病人营养餐食谱的做法_病人营养餐怎么做

　　病人营养餐食谱的做法有哪些?若能合理的安排好病人的饮食，使之达到人体所必须的养分，就能增强其抵抗力，加速其恢复。那么我们要怎么吃才营养又健康呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于病人营养餐食谱，一起来看看怎么做吧!

　　病人营养餐食谱做法：滋补鲫鱼煲

　　材料

　　主料：鲫鱼500克，

　　辅料：白萝卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，

　　调料：大葱5克，姜4克，盐3克，料酒3克，胡椒粉2克

　　做法

　　1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净;

　　2、萝卜切丝

　　3、豌豆苗、蛤蜊洗净;

　　4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;

　　5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开;

　　6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂;

　　7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

　　材料

　　绿叶苋菜：400克豆腐：两大块咸蛋：1个皮蛋：1个蒜头：2瓣姜：1片水：5碗

　　做法

　　1.苋菜洗净，摘好;豆腐用水冲净，切块;

　　2.皮蛋和咸蛋洗净去壳，切小件;

　　3.蒜头去衣，洗净切薄片;

　　4.热锅放两汤匙油，待油六成热时放姜片和蒜片爆香，加水煮开，放入豆腐、皮蛋和咸蛋，加盖滚5分钟;

　　5.下苋菜煮至软，下盐调味即可食用。

　　材料

　　苹果：4个蜜枣：2粒陈皮：1小块牛肉：500克白萝卜：1条(约400克)水：8碗3~4人份

　　做法

　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块;

　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯;

　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;

　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤;

　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。