸肉做法:蔬菜鸡胸肉饼

  准备食材:

  鸡胸肉1块,鸡蛋1个,蔬菜(卷心菜、香菇、洋葱)适量,调料(盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油)适量

  详细步骤:

  1、鸡胸肉切成肉末,蔬菜切碎。(如果用搅拌机,更快噢)

  2、鸡胸肉和蔬菜混合,打入鸡蛋,放入调料搅拌均匀。(如果很稀可以加少许淀粉搅拌)

  3、烤碗底部刷少许橄榄油,倒入搅拌好的鸡胸肉,表面再刷一层橄榄油,放入烤箱200℃,20~25分钟即可。

  鸡胸肉做法:泰式甜辣鸡胸肉

  准备食材:

  鸡胸肉1块,彩椒半个,芒果1个,泰式甜辣酱适量,盐、橄榄油适量

  详细步骤:

  1、鸡胸肉切小块,可加少许盐腌制一会。

  2、彩椒、芒果切丁备用。

  3、锅中倒少许橄榄油加热后,倒入鸡胸肉炒熟盛出备用。

  4、锅中加少许橄榄油加热炒彩椒丁,加少许盐翻炒一会后,加入鸡丁,加适量泰式甜辣酱,翻炒均匀。

  5、最后加入芒果丁,炒匀即可装盘。

  鸡胸肉做法:番茄口蘑蒸鸡胸

  准备食材:

  鸡胸肉1块,番茄半个,口蘑2个,洋葱1/4个,调料(橄榄油、醋、盐、黑胡椒、蒜末、混合香料)适量

  详细步骤:

  1、鸡胸肉横切成两半,不要切断,内外撒适量盐和黑胡椒抹匀腌制。

  2、番茄、口蘑、洋葱切小丁,混合所有调料搅拌均匀。

  3、将鸡胸肉摊开放在锡纸上,将混合调料的蔬菜,倒在一半鸡胸肉上,盖上另一半鸡胸肉,用锡纸包裹。

  4、冷水入蒸锅,水煮开后,继续蒸20分钟左右即可。

  5、蒸好后切块食用,蒸出来的汤汁也可以拌饭吃。

  鸡胸肉做法:番茄鸡肉焗饭

  准备食材:

  鸡胸肉1块,番茄1个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,彩椒半个,米饭少许适量,调料(盐、黑胡椒、生抽、橄榄油、马苏里拉芝士)适量

  详细步骤:

  1、鸡胸肉切块,加少许盐、黑胡椒腌制15分钟。

  2、胡萝卜、番茄切小块,洋葱、彩椒切丝备用。

  3、锅中加入少许橄榄油,放入洋葱炒香,再放入鸡丁炒至泛白,再加入胡萝卜炒至断生。

  4、放入番茄,炒至软烂,加入小半碗水、生抽,加盖焖至胡萝卜软烂,汤汁浓稠,加入适量盐调味即可关火。

  5、烤碗中铺上薄薄一层米饭,把煮好的番茄鸡肉和汤汁一起倒入碗中。

  6、铺上彩椒丝,在铺上一层马苏里拉芝士,放入烤箱200℃,15分钟左右即可。

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