干贝的家常做法
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般，下面就由学习啦小编为大家整理的干贝的家常做法，欢迎阅读。
干贝的成品图
干贝的食材准备
干贝的做法步骤
1.姜切片，葱切段，白菜心切瓣，去尾叶。
2.锅入小半锅开水，倒入白菜心，煮至断生，捞出。
3.干贝用热水浸泡十分钟，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，蒸软，取出。
4.锅入油，下入葱段、姜片爆香，倒入掺奶高汤，煮开，捞出辅料，下入白菜心，倒入干贝，淋入料酒，放一勺盐，煮开，淋入适量水淀粉，拌匀，即可.... 喜欢
干贝小贴士
这道菜制作非常简单，技术难度不大，主要是干贝一定要蒸透
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