海参怎么炖汤好喝_炖海参汤的做法

　　海参炖汤怎么做好吃呢?海参作为一种名贵食材，作为海鲜吗，鲜美是它的一大特性之一。除了作为珍贵食材以外，它还是名贵的中药材，具有很多的药用价值。为了保持海参的鲜美一般都是做海参汤，下面是关于海参炖汤的做法，快来试试吧。

　　海参炖汤做法一

　　食材准备

　　海参适量，冬菇26克，虾干10克，油盐适量，鸡粉适量，骨汤适量。

　　方法步骤

　　1、将海参泡发好，冬菇也泡软待用;

　　2、虾干浸泡10分钟后洗净;

　　3、骨汤放入锅中，加入海参，放入冬菇和虾干;

　　4、盖锅后大火煮沸，小火煲煮2小时后开盖，放入适量鸡粉;

　　5、然后加入适量的盐煮沸，关火即可。

　　食材准备

　　水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。

　　方法步骤

　　1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用;

　　2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳;

　　3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参;

　　4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。

　　食材准备

　　干海参100克，当归35克，黄花100克，豌豆荚少许，百合适量，姜丝适量。

　　方法步骤

　　1、先将海参用热水泡24小时，然后开口取出内脏洗净;

　　2、然后将海参放入锅中，加入清水煮50分钟左右，关火然后泡24小时;

　　3、起炒锅，烧热油，爆香姜丝，放入黄花，豌豆荚和清水当归煮沸;

　　4、然后加入百合，海参大火煮5分钟左右，加入盐，胡椒粉调味即可。